![新鮮川豆煮幾分鐘]( "新鮮川豆煮幾分鐘")
- 1、胡豆放到鍋裡面煮，這是為了把它表面的殼兒給它去掉，所以不需要煮的時間太長，大概五分鐘左右，它的外殼就會去掉了。2、然後我們再把這種新鮮的弧度把它到鍋裡面去儲存，然後再把它用一些調料給他涼拌一下，這樣吃起來味道就特別的好吃的，口感也是非常不錯的，大家都可以在家裡面來...
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![新鮮川豆煮幾分鐘 新鮮川豆一般煮幾分鐘]( "新鮮川豆煮幾分鐘 新鮮川豆一般煮幾分鐘")
- 1、胡豆放到鍋裡面煮，這是為了把它表面的殼兒給它去掉，所以不需要煮的時間太長，大概五分鐘左右，它的外殼就會去掉了。2、然後我們再把這種新鮮的弧度把它到鍋裡面去儲存，然後再把它用一些調料給他涼拌一下，這樣吃起來味道就特別的好吃的，口感也是非常不錯的，大家都可以在家裡面來...
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![新鮮川豆一般煮幾分鐘]( "新鮮川豆一般煮幾分鐘")
- 1、胡豆放到鍋裡面煮，這是為了把它表面的殼兒給它去掉，所以不需要煮的時間太長，大概五分鐘左右，它的外殼就會去掉了。2、然後我們再把這種新鮮的弧度把它到鍋裡面去儲存，然後再把它用一些調料給他涼拌一下，這樣吃起來味道就特別的好吃的，口感也是非常不錯的，大家都可以在家裡面來...
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![川豆什麼時候種]( "川豆什麼時候種")
- 1、蠶豆種植分為春播和秋播兩種，春播一般在3月中下旬至4月上旬，秋播一般在10月初至11月初。春播要及時早播，一般在3月中下旬至4月上旬播種，保證苗齊、苗勻、苗壯。幹籽粒蠶豆的生產應避免早秋播種，一般在10月初至11月初播種完畢為宜，以避免蠶豆花期遭受低溫霜凍危害。2、擴充套件資...
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![如何做雞汁川豆]( "如何做雞汁川豆")
- 1、火腿切碎粒、姜切絲、香蔥切碎粒備用。2、鍋內水開後，將川豆倒入。3、煮開後關火，將川豆儘快撈出控幹水份備用。4、另起一鍋，燒熱後，倒入橄欖油、火腿粒、薑片炒香。5、倒入川豆翻炒半分鐘。6、鍋內加清水至沒過所有食材，加入“濃湯寶”。7、用鍋鏟將將濃湯寶輕輕攪散，與鍋...
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![如何做雞汁川豆 雞汁川豆的做法步驟]( "如何做雞汁川豆 雞汁川豆的做法步驟")
- 1、火腿切碎粒、姜切絲、香蔥切碎粒備用。2、鍋內水開後，將川豆倒入。3、煮開後關火，將川豆儘快撈出控幹水份備用。4、另起一鍋，燒熱後，倒入橄欖油、火腿粒、薑片炒香。5、倒入川豆翻炒半分鐘。6、鍋內加清水至沒過所有食材，加入“濃湯寶”。7、用鍋鏟將將濃湯寶輕輕攪散，與鍋...
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![雞汁川豆的做法步驟]( "雞汁川豆的做法步驟")
- 1、火腿切碎粒、姜切絲、香蔥切碎粒備用。2、鍋內水開後，將川豆倒入。3、煮開後關火，將川豆儘快撈出控幹水份備用。4、另起一鍋，燒熱後，倒入橄欖油、火腿粒、薑片炒香。5、倒入川豆翻炒半分鐘。6、鍋內加清水至沒過所有食材，加入“濃湯寶”。7、用鍋鏟將將濃湯寶輕輕攪散，與鍋...
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![川味土豆燉牛腩]( "川味土豆燉牛腩")
- 1、土豆去皮洗淨切塊。輔料備用。2、牛腩切塊後清水浸泡1小時，中途換水幾次。濾去血水的牛腩撈起瀝乾。3、沸水鍋中加香葉，入牛腩焯水（煮5分鐘），撈起後沖洗乾淨，瀝乾，去除香葉。4、熱油鍋爆香薑片蒜瓣後入花椒，郫縣豆瓣醬煸炒至出紅油。5、倒入牛腩，和郫縣豆瓣醬混合翻炒均勻。加...
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![川味土豆燒排骨]( "川味土豆燒排骨")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬大排：300克;土豆：500克;郫縣豆瓣醬：2大匙;醬油：2大匙;料酒：1大匙;姜粉：15克;花椒：10粒;八角：2個;白糖：1小匙;食鹽：適量;植物油：適量;川味土豆燒排骨的做法將剁成小塊的豬排骨用沸水焯變色，洗去血沫待用，郫縣豆瓣醬...
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![四川麻辣豆腐怎麼做 四川麻辣豆腐的做法]( "四川麻辣豆腐怎麼做 四川麻辣豆腐的做法")
- 1、製作原料：豆腐2塊，瘦牛肉100克，青蒜50克，植物油100克，豆瓣醬50克，辣椒粉、醬油各8克，料酒20克，四川豆鼓20克，味精8克，溼澱粉20克，湯15克，花椒粉1克，蔥、姜各10克。2、準備材料：豆腐切丁（中等硬度）、牛肉切末、豆瓣醬、鹽、酒、乾紅辣椒碎、青蒜、薑末、花椒粉、水澱粉、醬油、少許糖。...
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![川味豆瓣魚的做法 豆瓣魚的川味做法]( "川味豆瓣魚的做法 豆瓣魚的川味做法")
- 1、食材：香菜20克、鯽魚1條、老抽10克、鹽10克、豆瓣醬10克、辣椒10克、麻椒20克。2、薑絲10克、蔥絲10克、蒜10克、油10克，蒜切片，香菜切段，鯽魚打花刀，鍋中倒油。3、油熱放入鯽魚，炸至兩面金黃，放入姜、蒜、蔥、辣椒、麻椒、老抽、豆瓣醬、鹽、加入適量的清水燜煮，小火收汁裝盤...
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![四川油豆腐怎麼做 四川油豆腐的做法介紹]( "四川油豆腐怎麼做 四川油豆腐的做法介紹")
- 1、豆泡20個，梅頭肉8兩，蔥末、薑末、鹽適量，四川豆瓣醬適量，料酒、生粉適量。2、選梅頭肉，快剁好的時候分別加入蔥花、薑末、豆瓣醬放進肉裡一起剁；然後加入鹽、料酒、生粉、少許食用油朝順時針方向攪勻。3、把豆腐泡洗一洗控幹水，用手撕開一個小口子，將調好的肉餡一點點塞進豆腐...
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![川式家常豆腐]( "川式家常豆腐")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料北豆腐：1塊;豬肉：100克;青蒜:2顆;柿子椒:1個;紅椒:1個;姜：5克;蒜泥：5克;小蔥：5克;生抽：1小勺;老抽：1/4小勺;玉米澱粉：2小勺;水：1大勺;色拉油：1大勺;豆瓣醬：(紅油)半勺;白砂糖：1小勺;江米酒：1小勺;高湯：半碗;水澱粉：適...
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![四川滷豆角方法]( "四川滷豆角方法")
- 1、主料：豆角500g、五花肉100g。2、輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、土豆澱粉適量。3、豆角切丁，肉切丁。4、鍋中放油預熱，把肉炒至變色加點醬油。5、加豆角翻炒加鹽，加適量水，調點水澱粉，開鍋後倒入水澱粉。6、再熬5分鐘就好了。...
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![如何製作四川醬豆 四川醬豆的做法大全]( "如何製作四川醬豆 四川醬豆的做法大全")
- 1、方法一：（1）將大豆清洗放放鍋裡熟(深紅色);（2）隨後放到盆或罐內密封性三天到一週(依據室內溫度);（3）等黃豆發醇出一層乳白色小毛毛時，原材料就可以了;（4）把大白菜切割成窄片、蘿蔔切割成條、與豆攪拌，再切些碎薑片、蔥末，再加上適當花椒麵，那麼就更強了，這時候，摻加食用鹽，裝壇密封性，兩...
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![川汁燒豆腐]( "川汁燒豆腐")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豆腐：1塊;洋蔥:1個;黃椒:1個;豆瓣醬：1勺;番茄醬：1勺;生抽：小半勺;白胡椒：少許;水澱粉：1勺;白糖：1小勺;川汁燒豆腐的做法老豆腐打成色子塊，撒上面粉或直接用不沾鍋煎成金盛出備用黃椒甜椒洗淨切成塊(滾刀塊或菱...
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![川味素炒豆腐]( "川味素炒豆腐")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豆腐：200克;柿子椒：1個;紅椒：1個;黃椒：1個;洋蔥:1個;植物油：2湯匙;郫縣豆瓣醬：1.5湯匙;食鹽：少許;白糖：1茶匙;水澱粉：2湯匙;川味素炒豆腐的做法豆腐切三角形片鍋中放1湯匙植物油，豆腐放入煎鍋煎至兩面金黃(如果害...
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![四川豆花怎麼做]( "四川豆花怎麼做")
- 1、材料：黃豆四斤，膽水【滷鹼】少量，水適量。2、先將四斤黃豆洗淨，然後再泡水，泡上四五個小時。3、然後再用打漿機，參水把黃豆打成漿。4、漿打好之後，就把它倒入鍋中煮。直到煮開。5、煮好之後的豆漿，舀進紗布袋裡過濾。6、過濾之後的豆漿就是這個樣子，然後再用小火慢慢的煮。7、...
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![四川油豆腐的做法介紹 四川油豆腐怎麼做]( "四川油豆腐的做法介紹 四川油豆腐怎麼做")
- 1、豆泡20個，梅頭肉8兩，蔥末、薑末、鹽適量，四川豆瓣醬適量，料酒、生粉適量。2、選梅頭肉，快剁好的時候分別加入蔥花、薑末、豆瓣醬放進肉裡一起剁；然後加入鹽、料酒、生粉、少許食用油朝順時針方向攪勻。3、把豆腐泡洗一洗控幹水，用手撕開一個小口子，將調好的肉餡一點點塞進豆腐...
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![四川麻婆豆腐]( "四川麻婆豆腐")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豆腐：1盒;牛肉:60克;豆瓣醬：2勺;澱粉：1勺;花椒：10克;蔥：2根;蒜：6粒;姜：2片;醬油：2勺;豆豉：適量;色拉油：適量;食鹽：適量;水：100毫升;水澱粉：適量;芝麻油：適量;小蔥：適量;辣椒醬：2勺;四川麻婆豆腐的做法先將豆腐切小方塊，...
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![川味土豆燉牛腩的做法 川味土豆燉牛腩]( "川味土豆燉牛腩的做法 川味土豆燉牛腩")
- 1、土豆去皮洗淨切塊。輔料備用。2、牛腩切塊後清水浸泡1小時，中途換水幾次。濾去血水的牛腩撈起瀝乾。3、沸水鍋中加香葉，入牛腩焯水（煮5分鐘），撈起後沖洗乾淨，瀝乾，去除香葉。4、熱油鍋爆香薑片蒜瓣後入花椒，郫縣豆瓣醬煸炒至出紅油。5、倒入牛腩，和郫縣豆瓣醬混合翻炒均勻。加...
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![四川豆花怎麼做 四川人如何做豆花]( "四川豆花怎麼做 四川人如何做豆花")
- 1、材料：黃豆四斤，膽水【滷鹼】少量，水適量。2、先將四斤黃豆洗淨，然後再泡水，泡上四五個小時。3、然後再用打漿機，參水把黃豆打成漿。4、漿打好之後，就把它倒入鍋中煮。直到煮開。5、煮好之後的豆漿，舀進紗布袋裡過濾。6、過濾之後的豆漿就是這個樣子，然後再用小火慢慢的煮。7、...
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![川味酸豆角做法]( "川味酸豆角做法")
- 1、需要新鮮的長豆角一斤，進行沖洗。摘成4cm左右的一段段，去了兩側的絲。進行清洗後稍微風乾十分鐘。2、加入食用鹽一勺約3g，弄均勻到成段的長豆角表面，讓其有點脫水。用手攪拌約三分鐘。注意，不可以手弄到油膩東西，用來和鹽和豆角的容器也要不可以有油。3、找來一個空塑料瓶，要...
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![四川的紅豆腐怎麼做 如何做四川的紅豆腐]( "四川的紅豆腐怎麼做 如何做四川的紅豆腐")
- 1、豆腐發酵。將豆腐瀝乾水分，然後切成塊放在紙箱裡面，鋪上一層稻草，再放入一層豆腐，豆腐需要間隔開，不能靠在一起，然後密封起來，蓋上被子進行發酵。2、發酵至長毛。一般發酵5、6天左右，如果沒有長毛的話，那就繼續發酵，一直到長出白毛為止。3、放入調料。等到豆腐發酵完之後，就可以...
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![川味酸豆角做法 川味酸豆角如何做]( "川味酸豆角做法 川味酸豆角如何做")
- 1、需要新鮮的長豆角一斤，進行沖洗。摘成4cm左右的一段段，去了兩側的絲。進行清洗後稍微風乾十分鐘。2、加入食用鹽一勺約3g，弄均勻到成段的長豆角表面，讓其有點脫水。用手攪拌約三分鐘。注意，不可以手弄到油膩東西，用來和鹽和豆角的容器也要不可以有油。3、找來一個空塑料瓶，要...
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