茄汁萵筍做法

1、西紅柿2個，萵筍1根，白蘑菇5個，糖少許，鹽適量，香油少許。

2、材料全部洗淨切片。

3、燒開水，將萵筍放入焯一下撈出，瀝去水分。

4、鍋熱倒少許油，下西紅柿翻炒。

5、倒入蘑菇片，翻炒均勻煮一會至西紅柿出湯，如果西紅柿較酸可加入少許糖。

6、最後倒入焯好的萵筍片，翻炒片刻，最後調入鹽，滴入幾滴香油即可。