![茄汁玉米龍利魚的做法]( "茄汁玉米龍利魚的做法")
- 1、配料：龍利魚，玉米，番茄，蠔油，番茄醬，料酒，胡椒粉，薑片，蔥段，澱粉2、烹飪步驟：（1）所需的食材並不多，主要就是龍利魚，玉米和番茄，但是調味不少。玉米直接準備的是玉米粒，可以買現成的，也可以自己掰下來玉米粒。番茄先是去蒂清洗乾淨，接著是用開水燙一下，這樣才能更容易去皮，去皮後的番茄可以...
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![茄汁香鮁魚步驟]( "茄汁香鮁魚步驟")
- 1、食材：鮁魚1條、番茄醬適量、姜蒜大料適量、植物油適量、食鹽少量、白糖1勺、花椒適量。2、鮁魚去除內臟和汙血，洗淨，太大的鮁魚可以切成兩段。身上用刀劃幾道。3、姜切絲，蒜切片。4、鍋內油熱後加花椒，炸好後撈出，加入鮁魚煎兩面後小心拿出來。5、鍋內加大料薑絲和蒜片炒香...
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![茄汁白魚如何做 茄汁白魚做法介紹]( "茄汁白魚如何做 茄汁白魚做法介紹")
- 1、用料：白海魚200g、黃瓜半根、腐竹、鹽、番茄1個。2、解凍的速凍白魚排一條，泡好的腐竹切小塊，黃瓜切片，番茄切碎。3、鍋底放油燒熱，炒番茄丁成醬汁。4、如果番茄出汁不多，可以稍微放點水，加入腐竹，稍煮兩分鐘，怕豆腥味的，可以加點料酒或黃酒去腥。5、腐竹差不多了就可以放入白魚...
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![需要準備哪些配料 茄汁日本豆腐怎麼弄]( "需要準備哪些配料 茄汁日本豆腐怎麼弄")
- 1、主料：日本豆腐3條、西紅柿2個、雞蛋1個。2、輔料：鹽適量、蠔油1勺、雞粉半勺、油適量、生粉適量。3、步驟：（1）準備以上材料。（2）因為豆腐直接切容易碎，先上鍋蒸6-8分鐘，這樣拿出來切就不會碎，還很好切。（3）豆腐蒸好後取出晾著，西紅柿劃十字刀，放鍋裡的熱水燙3分鐘，取出撕掉表面的皮，然...
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![茄汁松仁雞丁怎麼做]( "茄汁松仁雞丁怎麼做")
- 1、雞胸肉1塊、番茄1個、松仁適量、鹽、白糖、醋、生抽。2、做法步驟：雞胸肉切小放丁，加入鹽和玉米澱粉，攪拌均勻醃5分鐘；適量白糖、醋、生抽、水調汁備用；3、炒鍋熱油、放入醃好的雞丁翻炒；雞丁炒至表面發白後放入切好的番茄丁翻炒，再放入松仁翻炒；番茄翻炒變軟後淋入調料汁；大火...
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![茄汁萵筍做法]( "茄汁萵筍做法")
- 1、西紅柿2個，萵筍1根，白蘑菇5個，糖少許，鹽適量，香油少許。2、材料全部洗淨切片。3、燒開水，將萵筍放入焯一下撈出，瀝去水分。4、鍋熱倒少許油，下西紅柿翻炒。5、倒入蘑菇片，翻炒均勻煮一會至西紅柿出湯，如果西紅柿較酸可加入少許糖。6、最後倒入焯好的萵筍片，翻炒片刻，最後調入鹽，滴...
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![茄汁青魚的做法]( "茄汁青魚的做法")
- 1、食材：青魚500克，味精八角、香葉、蔥薑蒜五克，鹽、花椒粒、白糖10克，啤酒500毫升，西紅柿50克，番茄沙司20克。2、青魚去除內臟清洗乾淨備用。3、鍋燒熱，放油將青魚稍稍煎一下，取出，蔥姜切大片，大蒜拍散。4、油熱後放入花椒，八角，蔥薑蒜煸炒出香味，西紅柿切小丁，放入鍋中煸炒出汁。5、...
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![茄汁平菇炒蛋步驟]( "茄汁平菇炒蛋步驟")
- 1、茄汁平菇炒蛋的用料：西紅柿1個平菇適量、雞蛋2個、油、鹽、蔥適量。2、西紅柿洗淨切片，平菇撕片，雞蛋打散備用。3、起鍋放適量油，油熱先將雞蛋煎炒熟盛出來。4、鍋裡再放油，油熱下入西紅柿炒出汁倒入平菇炒變軟。5、加雞蛋翻炒後調入適量鹽即可。6、茄汁平菇炒蛋裝盤撒些蔥...
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![茄汁茭白蝦做法介紹 茄汁茭白蝦如何做]( "茄汁茭白蝦做法介紹 茄汁茭白蝦如何做")
- 1、用料：鷹爪蝦250g、茭白2根、番茄醬適量、白糖適量、鹽適量、味精適量、料酒適量、醋少許、蒜瓣1粒、姜3片、小蔥兩根。2、蝦洗淨，茭白切絲，姜蒜切粒，蔥切小段，備用。3、鍋內放油，加熱後倒入姜蒜粒爆香，再倒入蝦和茭白翻炒。4、蝦變色後倒入料酒，鹽，少許醋，翻炒片刻後加入番茄醬...
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![茄汁豆腐餅的做法 茄汁豆腐餅怎麼做]( "茄汁豆腐餅的做法 茄汁豆腐餅怎麼做")
- 1、主料：豆腐1塊。輔料：番茄2個，火腿半個，菠菜（芯）3個。調料：鹽5克，雞精3克，蒜2個，水澱粉60克，植物油3大勺，水200毫升。2、豆腐過篩成泥，瀝乾水分。3、加入切碎的火腿碎、澱粉、少量的鹽。4、拌勻待用，平底鍋入少量油，放入心形模具，用勺子挖一些豆腐泥入模具中，用勺子抹平。一面煎黃後翻面...
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![茄汁咕嚕肉的做法介紹]( "茄汁咕嚕肉的做法介紹")
- 1、用料：菠蘿100g、五花腩肉250g、番茄醬1大勺、鹽1小勺、白糖2大勺、白醋1小勺、玉米澱粉4大勺、姜蒜適量。2、將五花腩肉沾上玉米澱粉。3、油炸沾了粉的五花腩肉。4、用網把油裡的五花腩肉撈上來再翻炸，這樣肉會更脆軟。5、把炸好的五花腩肉撈上來。6、將姜蒜蔥等和番茄...
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![茄汁意麵醬做法分享]( "茄汁意麵醬做法分享")
- 1、食材：番茄100克、肉末50克、生抽20克、鹽10克、雞精10克、蔥絲20克、油10克、黑胡椒粉20克、薑絲20克2、番茄切成丁，鍋中倒油，放入蔥絲、薑絲爆香。3、放入肉末、番茄翻炒。4、加鹽、雞精、生抽炒至番茄成熟，倒入黑胡椒粉即可。...
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![有什麼做的技巧 茄汁炒蛋怎麼做]( "有什麼做的技巧 茄汁炒蛋怎麼做")
- 1、把雞蛋打在碟子中，攪散備用。2、把番茄切成塊狀備用，熱油鍋，如果是不沾鍋可以不放油。3、把雞蛋倒進鍋中煎好（可放一點鹽），然後盛起碟中備用。4、熱油鍋，倒入番茄炒一會兒（可以放少少鹽），倒入剛好沒過番茄的水（大火煮至水開）。5、倒進雞蛋，再煮至水開，放入適量的白沙糖，可以嘗試味道，...
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![茄汁調配比例]( "茄汁調配比例")
- 三湯匙番茄醬、三湯匙白醋、兩湯匙糖，一湯匙生抽和一平匙澱粉攪拌均勻即可。茄汁帶魚新鮮帶魚2條約420克、澱粉適量（蘸魚表面）、姜1片（爆香）、蒜2瓣（爆香）、醃魚用:、蔥適量、姜2大片、料酒3湯匙、白胡椒粉適量、鹽適量、雞精適量、醬汁用:、番茄醬3湯匙、白醋3湯匙、糖2湯匙、...
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![做茄汁意麵的方法]( "做茄汁意麵的方法")
- 1、主料：意麵300g。2、配料：雞肉100g、玉米青豆100g。3、輔料：番茄汁3大勺。4、雞肉切丁，用澱粉，料酒，鹽抓勻，醃半小時。水開後意麵加鹽煮7、8分鐘，撈出過涼水，拌橄欖油備用；鍋裡少許油，滑炒雞肉變色後盛出。5、用鍋裡剩的油煸炒洋蔥，洋蔥軟後加玉米青豆，稍翻炒後加2大勺番茄醬，炒勻。...
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![怎麼做茄汁鮁魚 茄汁鮁魚做法]( "怎麼做茄汁鮁魚 茄汁鮁魚做法")
- 1、原料：鮁魚4條、番茄3個、番茄醬100克、薑片2大片、八角1個、鹽適量、糖適量。2、鮁魚去頭去腸肚清理乾淨，用廚房用紙擦乾魚身表面。3、平底鍋倒入較多的油，油溫160度以上，放入鮁魚，以半炸的方式兩面各炸3-5分鐘。（注意不要炸糊了，油溫不能過高）。4、炸好定型的魚瀝乾備用。5、...
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![茄汁飯家常做法]( "茄汁飯家常做法")
- 1、在番茄皮上劃幾刀，把番茄放到水裡燙一下。2、番茄去皮，切成丁備用，胡蘿蔔切丁，與青豆一起氽熟備用。3、雞蛋打散備用，在鍋中放入少許油，將雞蛋倒入翻炒。4、炒成塊後盛出，將番茄丁倒入鍋中，邊炒邊用鏟子按壓成泥。5、加入番茄沙司，翻炒均勻，加入肉末，加入氽過水的胡蘿蔔丁和青豆...
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![做茄汁松仁雞丁教程 茄汁松仁雞丁怎麼做]( "做茄汁松仁雞丁教程 茄汁松仁雞丁怎麼做")
- 1、雞胸肉1塊、番茄1個、松仁適量、鹽、白糖、醋、生抽。2、做法步驟：雞胸肉切小放丁，加入鹽和玉米澱粉，攪拌均勻醃5分鐘；適量白糖、醋、生抽、水調汁備用；3、炒鍋熱油、放入醃好的雞丁翻炒；雞丁炒至表面發白後放入切好的番茄丁翻炒，再放入松仁翻炒；番茄翻炒變軟後淋入調料汁；大火...
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![茄汁黃豆牛肉煲怎麼做]( "茄汁黃豆牛肉煲怎麼做")
- 1、材料：黃豆，番茄，牛肉，蔥姜，八角，鹽，醬油，料酒，白糖，番茄沙司2、鍋中加入熱水，倒入黃豆，燉煮。一個小時左右，黃豆變軟未破碎時，盛出。3、熱鍋內倒入少量油，放入西紅柿，翻炒，加少量水微煮。加入2步中的黃豆，倒入少量番茄沙司，攪動一下，加入適量的白糖和鹽，味道成微微的酸甜為宜。開大火，繼續燉...
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![做茄汁炒蘑菇的方法]( "做茄汁炒蘑菇的方法")
- 1、備料：白玉菇去根用清水浸泡十分鐘後洗淨控幹水分；青椒洗淨切塊；小番茄洗淨後用開水燙一會兒去皮。2、小番茄去皮後對半切開。3、起鍋燒水，水開後煮兩三分鐘即可。4、撈出瀝乾水分。5、起鍋，熱油，六成熱時下入白玉菇翻炒幾下後，調入一點生抽翻炒入味。6、接著放入小番茄繼續翻...
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![家常茄汁蘑菇做法介紹]( "家常茄汁蘑菇做法介紹")
- 蘑菇洗淨切片，番茄去皮切丁，蒜切末。油鍋燒至6成熱，放蒜末爆香，放番茄丁炒至軟爛，加切好的蘑菇翻炒至斷生，加番茄醬1勺、生抽半勺翻炒均勻，調鹽、雞精拌勻後裝盤，撒上蔥花即可。家常茄汁蘑菇做法主料：蘑菇300克，番茄1個;輔料：蒜2瓣，番茄醬1勺，生抽半勺，鹽半勺，雞精半勺;茄汁蘑菇的做法步...
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![正宗的茄汁面怎麼做]( "正宗的茄汁面怎麼做")
- 1、準備食材：把小油菜清洗乾淨，並切成長條備用；把蘑菇清洗乾淨，用手撕成長條備用；把香菜清洗乾淨，切成很小的段備用。2、榨茄汁：把西紅柿清洗乾淨，切成塊，放入榨汁機中炸成番茄汁；接著在榨好的番茄汁中兌上水，水和番茄汁的比例為1：1。3、油熱了以後，先把小油菜燒一下，大概兩分鐘就可以...
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![脆皮茄汁豆腐的家常做法]( "脆皮茄汁豆腐的家常做法")
- 1、食材：豆腐500g，雞蛋1個，麵粉10g，茄汁5g，澱粉10g，醬油3g，雞精2g，香蔥3g，紅椒3g，食鹽3g。2、香蔥和紅椒切碎。3、茄汁、澱粉和醬油混合，攪拌均勻。4、雞蛋、麵粉和10ml清水混合，攪拌均勻。5、豆腐切塊，放入雞蛋麵糊中，裹上雞蛋麵糊。6、鍋內刷上食用油，加熱，放入豆腐塊。煎至四面金黃。...
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![茄汁大蝦怎麼做]( "茄汁大蝦怎麼做")
- 1、大500g，番茄醬適量，食用油適量，生粉一湯勺，料酒2湯勺，生薑3片，大蒜5瓣，白糖適量，鹽適量，香蔥一小段。2、買來的大蝦首先從後背切開，去除蝦線，將處理好的大蝦，加入準備好的生粉、料酒、鹽，攪拌均勻醃製2個小時，使大蝦能夠充分被醃透入味。3、大蒜、香蔥、薑片切碎備用。4、在碗中倒入...
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![大家可以做一做 茄汁飯家常做法]( "大家可以做一做 茄汁飯家常做法")
- 1、在番茄皮上劃幾刀，把番茄放到水裡燙一下。2、番茄去皮，切成丁備用，胡蘿蔔切丁，與青豆一起氽熟備用。3、雞蛋打散備用，在鍋中放入少許油，將雞蛋倒入翻炒。4、炒成塊後盛出，將番茄丁倒入鍋中，邊炒邊用鏟子按壓成泥。5、加入番茄沙司，翻炒均勻，加入肉末，加入氽過水的胡蘿蔔丁和青豆...
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