![怎樣做酸豆餛飩 酸豆餛飩]( "怎樣做酸豆餛飩 酸豆餛飩")
- 1、食材：豇豆適量、肉糜適量、自制酸豇豆適量、肉糜適量、鹽適量、雞精適量、油適量、料酒適量、白胡椒粉適量。2、鍋中放入少許的油燒熱。3、準備自制酸豇豆適量。4、放入熱油鍋中煸炒後取出。5、準備肉糜適量，加入少許鹽、料酒和白胡椒粉攪拌均勻後備用。6、鮮豇豆洗淨焯...
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![做酸豆角酸蘿蔔的方法 如何做酸豆角酸蘿蔔]( "做酸豆角酸蘿蔔的方法 如何做酸豆角酸蘿蔔")
- 1、準備新鮮的白蘿蔔、長豆、朝天辣，去除豆角兩端。2、辣椒、長豆洗乾淨，瀝乾水分備用。3、蘿蔔洗乾淨，準備切條。4、蘿蔔切成條，狀瀝乾水分。5、將長豆鋪在玻璃瓶底部，蘿蔔放在中間，再鋪上辣椒。6、將豆角、蘿蔔、辣椒放好後，用開始準備的涼開水，放入食鹽，沒過豆角；放入少許醋，將瓶...
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![醃酸豆角]( "醃酸豆角")
- 1、紅椒，蒜，生薑切碎。豇豆洗淨瀝乾水份，切成段，再放鹽淹10分鐘。用鹽淹好的豇豆再依次放上，紅椒，蒜，生薑，糖和花椒粉，再放一點酒拌勻。2、最後用一個乾淨的罈子裝好，放五天就可以了，再吃取出來，放點香油就行，炒著吃也行。3、醃酸豆角是一道以豇豆作為主要食材，以鹽、酒、紅椒、生薑、...
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![酸辣土豆絲做法 酸辣土豆絲]( "酸辣土豆絲做法 酸辣土豆絲")
- 1、將土豆削皮，切細絲，泡在水中洗去澱粉，既能避免其變黑，又能使其在炒燒時保持白嫩、爽脆。炒前撈出，瀝乾水分。2、青、紅辣椒去籽、蒂，切成細絲，幹辣椒切絲。3、炒鍋上火，加入油燒熱，放蔥絲爆鍋，加入幹辣椒炒香，再加入青紅椒絲、土豆絲，炒至八成熟時加入精鹽、味精調味，再淋上香油和...
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![湖南幹酸豆角怎麼醃製 湖南幹酸豆角醃製方法]( "湖南幹酸豆角怎麼醃製 湖南幹酸豆角醃製方法")
- 1、長豆角摘去頭尾，洗淨瀝乾水份。2、切成長3毫米左右的顆粒。3、放太陽底下晒兩天。4、晒好的豆角，裝入盆內，加鹽拌勻。5、接著加入白醋拌勻。6、準備一個瓶口小身子大的玻璃瓶子，洗淨控幹水份。7、將酸豆角幹裝入瓶內，按緊壓實，上層塞入一張牛扎糖紙蓋住豆角。8、將裝有酸豆...
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![酸菜炒香豆乾具體做法步驟 酸菜炒香乾如何做]( "酸菜炒香豆乾具體做法步驟 酸菜炒香乾如何做")
- 1、酸菜50g、香豆乾120g、鹽少許2、將酸菜洗乾淨，切碎，取少許蔥白，洗乾淨切好。3、香豆乾洗乾淨，切成條。4、鍋燒熱，加入適量油，油熱後將香豆乾放入鍋中小火煎。5、香豆乾煎至兩面金黃，蔥白下入鍋中炒香。6、酸菜倒入鍋中，小火翻炒。7、加入少許鹽，一勺水，大火翻炒幾下即可出鍋。...
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![酸奶溶豆小餅乾做法介紹 酸奶溶豆小餅乾怎麼做]( "酸奶溶豆小餅乾做法介紹 酸奶溶豆小餅乾怎麼做")
- 1、濃稠型酸奶30克，雞蛋2個，檸檬6滴，奶粉25克，玉米澱粉15克，中號裱花袋1個，裱花嘴1個，白砂糖8克。2、準備好食材，提前裁出兩張油紙鋪到烤盤和烤架上。3、將奶粉和玉米澱粉過篩，放入酸奶攪拌均勻。4、將蛋清從冰箱取出，滴入幾滴檸檬，放入白砂糖打發。5、打發到打蛋器的頭部拉起一個小...
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![酸豆角]( "酸豆角")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豇豆：1把;食鹽：適量;蒜：適量;朝天椒：適量;酸豆角的做法將豇豆，辣椒洗淨控幹水分後切丁將食鹽撒入其中攪拌均勻將攪拌均勻的豇豆放入玻璃罐中室溫密封儲存三天後豇豆有原來的嫩綠色變為圖中顏色即可開罐食用...
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![如何做酸菜乾 怎麼做酸菜乾]( "如何做酸菜乾 怎麼做酸菜乾")
- 1、酸菜乾的製作方法：首先準備好青菜，洗淨，放入鍋內煮熟；2、在煮的過程中要掌握好火候，不能煮得太熟，也不能煮得太生，以掐得動為宜。3、趁熱把煮好的菜放入缸中，加入酸湯引子，過2—3天撈出晾乾；4、剩下的酸湯留下備用，晾乾後從竿上卸下，放入銻鍋內加入留下的酸湯去煮，喜歡酸一點就多煮...
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![剁椒酸幹豆蒸豆腐 剁椒酸幹豆蒸豆腐的做法介紹]( "剁椒酸幹豆蒸豆腐 剁椒酸幹豆蒸豆腐的做法介紹")
- 1、食材：豆腐1市斤，泡辣椒5個，泡幹豆適量，蠔油適量，蔥適量，蒜適量，醬油適量。2、豆腐買來洗來，把泡辣椒和幹豆從罐子裡掏出出來備用。3、豆腐用刀切片排好。4、在豆腐上淋上蠔油。5、把蠔油淋在豆腐上。6、泡辣椒剁成碎屑放上去。7、幹豆也剁成小粒放在上面，淋上醬油。8、放在鍋裡...
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![白豆腐乾是適合滷豆乾的 滷豆乾用哪種豆腐乾好]( "白豆腐乾是適合滷豆乾的 滷豆乾用哪種豆腐乾好")
- 1、白豆腐乾是適合滷豆乾的。2、滷豆乾的話最好是可以用鹹一些的，因為味道越鹹的話它裡面的味道就會更好吃，吃起來的整個口感也就會比較好，另外還可以試一下用甜味做出來的也相對來說比較不錯所以主要就是甜的和鹹的這兩種做出來的，整個豆乾都是很好吃的。...
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![幹福豆是酸性還是鹼性食物]( "幹福豆是酸性還是鹼性食物")
- 1、千福豆屬於鹼性食物。豆類是一種鹼性類的食物，對人的身體是比較有好處的，豆子中不僅含有比較豐富的蛋白質，還有很多的維生素。2、經常吃豆子不僅有利於減少體內的脂肪，還會降低得高血壓和其他人體一些疾病得機率，會大大的提高身體的免疫力，豆子的種類有很多種。3、無論哪種...
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![酸菜炒香豆乾具體做法步驟]( "酸菜炒香豆乾具體做法步驟")
- 1、酸菜50g、香豆乾120g、鹽少許2、將酸菜洗乾淨，切碎，取少許蔥白，洗乾淨切好。3、香豆乾洗乾淨，切成條。4、鍋燒熱，加入適量油，油熱後將香豆乾放入鍋中小火煎。5、香豆乾煎至兩面金黃，蔥白下入鍋中炒香。6、酸菜倒入鍋中，小火翻炒。7、加入少許鹽，一勺水，大火翻炒幾下即可出鍋。...
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![酸豆角炒香乾]( "酸豆角炒香乾")
- 1、材料：酸豆角，香乾，蒜末，鹽，雞精，五香粉。2、將酸豆角切小粒，如果為了好夾的話，大點也不錯。3、香乾切小粒，熱鍋下油，油熱放蒜末。4、出香味後放香乾，大火煸炒至表皮有點焦黃。5、然後放酸豆角，加少許五香粉一起炒。6、兩分鐘後，放鹽，雞精均勻後出鍋即可。...
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![怎麼做酸豆角炒香乾]( "怎麼做酸豆角炒香乾")
- 1、材料：酸豆角，香乾，蒜末，鹽，雞精，五香粉。2、將酸豆角切小粒，如果為了好夾的話，大點也不錯。3、香乾切小粒，熱鍋下油，油熱放蒜末。4、出香味後放香乾，大火煸炒至表皮有點焦黃。5、然後放酸豆角，加少許五香粉一起炒。6、兩分鐘後，放鹽，雞精均勻後出鍋即可。...
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![自制酸豆角的方法 用豇豆怎麼做酸豆角]( "自制酸豆角的方法 用豇豆怎麼做酸豆角")
- 1、豆角500克、鹽適量、花椒幾顆、冰糖少許、蒜瓣幾、白酒少許。2、步驟：新鮮豆角洗淨晾乾。3、鍋中加適量清水和鹽，如果喜歡偏酸口味的話鹽的用量比平時稍微鹹一點就可以，反之喜歡偏鹹口味的多放點。4、加點花椒和冰糖煮開放涼。準備一個無油無水的容器，把晾乾的豆角放入。5...
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![酸奶溶豆小餅乾怎麼做]( "酸奶溶豆小餅乾怎麼做")
- 1、濃稠型酸奶30克，雞蛋2個，檸檬6滴，奶粉25克，玉米澱粉15克，中號裱花袋1個，裱花嘴1個，白砂糖8克。2、準備好食材，提前裁出兩張油紙鋪到烤盤和烤架上。3、將奶粉和玉米澱粉過篩，放入酸奶攪拌均勻。4、將蛋清從冰箱取出，滴入幾滴檸檬，放入白砂糖打發。5、打發到打蛋器的頭部拉起一個小...
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![幹福豆是酸性還是鹼性食物 幹福豆是屬於鹼性食物嗎]( "幹福豆是酸性還是鹼性食物 幹福豆是屬於鹼性食物嗎")
- 1、千福豆屬於鹼性食物。豆類是一種鹼性類的食物，對人的身體是比較有好處的，豆子中不僅含有比較豐富的蛋白質，還有很多的維生素。2、經常吃豆子不僅有利於減少體內的脂肪，還會降低得高血壓和其他人體一些疾病得機率，會大大的提高身體的免疫力，豆子的種類有很多種。3、無論哪種...
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![剁椒酸幹豆蒸豆腐]( "剁椒酸幹豆蒸豆腐")
- 1、食材：豆腐1市斤，泡辣椒5個，泡幹豆適量，蠔油適量，蔥適量，蒜適量，醬油適量。2、豆腐買來洗來，把泡辣椒和幹豆從罐子裡掏出出來備用。3、豆腐用刀切片排好。4、在豆腐上淋上蠔油。5、把蠔油淋在豆腐上。6、泡辣椒剁成碎屑放上去。7、幹豆也剁成小粒放在上面，淋上醬油。8、放在鍋裡...
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![晒乾幹豆角]( "晒乾幹豆角")
- 步驟一：購買材料。我們首先要挑選一些青、脆、嫩的豆角，千萬不要有蟲眼，豆角上有密麻斑點或者是顏色發白，籽粒飽脹的都別要。因為豇豆發白籽粒飽滿，證明這個豆角老了，有筋的豆角，晒乾了再做菜會咬著嵌牙。必須得青嫩的才行。步驟二：清洗水燙。等我們買回來豆角後，要趁著清洗，全部的...
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![涼拌幹豆腐絲怎麼做酸甜的]( "涼拌幹豆腐絲怎麼做酸甜的")
- 準備好幹豆腐，將幹豆腐對摺切成絲；將切好的幹豆腐絲用開水燙一下，把水控淨，晾涼備用；準備好胡蘿蔔和黃瓜，將胡蘿蔔和黃瓜切絲備用；準備一個碗，在碗中加入糖、醋、芝麻、香油、鹽等調料；將晾好的幹豆腐絲、胡蘿蔔絲和黃瓜絲放一起攪拌；最後把調好的調料澆在上邊，攪拌均勻就可以了。...
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![如何做蘿蔔乾酸豆角泡菜]( "如何做蘿蔔乾酸豆角泡菜")
- 1、方法是準備相應食材，豇豆角洗淨晾乾，準備對應醃料，煮好的滷水晾涼備用。豆角放入密封容器中倒入晾涼的滷水和野山椒、少許泡山椒的水，加入約15毫升高度白酒。蓋緊蓋子，密封發酵。醃漬十天左右即可。2、鍋裡放入適量的水，然後加入適量的白醋，花椒，幹辣椒，薑片，香葉，八角，水量根據你...
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![湖南幹酸豆角醃製方法]( "湖南幹酸豆角醃製方法")
- 1、長豆角摘去頭尾，洗淨瀝乾水份。2、切成長3毫米左右的顆粒。3、放太陽底下晒兩天。4、晒好的豆角，裝入盆內，加鹽拌勻。5、接著加入白醋拌勻。6、準備一個瓶口小身子大的玻璃瓶子，洗淨控幹水份。7、將酸豆角幹裝入瓶內，按緊壓實，上層塞入一張牛扎糖紙蓋住豆角。8、將裝有酸豆...
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![酸豆奶做法 酸豆奶如何做]( "酸豆奶做法 酸豆奶如何做")
- 1、準備豆漿、益生菌、蜂蜜或糖漿。2、豆漿煮熟，涼至40攝氏度左右時，分裝小杯，加入適量益生菌。3、放入酸奶機中，低溫發酵10小時，豆漿凝固即可。4、食用時加入蜂蜜或糖漿。5、整個過程中絕對不能沾生水和油，否則容易失敗。...
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生活全書館
