清湯火鍋底料的簡單做法

1、首先準備好平菇片、火腿片、雞肉片。並把大蔥切成段，姜切成大片。

2、然後開中火把鍋燒熱，把豬油放進鍋中加熱，再放入平菇片以及菜心。

3、接著把火腿片、雞肉片也一起放入鍋中翻炒，翻炒均勻後加入精鹽、雞湯、胡椒麵、味精、老薑、大蔥燒沸即可。

以上就是自制清湯火鍋底料的步驟了，大家有沒有學會呢？只有底料做好了，我們的火鍋才有味，所以大家在做火鍋底料的時候，有一個非常重要的點就是要加入高湯，可以是雞湯也可以是大骨湯哦。