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關於雞塊的生活百科

免油炸薯樂雞塊怎麼做

  • 免油炸薯樂雞塊怎麼做

  • 1、所需食材：1.5個土豆，雞胸肉(土豆和雞胸肉的比例是1:1），雞蛋1個，蠔油，生抽，鹽，蒜末，薑末，澱粉，黑胡椒粉。2、土豆去皮切片，上鍋蒸熟，然後搗成土豆泥；雞胸肉洗淨切成小丁，再剁成肉泥備用；3、將所有調料加進土豆泥和雞胸肉泥裡，然後攪拌均勻；4、將抓拌好的肉泥捏成一個個小塊，整齊地擺放在鋪...
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紅燒雞塊的做法

  • 紅燒雞塊的做法

  • 1、主料：雞、青椒。2、輔料：幹辣椒、白糖、料酒、老抽、生抽、大蒜、花椒、蔥、鹽。3、雞斬塊，飛水後，取出備用。4、炒鍋內放少許油，油熱後放花椒，蒜片，蔥切斷，幹辣椒炒香後，放入雞塊翻炒。5、放入生抽、老抽、料酒、白糖和鹽繼續翻炒，顏色變後加入開水，沒過雞塊。6、大火燒開後，轉中...
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空氣炸鍋炸速凍雞塊要多長時間

  • 空氣炸鍋炸速凍雞塊要多長時間

  • 1、冷凍拿出，無需解凍、無需加油！直接200度炸5分鐘，拉出鍋翻面，再炸5分鐘。2、空氣炸鍋200度預熱5分鐘，雞塊無需解凍、無需加油，直接平鋪在鍋裡的架子上。速凍雞塊是雞脯肉、澱粉、麵包糠、蛋液製作而成的半成品，炸制時間不需要太久，否則可能會導致口感變幹。將空氣炸鍋調為200度...
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香燜雞塊的做法

  • 香燜雞塊的做法

  • 1、雞肉洗乾淨，剁成塊，香菇泡發好洗乾淨切塊。2、準備好香料：大料、桂皮、姜、蒜、辣椒、茴香、山奈，姜蒜洗乾淨，薑切片，香蔥和香蔥洗淨切小段。3、鍋燒熱，加入適量油，將雞肉倒入鍋中煸炒。4、香料下入鍋中翻炒。5、香料炒出香味後，加入黃酒烹香。6、加入醬油翻炒上色。7、香菇下...
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炒雞塊要焯水嗎

  • 炒雞塊要焯水嗎

  • 1、炒雞塊要焯水，這樣的話才可以使得雞肉更加的入味，在吃起來的時候味道上面會變得更加豐富一些，最關鍵的還會使得雞肉的肉質上面變得更加鮮嫩一點。2、鍋中加入清水，把雞塊涼水下鍋，加入薑片，淋入料酒更好去腥，大火燒開後焯水5分鐘，然後撈出瀝乾水分備用即可。3、另起鍋淋入少許...
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幹鍋香辣雞塊的做法教程

  • 幹鍋香辣雞塊的做法教程

  • 1、雞腿洗淨，切塊，放料酒，鹽，蔥段，薑片醃30分鐘。2、撈出蔥段和薑片，然後撒上薄薄一層乾麵粉，抓勻，注意只要一點點麵粉即可。3、炒鍋加熱，放多些油，能基本淹沒雞塊。4、燒至八成熱把雞塊放進去炸，看到表面變色了，就開小火蓋上鍋蓋，燜2—3分鐘左右，然後開啟鍋蓋用大火上色後，立即撈出。5...
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黑椒雞塊用空氣炸鍋的時間需視情況而定

  • 黑椒雞塊用空氣炸鍋的時間需視情況而定

  • 1、黑椒雞塊用空氣炸鍋的時間需要根據雞塊的數量和大小、空氣炸鍋溫度的高低進行判斷。通常情況下，空氣炸鍋180度預熱5分鐘。2、把醃製好的雞塊放進炸籃，再放進空氣炸鍋，需要炸制25-30分鐘。使用空氣炸鍋的時候需要注意，首先要用熱水、洗滌劑和非研磨性的海綿徹底對空氣炸鍋...
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雞塊冷藏可放多久 雞塊冷藏能儲存多長時間

  • 雞塊冷藏可放多久 雞塊冷藏能儲存多長時間

  • 1、雞肉冷藏在溫度3℃的情況下可以放存放3-5天。2、一般冷藏溫度為-1℃~8℃，採用此溫度貯藏的冷庫常被稱為高溫冷庫。通過降低生化反應速率和微生物導致的變化的速率，冷藏可以延長新鮮食品和加工製品的貨架壽命。對大多數食品來說，冷藏並不像罐藏、脫水或者凍藏那樣能阻止食...
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做土豆雞塊方法

  • 做土豆雞塊方法

  • 1、三黃雞一隻750g，土豆2個，烤肉料適量，鹽半勺，黑胡椒半勺。2、把烤肉料放入90g水中，攪拌均勻。3、把1倒入雞塊中，醃製3個小時以上，中途多翻幾次。4、把醃製好的雞塊碼在錫紙盤。5、裁一張比烤盤大的錫紙，四周按烤盤尺寸折出摺痕，把每個相交的摺痕剪開，共剪四下。6、放入烤盤折成長...
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切好的雞塊放冰箱怎麼儲存 切好的雞塊放冰箱如何儲存

  • 切好的雞塊放冰箱怎麼儲存 切好的雞塊放冰箱如何儲存

  • 1、剁開的雞肉塊要短時間存放，可以將雞肉塊過水焯一遍，冷水下鍋，將雞肉塊炒到沒有血沫子就可以了，然後放在冰箱的保鮮層存放，也可以用保鮮膜將雞肉塊包裹上，這樣可以儲存更長的時間。2、想要長時間存放，可以將雞肉塊放在冰箱的冷凍層，這樣儲存雞肉塊可以存放很長時間，不用擔心雞肉...
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雞塊冷藏能儲存多長時間

  • 雞塊冷藏能儲存多長時間

  • 1、雞肉冷藏在溫度3℃的情況下可以放存放3-5天。2、一般冷藏溫度為-1℃~8℃，採用此溫度貯藏的冷庫常被稱為高溫冷庫。通過降低生化反應速率和微生物導致的變化的速率，冷藏可以延長新鮮食品和加工製品的貨架壽命。對大多數食品來說，冷藏並不像罐藏、脫水或者凍藏那樣能阻止食...
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蘑菇炒雞塊做法

  • 蘑菇炒雞塊做法

  • 1、雞胸肉切塊，加入料酒、生抽、澱粉，拌勻備用；2、蘑菇洗淨，切片備用；3、紅椒洗淨，切塊備用；4、熱鍋，放入適量橄欖油，入雞塊，炒至斷生；如果雞塊粘鍋，加少量水繼續翻炒；5、放入蘑菇片，繼續翻炒；6、加入一小勺蒜蓉豆豉醬，繼續翻炒；7、放入紅椒，繼續翻炒；8、根據個人口味，適量翻炒後，即可出鍋。...
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紅燒雞塊怎麼做好吃呢

  • 紅燒雞塊怎麼做好吃呢

  • 紅燒雞塊燉土豆小火油熱放入冰糖，不停攪拌至糖化放入雞腿，翻炒幾下，放入老抽1勺，繼續翻炒上色。根據雞腿量和個人喜好，放入蔥薑片適量、八角4個、幹辣椒3個。加入熱水沒過雞腿再多一些，放入料酒2勺、蠔油1勺、生抽2勺，小火慢燉30分鐘。30分鐘後放入煎好的土豆、鹽適量，翻炒均勻，繼...
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香燜雞塊怎麼做

  • 香燜雞塊怎麼做

  • 1、雞肉洗乾淨，剁成塊，香菇泡發好洗乾淨切塊。2、準備好香料：大料、桂皮、姜、蒜、辣椒、茴香、山奈，姜蒜洗乾淨，薑切片，香蔥和香蔥洗淨切小段。3、鍋燒熱，加入適量油，將雞肉倒入鍋中煸炒，香料下入鍋中翻炒，香料炒出香味後，加入黃酒烹香，加入醬油翻炒上色。香菇下入鍋中翻炒出香味。4...
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涼薯炒雞塊做法

  • 涼薯炒雞塊做法

  • 1、雞小半隻，涼薯一個，青椒。2、備好的雞切丁，涼薯去皮切絲，切點辣椒絲。3、鍋裡放植物油燒開下入雞丁炒勻。4、淋上料酒或醋翻炒幾下。5、再放點鹽炒勻。6、吃更辣的放點紅辣椒，淋上醬油將雞丁炒幹水分。7、再放進青椒和涼薯絲炒勻。8、再放少許鹽放青椒炒熟。9、再放點味精...
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紅燒土豆雞塊做法

  • 紅燒土豆雞塊做法

  • 1、尖椒切段，薑切片，蒜瓣拍扁土豆切厚片或切菱形；2、雞塊洗淨然後在開水鍋中焯一下水，撈起待用；3、鍋裡放油，油熱後放入紅尖椒姜蒜瓣八角花椒桂皮爆香，倒入雞塊翻炒一會，加入調料鹽醋（少許）老抽醬油料酒再翻炒一會，然後加水，水不要漫過雞塊，大火燒開，然後開中火，在期間要翻炒2-3次，肉6-7...
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辣雞塊炒麵做法

  • 辣雞塊炒麵做法

  • 1、用料：麵條1份、蔬菜若干、食用油一勺、鹽一勺、醬油一勺、老抽一勺勺、糖一勺、雞胸肉一塊、生抽、辣椒、蔥薑蒜適量。2、面煮好，放在涼水裡。3、雞胸肉切塊，加胡椒粉、料酒、一勺醬油醃製十幾分鍾，醃製過程準備其他的材料，時間剛剛好。4、準備好蔥薑蒜辣椒，蔬菜過水煮熟。5...
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芝士炒雞塊怎麼製作

  • 芝士炒雞塊怎麼製作

  • 1、雞塊放鹽、糖、生抽、燒烤醬汁拌勻醃製半小時。2、土豆切小塊，蒜切碎，辣椒切掉蒂(喜辣者可以把辣椒切成段),洋蔥切碎。3、熱鍋倒油，放入洋蔥辣椒蒜大火翻炒出香味，倒入醃好的雞塊翻炒至肉變色，倒入高湯(或水)轉小火燜大概10分鐘。4、倒入土豆塊繼續燜10分鐘,加入一片芝士，攪...
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怎樣炒雞塊好吃又簡單

  • 怎樣炒雞塊好吃又簡單

  • 1、雞塊放入碗內，加入食鹽、白糖、胡椒粉、味精、料酒醃製10分鐘。2、需要炸制前用多一些的生粉拌勻。3、放入燒至7成熱的油溫中，炸制，炸至金黃焦香後，撈出控油。4、炒鍋放少許油，開小火，把花椒與幹辣椒段放入煸香。5、煸到可以聞到很香的花椒與辣椒香時，把蔥、姜、蒜和洋蔥片放...
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空氣炸鍋熱雞肉得多長時間 空氣炸鍋熱烤好的雞塊需要幾分鐘

  • 空氣炸鍋熱雞肉得多長時間 空氣炸鍋熱烤好的雞塊需要幾分鐘

  • 1、在空氣炸鍋200度上下的溫度下，用空氣炸鍋炸雞塊大約5-10分鐘即可。空氣炸鍋利用高速空氣迴圈技術，做出的煎炸食品脂量較低，比傳統煎炸產生的氣味和蒸汽更少。2、空氣炸鍋主要是利用空氣替代原本煎鍋裡的熱油，讓食物變熟，同時熱空氣吹走了食物表層的水分，使食材達到近似油炸...
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家常紅燒雞塊做法大全

  • 家常紅燒雞塊做法大全

  • 燒紅燒雞塊需要注意以下幾點。醃製。將雞塊先用少許鹽、老抽和料酒醃製十分鐘。炒制。將醃製好的雞塊下鍋炒至金黃色，然後加入備好的輔料和調料，再加入少許生抽翻炒。加水。倒入一碗水，沒過雞塊，大火燉十五分鐘。加入土豆塊。中火燉十分鐘，土豆變軟後，放入土豆塊，再中火燉十分鐘...
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免油炸薯樂雞塊的做法

  • 免油炸薯樂雞塊的做法

  • 1、所需食材：1.5個土豆，雞胸肉(土豆和雞胸肉的比例是1:1），雞蛋1個，蠔油，生抽，鹽，蒜末，薑末，澱粉，黑胡椒粉。2、土豆去皮切片，上鍋蒸熟，然後搗成土豆泥；雞胸肉洗淨切成小丁，再剁成肉泥備用；3、將所有調料加進土豆泥和雞胸肉泥裡，然後攪拌均勻；4、將抓拌好的肉泥捏成一個個小塊，整齊地擺放在鋪...
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怎麼做蔥香雞塊 蔥香雞塊的做法

  • 怎麼做蔥香雞塊 蔥香雞塊的做法

  • 1、主料：三黃雞1/2只、香蔥2棵、生薑2片、清水150ml。2、輔料：鹽少許、醬油適量。3、三黃雞洗淨瀝乾水，斬塊備用。4、生薑切絲，香蔥切碎，蔥白和蔥葉分開。5、鍋中加入少許油，大火燒熱，放入薑絲和蔥白煸出香味。6、下入雞塊翻炒至顏色變白。7、調入鹽和醬油。8、加入150ml左右的...
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如何做香辣幹鍋雞塊 香辣幹鍋雞塊的家常做法

  • 如何做香辣幹鍋雞塊 香辣幹鍋雞塊的家常做法

  • 1、將雞洗淨切塊，加入鹽澱粉醃著備用。2、所有配料洗淨切好。3、取個碗，將輔料中的生抽蠔油、白糖料酒、清水和陳醋拌均備用。4、上鍋入適量油，涼油倒入雞塊煸炒出油至焦黃。5、煸炒制焦黃盛起。6、鍋洗乾淨重新上爐入適量油，先煸香花椒幹辣椒再和其它配料煸出香味。7、加入...
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用電飯鍋煮土豆燒雞要多久 用電飯煲做土豆雞塊需要多少時間呢

  • 用電飯鍋煮土豆燒雞要多久 用電飯煲做土豆雞塊需要多少時間呢

  • 1、用電飯鍋煮土豆燒雞要半個小時左右。2、用冷水把雞塊泡一小時，中間換一次水，拔血；將拔完血的雞塊放入電飯煲中，放冷水沒過雞塊；（水面約在電飯煲的2/3），以吃飯的瓷勺為量度放佐料：兩勺醬油，兩勺料酒，一勺白糖，一個八角，兩片姜，一段蔥。電飯煲調煮飯檔，開鍋後開啟鍋蓋煮10分鐘（這個過程...
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