萵筍肉片的做法 萵筍肉片怎麼做

1、原料：萵筍、五花肉、蔥、姜、料酒、生抽、雞精、香油。

2、萵筍削皮去根，切片，五花肉也切片，蔥姜切末。

3、注意萵筍葉不要丟棄，也是可以吃。

4、先將鍋裡放入底油燒熱，把肉片倒入翻炒，放蔥姜。

5、待肉變色即可倒入萵筍片，翻炒一分鐘左右，加入一點鹽，再撒入少量料酒、生抽，再翻炒一分鐘，出鍋前加入雞精，再淋點香油。（注意，不要炒的時間過長，否則就不脆爽了）

6、喜歡吃辣還可以在炒時加入點幹辣椒。