當前位置：生活全書館 >

關於油撈麵的生活百科

香蔥油撈麵的家常做法

  • 香蔥油撈麵的家常做法

  • 1、主料：麵條500克，蔥2棵。輔料：油10克，鹽2克，味椒鹽1克，五香粉3克，胡椒粉3克，生抽10克。2、切蔥花，加入鹽、味椒鹽、五香粉、胡椒粉拌勻。3、燒滾油，澆入蔥花裡面，攪拌一下，加入生抽。4、燒開水，放入麵條，煮至熟。5、用涼開水浸泡2分鐘撈起。6、淋上蔥油調味料，攪拌均勻便可。...
  • 31035
香蔥油撈麵怎麼做好吃 香蔥油撈麵的家常做法

  • 香蔥油撈麵怎麼做好吃 香蔥油撈麵的家常做法

  • 1、主料：麵條500克，蔥2棵。輔料：油10克，鹽2克，味椒鹽1克，五香粉3克，胡椒粉3克，生抽10克。2、切蔥花，加入鹽、味椒鹽、五香粉、胡椒粉拌勻。3、燒滾油，澆入蔥花裡面，攪拌一下，加入生抽。4、燒開水，放入麵條，煮至熟。5、用涼開水浸泡2分鐘撈起。6、淋上蔥油調味料，攪拌均勻便可。...
  • 32044
蠔油肉醬撈麵的做法

  • 蠔油肉醬撈麵的做法

  • 1、食材：鹼水面75克，豬肉末75克，蔥20克，油10毫升，糖10克，姜10克，蒜2克，蠔油10毫升，蝦皮5克，料酒10毫升，黑胡椒2克，冰糖30克，水300毫升。2、紅蔥頭去皮，切細絲；小蔥切段，蔥白和蔥綠分開擺放。3、姜和蒜壓成泥狀，切一點蔥花，備用。4、方太燃氣灶開小火3檔，鍋內放油，放入紅蔥頭、蔥白、蔥綠依次...
  • 18090
蠔油肉醬撈麵如何做 蠔油肉醬撈麵的做法

  • 蠔油肉醬撈麵如何做 蠔油肉醬撈麵的做法

  • 1、食材：鹼水面75克，豬肉末75克，蔥20克，油10毫升，糖10克，姜10克，蒜2克，蠔油10毫升，蝦皮5克，料酒10毫升，黑胡椒2克，冰糖30克，水300毫升。2、紅蔥頭去皮，切細絲；小蔥切段，蔥白和蔥綠分開擺放。3、姜和蒜壓成泥狀，切一點蔥花，備用。4、方太燃氣灶開小火3檔，鍋內放油，放入紅蔥頭、蔥白、蔥綠依次...
  • 21436
蒜苗撈麵做法 蒜苗撈麵怎麼做

  • 蒜苗撈麵做法 蒜苗撈麵怎麼做

  • 1、主料：蒜苗適量、雞蛋2個、麵條300克、食用油適量、鹽1勺、雞精1勺、水適量；2、蒜苗擇洗乾淨，一定要多洗幾遍，蒜苗容易藏土。3、兩顆雞蛋打散。4、另一個灶眼上放上湯鍋，燒水準備下面條。5、炒鍋倒入適量的食用油。6、油燒熱之後倒入雞蛋，用筷子劃散。7、雞蛋凝結成塊之後，用...
  • 23999
如何調製撈粉醬油 調製撈粉醬油方法

  • 如何調製撈粉醬油 調製撈粉醬油方法

  • 1、番茄1個，姜50公克，紅辣椒2支，香菜30公克，蒜頭5粒。2、調味料：番茄醬3大匙，糖1小匙，醋1小匙，鹽1/4小匙，香油1小匙，冷開水200cc。3、做法：將所有材料洗淨略切成小塊放入果汁機中，加入調味料一起攪打成均勻的泥狀即可。...
  • 18365
夢見撈麵條撈到碗裡

  • 夢見撈麵條撈到碗裡

  • 夢見撈麵條撈到碗裡：意味著近期會遇到不好的事情。商人夢見撈麵條撈到碗裡：生意場上會遇到危機，導致投資損失，應該集合大家的意見研討改進，損失降低。男性夢見撈麵條撈到碗裡：預示要出意外，你可能在經濟上會有損失。職員夢見撈麵條撈到碗裡：工作或事業上會遇到阻礙，要儘可能的多向...
  • 7357
撈麵條的做法

  • 撈麵條的做法

  • 1、方法一撈麵條的做法主要是將在清水中煮透的麵條撈出來，不加麵湯而是直接澆淋提前做好的熱菜或蒜蓉調味，拌勻後即成。其中，煮透後面條撈出不在涼水中濾過，直接裝入碗中澆淋菜品的適合搭配葷菜，而撈出後浸入涼水中將麵條濾一至三遍待其溫度變涼的適合搭配素菜或調製的蒜蓉。...
  • 15552
如何做面撈

  • 如何做面撈

  • 目錄方法1：做面撈1、選擇要使用的油。2、把油倒入煎鍋加熱。3、加入麵粉。4、煮麵撈。5、停止加熱。6、儲存面撈。面撈就是麵粉與油混合而成的糊狀物，這裡的油可以是豬油、黃油和起酥油等等。面撈常用來加濃秋葵湯等湯汁。本指南將為你介紹製作面撈的方法。方法1：做面撈1、...
  • 16851
撈麵花椒油的家常製作方法

  • 撈麵花椒油的家常製作方法

  • 1、首先將油放入小鍋或小盆內，開小火將油燒熱放入花椒，放入少許鹽。2、放入切好的小蔥一小把(和花椒的量差不多就行)3、倒入老抽，看到老抽與油差不多融合到一起，液體開始變色即可關火，麻椒油完成。4、將麵條煮熟，加入喜歡的蔬菜絲，盛兩勺花椒油拌勻。5、建議涼拌，一次不要放太多...
  • 24604
如何製作茄丁撈麵 怎樣做茄丁撈麵

  • 如何製作茄丁撈麵 怎樣做茄丁撈麵

  • 1、主料：麵粉300g、瘦肉250g。2、輔料：油適量、鹽5g、黃酒10g、姜10g、莧菜適量、西紅柿1個、茄子1個。3、備好原材料，我用了前腿肉，把肉切碎丁。4、茄子切約1釐米的方丁。5、鍋中放少許油，炒香薑末後下入肉末。6、煸炒至變色，下入茄子丁翻炒均勻。7、因茄子易氧化發黑，所以把西...
  • 18378
蒜苗撈麵做法

  • 蒜苗撈麵做法

  • 1、主料：蒜苗適量、雞蛋2個、麵條300克、食用油適量、鹽1勺、雞精1勺、水適量；2、蒜苗擇洗乾淨，一定要多洗幾遍，蒜苗容易藏土。3、兩顆雞蛋打散。4、另一個灶眼上放上湯鍋，燒水準備下面條。5、炒鍋倒入適量的食用油。6、油燒熱之後倒入雞蛋，用筷子劃散。7、雞蛋凝結成塊之後，用...
  • 11524
撈油水什麼意思

  • 撈油水什麼意思

  • 投稿：admin用“油水”、“撈油水”來表示不正當的物質收益或額外好處。這個詞語在元朝或明朝初年就有了，之所以有這個意思是由於當時生活資料十分匱乏，食用油是是十分珍貴的東西，人們形容某種東西很貴，往往用“貴如油”來表示。在這種情況下，如果吃飯時端上來的菜有浮油，人們就...
  • 14266
怎麼做炸醬撈麵條 如何做炸醬撈麵條

  • 怎麼做炸醬撈麵條 如何做炸醬撈麵條

  • 1、食材：麵條300克、雞腿1只、尖椒50克、花生油15克、姜10克、蒜10克、甜麵醬15克、黃醬20克、芝麻油5克。2、準備好材料。3、辣椒切絲，姜和蒜子剁碎。4、雞腿起骨，肉都碎。5、熱油鍋，放入雞肉，爆炒一下，加入少許清水，炒至雞肉熟透。6、加入姜碎和蒜子碎同炒，加入黃豆醬、甜麵醬，...
  • 27382
做撈麵的步驟 鮮蝦撈麵如何做

  • 做撈麵的步驟 鮮蝦撈麵如何做

  • 1、雞蛋麵100克、蝦3只、白菜薹3棵、蠔油1大匙、紅尖椒2個、蔥油少許。2、做法：白菜薹去根、洗淨，小紅尖椒切碎。3、水燒開，將鮮蝦焯燙至熟，去頭剝殼待用。4、再放入白菜薹燙熟，另起鍋燒水，燒開後放入雞蛋麵煮熟。5、撈出後放入冷水中過冷河。6、降溫後瀝乾水分，放入盤中，放入少...
  • 25182
蠔油肉醬撈麵如何做

  • 蠔油肉醬撈麵如何做

  • 1、食材：鹼水面75克，豬肉末75克，蔥20克，油10毫升，糖10克，姜10克，蒜2克，蠔油10毫升，蝦皮5克，料酒10毫升，黑胡椒2克，冰糖30克，水300毫升。2、紅蔥頭去皮，切細絲；小蔥切段，蔥白和蔥綠分開擺放。3、姜和蒜壓成泥狀，切一點蔥花，備用。4、方太燃氣灶開小火3檔，鍋內放油，放入紅蔥頭、蔥白、蔥綠依次...
  • 9389
家常撈麵條做法 家常撈麵條配什麼菜

  • 家常撈麵條做法 家常撈麵條配什麼菜

  • 1、準備番茄、胡蘿蔔、青菜、土豆絲、豆角絲、青椒絲、蒜薹等。2、備好麵條、番茄、雞蛋、蔥、姜、蒜。3、把蔥薑蒜，番茄切好備用。4、下鍋翻炒半分鐘，鍋內加水煮開，把雞蛋打到碗裡攪勻，倒入煮開的湯裡。5、雞蛋熟後放鹽、雞精，麵條單獨煮好，湯澆到麵條裡，拌一下即可。...
  • 18950
番茄濃湯撈麵

  • 番茄濃湯撈麵

  • 1、用料：西紅柿2個，雞蛋3個，麵條,蒜，蔥，蕃茄醬，生抽，老抽，鹽，雞精，澱粉。2、香油蒜切片，蔥切末，西紅柿切塊，雞蛋打散。3、熱鍋熱油，加蒜片爆香後加西紅柿炒軟，加蕃茄醬兩勺、生抽兩勺、老抽半勺、鹽、雞精翻炒均勻。4、加一碗水煮開，加水澱粉和雞蛋液熬製粘稠。5、淋香油撒蔥花出鍋。6、...
  • 8517
鮮蝦撈麵怎麼做 鮮蝦撈麵的家常做法

  • 鮮蝦撈麵怎麼做 鮮蝦撈麵的家常做法

  • 1、主料：雞蛋麵100克、蝦3只。2、輔料：白菜薹3棵、紅尖椒2個、蠔油1大匙、蔥油少許。3、白菜薹去根、洗淨，小紅尖椒切碎。4、水燒開，將鮮蝦焯燙至熟，去頭剝殼待用。5、再放入白菜薹燙熟。6、另起鍋燒水，燒開後放入雞蛋麵煮熟。7、撈出後放入冷水中過冷河。8、降溫後瀝乾水分，放...
  • 13890
雞撈麵的做法步驟 雞撈麵的做法

  • 雞撈麵的做法步驟 雞撈麵的做法

  • 1、準備用料。雞腿、青紅線椒、洋蔥、大蔥、花椒、麻椒、蒜、細麵條、生抽、老抽、蠔油、料酒、黑胡椒粉、鹽、糖、食用油。2、雞腿肉用黑胡椒粉，料酒，生抽，老抽蠔油醃製半小時，蔥薑蒜切好。3、麵條煮熟，煮熟的麵條拌油冷卻抖散備用。4、起鍋熱油，放入一把花椒和麻椒爆香，再放入...
  • 8115
蠔油撈麵的做法

  • 蠔油撈麵的做法

  • 1、準備好剝好的蝦仁，大碗麵，備用。2、鍋裡大火把水煮開，把面放入。3、為了方便，在煮麵的同時把蝦仁也倒入一起煮了，大概煮兩分鐘，關火，把面撈出來。4、面中放入兩湯勺蠔油，適量芝麻油，再放入蝦仁菜脯，辣椒醬，熟蝦仁，蔥花，攪拌均勻即可。...
  • 31074
怎麼用撈麵做油炸糕 用老面做的油炸糕做法和配方

  • 怎麼用撈麵做油炸糕 用老面做的油炸糕做法和配方

  • 1、黃米粉500克、豆沙200克、豆油200毫升、水50毫升、鹼10克。黃米麵加水攪拌成均勻顆粒狀，加入面鹼和成麵糰。紅豆沙餡可以買現成的也可以自己做。2、從麵糰上揪下來小麵糰，按扁後放入豆沙餡然後封口，把麵糰揉成圓球再摁扁，大約1釐米厚度就可以。3、熱鍋燒油，小火，將做好的餅...
  • 10802
雞撈麵的做法

  • 雞撈麵的做法

  • 1、準備用料。雞腿、青紅線椒、洋蔥、大蔥、花椒、麻椒、蒜、細麵條、生抽、老抽、蠔油、料酒、黑胡椒粉、鹽、糖、食用油。2、雞腿肉用黑胡椒粉，料酒，生抽，老抽蠔油醃製半小時，蔥薑蒜切好。3、麵條煮熟，煮熟的麵條拌油冷卻抖散備用。4、起鍋熱油，放入一把花椒和麻椒爆香，再放入...
  • 6153
海底撈清油和牛油差別

  • 海底撈清油和牛油差別

  • 區別二：火鍋一燒開，牛油火鍋有一股獨特的牛油味道，在冷空氣環境下迅速凝固在所使用的餐具、用具上。清油(菜籽油)則不容易凝固。區別三：清油鍋底清爽不餬口，吃後身上沒有味道，省去了吃火鍋後換衣服的煩惱。牛油鍋底餬口、膩嘴感很強，但是味道很濃厚。健康提醒：清油在我們進食過程...
  • 29483
餄撈麵做法

  • 餄撈麵做法

  • 1、按照配方稱量麵粉，稱量増筋劑，把稱量好増筋劑直接撒在麵粉中，適當混合均勻。2、把食鹽溶解在水中，和麵加點食鹽，有利於麵筋的形成。3、加水和麵，和成光滑的麵糰。4、把和好的麵糰放置醒發30分鐘。5、機器和麵的醒面時間一般為半個小時左右；手工和麵的醒面時間可以適當長一些...
  • 8807

熱門推薦

猜您喜歡
專題
友情連結