![辣子全雞怎麼做好吃又簡單 如何做辣子全雞好吃又簡單]( "辣子全雞怎麼做好吃又簡單 如何做辣子全雞好吃又簡單")
- 1、準備材料：雞、幹辣椒、蔥、姜、花椒、鹽、料酒、白糖、油、蒜、雞精、青椒。2、做法如下：將雞洗淨後切成小塊，放在碗中，加入料酒、鹽拌勻，醃製20分鐘入味；姜、蒜切片，蔥切段備用，幹辣椒和青椒切成小段備用；鍋中倒入油燒熱後，放入雞塊略炸，炸至金黃色後，盛出瀝油，再次下鍋用大火炸一...
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![清燉全雞的做法]( "清燉全雞的做法")
- 方法如下：1、準備好所需要的材料。2、先將香料放熱水裡浸泡一下清洗乾淨。3、將雞從背背部切開清洗乾淨。4、鍋中加入適量的水，放入清洗好的雞焯幾分鐘，只要表皮變硬即可。5、焯好的雞撈起，如果雞身上粘有血沫可以用焯雞的水把表皮的血沫衝乾淨。6、將香料放入焯好的雞腹中。...
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![辣子全雞怎麼做好吃又簡單]( "辣子全雞怎麼做好吃又簡單")
- 1、準備材料：雞、幹辣椒、蔥、姜、花椒、鹽、料酒、白糖、油、蒜、雞精、青椒。2、做法如下：將雞洗淨後切成小塊，放在碗中，加入料酒、鹽拌勻，醃製20分鐘入味；姜、蒜切片，蔥切段備用，幹辣椒和青椒切成小段備用；鍋中倒入油燒熱後，放入雞塊略炸，炸至金黃色後，盛出瀝油，再次下鍋用大火炸一...
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![最簡單快速的炸全雞方法]( "最簡單快速的炸全雞方法")
- 1、材料：仔雞1只，鹽、細砂糖、咖哩粉、料酒，蔥段、薑片。2、仔雞洗淨瀝乾。用鹽、細砂糖、咖哩粉、料酒把全雞抹勻，雞肚內塞入蔥段和薑片，抹上調味料的全雞放入容器，雞身上再放上蔥段和薑片，醃漬三小時。3、準備空氣炸鍋。選擇炸溫180℃，醃好的全雞取出所有蔥段和薑片，直接放進空...
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![在家用烤箱烤整雞怎麼做 烤全雞的做法]( "在家用烤箱烤整雞怎麼做 烤全雞的做法")
- 1、材料：全雞1只，料酒50ml，鹽2湯匙(30g)，花椒粉1茶匙(5g)，黑胡椒粉1茶匙(5g)，檸檬1/4個(取汁備用)，生抽30ml，八角3枚，孜然5g，迷迭香末適量，幹辣椒適量，薑汁適量，蒜末適量，蜂蜜適量，蔥結適量。2、做法：（1）將雞剁掉雞爪，開膛洗淨、瀝乾，用鹽將雞的內外都擦一遍。（2）在大小合適的盆中調製漿。將料...
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![怎麼做炸全雞]( "怎麼做炸全雞")
- 1、食材：雞、花椒大料、蔥薑蒜、油、料酒、鹽、雞蛋清。2、首先將整隻雞的內臟掏空，將雞的表面摘乾淨，最後洗淨。3、然後把雞放在容器裡，放入雞蛋清，鹽，料酒攪拌均勻，放置20分鐘。4、起鍋燒油，油最後能快淹沒整隻雞，放入蔥薑蒜，花椒大料炒香後撈出。5、最後鍋中放入雞，炸熟即可。...
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![如何做辣子全雞好吃又簡單]( "如何做辣子全雞好吃又簡單")
- 1、準備材料：雞、幹辣椒、蔥、姜、花椒、鹽、料酒、白糖、油、蒜、雞精、青椒。2、做法如下：將雞洗淨後切成小塊，放在碗中，加入料酒、鹽拌勻，醃製20分鐘入味；姜、蒜切片，蔥切段備用，幹辣椒和青椒切成小段備用；鍋中倒入油燒熱後，放入雞塊略炸，炸至金黃色後，盛出瀝油，再次下鍋用大火炸一...
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![清燉整隻雞的正確方法 清燉全雞正確的做法介紹]( "清燉整隻雞的正確方法 清燉全雞正確的做法介紹")
- 1、準備材料：雞1只，幹香菇若干，食鹽、味精、姜、料酒各適量。2、雞宰洗後從背部剖開，掏出內臟，洗淨，在沸水鍋中燙過。3、雞腹部向上，頭盤向身旁，腳剁去爪尖，屈於內側，放入燉缽內，背上放香菇，加入精鹽、味精、清水與少許料酒，用棉紙或牛皮紙將燉盅封嚴，上蒸籠用旺火燒20分鐘後改中火蒸2...
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![清蒸全雞的做法]( "清蒸全雞的做法")
- 1、食材：雞，幹香菇，調料：食鹽、味精、姜、料酒。2、雞宰殺煺毛，從背部剖開，掏出內臟，洗淨，在沸水鍋中燙過。3、雞腹部向上，頭盤向身旁，腳剁去爪尖，屈於內側，放入燉缽內，背上放香菇，加入精鹽、味精、清水與少許料酒，用棉紙或牛皮紙將燉盅封嚴。4、上蒸籠用旺火燒20分鐘後改中火蒸2小時取...
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![火烤全雞的做法]( "火烤全雞的做法")
- 火烤全雞的材料：咖哩粉，碎辣椒，鹽，姜粉，紅辣椒粉，桂皮粉，薑黃粉，水，雞肉。火烤全雞的步驟：高火預熱烤爐；在中號碗中倒入咖哩粉、碎辣椒、鹽、姜、辣椒粉、桂皮粉和薑黃粉連同清水一起攪成醬；將調好的醬抹進雞肉中，放入盤子蓋好，醃20分鐘；在烤爐的柵格上刷上油，將雞肉放在烤爐上每一面烤6...
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![炸全雞做法介紹]( "炸全雞做法介紹")
- 1、食材：雞、花椒大料、蔥薑蒜、油、料酒、鹽、雞蛋清。2、首先將整隻雞的內臟掏空，將雞的表面摘乾淨，最後洗淨。3、然後把雞放在容器裡，放入雞蛋清，鹽，料酒攪拌均勻，放置20分鐘。4、起鍋燒油，油最後能快淹沒整隻雞，放入蔥薑蒜，花椒大料炒香後撈出。5、最後鍋中放入雞，炸熟即可。...
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![烤箱版青檸蜜汁烤全雞怎麼做 烤箱版青檸蜜汁烤全雞的做法]( "烤箱版青檸蜜汁烤全雞怎麼做 烤箱版青檸蜜汁烤全雞的做法")
- 1、準備食材：整雞1只；土豆1個；洋蔥1個；大蔥1根；青檸檬2個；百里香適量；迷迭香適量；薄荷葉適量；小番茄適量；醬油20克；老抽15克；蠔油40克；料酒30克；蜂蜜40克。2、將整雞洗淨，烤全雞不需要剖開，在尾部開口掏乾淨內臟，將雞腳切掉。便於旋轉時的穩定性。3、依次放入食材準備部分的調料。（蜜汁醃料...
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![做蜜汁烤全雞的步驟 蜜汁烤全雞如何做]( "做蜜汁烤全雞的步驟 蜜汁烤全雞如何做")
- 1、先把雞處理乾淨，去掉雞頭和雞爪。把雞腹部切開方便入味。2、加入姜、蒜粒。3、加入適量料酒,把輔料中除麥芽糖外全部調味料加入。4、把調味料均勻的抹在雞的內外，可以多按摩一下讓它入味，然後把雞放入保鮮袋後放冰箱醃製一天一夜，中途要翻動。5、準備烤之前用麥芽糖和溫水...
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![蜜汁烤全雞怎麼做]( "蜜汁烤全雞怎麼做")
- 1、食材：雞1只，柿子椒1個，胡蘿蔔3根，洋蔥半個，蘑菇5朵，食鹽1茶匙，姜1塊，蒜2瓣，大蔥1顆，十三香1茶匙，胡椒粉1茶匙，叉燒醬2大勺，芝麻油1茶匙。2、去雞內臟，洗淨。然後將十三香+胡椒鹽混合，在內壁外壁都搽滿，在肚子塞上蔥薑蒜。3、然後給雞肉按摩3—5分鐘(讓味道更容易進去)，然後放在冰箱裡過...
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![炸全雞做法介紹 怎麼做炸全雞]( "炸全雞做法介紹 怎麼做炸全雞")
- 1、食材：雞、花椒大料、蔥薑蒜、油、料酒、鹽、雞蛋清。2、首先將整隻雞的內臟掏空，將雞的表面摘乾淨，最後洗淨。3、然後把雞放在容器裡，放入雞蛋清，鹽，料酒攪拌均勻，放置20分鐘。4、起鍋燒油，油最後能快淹沒整隻雞，放入蔥薑蒜，花椒大料炒香後撈出。5、最後鍋中放入雞，炸熟即可。...
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![全雞如何做好吃又香]( "全雞如何做好吃又香")
- 1、清蒸整雞食材準備：童子雞整雞一隻，蔥薑蒜，料酒，味精，鹽，白糖，料酒。2、製作步驟：將整隻童子雞洗淨去除內臟之後將它沖洗乾淨，控水放在一旁備用。將蔥薑蒜塞入雞到肚子當中，然後在雞的身體上抹上鹽、味精、糖並澆上料酒。將整隻雞放入盤中，然後放入蒸鍋中進行蒸。大約需要蒸半個小...
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![老母雞做燜全雞怎麼做]( "老母雞做燜全雞怎麼做")
- 主料：母雞750克。輔料：澱粉15克。調料：醬油20克、姜15克、小蔥10克、鹽3克、八角5克、黃酒10克、花椒5克、黃醬20克、花生油80克。做法：1、將雞宰好，剁掉嘴尖，爪尖，再整雞脫骨、洗淨，放在盤內；2、醬油20克、黃醬10克調勻抹在雞身上浸養；3、炒鍋置中火上，加入花生油，燒至七成熱時，將雞...
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![蜜汁烤全雞如何做]( "蜜汁烤全雞如何做")
- 1、先把雞處理乾淨，去掉雞頭和雞爪。把雞腹部切開方便入味。2、加入姜、蒜粒。3、加入適量料酒,把輔料中除麥芽糖外全部調味料加入。4、把調味料均勻的抹在雞的內外，可以多按摩一下讓它入味，然後把雞放入保鮮袋後放冰箱醃製一天一夜，中途要翻動。5、準備烤之前用麥芽糖和溫水...
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![全雞做法]( "全雞做法")
- 1、烤雞對整雞而言，烤，可以說是最方便也是最美味的做法了。（1）先將整雞洗淨，然後晾乾，晾乾後將切片的生薑、切成段的蔥放入雞肚當中，再加能淹沒雞身三分之一位置的料酒來進行浸泡。時間大概30分鐘即可。（2）然後在雞的外部塗上油，在用錫紙將整隻雞包好，然後放入烤箱中進行炙烤。時間...
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![空氣炸鍋烤全雞需要幾分鐘]( "空氣炸鍋烤全雞需要幾分鐘")
- 1、空氣炸鍋烤全雞需要40分鐘。2、三黃雞清洗乾淨，晾乾水分，用牙籤扎孔，以便醃製的時候好入味。放薑絲和蔥段，放鹽按摩一會，再放入胡椒粉按摩。放料酒，生抽，奧爾良醃料拌勻後醃製最少2小時，中間記得多按摩幾次，也可以放冰箱冷箱隔夜醃製，入味最好。幹香菇泡發後擠幹水分備用。把泡...
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![全雞怎麼做好吃又香]( "全雞怎麼做好吃又香")
- 1、清蒸整雞食材準備：童子雞整雞一隻，蔥薑蒜，料酒，味精，鹽，白糖，料酒。2、製作步驟：將整隻童子雞洗淨去除內臟之後將它沖洗乾淨，控水放在一旁備用。將蔥薑蒜塞入雞到肚子當中，然後在雞的身體上抹上鹽、味精、糖並澆上料酒。將整隻雞放入盤中，然後放入蒸鍋中進行蒸。大約需要蒸半個小...
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![烤箱烤全雞的做法 烤箱烤全雞怎麼做]( "烤箱烤全雞的做法 烤箱烤全雞怎麼做")
- 1、主料：雞1只。2、輔料：洋蔥適量、胡蘿蔔適量、西芹適量。3、將整雞內臟去掉洗乾淨，瀝乾水。4、生薑、洋蔥去皮洗淨，切絲備用；大蒜剁成蒜蓉。5、將烤肉醬、蠔油、鹽、料酒、花生油、南乳混合攪拌均勻，再加入薑絲、洋蔥、蒜蓉拌均勻。6、把整雞放入調料醬中，雞身塗上醬料，塞入部...
- 30854
![全雞做法大全步驟]( "全雞做法大全步驟")
- 1、燉全雞：（1）三黃雞1條、黃芪1克、棗4克、桂圓4克、香菇60克、薑片10克、黃酒10克、枸杞1克。（2）黃芪，紅棗，桂圓，香菇加水浸泡2小時。（3）將食材塞進三黃雞雞肚中。（4）鍋中放雞加水，姜，黃酒，浸泡後的料水。（5）大火煮沸轉小火燉90分鐘，加枸杞，鹽，燉30分鐘即可。2、電飯煲燉整雞：（1)雞1只、姜若干...
- 22984
![怎麼處理全雞]( "怎麼處理全雞")
- 第一步：我們要把雞肉身上邊的血塊處理一下，然後拿一個盆把這些雞肉放到盆裡，接下來放一些姜去除肉的腥味。第二步：接下來要加入一點鹽給雞肉有效的殺菌，大家在放鹽的時候不要放得太多，以免在我們做雞肉的時候出現太鹹的狀況，接著在裡面倒入一些溫水儘量不要用涼水，然後用手攪拌一...
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![烤箱版青檸蜜汁烤全雞的做法]( "烤箱版青檸蜜汁烤全雞的做法")
- 1、準備食材：整雞1只；土豆1個；洋蔥1個；大蔥1根；青檸檬2個；百里香適量；迷迭香適量；薄荷葉適量；小番茄適量；醬油20克；老抽15克；蠔油40克；料酒30克；蜂蜜40克。2、將整雞洗淨，烤全雞不需要剖開，在尾部開口掏乾淨內臟，將雞腳切掉。便於旋轉時的穩定性。3、依次放入食材準備部分的調料。（蜜汁醃料...
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