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關於羊紅的生活百科

羊紅怎麼做好

  • 羊紅怎麼做好

  • 1、羊臉在沸水中過5分鐘汆去血水，鍋放底油燒至四成熱，下入豆瓣醬、大姜、大蔥及八角、花椒、孜然、白芷、小茴香、千里香、乾紅椒大火煸炒出香味後加入高湯，放入羊臉，調入鹽、雞精、料酒、胡椒粉、生抽、老抽小火滷2個小時即可取出。2、取出滷湯勾芡澆在羊臉上。3、鍋添油下...
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紅燒羊肉

  • 紅燒羊肉

  • 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料羊排：750克;白蘿蔔:1個;甘蔗:2節;棗(幹):1小碗;姜：1塊;花椒：1小撮;生抽：適量;老抽：適量;八角：2個;花雕酒：適量;桂皮：1塊;冰糖：適量;幹辣椒：2個;香葉：2片;紅燒羊肉的做法羊肉洗淨切塊甘蔗切細條；青蒜切段；薑切片；香料...
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怎麼做紅燜羊肉煲 紅燜羊肉煲

  • 怎麼做紅燜羊肉煲 紅燜羊肉煲

  • 1、食材：羊肉，馬蹄、蘿蔔，當歸、支竹、大蒜，海鮮醬、蠔醬、柱侯醬。2、把羊肉斬件飛水，為去淨腥味，飛水時間稍長———25分鐘。3、燒鑊落油，爆香大蒜後，再把羊肉加入爆香，加入海鮮醬、蠔醬、柱侯醬，爆透。4、把馬蹄、蘿蔔、當歸等配料放入煲裡，加湯加水，燜至爽嫩。...
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紅燜羊排

  • 紅燜羊排

  • 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料羊排：適量;胡蘿蔔:1根;土豆:1個;色拉油：適量;食鹽：適量;老抽：5克;姜：1小塊;八角：1個;花椒：1小撮;蔥：1根;料酒：適量;紅燜羊排的做法羊排焯一下熱水（過水的時候，一股羶氣瀰漫在整個廚房裡，我找到了羊肉館的感覺）鍋裡放...
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紅燒羊排

  • 紅燒羊排

  • 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料羊排：500克;冰糖:12顆;幹辣椒:3個;棗（鮮）:5個;醋：25毫升;八角：2顆;桂皮：1小塊;香葉：2片;姜：適量;蔥：適量;料酒：少許;草果：1個;紅燒羊排的做法將斬好的羊排洗淨血水，鍋內放入適量的冷水，放入洗淨的羊排，加入約25毫升醋...
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紅燒紅燒羊肉 紅燒羊的正確方法

  • 紅燒紅燒羊肉 紅燒羊的正確方法

  • 1、食材：羊排2.5斤、青蒜適量、色拉油少許、食鹽適量、冰糖1湯匙、蔥2克、姜1塊、蒜適量、八角2個、花椒1小把、料酒2湯匙、生抽1湯匙、老抽2湯匙、香葉2片。2、羊肉用流動的水沖洗乾淨表面血水，放在大盆中，用清水浸泡半小時，期間換水兩三次，泡出羊肉中的血水後，洗淨瀝乾備用。...
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紅燒羊肉的做法 羊肉怎麼紅燒

  • 紅燒羊肉的做法 羊肉怎麼紅燒

  • 1、羊肉用流動的水沖洗乾淨表面血水，放在大盆中，用清水浸泡半小時，期間換水兩三次，泡出羊肉中的血水後，洗淨瀝乾備用。2、鍋中放清水，羊肉冷水下鍋，中大火、不要蓋蓋子，煮開後，小火再煮五分鐘。3、焯水後的羊肉撈出用流動的水沖洗乾淨，瀝乾。4、青蒜切段姜拍碎，蔥打結，大蒜、香葉、大...
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怎麼做紅燒羊肉 紅燒羊肉的做法

  • 怎麼做紅燒羊肉 紅燒羊肉的做法

  • 1、食材準備：羊排2.5斤、青蒜適量、色拉油少許、食鹽適量、冰糖1湯匙、蔥2克、姜1塊、蒜適量、八角2個、花椒1小把、料酒2湯匙、生抽1湯匙、老抽2湯匙、香葉2片。2、羊肉用流動的水沖洗乾淨表面血水，放在大盆中，用清水浸泡半小時，期間換水兩三次，泡出羊肉中的血水後，洗淨瀝乾備...
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紅酒烤羊做法

  • 紅酒烤羊做法

  • 1、羊排洗淨抹乾，洋蔥、姜切絲，蒜頭拍碎。2、將鹽在羊排周身抹一遍放入器皿醃製2小時，然後將洋蔥、姜、蒜頭放入。3、將紅酒、檸檬汁、植物油、醬油、蜂蜜調勻後倒入，撒上迷迭香草碎後放入冰箱醃製24小時以上。4、醃製過程中將羊排翻幾次身，使醃製均勻。5、烤前將羊排取出，揀去...
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家常紅燜羊肉

  • 家常紅燜羊肉

  • 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料羊肉：500克;胡蘿蔔:300克;洋蔥:200克;枸杞子:1小勺;蔥：適量;姜：適量;花椒：適量;八角：適量;茴香：適量;桂皮：適量;朝天椒：適量;山楂：適量;啤酒：1罐;料酒：1大勺;生抽：1小勺;老抽：1大勺;食鹽：1小勺;白糖：1小勺;植物油：適量;...
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如何做紅燒羊腩肉 紅燒羊腩肉竅門

  • 如何做紅燒羊腩肉 紅燒羊腩肉竅門

  • 1、羊肉1斤、胡蘿蔔1根、蔥適量、幹辣椒適量、八角適量、小茴香適量、香葉適量、幹山楂片適量、花生油適量、生抽適量、老抽適量、料酒適量、鹽適量、雞精少許、香油少許。2、方法：準備羊後腿肉一斤。然後切成3釐米見方的大塊。3、放入蔥，姜，料酒，生抽抓勻，醃製一個小時。4、...
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做紅燒羊肉的步驟 羊肉怎麼做紅燒肉

  • 做紅燒羊肉的步驟 羊肉怎麼做紅燒肉

  • 1、羊肋條肉500克。配料：胡蘿蔔20克，青蒜段50克。調料；豆油30克，白酒30克，紹酒40克，辣椒醬5克，醬油10克，白糖2克，蔥段薑片20克，八角4顆。2、製作步驟：將羊肋條肉洗淨，切成4釐米見方的塊。3、放入鍋內，加清水適量，放入少許蔥段薑片、白酒，燒開，焯水約1分鐘，隨即撈出放清水中洗淨。4、胡蘿蔔...
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紅酒烤羊做法 紅酒烤羊排如何做

  • 紅酒烤羊做法 紅酒烤羊排如何做

  • 1、羊排洗淨抹乾，洋蔥、姜切絲，蒜頭拍碎。2、將鹽在羊排周身抹一遍放入器皿醃製2小時，然後將洋蔥、姜、蒜頭放入。3、將紅酒、檸檬汁、植物油、醬油、蜂蜜調勻後倒入，撒上迷迭香草碎後放入冰箱醃製24小時以上。4、醃製過程中將羊排翻幾次身，使醃製均勻。5、烤前將羊排取出，揀去...
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紅燜羊肉咋做

  • 紅燜羊肉咋做

  • 紅燜羊肉起源於河南新鄉，並以肉嫩、味鮮、湯醇、價廉深受各路食客的好評，很快便風靡牧野，後來隨著食客的不斷擴大，紅燜羊肉成了一道有名的豫菜，如此受歡迎的紅燜羊肉是怎麼製作而成的呢？準備材料：羊排1扇、枸杞1把、冰糖15克、紅棗5顆、牛油火鍋底料1小袋、郫縣豆瓣醬4勺、姜10...
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紅燒紅燒羊肉

  • 紅燒紅燒羊肉

  • 1、食材：羊排2.5斤、青蒜適量、色拉油少許、食鹽適量、冰糖1湯匙、蔥2克、姜1塊、蒜適量、八角2個、花椒1小把、料酒2湯匙、生抽1湯匙、老抽2湯匙、香葉2片。2、羊肉用流動的水沖洗乾淨表面血水，放在大盆中，用清水浸泡半小時，期間換水兩三次，泡出羊肉中的血水後，洗淨瀝乾備用。...
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紅燜羊排的做法 紅燜羊排怎麼做

  • 紅燜羊排的做法 紅燜羊排怎麼做

  • 1、食材：羊排400克，土豆2個，胡蘿蔔少許，花椒少許，低鹽醬油2勺，豆瓣醬1勺，蔥1根，姜4片，糖1勺，植物油1勺，鹽適量。2、起鍋熱油，下薑片、蔥段、花椒爆香。3、下羊排，翻炒均勻。4、加入少許純淨水、豆瓣醬、低鹽醬油、糖，炒勻。5、當湯水沸騰後，轉小火燜燉20分鐘左右。6、到時間後，羊排微微軟...
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羊肉怎麼紅燒

  • 羊肉怎麼紅燒

  • 1、羊肉用流動的水沖洗乾淨表面血水，放在大盆中，用清水浸泡半小時，期間換水兩三次，泡出羊肉中的血水後，洗淨瀝乾備用。2、鍋中放清水，羊肉冷水下鍋，中大火、不要蓋蓋子，煮開後，小火再煮五分鐘。3、焯水後的羊肉撈出用流動的水沖洗乾淨，瀝乾。4、青蒜切段姜拍碎，蔥打結，大蒜、香葉、大...
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紅燒羊蹄的做法 紅燒羊蹄如何做

  • 紅燒羊蹄的做法 紅燒羊蹄如何做

  • 1、原料：羊蹄、料酒、香葉、茴香、桂皮、花椒、幹辣椒。2、羊蹄燒掉毛再用刀刮一下，兩個腳趾一剖為二，洗淨焯水備用。焯水時要記得加料酒。3、電燉鍋里加入開水，放入羊蹄（水量沒過羊蹄即可）。加入香葉、茴香、桂皮、花椒、幹辣椒等香料（這次還撒了點迷迭香和紫蘇）。再加半勺醋，肉...
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紅燒羊肉蘿蔔

  • 紅燒羊肉蘿蔔

  • 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料羊肉：500克;白蘿蔔：1個;蔥：半根;姜：3片;蒜：3瓣;香葉：1小把;八角：2個;花椒：1小把;孜然：1小把;老抽：1小勺;香菜：2棵;料酒：1小勺;生抽：1小勺;植物油：適量;紅燒羊肉蘿蔔的做法將羊肉切塊，洗乾淨，白蘿蔔切塊鍋內放水，加少許花...
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羊肉紅燒怎麼做 怎樣羊肉紅燒好吃

  • 羊肉紅燒怎麼做 怎樣羊肉紅燒好吃

  • 1、食材：帶皮羊肉1千克、白蘿蔔1個、八角2個、桂皮1塊、香葉4片、白芷2塊、幹辣椒6個、姜蒜10克、陳醋15ml、冰糖50g、生抽30ml、老抽20ml、高度白酒少許、蒜苗葉10克。2、帶皮羊肉切塊，用清水浸泡2小時，泡出血水。3、沖洗乾淨後把羊肉直接下鍋，炒幹水分，炒至有點粘鍋就可以了...
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紅繞羊排的做法 紅繞羊排怎麼做

  • 紅繞羊排的做法 紅繞羊排怎麼做

  • 1、用料：羊小排1份、土豆2個、生薑幾片、大料2個、香味2片、小蔥1根、紅燒醬適量、清水適量。2、生薑，料酒，倒入鍋中，炒熟，將羊排瀝乾水分備用。3、另起鍋，倒油，燒熱後放入羊排炒至表面金黃，加入蔥姜，大料，炒香，加入紅燒醬，炒勻。4、倒入清水沒過羊排。5、大火煮開，轉小火燉20分鐘，加入...
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紅燒羊肉煲

  • 紅燒羊肉煲

  • 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料羊肉：1500克;白蘿蔔:400克;蔥：50克;蒜：5瓣;香菜：少許;姜：1塊;大蒜：50克;幹辣椒：適量;桂皮：10克;老抽：15毫升;生抽：50毫升;味精：3克;料酒：20毫升;冰糖：100克;啤酒：2瓶;色拉油：少許;紅燒羊肉煲的做法將羊肉切塊，洗乾淨，蘿...
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紅燒羊排怎樣做 紅燒羊排做法介紹

  • 紅燒羊排怎樣做 紅燒羊排做法介紹

  • 1、備料：花椒、桂皮、八角、香葉、幹辣椒、枸杞、紅棗、冰糖、薑片、大蔥。2、汆水：冷水將羊排下鍋，大火燒開2分鐘後將羊排取出，過水洗去浮沫，瀝乾備用。3、起油鍋，低溫小火下花椒爆香，切忌不要大火，容易將花椒炸焦！爆香後將花椒撩去。4、鍋中留之前炸花椒的油，依次放入備料：薑片、...
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做紅燒羊肉流程 紅燒羊肉要怎麼做

  • 做紅燒羊肉流程 紅燒羊肉要怎麼做

  • 1、羊肉500克，白蘿蔔50克，大蔥1根，生薑1小塊，花椒2小匙，大料適量，桂皮適量，醬油1大匙，羊肉湯2500克，料酒4小匙，精鹽1小匙。2、製作步驟：將羊肉洗淨，漂淨血水，切塊，放入沸水中氽一下，撈出洗淨，蘿蔔洗淨，切大塊，蔥、姜洗淨分別切段、拍鬆，在鍋里加入羊肉湯燒沸，然後加入羊肉、蘿蔔、醬油、鹽、...
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紅燜羊肉

  • 紅燜羊肉

  • 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料羊腿：750克;豆腐皮:適量;幹辣椒：8-10個;花椒：20-30個;八角：3瓣;白糖：15克;食鹽：3-4茶匙;蒜：1頭;料酒：1大匙;色拉油：適量;紅燜羊肉的做法羊肉洗淨，控幹水。準備好材料鍋內放油，油溫3成熱放白糖，小火炒糖色下入羊肉，翻...
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