做好吃的番茄火鍋底料 番茄火鍋底料的做法
- 家常美食
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1、番茄洗淨,改切花刀,加熱水靜置10分鐘去皮。
2、取2個去皮的番茄切丁放入料理機打成番茄汁倒入碗中備用。
3、剩下的西紅柿切塊備用。
4、洋蔥洗淨切丁,姜切末,和洋蔥放入料理機打成洋蔥醬,盛出備用。
5、倒入適量油燒熱,放入打好的洋蔥醬小火炒至2分鐘。
6、6倒入打好的番茄汁,小火煮10分鐘。
7、倒入6顆冰糖,一勺鹽,一勺味精和兩勺番茄醬炒至冰糖融化,盛出備用。
8、蒜剝皮切片備用。
9、再次倒入適量油燒熱,放入切好的蒜片,炒至微黃。
10、倒入切好的番茄塊。
11、放入一勺鹽和一勺味精翻炒番茄出汁變軟。
12、倒入熬好的番茄醬,翻炒均勻。
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