![寬窄巷子小吃哪家有名]( "寬窄巷子小吃哪家有名")
- 寬窄巷子地區有不少著名小吃店，以下列出幾家：1.貓小胖：知名的川菜小吃店，主打麻辣火鍋和串串，同時也有不少其他川菜小吃。2.馬蹄糕：這裡的馬蹄糕口感軟糯，味道鮮甜，是寬窄巷子地區的特色小吃之一。3.一隻酸奶：這裡的酸奶非常有名，口感細膩、不酸不膩，而且有多種口味可選。4.同盛祖傳...
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![正宗錫紙烤腦花的做法 教你正宗錫紙烤腦花的做法]( "正宗錫紙烤腦花的做法 教你正宗錫紙烤腦花的做法")
- 1、用料：豬腦，大蒜，青線椒，紅線椒，小蔥，火鍋底料，生抽，醋。2、青線椒和紅線椒洗淨，切成細末。3、大蒜洗淨，把大蒜切成蒜末。4、將蒜末、青線椒末和紅線椒末放入一個碗中。5、把錫箔紙整出一個碗狀，用手將邊緣捏緊實，這樣可以防止在烤制的時候漏出來，或者破掉。6、把清洗乾淨的豬腦放入...
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![烤箱烤腦花怎樣做]( "烤箱烤腦花怎樣做")
- 1、用料：豬腦；錫箔紙；姜；蒜；料酒；花椒；新鮮朝天椒；醬油；孜然粉；鹽；糖。2、錫箔紙做成碗狀（注意不要漏），朝天椒切碎與花椒一同鋪在錫箔碗底。豬腦洗淨血絲放入碗內。3、姜5g切絲放入腦花周圍。倒入2匙料酒，1匙醬油。4、倒入葵花油（注意油要沒過三分之二豬腦）。撒入兩小匙鹽，半匙糖，三匙孜然。...
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![烤腦花的做法 如何做烤腦花]( "烤腦花的做法 如何做烤腦花")
- 1、食材：腦花250g、鹽適量、花椒油適量。2、先把腦花拿出來用牙籤仔細的挑掉上面的血絲,就是一個白白嫩嫩的腦花兒了,把它分成兩半,更容易烤熟，還入味些。3、上火開烤，火一定要調到最小。4、在快熟的時候，加入花椒油，撒上味精和蔥花，香噴噴的腦花兒就熟了。...
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![重慶小吃烤腦花的做法 重慶小吃烤腦花的做法介紹]( "重慶小吃烤腦花的做法 重慶小吃烤腦花的做法介紹")
- 1、用料：豬腦2副，大蒜4塊，洋蔥1/3個，指天椒3個，薑末2克，生抽10克，蠔油15克，鹽2克，糖5克，食用油適量，金針菇100克，蔥花香菜適量。2、先處理豬腦，用手輕輕的撕掉豬腦上的紅血絲，或者用牙籤來挑，處理乾淨後基本就不會帶腥味了，因為豬腦很嫩，處理的時候要注意不要撕破了。3、將指天椒，洋蔥，大蒜，...
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![四川烤腦花的做法 四川烤腦花怎麼做]( "四川烤腦花的做法 四川烤腦花怎麼做")
- 1、用牙籤仔細挑掉腦花上的血絲，就是一朵白嫩的腦花，分成兩半，更容易烤熟。味道鮮美。生氣烤的時候，火一定要調到最小。快熟的時候，加入辣椒油，撒上味精和蔥花，香噴噴的腦花就熟了。2、腦花去膜，水燒開，放入腦花，開啟後換小火，一分鐘後瀝出腦花，在墩子上把腦花換成拇指塊備用。加入蛋...
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![如何做烤腦花]( "如何做烤腦花")
- 1、食材：腦花250g、鹽適量、花椒油適量。2、先把腦花拿出來用牙籤仔細的挑掉上面的血絲,就是一個白白嫩嫩的腦花兒了,把它分成兩半,更容易烤熟，還入味些。3、上火開烤，火一定要調到最小。4、在快熟的時候，加入花椒油，撒上味精和蔥花，香噴噴的腦花兒就熟了。...
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![用烤箱烤腦花一般要烤多久]( "用烤箱烤腦花一般要烤多久")
- 1、要烤八分鐘左右。烤腦花是四川和重慶地區的傳統特色小吃之一，是用錫紙盛放豬腦花，然後用碳火炙烤，放入花椒、辣椒以及其他調味料等烤制而成，需要烤八分鐘左右才熟。2、烤好的腦花口感滑膩綿軟，味道豐富，入口即化，搭配花椒以及辣椒的刺激，更是激發出腦花的鮮美。腦花的營養價值...
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![如何給烤腦花去腥 烤腦花去腥的方法]( "如何給烤腦花去腥 烤腦花去腥的方法")
- 1、用淡鹽水浸泡豬腦兒；將豬腦兒上的血膜剔除；用料油、底料去除豬腦兒的腥味。2、食材：豬腦、蔥、姜、蒜、洋蔥、藕、桂皮、八角、香葉、香菜、香蔥、自制辣醬、孜然粉、辣椒麵、蒜蓉、啤酒、花生碎、白芝麻、泡蘿蔔、菜籽油、雞油。3、做法：豬腦用淡鹽水浸泡，用牙籤剔除豬腦...
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![烤腦花為什麼這麼好吃]( "烤腦花為什麼這麼好吃")
- 1、賣相有食慾。熟透端上桌，在那銀色的懷抱中，在那熱情的紅色下，靜靜的躺著一顆高貴典雅的白，這白周圍，纏繞著鬱鬱蔥蔥的綠。如此五彩紛呈，香氣四溢，怎麼能不讓人食指大動！2、油脂細膩，口感好。舌頭完全感覺不到一絲絲的顆粒，每嚼一口嘴裡就溢滿了鮮汁，微麻微辣的風味，輕輕的刺激著舌...
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![在家用烤箱怎麼做烤腦花 烤箱烤腦花怎樣做]( "在家用烤箱怎麼做烤腦花 烤箱烤腦花怎樣做")
- 1、用料：豬腦；錫箔紙；姜；蒜；料酒；花椒；新鮮朝天椒；醬油；孜然粉；鹽；糖。2、錫箔紙做成碗狀（注意不要漏），朝天椒切碎與花椒一同鋪在錫箔碗底。豬腦洗淨血絲放入碗內。3、姜5g切絲放入腦花周圍。倒入2匙料酒，1匙醬油。4、倒入葵花油（注意油要沒過三分之二豬腦）。撒入兩小匙鹽，半匙糖，三匙孜然。...
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![川味烤腦花做法]( "川味烤腦花做法")
- 1、將豬腦洗淨，撕去紅筋，放進開水鍋中，加入八角、茴香、薑片、蔥段、精鹽等，煮10分種。2、豬腦撈出晾涼，切成滾刀塊，並將湯及調料去除。3、將蛋清打好，放入澱粉，調成蛋糊。4、把豬腦塊放入蛋糊中，調拌均勻。5、待油鍋到半熱時，將豬腦放進油鍋中炸，成黃色時，撈出，瀝去油。6、再入熱油鍋...
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![錫紙腦花用烤箱烤多久]( "錫紙腦花用烤箱烤多久")
- 1、要烤八分鐘左右。烤腦花是四川和重慶地區的傳統特色小吃之一，是用錫紙盛放豬腦花，然後用碳火炙烤，放入花椒、辣椒以及其他調味料等烤制而成，需要烤八分鐘左右才熟。2、烤好的腦花口感滑膩綿軟，味道豐富，入口即化，搭配花椒以及辣椒的刺激，更是激發出腦花的鮮美。腦花的營養價值...
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![四川烤腦花的做法]( "四川烤腦花的做法")
- 1、用牙籤仔細挑掉腦花上的血絲，就是一朵白嫩的腦花，分成兩半，更容易烤熟。味道鮮美。生氣烤的時候，火一定要調到最小。快熟的時候，加入辣椒油，撒上味精和蔥花，香噴噴的腦花就熟了。2、腦花去膜，水燒開，放入腦花，開啟後換小火，一分鐘後瀝出腦花，在墩子上把腦花換成拇指塊備用。加入蛋...
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![四川烤腦花怎麼做]( "四川烤腦花怎麼做")
- 1、用牙籤仔細挑掉腦花上的血絲，就是一朵白嫩的腦花，分成兩半，更容易烤熟。味道鮮美。生氣烤的時候，火一定要調到最小。快熟的時候，加入辣椒油，撒上味精和蔥花，香噴噴的腦花就熟了。2、腦花去膜，水燒開，放入腦花，開啟後換小火，一分鐘後瀝出腦花，在墩子上把腦花換成拇指塊備用。加入蛋...
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![在家用烤箱怎麼做烤腦花]( "在家用烤箱怎麼做烤腦花")
- 1、用料：豬腦；錫箔紙；姜；蒜；料酒；花椒；新鮮朝天椒；醬油；孜然粉；鹽；糖。2、錫箔紙做成碗狀（注意不要漏），朝天椒切碎與花椒一同鋪在錫箔碗底。豬腦洗淨血絲放入碗內。3、姜5g切絲放入腦花周圍。倒入2匙料酒，1匙醬油。4、倒入葵花油（注意油要沒過三分之二豬腦）。撒入兩小匙鹽，半匙糖，三匙孜然。...
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![重慶小吃烤腦花的做法]( "重慶小吃烤腦花的做法")
- 1、用料：豬腦2副，大蒜4塊，洋蔥1/3個，指天椒3個，薑末2克，生抽10克，蠔油15克，鹽2克，糖5克，食用油適量，金針菇100克，蔥花香菜適量。2、先處理豬腦，用手輕輕的撕掉豬腦上的紅血絲，或者用牙籤來挑，處理乾淨後基本就不會帶腥味了，因為豬腦很嫩，處理的時候要注意不要撕破了。3、將指天椒，洋蔥，大蒜，...
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![錫紙烤腦花的做法]( "錫紙烤腦花的做法")
- 1、食材：豬腦一個，蔥花適量，蒜泥適量，花椒油適量，食鹽適量，花椒粉適量，味精適量，醋適量。2、先將豬腦花用溫水清洗乾淨，為保持口感最好選用新鮮的腦花，用牙籤剔除腦花上的血絲。3、洗乾淨後把豬腦切成兩半，為的是使豬腦更加的入味兒。4、準備好輔料。切好蔥花，剁好蒜泥兒，以備用。5、...
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![烤腦花如何看它熟了]( "烤腦花如何看它熟了")
- 1、烤腦花要放入烤箱烤20-25分鐘,如果沒有血絲才可以食用，豬腦不僅肉質細膩，鮮嫩可口，而且含鈣、磷、鐵比豬肉多。2、腦花常常含有寄生蟲，必須高溫殺滅才可以吃，建議煮沸10分鐘。豬腦不僅肉質細膩，鮮嫩可口，而且含鈣、磷、鐵比豬肉多。豬腦花的營養價值很高，用來補腦是最好的。豬...
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![正宗錫紙烤腦花的做法]( "正宗錫紙烤腦花的做法")
- 1、用料：豬腦，大蒜，青線椒，紅線椒，小蔥，火鍋底料，生抽，醋。2、青線椒和紅線椒洗淨，切成細末。3、大蒜洗淨，把大蒜切成蒜末。4、將蒜末、青線椒末和紅線椒末放入一個碗中。5、把錫箔紙整出一個碗狀，用手將邊緣捏緊實，這樣可以防止在烤制的時候漏出來，或者破掉。6、把清洗乾淨的豬腦放入...
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![烤腦花怎麼看它熟了]( "烤腦花怎麼看它熟了")
- 1、烤腦花要放入烤箱烤20-25分鐘,如果沒有血絲才可以食用，豬腦不僅肉質細膩，鮮嫩可口，而且含鈣、磷、鐵比豬肉多。2、腦花常常含有寄生蟲，必須高溫殺滅才可以吃，建議煮沸10分鐘。豬腦不僅肉質細膩，鮮嫩可口，而且含鈣、磷、鐵比豬肉多。豬腦花的營養價值很高，用來補腦是最好的。豬...
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![烤腦花去腥的方法]( "烤腦花去腥的方法")
- 1、用淡鹽水浸泡豬腦兒；將豬腦兒上的血膜剔除；用料油、底料去除豬腦兒的腥味。2、食材：豬腦、蔥、姜、蒜、洋蔥、藕、桂皮、八角、香葉、香菜、香蔥、自制辣醬、孜然粉、辣椒麵、蒜蓉、啤酒、花生碎、白芝麻、泡蘿蔔、菜籽油、雞油。3、做法：豬腦用淡鹽水浸泡，用牙籤剔除豬腦...
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![錫紙烤腦花的做法 烤腦花的做法和配料]( "錫紙烤腦花的做法 烤腦花的做法和配料")
- 1、食材：豬腦一個，蔥花適量，蒜泥適量，花椒油適量，食鹽適量，花椒粉適量，味精適量，醋適量。2、先將豬腦花用溫水清洗乾淨，為保持口感最好選用新鮮的腦花，用牙籤剔除腦花上的血絲。3、洗乾淨後把豬腦切成兩半，為的是使豬腦更加的入味兒。4、準備好輔料。切好蔥花，剁好蒜泥兒，以備用。5、...
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![烤腦花的做法和配料]( "烤腦花的做法和配料")
- 1、食材：豬腦一個，蔥花適量，蒜泥適量，花椒油適量，食鹽適量，花椒粉適量，味精適量，醋適量。2、先將豬腦花用溫水清洗乾淨，為保持口感最好選用新鮮的腦花，用牙籤剔除腦花上的血絲。3、洗乾淨後把豬腦切成兩半，為的是使豬腦更加的入味兒。4、準備好輔料。切好蔥花，剁好蒜泥兒，以備用。5、...
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![錫紙腦花用烤箱烤多久 用烤箱烤腦花一般要烤多久]( "錫紙腦花用烤箱烤多久 用烤箱烤腦花一般要烤多久")
- 1、要烤八分鐘左右。烤腦花是四川和重慶地區的傳統特色小吃之一，是用錫紙盛放豬腦花，然後用碳火炙烤，放入花椒、辣椒以及其他調味料等烤制而成，需要烤八分鐘左右才熟。2、烤好的腦花口感滑膩綿軟，味道豐富，入口即化，搭配花椒以及辣椒的刺激，更是激發出腦花的鮮美。腦花的營養價值...
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