![鴨胗熱量有多高]( "鴨胗熱量有多高")
- 鴨胗熱量有多高，一起來看看小編今天的分享吧。鴨胗作為鴨的胃部，通常是用來消化食物的地方，相比較於鴨身上其他部位來說，鴨胗的熱量是比較低的，一般鴨胗的單位熱量為每100克92大卡左右，其中還含有17.9克的蛋白質、2.1克的碳水化合物和1.3克的脂肪。鴨胗的做法眾多，不同做法的鴨...
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![香炒鴨胗的做法 香炒鴨胗怎麼做]( "香炒鴨胗的做法 香炒鴨胗怎麼做")
- 1、我們將洋蔥的外膜去掉，洗一下，然後切成碎。2、取一塊姜，這裡可以將姜去皮洗淨，然後切成絲，更能使香飄出；取幾個乾紅辣椒，洗淨。3、將鴨胗洗淨，然後切成薄片，放入適量的料酒、澱粉和鹽，抓勻一下，醃製半小時。4、開火，加入適量的食用油，將洋蔥先下鍋，炒得香香的。5、再將薑絲和乾紅辣...
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![鴨胗的方法]( "鴨胗的方法")
- 1、我們將洋蔥的外膜去掉，洗一下，然後切成碎碎；2、取一塊姜，這裡可以將姜去皮洗淨，然後切成絲，更能使香飄出；取幾個乾紅辣椒，洗淨；3、將鴨胗洗淨，然後切成薄片，放入適量的料酒、澱粉和鹽，抓勻一下，醃製半小時；4、開火，加入適量的食用油，將洋蔥先下鍋，炒得香香的；5、再將薑絲和乾紅辣椒下入...
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![苦瓜鴨胗]( "苦瓜鴨胗")
- 1、材料：鮮鴨胗200克，鮮苦瓜50克，鮮桔梗50克，植物油500克，清湯、蔥薑末、精鹽、味精、味極鮮、醋、黃酒、山藥粉、花椒粒、香油各適量。2、將鴨胗洗淨，用刀片切成薄片。鮮苦瓜、鮮桔梗洗淨，先將苦瓜颳去外皮，除去內瓤，切成薄片；再將鮮桔梗颳去外皮，斜切成薄片。將兩樣分別入燒沸的開...
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![怎樣炒鴨胗 鴨胗怎麼炒好吃]( "怎樣炒鴨胗 鴨胗怎麼炒好吃")
- 1、蒜苗200克、鴨胗300克、姜1塊、蒜3瓣、小米椒3個、鹽2克、白糖1克、胡椒粉1克、料酒5克、生抽3克、蠔油3克。2、蒜苗洗淨切小段，姜切絲，蒜切片，小米椒切圈；3、鴨胗洗淨切片，再放入鹽1克、料酒5克拌勻，醃製10分鐘；4、鍋中倒入適量油，油溫燒至6成熱，放入薑絲、蒜片、小米椒炒香，放...
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![鴨胗串的做法 鴨胗串怎麼做的]( "鴨胗串的做法 鴨胗串怎麼做的")
- 1、將買回來的鴨胗和鴨心處理乾淨，準備香蔥和姜塊。2、將鴨胗和鴨心放入煮鍋加入香蔥,姜塊一起燒開。3、經過煮開的鴨胗和鴨心去了腥味，7成熟，為下一步進入烤箱做準備。4、為了讓鴨胗和鴨心烤出來的味道更入味，我將鴨胗和鴨心切小塊。然後用：料酒，白糖，生抽醃製。5、將鴨胗和鴨...
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![鴨腎和鴨胗的區別介紹 鴨腎和鴨胗的區別]( "鴨腎和鴨胗的區別介紹 鴨腎和鴨胗的區別")
- 1、鴨腎是指鴨子的腎臟，也叫鴨寶，而鴨胗一般指鴨肫，即鴨胃，鴨的肌胃，形狀扁圓，肉質緊密，緊韌耐嚼，滋味悠長，無油膩感。2、鴨肫的主要營養成分有碳水化合物、蛋白質、脂肪、煙酸、維生素C、維生素E和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉、硒等礦物質。鴨肫鐵元素含量較豐富。另外，鴨胗有發達的肌...
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![鴨胗煮多久]( "鴨胗煮多久")
- 1、鴨胗要煮半個小時左右才能熟。煮的時間太短鴨胗不入味，而且鴨胗內部可能還沒熟，因此煮鴨胗的時間最好控制在半個小時左右，不宜過長或者太短。2、鴨肫即鴨胃、鴨胗，鴨的肌胃，形狀扁圓，肉質緊密，緊韌耐嚼，滋味悠長，無油膩感，是老少皆喜愛的佳餚珍品。3、鴨肫的主要營養成分有碳水...
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![爆炒鴨胗 爆炒鴨胗的做法介紹]( "爆炒鴨胗 爆炒鴨胗的做法介紹")
- 1、原料：鴨胗200克、香菜少許、蔥末5克、薑末5克。調料a：鹽1/2茶匙（2克）、料酒2茶匙（10ml）、生粉1茶匙（5克）、白糖1茶匙（5克）、醋1茶匙（5ml）、生抽1湯匙（15ml）。調料b：辣椒醬1茶匙（5克）。2、準備材料，調料a全部放入一個碗中攪拌好；3、鴨胗切薄片，香菜切段；4、鍋中放油，倒入蔥末，薑末；5、倒入鴨胗；...
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![鴨胗一般煮幾分鐘能熟 鴨胗介紹]( "鴨胗一般煮幾分鐘能熟 鴨胗介紹")
- 1、一般煮半個小時左右。2、鴨肫即鴨胃、鴨胗，鴨的肌胃，形狀扁圓，肉質緊密，緊韌耐嚼，滋味悠長，無油膩感，是老少皆喜愛的佳餚珍品。鴨肫的主要營養成分有碳水化合物、蛋白質、脂肪、煙酸、維生素和鈣、鎂等礦物質。鴨肫的主要營養成分有碳水化合物、蛋白質、脂肪、煙酸、維生素C...
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![炒鴨胗做法]( "炒鴨胗做法")
- 1、食材：鴨胗六七個、姜、乾紅辣椒適量、洋蔥一個。2、將洋蔥的外膜去掉，洗一下，然後切成碎末。3、取一塊姜，這裡可以將姜去皮洗淨，然後切成絲，更能使香飄出，取幾個乾紅辣椒，洗淨備用。4、將鴨胗洗淨，然後切成薄片，放入適量的料酒、澱粉和鹽，抓勻一下，醃製半小時。5、開火，加入適量的...
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![小炒鴨胗]( "小炒鴨胗")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料鴨胗：200克;尖椒:3個;色拉油：適量;食鹽：適量;白糖：半小匙;生抽：1.5小匙;蔥：適量;姜：適量;蒜：適量;花椒：少許;郫縣豆瓣醬：1大匙;蠔油：1小匙;料酒：2大匙;澱粉：1小匙;香油：半小匙;胡椒粉：少許;雞精：少許;小炒鴨胗的做法鍋...
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![鴨胗怎麼炒 炒 鴨胗的方法]( "鴨胗怎麼炒 炒 鴨胗的方法")
- 1、我們將洋蔥的外膜去掉，洗一下，然後切成碎碎；2、取一塊姜，這裡可以將姜去皮洗淨，然後切成絲，更能使香飄出；取幾個乾紅辣椒，洗淨；3、將鴨胗洗淨，然後切成薄片，放入適量的料酒、澱粉和鹽，抓勻一下，醃製半小時；4、開火，加入適量的食用油，將洋蔥先下鍋，炒得香香的；5、再將薑絲和乾紅辣椒下入...
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![做醬鴨胗方法 如何做醬鴨胗]( "做醬鴨胗方法 如何做醬鴨胗")
- 1、將鴨胗洗淨和冷水一起下鍋，燒開。2、洗淨待用。3、將鴨胗重新放入鍋內。4、加入輔料桂皮適量、甘草適量、陳皮適量、薑片適量、大料適量。5、按照自己口味新增老抽、生抽、鹽、糖、料酒和適量的清水。6、燒開，轉小火繼續煮40分鐘左右，關火。7、浸泡過夜，讓其入味，吃的時候...
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![如何做水煮鴨胗 水煮鴨胗如何做]( "如何做水煮鴨胗 水煮鴨胗如何做")
- 1、準備鴨胗5個，油適量，鹽適量；澱粉適量；味精適量；蔥薑蒜適量；香菜適量；花菜適量；黃瓜1根；黃豆芽適量；腐竹適量；黑木耳適量；料酒適量。2、鴨胗用鹽揉搓，並清洗乾淨後切薄片，越薄越好。3、加鹽，味精，一點點澱粉，料酒醃製20分鐘左右。4、配菜可根據個人需要準備。5、蔥薑蒜爆香。6、加入2勺...
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![鴨腎和鴨胗的區別]( "鴨腎和鴨胗的區別")
- 1、鴨腎是指鴨子的腎臟，也叫鴨寶，而鴨胗一般指鴨肫，即鴨胃，鴨的肌胃，形狀扁圓，肉質緊密，緊韌耐嚼，滋味悠長，無油膩感。2、鴨肫的主要營養成分有碳水化合物、蛋白質、脂肪、煙酸、維生素C、維生素E和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉、硒等礦物質。鴨肫鐵元素含量較豐富。另外，鴨胗有發達的肌...
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![炒鴨胗做法 炒鴨胗怎麼做爽滑]( "炒鴨胗做法 炒鴨胗怎麼做爽滑")
- 1、食材：鴨胗六七個、姜、乾紅辣椒適量、洋蔥一個。2、將洋蔥的外膜去掉，洗一下，然後切成碎末。3、取一塊姜，這裡可以將姜去皮洗淨，然後切成絲，更能使香飄出，取幾個乾紅辣椒，洗淨備用。4、將鴨胗洗淨，然後切成薄片，放入適量的料酒、澱粉和鹽，抓勻一下，醃製半小時。5、開火，加入適量的...
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![鴨胗怎麼炒]( "鴨胗怎麼炒")
- 1、我們將洋蔥的外膜去掉，洗一下，然後切成碎碎；2、取一塊姜，這裡可以將姜去皮洗淨，然後切成絲，更能使香飄出；取幾個乾紅辣椒，洗淨；3、將鴨胗洗淨，然後切成薄片，放入適量的料酒、澱粉和鹽，抓勻一下，醃製半小時；4、開火，加入適量的食用油，將洋蔥先下鍋，炒得香香的；5、再將薑絲和乾紅辣椒下入...
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![鴨胗如何做]( "鴨胗如何做")
- 1、鴨胗150公克，韭菜花300公克，辣椒1根，蒜頭3顆，沙拉油2大匙，雞精粉1大匙，鹽1小匙，米酒3大匙。2、做法：鴨胗洗淨切片；韭菜花洗淨沏4公分長段；辣椒切小片；蒜頭切片備用。將作法1的鴨胗放入滾水氽燙1～2分鐘待涼備用。3、取一中華鍋，將鍋燒熱，倒入2大匙的沙拉油，油溫熱後，加入作法1的辣椒片...
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![如何儲存鴨胗 鴨胗儲存方法]( "如何儲存鴨胗 鴨胗儲存方法")
- 1、將鴨胗滷熟後晾乾表面水分。2、準備一隻食用保鮮袋。3、將晾乾的鴨胗用食用錫紙包裹放入烤箱略烤1分鐘，（加熱就可以）4、趁熱裝入保鮮袋，排除空氣，封好袋口。5、放入冰箱冷凍層5分鐘。6、取出已經冷縮封緊的保鮮鴨胗放入保鮮層，可儲藏數月。...
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![鴨胗爽脆做法 鴨胗怎麼做爽脆]( "鴨胗爽脆做法 鴨胗怎麼做爽脆")
- 1、首先是用檸檬汁醃製，這樣不僅能去除鴨胗的異味，而且能讓它更脆嫩；2、其次是用少量油先煸炒鴨胗，因為我們自己在家吃為了更健康，一般不會如飯店那樣過油，但如果直接炒會出很多水，所以我們先煸炒一下它，再將炒出的水分瀝乾，注意第一炒時間不宜過長，鴨胗五、六層熟即可；3、最後是爆...
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![怎樣炒鴨胗]( "怎樣炒鴨胗")
- 1、蒜苗200克、鴨胗300克、姜1塊、蒜3瓣、小米椒3個、鹽2克、白糖1克、胡椒粉1克、料酒5克、生抽3克、蠔油3克。2、蒜苗洗淨切小段，姜切絲，蒜切片，小米椒切圈；3、鴨胗洗淨切片，再放入鹽1克、料酒5克拌勻，醃製10分鐘；4、鍋中倒入適量油，油溫燒至6成熱，放入薑絲、蒜片、小米椒炒香，放...
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![鴨胗如何做怎麼做鴨胗好吃]( "鴨胗如何做怎麼做鴨胗好吃")
- 1、鴨胗150公克，韭菜花300公克，辣椒1根，蒜頭3顆，沙拉油2大匙，雞精粉1大匙，鹽1小匙，米酒3大匙。2、做法：鴨胗洗淨切片；韭菜花洗淨沏4公分長段；辣椒切小片；蒜頭切片備用。將作法1的鴨胗放入滾水氽燙1～2分鐘待涼備用。3、取一中華鍋，將鍋燒熱，倒入2大匙的沙拉油，油溫熱後，加入作法1的辣椒片...
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![椒鹽鴨胗的做法 怎麼做椒鹽鴨胗]( "椒鹽鴨胗的做法 怎麼做椒鹽鴨胗")
- 1、準備鴨胗300克、西芹4棵、香菜1小把、食鹽適量、醬油適量、雞精適量、幹辣椒適量、料酒適量、老抽適量、植物油適量、辣椒醬適量、大蒜適量、白糖適量、高湯半勺。2、鴨胗清洗乾淨，鍋中放入能沒過鴨胗的水，將鴨胗放入大火燒開撇去浮沫，至鴨胗七成熟撈出。3、將煮好的鴨胗...
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![怎麼做鹽焗鴨胗 鹽焗鴨胗做法]( "怎麼做鹽焗鴨胗 鹽焗鴨胗做法")
- 1、食材：新鮮鴨胗若干、鹽適量、料酒適量、生薑適量、茴香適量、幹辣椒適量、香蔥適量。2、新鮮鴨胗在菜場初步加工後，回家再次檢查並洗淨。3、把鴨胗放入深碗中，放入2小勺鹽，用手抓揉，會抓出一些粘液，用水洗淨。如此重複2遍。4、然後把鴨胗放入水中，浸泡10分鐘左右，然後再洗淨撈...
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生活全書館
