![白胡椒打粉用炒熟嗎]( "白胡椒打粉用炒熟嗎")
- 白胡椒打粉不用炒熟，只要晒乾後，直接研磨就可以了，炒過的胡椒味道會流失。胡椒是一種很好的調味品，胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道，還有苦辣味，成為百姓歡迎的具有辣味的調味品。...
- 23094
![白胡椒黑胡椒做什麼菜才用 白胡椒黑胡椒做菜區別]( "白胡椒黑胡椒做什麼菜才用 白胡椒黑胡椒做菜區別")
- 1、平時用的胡椒粉，是由胡椒晒乾製成的。其中黑胡椒粉是用的未成熟果實，白胡椒粉則是用的完全成熟後的。2、黑白胡椒粉的味道稍有區別：白胡椒香味稍淡，辣味更濃，能夠提鮮味，適合做葷菜，也可以和素菜搭配。黑胡椒則香味更濃，做菜能達到香中帶辣、美味醒胃的效果，多用於做肉菜，特別是...
- 23038
![白胡椒和黑胡椒有哪些區別和用途啊 白胡椒和黑胡椒有什麼區別和用途啊]( "白胡椒和黑胡椒有哪些區別和用途啊 白胡椒和黑胡椒有什麼區別和用途啊")
- 1、採摘與處理方法的不同。顏色和味道不同。使用方式不同。黑胡椒是在胡椒還沒有成熟之前就進行採摘了，然後將果實在熱水中燙煮，晒乾後就變成了黑胡椒；白胡椒則是在胡椒完全成熟後再進行採摘，將採摘下來的胡椒去掉外皮，晒乾後就會呈現灰白色。2、黑胡椒的香味更濃，還帶有一絲絲...
- 12554
![白胡椒和黑胡椒的區別和作用]( "白胡椒和黑胡椒的區別和作用")
- 1、製作原料不同：黑胡椒粉是用的胡椒未成熟果實，白胡椒粉則是用的胡椒完全成熟後的果實。2、氣味不同：白胡椒香味稍淡，辣味更濃；黑胡椒則是香味更濃。3、適用範圍不同：白胡椒粉適用的範圍比較廣，葷菜、素菜都可以，去異增香，對腥味異味大的效果最好，和魚、海鮮搭配味道很特別味美。...
- 21307
![白胡椒的功效與作用]( "白胡椒的功效與作用")
- 1、白胡椒藥效：辛，溫。溫中散寒，下氣，消痰。2、作用：胡椒的主要成分是胡椒鹼，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、澱粉及可溶性氮，具有祛腥、解油膩、助消化的作用，其芳香的氣味能令人們胃口大開，增進食慾；胡椒性溫熱，善於溫中散寒，對胃寒所致的胃腹冷痛、腸鳴腹瀉都有很好的緩解作用，並可...
- 10902
![白胡椒和花椒有啥區別]( "白胡椒和花椒有啥區別")
- 花椒與胡椒的區別：葉子區別:胡椒葉子厚，接近革質，闊卵形至卵狀長圓形，長到10到15cm，寬大約5到9cm，葉子的頂端短並且接潤，基本呈圓形，葉子的兩面都沒有絨毛，葉子上葉脈五到七條葉柄長到1到2釐米。花椒的葉子有小葉5到13片，小葉對生，沒有葉柄呈卵形或橢圓形，依稀有的葉片呈披針形位於葉...
- 7591
![白胡椒和黑胡椒有什麼功效]( "白胡椒和黑胡椒有什麼功效")
- 1、黑胡椒的主要功效是滋補養生護腎，比較適合腎虛的人群使用，而相對來講，白胡椒的藥用價值稍高一些，具有散寒、健胃功能，這種功能會比黑胡椒要更強一點。2、平時一些有肺寒症狀的人，可以選擇在喝湯的時候加入一點白胡椒，尤其是羊肉湯，起到的溫補脾胃的作用會更好。有的人如果因為...
- 10935
![怎麼做青鴨蛋和白胡椒 青鴨蛋和白胡椒怎麼做]( "怎麼做青鴨蛋和白胡椒 青鴨蛋和白胡椒怎麼做")
- 1、鴨蛋1個，胡椒7粒磨成粉。2、將鴨蛋鑽一小孔，放入胡椒粉後用紙糊住孔。蒸熟食用。每天吃一個。3、鴨蛋也有自己獨特的效用：鴨蛋味甘、鹹，性涼;入肺、脾經。鴨蛋有大補虛勞、滋陰養血、潤肺美膚的功效;可用於膈熱、咳嗽、喉痛、齒痛、洩疾。...
- 6344
![白胡椒和黑胡椒有什麼功效 白胡椒和黑胡椒的功效與作用]( "白胡椒和黑胡椒有什麼功效 白胡椒和黑胡椒的功效與作用")
- 1、黑胡椒的主要功效是滋補養生護腎，比較適合腎虛的人群使用，而相對來講，白胡椒的藥用價值稍高一些，具有散寒、健胃功能，這種功能會比黑胡椒要更強一點。2、平時一些有肺寒症狀的人，可以選擇在喝湯的時候加入一點白胡椒，尤其是羊肉湯，起到的溫補脾胃的作用會更好。有的人如果因為...
- 10235
![黑胡椒和白胡椒的功效與作用有哪些]( "黑胡椒和白胡椒的功效與作用有哪些")
- 1、白胡椒的藥用價值稍微高一些，調味作用稍微次一些。對於黑胡椒來說更為辛辣，因此散寒、健胃功能更強，比如肺寒痰多的人，可以將白胡椒加入羊肉湯，有溫肺化痰的作用，對於腸胃虛寒導致的腹瀉、腹痛也有治療作用。2、中醫認為顏色黑的食物入腎，即腎主骨生髓，五色屬黑，所以黑胡椒溫補...
- 5849
![如何區別白胡椒和黑胡椒]( "如何區別白胡椒和黑胡椒")
- 1、製作原料不同：黑胡椒粉是用的胡椒未成熟果實，白胡椒粉則是用的胡椒完全成熟後的果實。2、氣味不同：白胡椒香味稍淡，辣味更濃；黑胡椒則是香味更濃。3、適用範圍不同：白胡椒粉適用的範圍比較廣，葷菜、素菜都可以，去異增香，對腥味異味大的效果最好，和魚、海鮮搭配味道很特別味美。...
- 7112
![黑胡椒和白胡椒的區別]( "黑胡椒和白胡椒的區別")
- 1、黑胡椒粉是未成熟的胡椒直接加工而成，白胡椒粉則是果實完全成熟後採摘加工而成的。2、黑胡椒的辣味比白胡椒更為濃烈，是以更多用於烹飪內臟、海鮮類菜餚。而白胡椒的藥用價值較大，有散寒、健胃的作用，是各類烹飪都可使用的調料。3、黑胡椒和白胡椒都有一定的藥用價值，比如...
- 14345
![白胡椒泡酒怎麼做]( "白胡椒泡酒怎麼做")
- 1、材料：白胡椒6克，紅糖60克，上好白酒60毫升。2、做法：胡椒搗碎，共燒熱，兌入沸水100毫升。每飲20毫升，日2-3次。寒症腹疼，腸炎初期，宜用。3、白胡椒，為胡椒科植物胡椒的乾燥近成熟的果實。氣味芳香，是人們喜愛的調味品之一。辛，溫。溫中散寒，下氣，消痰；主產於海南、雲南、廣東、廣西等地...
- 12769
![白胡椒黑胡椒是來自同一種植物嗎]( "白胡椒黑胡椒是來自同一種植物嗎")
- 1、白胡椒黑胡椒是來自同一種植物。2、黑胡椒和白胡椒的原植物是同一種，只是加工方法不同。在果實半熟時採收、晒乾，果實自然幹縮變黑，得到的就是黑胡椒。果實完全成熟變成紅色時採收，用水浸泡後去皮去肉晒乾，得到的就是白胡椒。3、胡椒，中藥名。為胡椒科植物胡椒PipernigrumL....
- 14750
![白胡椒的簡介 白胡椒的功效與作用]( "白胡椒的簡介 白胡椒的功效與作用")
- 1、白胡椒藥效：辛，溫。溫中散寒，下氣，消痰。2、作用：胡椒的主要成分是胡椒鹼，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、澱粉及可溶性氮，具有祛腥、解油膩、助消化的作用，其芳香的氣味能令人們胃口大開，增進食慾；胡椒性溫熱，善於溫中散寒，對胃寒所致的胃腹冷痛、腸鳴腹瀉都有很好的緩解作用，並可...
- 16736
![發臭的白胡椒能不能吃 白胡椒有臭味能吃嗎]( "發臭的白胡椒能不能吃 白胡椒有臭味能吃嗎")
- 1、白胡椒有臭味可以吃。白胡椒在採摘完後不是立馬晾晒，而是堆積在一起讓其表皮發酵、腐爛，然後用水將表皮沖掉，去掉外皮殼後才進行晒制的，尤其是自制白胡椒時，達不到低溫萃取的條件，在使用時遇到高溫就會有臭味散發出來。2、如果說是自制的胡椒粉帶有臭味是有可能的，因為白胡椒...
- 6685
![白胡椒黑胡椒是如何來的]( "白胡椒黑胡椒是如何來的")
- 1、白胡椒黑胡椒是來自同一種植物。2、黑胡椒和白胡椒的原植物是同一種，只是加工方法不同。在果實半熟時採收、晒乾，果實自然幹縮變黑，得到的就是黑胡椒。果實完全成熟變成紅色時採收，用水浸泡後去皮去肉晒乾，得到的就是白胡椒。3、胡椒，中藥名。為胡椒科植物胡椒PipernigrumL....
- 9891
![白胡椒的食用方法]( "白胡椒的食用方法")
- 1、一般情況下，為了品嚐到白胡椒最純正的味道，可以在食用時再將胡椒磨碎成細粉，現磨現用。2、湯羹粥，比如魚湯、海鮮湯、豆腐羹、海鮮粥等等。3、炒菜、燒菜，比如炒鱔絲必放，燒菜比如雜燴。4、做餡、包餃子、餛飩、包子、餡餅都可以放點。...
- 9385
![白胡椒和黑胡椒的功效與作用]( "白胡椒和黑胡椒的功效與作用")
- 1、黑胡椒的主要功效是滋補養生護腎，比較適合腎虛的人群使用，而相對來講，白胡椒的藥用價值稍高一些，具有散寒、健胃功能，這種功能會比黑胡椒要更強一點。2、平時一些有肺寒症狀的人，可以選擇在喝湯的時候加入一點白胡椒，尤其是羊肉湯，起到的溫補脾胃的作用會更好。有的人如果因為...
- 14830
![白胡椒黑胡椒做菜區別]( "白胡椒黑胡椒做菜區別")
- 1、平時用的胡椒粉，是由胡椒晒乾製成的。其中黑胡椒粉是用的未成熟果實，白胡椒粉則是用的完全成熟後的。2、黑白胡椒粉的味道稍有區別：白胡椒香味稍淡，辣味更濃，能夠提鮮味，適合做葷菜，也可以和素菜搭配。黑胡椒則香味更濃，做菜能達到香中帶辣、美味醒胃的效果，多用於做肉菜，特別是...
- 27836
![如何挑選優質白胡椒]( "如何挑選優質白胡椒")
- 1、白胡椒一般都是白黃色或者白色，挑選白胡椒並不是越白越好，正宗的白胡椒都是黃白交替，質量越好，顏色越純正，白胡椒的品質越難把握。2、白胡椒和黑胡椒有很大的區別，一般白胡椒香味更濃，而且可以持續芳香，劣質的白胡椒氣味會很淡，聞的時候，可能會有一定的異味，用來烹飪效果不佳。3...
- 10738
![宮寒喝白胡椒泡酒怎麼製作]( "宮寒喝白胡椒泡酒怎麼製作")
- 1、一般將胡椒根洗淨後直接放入酒中長時間浸漬就可以了，不要洗很多次，以免有效成分流失。胡椒根溫中補虛，散寒止痛亦可用於風寒溼痺之關節疼痛。胡椒根泡酒可以治療胃寒疼痛，風溼痺痛等症。2、胡椒根溫中補虛，散寒止痛亦可用於風寒溼痺之關節疼痛.胡椒根泡酒可以治療胃寒疼痛，...
- 31036
![白胡椒泡酒的製作方法 白胡椒泡酒怎麼做]( "白胡椒泡酒的製作方法 白胡椒泡酒怎麼做")
- 1、材料：白胡椒6克，紅糖60克，上好白酒60毫升。2、做法：胡椒搗碎，共燒熱，兌入沸水100毫升。每飲20毫升，日2-3次。寒症腹疼，腸炎初期，宜用。3、白胡椒，為胡椒科植物胡椒的乾燥近成熟的果實。氣味芳香，是人們喜愛的調味品之一。辛，溫。溫中散寒，下氣，消痰；主產於海南、雲南、廣東、廣西等地...
- 9302
![白胡椒和黑胡椒哪個好]( "白胡椒和黑胡椒哪個好")
- 1、各有各的好處，根據自身需求選擇即可。2、根據藥用價值來看的話，白胡椒辛，溫，對溫中散寒、下氣和消痰都有一定的作用，適合胃寒者食用，而黑胡椒中醫認為它入腎經，有溫補脾腎的功效，適合腎虛的人食用。3、根據調味作用來看的話，黑胡椒的味道相比於白胡椒，要濃烈許多，而且香中帶辣，更...
- 16776
![宮寒喝白胡椒泡酒的製作方法]( "宮寒喝白胡椒泡酒的製作方法")
- 1、一般將胡椒根洗淨後直接放入酒中長時間浸漬就可以了，不要洗很多次，以免有效成分流失。胡椒根溫中補虛，散寒止痛亦可用於風寒溼痺之關節疼痛。胡椒根泡酒可以治療胃寒疼痛，風溼痺痛等症。2、胡椒根溫中補虛，散寒止痛亦可用於風寒溼痺之關節疼痛.胡椒根泡酒可以治療胃寒疼痛，...
- 30064
生活全書館
