![雞腳好吃的做法 雞腳怎麼做好吃]( "雞腳好吃的做法 雞腳怎麼做好吃")
- 雞腳好吃的做法如下。1、準備半碗花生米、一把紅棗，倒入適量溫水，浸泡。2、雞腳去掉指甲，切成兩半。3、雞腳冷水下鍋，加入生薑、料酒。4、大火煮開，去掉浮沫，撈出雞腳。5、砂鍋中加入水，放入雞腳、泡好的花生和紅棗、一把幹桂圓、幾片生薑。6、大火燒開後去掉浮沫。7、蓋上蓋子，...
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![沙葛雞腳湯的做法]( "沙葛雞腳湯的做法")
- 1、材料：花生150克，雞腳10只，瘦肉100克，大沙葛1個（約500克），生薑3片，清水8碗。2、雞腳剁去指甲，斬成兩半，瘦肉切成大塊，飛水後沖洗乾淨浮沫。3、花生提前浸泡30分鐘。4、沙葛削皮後切成大件。5、全部材料放進砂鍋，倒入清水，大火煲至水開後撇乾淨浮沫，轉小火煲1.5個小時，放鹽調味即可。...
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![涼拌雞腳好吃的做法介紹 怎麼做涼拌雞腳好吃]( "涼拌雞腳好吃的做法介紹 怎麼做涼拌雞腳好吃")
- 1、雞爪1斤、鹽1小勺、料酒1勺、白糖1勺、白醋2勺、紅米辣5到10個、姜2到3片、蔥3根、香菜1根、檸檬1個、涼開水1杯、生抽6勺。2、鍋中加水，冷水下雞腳，放料酒，放姜，放蔥結。大火燒開，中火煮6到8分鐘，撈起放碗中備用。3、檸檬切片，小米辣切粒。4、放鹽，白糖，放生抽，白醋，涼開水，攪拌...
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![雞腳的功效與作用]( "雞腳的功效與作用")
- 1、具有降低血壓的作用：研究顯示雞腳中含有能夠抑制高血壓的蛋白質成分，所以一般有高血壓的人是可以適量吃一些雞腳來幫助減低血壓。同時還能夠軟化和保護血管，對於減低血脂和膽固醇具有很好的作用;2、具有改善冠心病的作用：因為雞腳中含有豐富的豐富的膠原蛋白，一般患有冠心...
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![雞腳要怎麼處理乾淨 麻辣滷雞爪的做法有哪些步驟]( "雞腳要怎麼處理乾淨 麻辣滷雞爪的做法有哪些步驟")
- 1、先處理雞爪:每根雞爪剪去指甲剁成三塊，洗淨2、加水姜料酒煮開5分鐘左右3、煮開撇掉浮沫，撈出溫水洗淨瀝乾水備用。4、調料:蔥姜八角花椒辣椒，郫縣豆瓣醬。5、鍋內倒油，先炒蔥姜，炒香後關小火開始炒香料，香料低溫炒能炒出香味。6、最後炒豆瓣醬，倒入雞爪翻炒7、加一瓶啤酒，然後...
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![香菇雞腳湯的做法 香菇雞腳湯如何做]( "香菇雞腳湯的做法 香菇雞腳湯如何做")
- 1、主要材料：雞爪，豬展肉，豬排骨邊。2、輔材、鹽適量，冷水適當，姜4片，香菇8朵，花生米。3、準備好所需原材料。4、將香菇提早泡軟，花生仁提早泡三十分鐘。5、雞爪清洗除掉手指甲。6、豬排骨邊和豬展清理乾淨切割成一小塊。7、鍋內新增冷水澆沸，放進雞爪、豬展肉和豬排骨邊焯燙成血...
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![雞腳煮幾分鐘熟透]( "雞腳煮幾分鐘熟透")
- 1、煮20分鐘左右就熟了。雞爪非常容易熟，不宜煮太久，一般煮15分鐘—20分鐘關火餘溫燜至一會兒，雞爪熟而不爛，吃起來口感剛剛好，有嚼勁。2、多皮、筋，膠質大。常用於煮湯，也宜於滷、醬。如：滷雞爪、醬雞爪。質地肥厚的還可煮熟後脫骨拌食，如：椒麻雞掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。...
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![煮雞腳方法介紹]( "煮雞腳方法介紹")
- 1、雞爪冷水下鍋10分鐘是可以煮熟的，但是要是火候不夠的話，吃起來口感也不會很好，因此建議煮15-20分鐘。2、一般在煮雞爪的時候最好用開水下鍋，這樣20分鐘左右就能將雞爪完全煮熟，且煮制時間也不可過長，否則會降低食用口感。3、煮制雞爪並不難，將雞爪清洗乾淨，在鍋中倒入清水，放入...
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![教你外婆家雞腳做法步驟]( "教你外婆家雞腳做法步驟")
- 1、用料：雞爪1斤，幹辣椒5-6個，八角3-4個,桂皮與八角等量，香葉5片,陳皮與八角等量，料酒5湯勺,老抽4湯勺，生抽2湯勺,白糖3湯勺，鹽2茶勺。2、剪去指甲，先在水裡浸泡1個多小時，去除雞爪中血水。3、先加入少許料酒和生薑沸水煮開。4、過涼水，去除廢水。5、加入各種調料入鍋再次煮沸，後轉...
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![雞腳煮多久才能熟]( "雞腳煮多久才能熟")
- 1、雞腳煮20分鐘才能熟，鍋裡放清水，加入洗乾淨的雞爪，煮5分鐘左右撈出，衝冷水至雞爪全部冷卻，瀝乾水份，雞爪剪去指甲。放滷味包，放入氽過水的雞爪小火煮大約20分鐘左右就可以了。2、選購雞爪時，要求雞爪的肉皮色澤白亮並且富有光澤，無殘留黃色硬皮；雞爪質地緊密，富有彈性，表面微幹或...
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![檸檬雞腳入味技巧 檸檬雞腳怎樣做才更入味]( "檸檬雞腳入味技巧 檸檬雞腳怎樣做才更入味")
- 1、用料：雞腳500克，蒜適量，檸檬一個，小米椒適量，姜5片，香菜兩根，香油兩勺，米醋毫升，生抽200毫升，陳醋少許，料酒少許，白糖適量。2、生雞爪洗淨剪掉指甲，切成3小塊方便入味。3、小米椒切碎，蒜剁碎，檸檬切成片，香草切斷待備用。4、取一個大碗放入米醋、陳醋少許、生抽、白糖、香油和少許的料...
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![燒烤雞腳怎麼做]( "燒烤雞腳怎麼做")
- 1、準備材料：雞爪400g、調和油適量、水適量、烤翅醃料70g、芝麻適量。2、第一步將準備好的鳳爪解凍備用，解凍後倒入70g的烤翅醃料。3、加少許的清水攪拌均勻，用保鮮膜包起來，放到冰箱，等第二天入味。4、把鳳爪擺在烤架上，然後刷少許的油。5、放入烤箱中層，200度、烤25分鐘。6、...
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![雲南檸檬雞腳的做法]( "雲南檸檬雞腳的做法")
- 1、把解凍好的雞腳剪去爪子，並對半切成兩塊，方便醃製時入味。2、處理好的雞腳先用冷水浸泡15分鐘左右；加入薑片，去味。3、鍋中燒熱水，水開之後把雞腳下鍋煮12-15分鐘。中間分別加入1勺白糖、1勺白醋，防止雞腳破皮；加入2勺料酒，取出雞生味。4、雞腳煮熟之後，用漏勺撈出；可用冰水沖洗...
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![明蝦雞腳煲的做法]( "明蝦雞腳煲的做法")
- 1、蝦一斤2、用料：木耳、冬瓜、土豆適量、黃瓜、胡蘿蔔半根、雞爪適量、紅油豆瓣醬適量、醋、糖、料酒適量、蔥、生薑適量。3、先準備好雞爪，去指甲，切開備用。4、在鍋裡放適量的水，加料酒和生薑，將雞爪煮至7分熟。5、煮好之後撈出備用。6、準備明蝦，去蝦頭蝦尾和蝦線，備用。7、...
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![雞腳有什麼功效與作用 雞腳的功效與作用]( "雞腳有什麼功效與作用 雞腳的功效與作用")
- 1、具有降低血壓的作用：研究顯示雞腳中含有能夠抑制高血壓的蛋白質成分，所以一般有高血壓的人是可以適量吃一些雞腳來幫助減低血壓。同時還能夠軟化和保護血管，對於減低血脂和膽固醇具有很好的作用;2、具有改善冠心病的作用：因為雞腳中含有豐富的豐富的膠原蛋白，一般患有冠心...
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![雞腳的簡單做法 雞腳怎麼做才好吃]( "雞腳的簡單做法 雞腳怎麼做才好吃")
- 1、食材：雞爪、生薑、大蒜、老酒、鹽、生抽、老抽、白糖、蔥。2、雞爪去指甲切四半，焯水後入鍋煎一下，同時放入生薑大蒜。3、放入老酒鹽生抽老抽白糖翻炒一下。4、倒入開水，沒過雞爪的量，放點蔥白增香。5、大火燒五分鐘，轉中小火燒到收汁即可。...
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![怎麼做木瓜雞腳豐胸湯 木瓜雞腳豐胸湯步驟]( "怎麼做木瓜雞腳豐胸湯 木瓜雞腳豐胸湯步驟")
- 1、主料：木瓜500克、雞爪6只。2、輔料：芡實10克、薏米10克、姜2片、鹽1勺。3、雞爪對半切開，洗淨焯水。4、木瓜去皮切塊。5、備好芡實，薏米。6、薑切片。7、高腳湯鍋裡放入雞爪，芡實，薏米，薑片，大火煮開。8、倒入木瓜，小火煲60分鐘，加鹽，出鍋即可。...
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![涼拌雞腳可以儲存多久 涼拌雞腳能儲存多久]( "涼拌雞腳可以儲存多久 涼拌雞腳能儲存多久")
- 1、冷藏：將涼拌雞爪密封好，置於冰箱的冷藏室分類儲存，低溫條件下可以抑制細菌的生長和繁殖，延長雞爪的儲存時間，一般可儲存3天左右。2、常溫：常溫下放置，細菌生長和繁殖的速度較快，一般可儲存一天左右。時間過長會導致雞爪變質，出現發散、發臭、異味的情況，如果變質了便不可繼續食...
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![祕製醬香雞爪做法分享 醬香味雞腳怎麼做]( "祕製醬香雞爪做法分享 醬香味雞腳怎麼做")
- 1、食材：雞爪一斤、蒜苗段少許、香菜段少許、蔥段少許、蒜五顆、姜一塊。2、首先準備一下食材，清洗乾淨的雞爪一斤，少許蒜苗段和香菜段，主要用來增香，再切一些蔥段、蒜粒和姜粒備用；把雞爪改一下刀，先切掉雞腳趾，再從中間一分為二。3、全部處理好以後，把雞爪冷水放入鍋中焯一小水，...
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![檸檬雞腳做法]( "檸檬雞腳做法")
- 1、食材：檸檬1個、雞腳8個、水50g、鹽5g、蜂蜜5g、蠔油3g2、首先將檸檬切片，把雞腳洗淨，對半切開。3、鍋中放油，放入雞腳翻炒均勻。4、放入蜂蜜，蠔油，鹽，水，檸檬片炒制，開鍋即可出鍋。...
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![雞腳湯的功效 雞腳湯的功效介紹]( "雞腳湯的功效 雞腳湯的功效介紹")
- 1、降脂降壓雞爪湯不僅味道鮮美，而且其中還含有多種微量元素以及豐富的蛋白質成分，適量食用雞爪湯可以在一定程度上幫助軟化血管，降低膽固醇在血管中的沉積，而且還能幫助抑制高血壓，起到平衡血壓的作用。2、美容養顏雞爪湯中含有豐富的膠原蛋白成分，膠原蛋白在酶的作用下，消化吸...
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![涼拌雞腳怎麼做]( "涼拌雞腳怎麼做")
- 1、雞腳洗淨去指甲一分為二。2、開水下鍋，加入適量的鹽，讓雞腳入味。水開兩分鐘左右加入半碗冷水，繼續煮開兩分鐘，再加入半碗冷水，煮開兩分鐘就可以了。3、煮好的雞腳立刻沖洗，沖洗至沒有溫度。4、然後瀝乾水，再倒入涼白開泡十分鐘。5、把泡好的雞腳瀝乾水份，加入蔥，香菜碎，蒜蓉，少...
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![這樣做的紅棗雞腳最營養 紅棗雞腳怎麼做]( "這樣做的紅棗雞腳最營養 紅棗雞腳怎麼做")
- 1、雞腳剪掉趾甲處理乾淨後洗淨，用清水浸泡去掉血水，多換幾次水，如果時間不夠也可以焯一次水；花生和紅棗都洗淨備用；姜洗淨切片。2、陶瓷煲新增清水，放入雞腳和薑片。3、煮開，若有浮沫要及時撇出。4、放入花生和紅棗。5、蓋上蓋子，小火慢燉1個半小時左右。6、關火前十分鐘調入鹽...
- 12656
![泡雞腳的製作方法和配料]( "泡雞腳的製作方法和配料")
- 1、準備配料：雞爪1000克，野山椒50克，泡菜酸水適量，芹菜、花椒、味精、雞精、鹽、胡椒少許。2、鳳爪洗淨從中間剁開(整個也行)，入沸水鍋中煮10-15分鐘後撈出冷卻。3、蒜剁碎，山海椒剁碎，備用。4、開水盛在寬口容器中，倒入剁碎的蒜和山海椒，冷卻。5、取老壇泡菜水(約與開水等量)，倒入...
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![雞腳煲什麼湯好]( "雞腳煲什麼湯好")
- 1、淮山扁豆煲雞腳。健脾養胃、舒筋活血。2、眉豆花生仁煲雞腳。健脾養胃，強筋壯骨健骨。3、紅棗雞腳花生湯。秋季補氣血，滋陰養顏。4、木瓜雞爪花生仁湯。強筋壯骨健骨，滋陰養血健胃消食。5、雞爪栗子湯，冬季養生，補腎，養顏。...
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生活全書館
