![如何做蔥汁鮑魚]( "如何做蔥汁鮑魚")
- 1、主料：小鮑魚3只、蒜蓉、蔥花、紅椒末。2、調料：醬油、黃酒、蠔油、少許雞精。3、買鮑魚時請店家代為宰殺處理，並劃好十字花刀，回來用牙刷仔細清洗。4、將清洗好的小鮑魚用刀小心切下來。5、將小鮑魚用刀片下來。6、蒜3小瓣，切末，蔥切末，紅椒出水後切丁。7、鍋裡放少許水，爆香...
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![蔥油魚的汁怎麼調 蔥油魚的汁如何調]( "蔥油魚的汁怎麼調 蔥油魚的汁如何調")
- 1、把小蔥去葉留白，清洗後劃開切條，再切割成末，放進盤、碗中預留。將香油入鍋燒至五六成時，訊速澆在蔥根上，用筷子翻拌，使炸成蔥香氣，再新增食鹽、雞精，最終用小量沸水調一下，即變成鮮美爽口的蔥油汁了。2、此汁用以蔥油肥肉、蔥油魚、蔥油炸豆腐、蔥油雞等燒汁。...
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![蔥汁怎麼弄]( "蔥汁怎麼弄")
- 做法：1、紅蔥頭75公克,麻油半杯,胡椒粉1大匙，鹽2大匙,花生油3大匙,味素2小匙,冷開水2杯；2、紅蔥頭去外膜切片放入加有花生油及麻油的鍋中；3、小火將紅蔥頭片炸至金黃香酥時立即撈出；4、將油放涼後再放入所有的材料及炸好的紅蔥片；5、把所有材料一起攪拌均勻即可放入容器中儲存...
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![蔥油汁怎麼儲存]( "蔥油汁怎麼儲存")
- 第一步：準備一個乾淨的玻璃罐子，保證其內外已經被徹底地清洗乾淨後放在一旁備用。如果沒有玻璃罐子可用乾淨的塑料瓶子代替。第二步：將需要儲存的蔥油用篩網過濾一下油裡面的一些雜質，比如一些炸黑炸焦的蔥。第三步：將過濾好的蔥油倒進罐子中，不要完全倒滿，大概油量在玻璃罐子裡...
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![如何做蔥油汁]( "如何做蔥油汁")
- 1、材料包括：香蔥50克、玉米油50克、鹽1克、生抽40克、老抽10克、糖8克。2、香蔥洗淨後控幹水分，切段，將蔥白和蔥綠分開。3、將生抽、老抽、鹽和糖放入碗中。4、攪拌均勻，做成調味汁。5、鍋中倒入玉米油，並放入蔥白，開小火炸。6、炸至蔥白變軟。7、放入蔥綠，並用筷子經常翻炒。8...
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![蔥油拌麵汁如何調]( "蔥油拌麵汁如何調")
- 1、調醬汁：生抽、老抽、綿白糖混合均勻備用。2、食材：幹掛麵1人份，蔥1把，生抽，老抽，綿白糖。3、小蔥一把，切掉蔥白部分，剩下的切成小段備用。4、鍋內入清水，大火燒開入少許鹽，放入乾麵煮熟，撈出後放入碗裡備用。5、鍋內入比平時炒菜稍多一些的油，熱鍋後入蔥花。6、入蔥，軟塌後，調小火將...
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![蔥油醬汁拌麵做法介紹 怎麼做醬汁拌麵]( "蔥油醬汁拌麵做法介紹 怎麼做醬汁拌麵")
- 1、用料：鹼水面、小香蔥、老抽、生抽、白砂糖、色拉油。2、上油鍋，下小蔥段炸出香味，至蔥變焦黃。3、蔥炸制焦黃後，倒入事先調好的醬汁。醬汁配方為:三大勺生抽一勺老抽一大勺白糖。4、起鍋，煮上一大盤鹼水面，麵條要煮得勁道。5、撈出麵條，拌入蔥油，放入一顆煎雞蛋，蔥油醬汁拌麵完...
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![薑汁蔥燒豬肉片的做法]( "薑汁蔥燒豬肉片的做法")
- 1、火鍋豬肉片250g、姜泥1小碟、幹辣椒6支、日式醬油3匙、米酒3匙、味淋2匙。2、豬肉片洗淨瀝乾，姜磨成泥，青蔥斜切備用。3、豬肉片以少許的鹽、1小匙的米酒及1小匙的太白粉醃漬15分鐘。4、煮一鍋滾水，將豬肉片汆燙至8分熟後撈起備用。5、熱鍋加2匙油，把姜泥、蒜白及幹辣椒下...
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![蔥油魚的汁的製作方法 蔥油魚的汁做法]( "蔥油魚的汁的製作方法 蔥油魚的汁做法")
- 1、鯉魚刮鱗、去鰓、挖去內臟，洗淨利，放在大鍋裡面用微火煮,煮至水沸騰後十分鐘方可出鍋。2、把蔥花去葉留莖切至絲狀,然後擺至魚身上。3、把醬油兩勺倒進鍋中並倒入味精,加熱後倒至魚身上要均勻倒上。4、把鍋刷乾淨後倒入花生油，加熱後放入花椒,直到花椒顏色發黑並冒出煙即...
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![蔥油汁怎麼調 如何做蔥油汁]( "蔥油汁怎麼調 如何做蔥油汁")
- 1、材料包括：香蔥50克、玉米油50克、鹽1克、生抽40克、老抽10克、糖8克。2、香蔥洗淨後控幹水分，切段，將蔥白和蔥綠分開。3、將生抽、老抽、鹽和糖放入碗中。4、攪拌均勻，做成調味汁。5、鍋中倒入玉米油，並放入蔥白，開小火炸。6、炸至蔥白變軟。7、放入蔥綠，並用筷子經常翻炒。8...
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![蔥油醬汁怎麼儲存]( "蔥油醬汁怎麼儲存")
- 第一步：準備一個乾淨的玻璃罐子，保證其內外已經被徹底地清洗乾淨後放在一旁備用。如果沒有玻璃罐子可用乾淨的塑料瓶子代替。第二步：將需要儲存的蔥油用篩網過濾一下油裡面的一些雜質，比如一些炸黑炸焦的蔥。第三步：將過濾好的蔥油倒進罐子中，不要完全倒滿，大概油量在玻璃罐子裡...
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![鮑汁蔥燒海蔘如何做 鮑汁蔥燒海蔘的做法介紹]( "鮑汁蔥燒海蔘如何做 鮑汁蔥燒海蔘的做法介紹")
- 1、食材：海蔘150克、高湯50克、大蔥3克、辣椒1.5克、花生油2克、鹽1克、澱粉1克、蠔油1克、胡椒粉0.5克。2、要使用清水浸泡海蔘1個小時，讓海蔘發開，撈出後放入大碗中晾乾水。3、準備好大白蔥，去掉外皮，清水洗乾淨後切成小段，準備用來炒海蔘。4、準備好蠔油，鹽，胡椒粉等鋪料。5、...
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![製作雞汁蔥燒豆腐的方法 雞汁蔥燒豆腐如何做]( "製作雞汁蔥燒豆腐的方法 雞汁蔥燒豆腐如何做")
- 1、主料：豆腐1盒、蔥2根。2、輔料：雞汁1勺、鹽1克。3、主要材料，豆腐及雞汁。4、豆腐放入平底鍋小火煎。5、兩面煎至微黃。6、淋入雞汁加少量水，鹽，煮至入味。7、出鍋撒點蔥花即可。...
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![蔥油拌麵汁怎麼調 蔥油拌麵汁如何調]( "蔥油拌麵汁怎麼調 蔥油拌麵汁如何調")
- 1、調醬汁：生抽、老抽、綿白糖混合均勻備用。2、食材：幹掛麵1人份，蔥1把，生抽，老抽，綿白糖。3、小蔥一把，切掉蔥白部分，剩下的切成小段備用。4、鍋內入清水，大火燒開入少許鹽，放入乾麵煮熟，撈出後放入碗裡備用。5、鍋內入比平時炒菜稍多一些的油，熱鍋後入蔥花。6、入蔥，軟塌後，調小火將...
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![蔥油汁怎麼調]( "蔥油汁怎麼調")
- 1、材料包括：香蔥50克、玉米油50克、鹽1克、生抽40克、老抽10克、糖8克。2、香蔥洗淨後控幹水分，切段，將蔥白和蔥綠分開。3、將生抽、老抽、鹽和糖放入碗中。4、攪拌均勻，做成調味汁。5、鍋中倒入玉米油，並放入蔥白，開小火炸。6、炸至蔥白變軟。7、放入蔥綠，並用筷子經常翻炒。8...
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![蔥油魚的汁做法]( "蔥油魚的汁做法")
- 1、鯉魚刮鱗、去鰓、挖去內臟，洗淨利，放在大鍋裡面用微火煮,煮至水沸騰後十分鐘方可出鍋。2、把蔥花去葉留莖切至絲狀,然後擺至魚身上。3、把醬油兩勺倒進鍋中並倒入味精,加熱後倒至魚身上要均勻倒上。4、把鍋刷乾淨後倒入花生油，加熱後放入花椒,直到花椒顏色發黑並冒出煙即...
- 30721
![做洋蔥汁的方法]( "做洋蔥汁的方法")
- 1、食材：洋蔥100克、蜂蜜10克、純淨水100毫升。2、把洋蔥去皮洗淨切成小塊。3、把洋蔥塊放入榨汁機的攪拌杯裡。4、加入100毫升純淨水。5、蓋上攪拌杯蓋，啟動榨汁機，2分鐘後洋蔥就被榨成洋蔥汁了。6、把洋蔥汁倒入一個小碗裡。7、再給碗里加入一勺蜂蜜攪勻，就可以享用了。...
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![做洋蔥汁的方法介紹]( "做洋蔥汁的方法介紹")
- 1、食材：洋蔥100克、蜂蜜10克、純淨水100毫升。2、把洋蔥去皮洗淨切成小塊。3、把洋蔥塊放入榨汁機的攪拌杯裡。4、加入100毫升純淨水。5、蓋上攪拌杯蓋，啟動榨汁機，2分鐘後洋蔥就被榨成洋蔥汁了。6、把洋蔥汁倒入一個小碗裡。7、再給碗里加入一勺蜂蜜攪勻，就可以享用了。...
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![蔥薑汁的做法]( "蔥薑汁的做法")
- 1、小蔥25g，姜25g。2、先用刀將姜拍碎。3、把拍碎的姜，蔥絲放入盛器中。（用小蔥更好）。4、加入200克的水。用手揉捏，直到姜的汁液溶於水中。5、用湯篩濾去蔥、姜，用杯子盛蔥薑汁水即可。...
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![蔥油醬汁拌麵做法介紹]( "蔥油醬汁拌麵做法介紹")
- 1、用料：鹼水面、小香蔥、老抽、生抽、白砂糖、色拉油。2、上油鍋，下小蔥段炸出香味，至蔥變焦黃。3、蔥炸制焦黃後，倒入事先調好的醬汁。醬汁配方為:三大勺生抽一勺老抽一大勺白糖。4、起鍋，煮上一大盤鹼水面，麵條要煮得勁道。5、撈出麵條，拌入蔥油，放入一顆煎雞蛋，蔥油醬汁拌麵完...
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![鮑汁蔥燒海蔘的做法介紹 鮑汁蔥燒海蔘如何做]( "鮑汁蔥燒海蔘的做法介紹 鮑汁蔥燒海蔘如何做")
- 1、食材：海蔘150克、高湯50克、大蔥3克、辣椒1.5克、花生油2克、鹽1克、澱粉1克、蠔油1克、胡椒粉0.5克。2、要使用清水浸泡海蔘1個小時，讓海蔘發開，撈出後放入大碗中晾乾水。3、準備好大白蔥，去掉外皮，清水洗乾淨後切成小段，準備用來炒海蔘。4、準備好蠔油，鹽，胡椒粉等鋪料。5、...
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![雞汁蔥燒豆腐如何做]( "雞汁蔥燒豆腐如何做")
- 1、主料：豆腐1盒、蔥2根。2、輔料：雞汁1勺、鹽1克。3、主要材料，豆腐及雞汁。4、豆腐放入平底鍋小火煎。5、兩面煎至微黃。6、淋入雞汁加少量水，鹽，煮至入味。7、出鍋撒點蔥花即可。...
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![鮑汁蔥燒海蔘如何做]( "鮑汁蔥燒海蔘如何做")
- 1、食材：海蔘150克、高湯50克、大蔥3克、辣椒1.5克、花生油2克、鹽1克、澱粉1克、蠔油1克、胡椒粉0.5克。2、要使用清水浸泡海蔘1個小時，讓海蔘發開，撈出後放入大碗中晾乾水。3、準備好大白蔥，去掉外皮，清水洗乾淨後切成小段，準備用來炒海蔘。4、準備好蠔油，鹽，胡椒粉等鋪料。5、...
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![做洋蔥汁的方法介紹 做洋蔥汁的方法]( "做洋蔥汁的方法介紹 做洋蔥汁的方法")
- 1、食材：洋蔥100克、蜂蜜10克、純淨水100毫升。2、把洋蔥去皮洗淨切成小塊。3、把洋蔥塊放入榨汁機的攪拌杯裡。4、加入100毫升純淨水。5、蓋上攪拌杯蓋，啟動榨汁機，2分鐘後洋蔥就被榨成洋蔥汁了。6、把洋蔥汁倒入一個小碗裡。7、再給碗里加入一勺蜂蜜攪勻，就可以享用了。...
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![洋蔥塊根芹黃瓜汁]( "洋蔥塊根芹黃瓜汁")
- 1、原料：1/2個塊根芹，1/2個小洋蔥，1個黃瓜，2個胡蘿蔔。2、做法為將塊根芹、黃瓜和胡蘿蔔洗淨，切成合適大小的塊。3、將洋蔥去皮。每種原料輪換榨汁——由於塊根芹的密度較大，需要被切得更細一點。充分攪拌後立即飲用。...
- 26012
生活全書館
