![砂仁相剋的食物]( "砂仁相剋的食物")
- 1、其實砂仁屬於藥食同源的一種食材，富含甙類成分，這種成分容易在酸性條件過強的環境中分解，而維生素C屬於酸性物質，富含上述元素的食物不宜與砂仁同食。但並不存在“相剋”食物，缺乏科學證據，日常應注意不與維生素C及富含這種成分的食品同食即可。2、維生素C片中的維生素C含量...
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![春季適合播種砂仁嗎]( "春季適合播種砂仁嗎")
- 1、春天可以種砂仁。2、砂仁的播種時間分為兩個季節,就是春季或者秋季。春季一般會選在三月分左右種植,秋季一般會在八到九月份種植,不同的種子會選在不同的季節。3、砂仁不同的生長髮育期對水分的要求也不一樣,所以要適當的進行排灌,在花果期遇到乾旱的天氣要及時進行灌...
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![春砂仁的鯽魚湯做法]( "春砂仁的鯽魚湯做法")
- 1、原料：春砂仁末5克，豆蔻1枚打碎製成粉，活鯽魚500克(毛重)，姜、蔥、黃酒、味精、烹調油、食鹽適量。2、做法：將活鯽魚宰殺後，去鱗及內臟洗淨，懸吊瀝水。待鍋中油熱後將魚煎至微黃，煽蔥及姜加清湯及黃酒、味精、食鹽用武水煮沸，然後用中火繼續煮至魚湯呈白色，將春砂仁末、豆蔻粉用...
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![春砂仁的功效與作用及食用方法]( "春砂仁的功效與作用及食用方法")
- 1、春砂仁為姜科植物陽春砂的果實，主產中國廣東陽春。它在理氣安胎，健脾腸胃，助消化以及化溼開胃等這些方面都是有治療效果。春砂仁還可以作為菜的佐料，可以提高其營養價值。2、健胃消食：用春砂仁嚼服或以砂仁未調入菜餚中，起到化溼健胃消食的作用。中醫學認為脾胃為中土，主管人...
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![砂仁有什麼作用 砂仁的禁忌]( "砂仁有什麼作用 砂仁的禁忌")
- 1、砂仁禁忌：陰虛血燥人群慎用砂仁；氣虛肺滿人群禁用砂仁。2、砂仁有治妊娠胃虛氣逆，嘔吐不食的作用，可以用縮砂仁適量研磨成細末，每次服用二錢，不拘時候用沸湯沖服。3、砂仁有治膨悶脹飽消化不良的作用，可以用10克砂仁、10克橘皮、10克小茴香、10克花椒、10克茅術、100克鍋巴焦...
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![砂仁在調料中的作用]( "砂仁在調料中的作用")
- 1、首先，砂仁的味道偏辣，它可以豐富菜品的口味。其次，還有一種說法是把砂仁放到菜中去烹飪的話，就有去腥、增香的效果並且它還能讓肉類食材更加入味。2、我們平時如果需要用砂仁做調味料的話，可以用一塊棉布將它包裹起來，再拿錘子將砂仁敲碎使用。若是要用砂仁來煲湯的話，就可以...
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![砂仁煲雞湯的做法]( "砂仁煲雞湯的做法")
- 1、主料：春砂仁，雞。調料：香蔥，生薑，冬瓜，蘑菇，味精，鹽。2、煮雞湯前要將雞的皮下油脂去掉下，一般都是在屁股附近，直接去除即可；3、大火燒開加入冬瓜，蘑菇等配料，隨後開小火加入雞和春砂仁；4、小火慢燉15分鐘，加入味精，鹽，將水加滿，隨後開大火；5、大火燉10分鐘，將冬瓜和蘑菇撈出，小火慢燉；6、小...
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![春砂仁與什麼煲湯最佳]( "春砂仁與什麼煲湯最佳")
- 1、材料：春砂仁5克、瘦肉50克、紅棗適量、清水適量、鹽適量。2、瘦肉，切小段;2.春砂仁泡下水，把外殼去掉。3、用刀把春砂仁粒拍扁，和瘦肉一起放入燉盅中。4、放入電飯鍋中，開始燉。5、燉的時候約為30分鐘，即可，食用前，放入少許鹽。...
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![哪些人不宜吃砂仁]( "哪些人不宜吃砂仁")
- 1、因為砂仁醒脾開胃，所以原本胃液分泌過多、經常反酸、食管反流的人不適合服用砂仁，砂仁會導致胃腸蠕動加快，會導致分泌更多的胃液。2、陰虛血燥的人也不適合服用砂仁。3、砂仁性溫，可以增強胃的功能，治療脾胃虛寒。...
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![春砂仁泡酒的製作方法]( "春砂仁泡酒的製作方法")
- 1、材料：砂仁50克，黃酒1斤。2、做法：將砂仁略炒，搗研成粗末，用絹布袋盛，浸於酒中，密封瓶口，5日後即可服用。3、功效與主治：行氣和中，開胃消食。適用於溼滯中焦，胸腹脹滿，食慾不振，消化不良，噁心嘔吐，胃脘脹痛，腹瀉等。4、服法：每日2~3次，每次食後溫服15~20毫升。...
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![砂仁適合直接食用嗎]( "砂仁適合直接食用嗎")
- 1、砂仁可以直接吃，可以直接嚼著吃。2、砂仁為姜科植物陽春砂、綠殼砂或海南砂的乾燥成熟果實，其藥性辛、溫，歸脾、胃、腎經。砂仁具有溫脾止瀉、理氣安胎、化溼開胃等功效，常用於治療脾胃虛寒、嘔吐洩瀉、妊娠惡阻等病症。砂仁氣味比較芳香，通常可以直接嚼著吃，不會影響其藥效...
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![砂仁的分佈及用途]( "砂仁的分佈及用途")
- 砂仁砂仁又名縮砂密、縮砂仁、宿砂仁、陽春砂仁，乾果氣芳香而濃烈,味微苦，主要栽培或野生於廣東、廣西、雲南和福建的亞熱帶地區。砂仁味辛，性溫，有行氣寬中止痛、健脾消脹、安胎止嘔的功能，並能加香調味，增強食慾。砂仁可在肉食加工中去異味，增加香味，使肉味美可口，另外還可作造...
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![春砂仁蜜儲存冷藏還是常溫更好]( "春砂仁蜜儲存冷藏還是常溫更好")
- 1、春砂仁蜜放置於陰涼乾燥避光處儲存,如果冷藏更佳。2、春砂仁養胃蜜具有溫脾養胃，化溼止瀉，理氣安胎的功能。也適用於寒溼冷瀉，噁心嘔吐，脾胃虛寒，消化不良，胃脹腹痛，酒毒傷胃，胎動不安等症狀，尤其對淺表性胃炎、十二指腸潰瘍、胃脹胃痛有特效，所以在日常中，春砂仁養胃蜜也可直接...
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![砂仁鯽魚湯]( "砂仁鯽魚湯")
- 1、做法一：鯽魚去鱗、鰓及內臟，洗淨瀝乾水；砂仁研末，與少許油鹽拌勻，塞入魚腹內，用線縫合，放入燉盅內，加少許水，置鍋內用文火隔水燉1小時，即可食用。2、做法二：將鯽魚去鱗、鰓，開肚去內臟，用清水洗淨，瀝乾水份，待用。把蔥去皮，清洗乾淨，切成段;生薑去皮，洗淨，切成絲;砂仁洗淨，瀝乾，研成末。把...
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![鹿茸菇能與砂仁配搭煲湯嗎]( "鹿茸菇能與砂仁配搭煲湯嗎")
- 1、鹿茸菇能與砂仁配搭煲湯，兩樣食物不屬於相剋食材，能一起吃。2、鹿茸菇不適合與刺激性食物一起吃，例如辛辣、油膩、生冷以及菸酒等食物，否則會降低鹿茸菇的營養價值。此外也不能和生地、石膏等寒性食物一起吃，因為鹿茸菇本身性寒，與這類食物一起吃會對脾胃造成一定損傷。...
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![春砂仁搭配什麼煲湯最佳 春砂仁與什麼煲湯最佳]( "春砂仁搭配什麼煲湯最佳 春砂仁與什麼煲湯最佳")
- 1、材料：春砂仁5克、瘦肉50克、紅棗適量、清水適量、鹽適量。2、瘦肉，切小段;2.春砂仁泡下水，把外殼去掉。3、用刀把春砂仁粒拍扁，和瘦肉一起放入燉盅中。4、放入電飯鍋中，開始燉。5、燉的時候約為30分鐘，即可，食用前，放入少許鹽。...
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![春砂仁什麼季節成熟 春砂仁成熟時間]( "春砂仁什麼季節成熟 春砂仁成熟時間")
- 1、砂仁一般在夏季的5-6月開花，秋季8-9月結果，在秋季的9月份左右就成熟了，可以採摘上市，上市的時候一般是三十到五十塊錢一斤。2、產地：砂仁的產地分佈於中國福建、廣東、廣西和雲南，一般種植于山地蔭溼之地，品種有盈江砂仁、蒙自砂仁、紫紅砂仁、陽春砂仁、銀葉砂仁、無毛砂仁...
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![春天可以種砂仁嗎]( "春天可以種砂仁嗎")
- 1、春天可以種砂仁。2、砂仁的播種時間分為兩個季節,就是春季或者秋季。春季一般會選在三月分左右種植,秋季一般會在八到九月份種植,不同的種子會選在不同的季節。3、砂仁不同的生長髮育期對水分的要求也不一樣,所以要適當的進行排灌,在花果期遇到乾旱的天氣要及時進行灌...
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![春天可以種砂仁嗎 春季適合播種砂仁嗎]( "春天可以種砂仁嗎 春季適合播種砂仁嗎")
- 1、春天可以種砂仁。2、砂仁的播種時間分為兩個季節,就是春季或者秋季。春季一般會選在三月分左右種植,秋季一般會在八到九月份種植,不同的種子會選在不同的季節。3、砂仁不同的生長髮育期對水分的要求也不一樣,所以要適當的進行排灌,在花果期遇到乾旱的天氣要及時進行灌...
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![砂仁禁忌和配伍 砂仁禁忌和配伍介紹]( "砂仁禁忌和配伍 砂仁禁忌和配伍介紹")
- 1、溼阻中焦及脾胃氣滯證本品辛散溫通氣味芬芳，化溼醒脾，行氣溫中，為醒脾調胃要藥，善治脾胃氣結滯不散。若溼阻中焦者，常與厚朴、陳皮、枳實等同用；若脾胃氣滯，可與木香、枳實同用；若脾胃虛弱，可配黨蔘、白朮、茯苓等健脾益氣藥。2、脾胃虛寒吐瀉本品辛溫，有溫中止瀉之功，肝胃虛寒，下...
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![關於調料砂仁的簡介 砂仁是什麼調料]( "關於調料砂仁的簡介 砂仁是什麼調料")
- 1、砂仁本身，味辛，性溫，甜、酸、苦、辣、鹹五味皆有，辛辣的味道非常適合作為調味料使用。砂仁粉新增到菜餚中具有去羶、除腥、增味、增香等作用。砂仁粉本身有補肺醒脾、養胃益腎、理元氣、通滯氣、散寒飲脹痞、行氣寬中、健胃消食，以及促進消化液分泌的功效，所以其作為調味品...
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![砂仁陳皮的功效與作用]( "砂仁陳皮的功效與作用")
- 陳皮的功效與作用：陳皮，中藥名。為芸香科植物橘及其栽培變種的乾燥成熟果皮。大家在生活中經常會聽到陳皮，那陳皮的功效和作用有哪些呢？一起來看看。1.陳皮具有開胃促消化的作用，陳皮中含有檸檬苦素和揮發油、橙皮甙等物質，可以促進人唾液和消化酶的產生，起到開胃效果，還可以刺激...
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![砂仁可以直接吃嗎 砂仁適合直接食用嗎]( "砂仁可以直接吃嗎 砂仁適合直接食用嗎")
- 1、砂仁可以直接吃，可以直接嚼著吃。2、砂仁為姜科植物陽春砂、綠殼砂或海南砂的乾燥成熟果實，其藥性辛、溫，歸脾、胃、腎經。砂仁具有溫脾止瀉、理氣安胎、化溼開胃等功效，常用於治療脾胃虛寒、嘔吐洩瀉、妊娠惡阻等病症。砂仁氣味比較芳香，通常可以直接嚼著吃，不會影響其藥效...
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![春砂仁泡酒的製作方法 春砂仁泡酒的製作方法是什麼]( "春砂仁泡酒的製作方法 春砂仁泡酒的製作方法是什麼")
- 1、材料：砂仁50克，黃酒1斤。2、做法：將砂仁略炒，搗研成粗末，用絹布袋盛，浸於酒中，密封瓶口，5日後即可服用。3、功效與主治：行氣和中，開胃消食。適用於溼滯中焦，胸腹脹滿，食慾不振，消化不良，噁心嘔吐，胃脘脹痛，腹瀉等。4、服法：每日2~3次，每次食後溫服15~20毫升。...
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![豔山姜和砂仁的區別]( "豔山姜和砂仁的區別")
- 一、葉片區別豔山姜的葉片為披針形，長約30-60釐米，寬約5-10釐米，頂端為漸尖且有個旋卷的小尖頭，到基部逐漸變窄，邊緣有短柔毛，兩面無毛，葉柄長約1-1.5釐米。砂仁中部的為長披針形，長約37釐米，寬約7釐米，上部的為線形，長約25釐米，寬3釐米，無柄或者近無柄，在葉鞘上有凹陷的網紋。二、花的...
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生活全書館
