![蘿蔔乾先晒還是先鹽]( "蘿蔔乾先晒還是先鹽")
- 北方人為了能夠讓蔬菜儲存的時間比較長，會直接把這些白菜還有蘿蔔全部進行醃製。就比如說醃蘿蔔乾、還有醃辣白菜等等。當製作醃蘿蔔乾的時候呢，一般也都是分為兩步，需要把它醃製，還有就是晒乾，但是很多人就會問到這樣的一個問題。醃蘿蔔乾時應該先晒還是先醃呢？第一步：先把蘿蔔...
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![蘿蔔乾先晒還是先放鹽醃一下]( "蘿蔔乾先晒還是先放鹽醃一下")
- 北方人為了能夠讓蔬菜儲存的時間比較長，會直接把這些白菜還有蘿蔔全部進行醃製。就比如說醃蘿蔔乾、還有醃辣白菜等等。當製作醃蘿蔔乾的時候呢，一般也都是分為兩步，需要把它醃製，還有就是晒乾，但是很多人就會問到這樣的一個問題。醃蘿蔔乾時應該先晒還是先醃呢？第一步：先把蘿蔔...
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![吃菠蘿的時候是不是最好泡鹽水先]( "吃菠蘿的時候是不是最好泡鹽水先")
- 1、吃菠蘿的時候最好泡鹽水，主要因為可以有效的把菠蘿中的菠蘿朊酶浸泡掉，因為這種成分很有可能會導致口脣麻木、腫脹，嚴重者甚至可能會導致腹痛、腹瀉、噁心等嚴重的過敏反應。不過浸泡以後，這種鹽水可以有效分解菠蘿中的毒性，從而降低菠蘿的毒副作用。2、菠蘿是讓生活中非常...
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![薯片是先放鹽還是先油炸]( "薯片是先放鹽還是先油炸")
- 1、選擇好品種的紅薯，紅心的紅薯做出的薯片最好吃！將紅薯去皮切成均勻的薄片，越薄越好並放在太陽光下晒約1個小時左右將晒好的薯片投入五成熱的油鍋內，小火慢炸，至薯片周邊變硬，呈金黃色撈起瀝油即可。2、建議先放鹽。一般想要酥脆要炸兩次，第一次的溫度不要太高，大概6成熱（大概14...
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![蘿蔔乾先晒還是先放鹽呢]( "蘿蔔乾先晒還是先放鹽呢")
- 北方人為了能夠讓蔬菜儲存的時間比較長，會直接把這些白菜還有蘿蔔全部進行醃製。就比如說醃蘿蔔乾、還有醃辣白菜等等。當製作醃蘿蔔乾的時候呢，一般也都是分為兩步，需要把它醃製，還有就是晒乾，但是很多人就會問到這樣的一個問題。醃蘿蔔乾時應該先晒還是先醃呢？第一步：先把蘿蔔...
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![蘿蔔乾是先晒還是先放鹽]( "蘿蔔乾是先晒還是先放鹽")
- 北方人為了能夠讓蔬菜儲存的時間比較長，會直接把這些白菜還有蘿蔔全部進行醃製。就比如說醃蘿蔔乾、還有醃辣白菜等等。當製作醃蘿蔔乾的時候呢，一般也都是分為兩步，需要把它醃製，還有就是晒乾，但是很多人就會問到這樣的一個問題。醃蘿蔔乾時應該先晒還是先醃呢？第一步：先把蘿蔔...
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![醃蘿蔔乾先放鹽還是先晒]( "醃蘿蔔乾先放鹽還是先晒")
- 北方人為了能夠讓蔬菜儲存的時間比較長，會直接把這些白菜還有蘿蔔全部進行醃製。就比如說醃蘿蔔乾、還有醃辣白菜等等。當製作醃蘿蔔乾的時候呢，一般也都是分為兩步，需要把它醃製，還有就是晒乾，但是很多人就會問到這樣的一個問題。醃蘿蔔乾時應該先晒還是先醃呢？第一步：先把蘿蔔...
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![蘿蔔乾是先蘿蔔先晒還是加鹽再晒]( "蘿蔔乾是先蘿蔔先晒還是加鹽再晒")
- 北方人為了能夠讓蔬菜儲存的時間比較長，會直接把這些白菜還有蘿蔔全部進行醃製。就比如說醃蘿蔔乾、還有醃辣白菜等等。當製作醃蘿蔔乾的時候呢，一般也都是分為兩步，需要把它醃製，還有就是晒乾，但是很多人就會問到這樣的一個問題。醃蘿蔔乾時應該先晒還是先醃呢？第一步：先把蘿蔔...
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![椒鹽皮皮蝦先煮熟再油炸可不可以]( "椒鹽皮皮蝦先煮熟再油炸可不可以")
- 1、椒鹽皮皮蝦可以先煮熟再油炸，這樣口感更加鮮美香脆，營養價值很高，裡面包含有人體所需的各種維生素、蛋白質、微量元素及礦物質等，不過油炸食品多吃容易上火，老人孩子適量食用。2、皮皮蝦全為海生。掠蝦類起源於中生代的侏羅紀，絕大多數種類生活於熱帶和亞熱帶海域，少數見於溫...
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![煲湯先放鹽還是後放鹽說明]( "煲湯先放鹽還是後放鹽說明")
- 1、燉湯如果先放鹽，會直接影響到肉湯的口味、特色及營養素的儲存。因此，燉湯時正確放鹽法是，將燉好的湯降溫至80到90度時，再加適量的鹽，這樣湯及肉質口感最好。2、因為肉含水分較高，而食鹽具有脫水作用，如果在燉制時先放鹽，使肉在鹽水和鹹湯中浸泡，組織中的細胞水分向外滲透，蛋白質...
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![蘿蔔乾先放鹽還是先晒乾]( "蘿蔔乾先放鹽還是先晒乾")
- 北方人為了能夠讓蔬菜儲存的時間比較長，會直接把這些白菜還有蘿蔔全部進行醃製。就比如說醃蘿蔔乾、還有醃辣白菜等等。當製作醃蘿蔔乾的時候呢，一般也都是分為兩步，需要把它醃製，還有就是晒乾，但是很多人就會問到這樣的一個問題。醃蘿蔔乾時應該先晒還是先醃呢？第一步：先把蘿蔔...
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![煲湯應該先放鹽還是後放鹽]( "煲湯應該先放鹽還是後放鹽")
- 1、燉湯如果先放鹽，會直接影響到肉湯的口味、特色及營養素的儲存。因此，燉湯時正確放鹽法是，將燉好的湯降溫至80到90度時，再加適量的鹽，這樣湯及肉質口感最好。2、因為肉含水分較高，而食鹽具有脫水作用，如果在燉制時先放鹽，使肉在鹽水和鹹湯中浸泡，組織中的細胞水分向外滲透，蛋白質...
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![醃蘿蔔乾的是先晒還是先放鹽]( "醃蘿蔔乾的是先晒還是先放鹽")
- 第一步：先把蘿蔔清洗乾淨切成長條，然後放在盆中，加大量的鹽醃製1天，白蘿蔔條醃製水分後會變得很軟。第二步：接著把白蘿蔔條的水分擠幹，然後放在討厭底下晾晒兩到三天，把水分晒乾變成淡淡的黃色，晒乾後就可以裝起來儲存了。第三步：拿一部分來醃製，醃製的部分可以不用晒那麼幹，不然要...
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![醃蘿蔔乾是先晒還是先給鹽]( "醃蘿蔔乾是先晒還是先給鹽")
- 第一步：先把蘿蔔清洗乾淨切成長條，然後放在盆中，加大量的鹽醃製1天，白蘿蔔條醃製水分後會變得很軟。第二步：接著把白蘿蔔條的水分擠幹，然後放在討厭底下晾晒兩到三天，把水分晒乾變成淡淡的黃色，晒乾後就可以裝起來儲存了。第三步：拿一部分來醃製，醃製的部分可以不用晒那麼幹，不然要...
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![蘿蔔乾先放鹽還是先晒]( "蘿蔔乾先放鹽還是先晒")
- 北方人為了能夠讓蔬菜儲存的時間比較長，會直接把這些白菜還有蘿蔔全部進行醃製。就比如說醃蘿蔔乾、還有醃辣白菜等等。當製作醃蘿蔔乾的時候呢，一般也都是分為兩步，需要把它醃製，還有就是晒乾，但是很多人就會問到這樣的一個問題。醃蘿蔔乾時應該先晒還是先醃呢？第一步：先把蘿蔔...
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![毛筍需要先泡鹽水嗎]( "毛筍需要先泡鹽水嗎")
- 1、準備毛筍若干。春筍切細絲後放入鹽水中浸泡。筍絲放入鹽水中大火哦煮開，小火煮2-3分鐘後撈出，瀝乾水分。2、準備一個大玻璃瓶，放入幹辣椒、花椒、大料及香葉適量。將春筍絲倒入瓶中，加入泡椒及泡椒汁，加入白醋及白酒。3、加入冷開水，沒過筍絲後，加入適量的鹽，旋緊瓶蓋後，浸泡一...
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![醃蘿蔔乾先晒還是先放鹽]( "醃蘿蔔乾先晒還是先放鹽")
- 北方人為了能夠讓蔬菜儲存的時間比較長，會直接把這些白菜還有蘿蔔全部進行醃製。就比如說醃蘿蔔乾、還有醃辣白菜等等。當製作醃蘿蔔乾的時候呢，一般也都是分為兩步，需要把它醃製，還有就是晒乾，但是很多人就會問到這樣的一個問題。醃蘿蔔乾時應該先晒還是先醃呢？第一步：先把蘿蔔...
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![鹽水和糖水放在冰箱裡誰先結冰]( "鹽水和糖水放在冰箱裡誰先結冰")
- 鹽水和糖水放在冰箱裡相同濃度下糖水先結冰。水在加入溶質後，因飽和蒸氣壓的原因，鹽水、糖水的凝固點都會下降，而鹽水、糖水相比之下鹽水的凝固點更低，因此糖水先結冰。小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：在一般情況下，鹽水和糖水都可以降低水的冰點，使其需要更低的溫度...
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![椒鹽皮皮蝦先煮熟再油炸可不可以 椒鹽皮皮蝦先煮熟再油炸可以嗎]( "椒鹽皮皮蝦先煮熟再油炸可不可以 椒鹽皮皮蝦先煮熟再油炸可以嗎")
- 1、椒鹽皮皮蝦可以先煮熟再油炸，這樣口感更加鮮美香脆，營養價值很高，裡面包含有人體所需的各種維生素、蛋白質、微量元素及礦物質等，不過油炸食品多吃容易上火，老人孩子適量食用。2、皮皮蝦全為海生。掠蝦類起源於中生代的侏羅紀，絕大多數種類生活於熱帶和亞熱帶海域，少數見於溫...
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![蘿蔔乾先晒還是先放鹽]( "蘿蔔乾先晒還是先放鹽")
- 第一步：先把蘿蔔清洗乾淨切成長條，然後放在盆中，加大量的鹽醃製1天，白蘿蔔條醃製水分後會變得很軟。第二步：接著把白蘿蔔條的水分擠幹，然後放在討厭底下晾晒兩到三天，把水分晒乾變成淡淡的黃色，晒乾後就可以裝起來儲存了。第三步：拿一部分來醃製，醃製的部分可以不用晒那麼幹，不然要...
- 3913
![燉雞湯不要先放鹽的原因]( "燉雞湯不要先放鹽的原因")
- 1、雞如果先放鹽，會直接影響到雞肉、雞湯的口味、特色及營養素的儲存。2、這是因為雞肉含水分較高，有的高達65%至90%。而食鹽具有脫水作用，如果在燉制時先放鹽，使雞肉在鹽水和鹹湯中浸泡，組織中的細胞水分向外滲透，蛋白質被凝固，雞肉組織明顯收縮變緊，影響營養向湯中溶解，妨礙湯汁...
- 5296
![蘿蔔乾先晒還是先抹鹽]( "蘿蔔乾先晒還是先抹鹽")
- 北方人為了能夠讓蔬菜儲存的時間比較長，會直接把這些白菜還有蘿蔔全部進行醃製。就比如說醃蘿蔔乾、還有醃辣白菜等等。當製作醃蘿蔔乾的時候呢，一般也都是分為兩步，需要把它醃製，還有就是晒乾，但是很多人就會問到這樣的一個問題。醃蘿蔔乾時應該先晒還是先醃呢？第一步：先把蘿蔔...
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![椒鹽皮皮蝦先煮熟再油炸可以嗎]( "椒鹽皮皮蝦先煮熟再油炸可以嗎")
- 1、椒鹽皮皮蝦可以先煮熟再油炸，這樣口感更加鮮美香脆，營養價值很高，裡面包含有人體所需的各種維生素、蛋白質、微量元素及礦物質等，不過油炸食品多吃容易上火，老人孩子適量食用。2、皮皮蝦全為海生。掠蝦類起源於中生代的侏羅紀，絕大多數種類生活於熱帶和亞熱帶海域，少數見於溫...
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![泡酸蘿蔔要先用鹽醃嗎]( "泡酸蘿蔔要先用鹽醃嗎")
- 泡酸蘿蔔需要先用鹽醃製。泡酸蘿蔔的做法：白蘿蔔洗淨；將白蘿蔔切成條狀，大小適中。用能瀝乾水分的容器裝蘿蔔條，撒上適量的鹽，放在通風處，醃製二到三小時。最後擰乾水分；鍋中燒製醃製容器大小的水量，放入鹽，生薑，花椒，冰糖煮開；接著倒入適量的醋；水煮開後待冰糖融化，關火冷卻，一定要讓煮...
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![鹽水和水哪個先結冰]( "鹽水和水哪個先結冰")
- 在鹽水中冰晶的生成會使鹽水濃度增加，所以無法看見鹽水全面性結冰；另外，由冰晶外緣析出的鹽粒趨近透明，並不能明確現出冰晶的輪廓，所以鹽水不易結冰。水錶面處最先結冰，其次是底部和四周，形成了一個密閉的“冰殼”，這時內層的水與空氣隔絕，只能依靠傳導和輻射來散熱，所以冷卻的速率...
- 20038
生活全書館
