![芋兒燒雞的做法川味 川味芋兒燒雞的做法介紹]( "芋兒燒雞的做法川味 川味芋兒燒雞的做法介紹")
- 1、將雞塊洗淨，用鹽，白胡椒，料酒醃製半小時。2、芋頭去皮，切滾刀。3、備好蔥，姜，蒜，八角，桂皮，小枝，花椒。4、還有剁椒和老抽。5、將醃製好的雞塊焯水。6、先將剁椒炒出紅油。7、倒入第三步所有材料及白糖，老抽，料酒炒出香味。8、倒入雞塊炒到雞塊上色，加水沒過雞塊一寸左右，大火燒開後...
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![芋子燒雞怎麼做才好吃 芋兒燒雞的做法介紹]( "芋子燒雞怎麼做才好吃 芋兒燒雞的做法介紹")
- 1、材料：雞，芋兒，蔥，姜，蒜，幹辣椒，花椒，豆瓣醬，醬油，八角(少許)，山奈(少許)，鹽，味精，白糖，食用油。2、雞和芋兒切塊，蒜瓣一分為二，薑切片，蔥切沫；3、鍋內燒油至5層熱，倒入豆瓣醬，快炒干時一起放入薑片，蒜粒，八角，山奈，幹辣椒和花椒，炒出香味後倒入雞塊，表面炒熟後烹入少許醬油上色；4、然後加入鹽，白糖，...
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![芋兒雞的家常做法介紹]( "芋兒雞的家常做法介紹")
- 芋兒雞是一道川菜，也是四川和重慶地區很常見的一道家常菜，芋兒雞的做法講究，必須用新鮮的雞肉，經過多道工序製作而成，今天將芋兒雞的家常做法介紹給大家，喜歡吃的小夥伴趕緊看看吧！芋兒雞的家常做法介紹製作方法：主料：小芋頭200克，雞300克；配料：八角2個，桂皮1塊，香葉2片，小茴香2克，幹辣椒...
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![紅燒芋兒雞的做法]( "紅燒芋兒雞的做法")
- 1、準備食材：雞大腿1個，芋兒適量，生薑、八角、桂皮、大蒜、蔥、幹辣椒、花椒，青紅辣椒，料酒，豆瓣醬和辣椒醬（有紅油豆瓣醬更好）。2、將雞肉清洗乾淨，剁成大小合適的小塊。芋艿清洗乾淨，切成滾刀塊，加1小勺鹽拌勻醃製一會，這一步的目的是增加芋艿的底味，同時還能在燉煮的時候不容易混湯...
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![酸菜芋兒雞的做法]( "酸菜芋兒雞的做法")
- 1、主料：公雞半隻、芋圓300克、酸菜50克。2、輔料：花椒、幹辣椒粒適量、郫縣豆瓣醬80克、蔥薑蒜適量、生抽1勺、蠔油1勺、鮮雞汁1勺。3、酸菜炒香。4、雞肉過油。5、炒鍋倒菜籽油，放花椒，少許郫縣豆瓣醬和幹辣椒粒。6、小火炒香，製成香料油。7、取出調味料，鍋中留香料油，放蔥姜...
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![芋兒的解釋]( "芋兒的解釋")
- 1、四川的“芋兒”就是指芋頭，二者是同一個植物，芋頭是普通話學名，“芋兒”就是芋頭的四川方言話。2、芋頭屬天南星科多年生宿根性草本植物，常作一年生作物栽培。芋頭最早產於中國、馬來西亞以及印度半島等炎熱潮溼的沼澤地帶，在全球各地廣為栽培。我國的芋頭資源極為豐富，主要...
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![剁椒芋兒的做法]( "剁椒芋兒的做法")
- 1、食材：芋仔250克、剁椒10克、鹽適量、蒜粒2個、小蔥1根、油適量、花椒4粒、紅椒適量、青椒適量。2、將芋兒剝皮，洗淨，切成四塊。3、撒上少許鹽。4、紅椒、青椒放上，電飯煲煮飯時上鍋蒸，蔥蒜切末，剁椒準備好。5、飯蒸好即可出鍋。鍋放入油，蔥蒜末，剁椒放入鍋炒香倒入芋兒上。...
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![芋兒燒雞]( "芋兒燒雞")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞肉：半隻;芋頭:適量;豆瓣醬：4勺;白糖：適量;花椒：適量;姜：1塊;桂皮：少許;八角：少許;芋兒燒雞的做法雞切小塊，用拍爛的老薑醃半小時，芋仔去皮；鍋中燒油，溫油放兩小勺糖，小火待糖慢慢融化；放入雞塊、香料（八角、桂皮）、...
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![怎麼做酸菜芋兒雞]( "怎麼做酸菜芋兒雞")
- 1、主料：公雞半隻、芋圓300克、酸菜50克。2、輔料：花椒、幹辣椒粒適量、郫縣豆瓣醬80克、蔥薑蒜適量、生抽1勺、蠔油1勺、鮮雞汁1勺。3、酸菜炒香。4、雞肉過油。5、炒鍋倒菜籽油，放花椒，少許郫縣豆瓣醬和幹辣椒粒。6、小火炒香，製成香料油。7、取出調味料，鍋中留香料油，放蔥姜...
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![四川芋兒雞正宗做法]( "四川芋兒雞正宗做法")
- 1、準備食材，雞肉，筍乾、芋頭、燒雞公調料、家樂濃湯寶。2、準備香料（茴香籽、八角、草果、香葉、幹辣椒、花椒粒），將洗淨切片，大蔥切段。3、雞塊冷水下鍋、煮出血水，芋頭去皮切滾刀塊，筍乾用熱水泡軟後切小塊。4、鍋中油燒熱，將燒雞公調料倒入鍋中，放入香料，薑片炒香。5、倒入雞塊...
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![怎麼做酸菜芋兒雞 酸菜芋兒雞的做法]( "怎麼做酸菜芋兒雞 酸菜芋兒雞的做法")
- 1、主料：公雞半隻、芋圓300克、酸菜50克。2、輔料：花椒、幹辣椒粒適量、郫縣豆瓣醬80克、蔥薑蒜適量、生抽1勺、蠔油1勺、鮮雞汁1勺。3、酸菜炒香。4、雞肉過油。5、炒鍋倒菜籽油，放花椒，少許郫縣豆瓣醬和幹辣椒粒。6、小火炒香，製成香料油。7、取出調味料，鍋中留香料油，放蔥姜...
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![芋兒湯怎麼做]( "芋兒湯怎麼做")
- 1、用料：芋頭4個、蔥2根、生薑1片、蒜2瓣、鹽適量、醬油1勺。2、首先熱鍋熱油，再放入姜蒜末炒香。3、接著放入芋頭塊，翻炒2分鐘。4、然後加水，鹽，醬油，大火煮開轉小火煮20分鐘即可。5、最後出鍋撒蔥花。...
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![芋兒雞如何做]( "芋兒雞如何做")
- 1、食材，雞肉350克、芋頭500克、食用油250毫升、幹辣椒20克、香辣醬15克、豆瓣醬20克、青花椒30克、姜15克、蒜10克、大蔥15克、高湯1000毫升、老抽10毫升、生抽20毫升、蠔油5克、精鹽10克、冰糖10克、八角3克、草果1個、甘草1克、丁香3粒、百里香2克、香茅2克、山奈2克、...
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![清淡的芋兒做法]( "清淡的芋兒做法")
- 1、將芋頭去皮洗淨（芋頭有粘液，一定要戴手套削皮，不然會癢），然後切塊，大小適中。2、起鍋熱油後，放入芋頭，煸炒一下，加入適量水（抹過芋頭就行）鹽，味精。然後煮到冒泡就轉入高壓鍋，大火燉上氣後調小火燉10分鐘就可以出鍋。...
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![清炒芋兒怎麼做]( "清炒芋兒怎麼做")
- 1、主料：芋頭。2、輔料：鹽、蔥、味精、生抽。3、芋頭去皮，切片。4、鍋內放油，鮐入芋頭大火炒。5、倒入適量鹽，生抽。6、炒至變色後，倒入適量的水，蓋上蓋子，中火煮15左右。7、芋頭熟透後，加蔥花，味精，可裝盤。...
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![芋兒是鹼性還是酸性食物]( "芋兒是鹼性還是酸性食物")
- 1、芋頭是鹼性食物。在經過科學且系統化的研究分類後，芋頭被歸類於強鹼性食物的範疇中，芋頭中含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉等多種成分，同時含有一種叫氟的礦物質。2、據瞭解，芋頭的主要原產地是中國以及周邊區域，喜好炎熱且潮溼的沼澤地帶，在中國國內的芋頭資源主...
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![芋兒雞的家常做法]( "芋兒雞的家常做法")
- 1、材料：光雞（半隻，350克）、小芋頭（500克）、青花椒（1湯匙）、幹辣椒（5只）、八角（1粒）、姜（3片）調料：油（2湯匙）、生抽（2湯匙）、豆瓣醬（2湯匙）、白糖（1/2湯匙）。2、鍋中放油燒至七成熱，倒入雞塊、姜、蔥結、花椒一起爆炒至水乾亮油。3、將雞塊推至鍋邊，放鹽、醬油。4、將醬油和鹽在油中小火炒出香味時...
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![芋兒燒雞怎麼做]( "芋兒燒雞怎麼做")
- 1、材料：雞，芋兒，蔥，姜，蒜，幹辣椒，花椒，豆瓣醬，醬油，八角(少許)，山奈(少許)，鹽，味精，白糖，食用油。2、雞和芋兒切塊，蒜瓣一分為二，薑切片，蔥切沫；3、鍋內燒油至5層熱，倒入豆瓣醬，快炒干時一起放入薑片，蒜粒，八角，山奈，幹辣椒和花椒，炒出香味後倒入雞塊，表面炒熟後烹入少許醬油上色；4、然後加入鹽，白糖，...
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![芋兒是什麼]( "芋兒是什麼")
- 1、四川的“芋兒”就是指芋頭，二者是同一個植物，芋頭是普通話學名，“芋兒”就是芋頭的四川方言話。2、芋頭屬天南星科多年生宿根性草本植物，常作一年生作物栽培。芋頭最早產於中國、馬來西亞以及印度半島等炎熱潮溼的沼澤地帶，在全球各地廣為栽培。我國的芋頭資源極為豐富，主要...
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![重慶正宗芋兒雞怎麼做]( "重慶正宗芋兒雞怎麼做")
- 1、材料：光雞(半隻，350克)、小芋頭(500克)、青花椒(1湯匙)、幹辣椒(5只)、八角(1粒)、姜(3片)。2、調料：油(2湯匙)、生抽(2湯匙)、豆瓣醬(2湯匙)、白糖(1/2湯匙)。3、光雞洗淨斬塊，放入沸水中氽燙去血水和異味，撈起瀝乾水。4、小芋頭削去外皮，洗淨切成滾刀塊；幹辣椒切成丁。5、...
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![芋兒燜雞]( "芋兒燜雞")
- 1、食材：雞腿300克，芋頭300克，鹽5克，醬油3ml，料酒2ml，生薑5克，蔥5克，油適量。2、雞腿肉切塊，放鹽、油、料酒醃製10分鐘。3、芋頭去皮，洗乾淨，切塊。4、熱鍋，倒油，油溫180度時，放入芋頭塊，炸熟且微黃，撈出瀝乾油，待用；PS:油量要蓋過芋頭炸。5、把剛剛炸過芋頭塊的油倒出，留少許在鍋中，放入醃製...
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![芋兒的解釋 芋兒是什麼]( "芋兒的解釋 芋兒是什麼")
- 1、四川的“芋兒”就是指芋頭，二者是同一個植物，芋頭是普通話學名，“芋兒”就是芋頭的四川方言話。2、芋頭屬天南星科多年生宿根性草本植物，常作一年生作物栽培。芋頭最早產於中國、馬來西亞以及印度半島等炎熱潮溼的沼澤地帶，在全球各地廣為栽培。我國的芋頭資源極為豐富，主要...
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![芋兒製作的技巧有哪些 清淡的芋兒做法]( "芋兒製作的技巧有哪些 清淡的芋兒做法")
- 1、將芋頭去皮洗淨（芋頭有粘液，一定要戴手套削皮，不然會癢），然後切塊，大小適中。2、起鍋熱油後，放入芋頭，煸炒一下，加入適量水（抹過芋頭就行）鹽，味精。然後煮到冒泡就轉入高壓鍋，大火燉上氣後調小火燉10分鐘就可以出鍋。...
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![製作清炒芋兒的方法 清炒芋兒怎麼做]( "製作清炒芋兒的方法 清炒芋兒怎麼做")
- 1、主料：芋頭。2、輔料：鹽、蔥、味精、生抽。3、芋頭去皮，切片。4、鍋內放油，鮐入芋頭大火炒。5、倒入適量鹽，生抽。6、炒至變色後，倒入適量的水，蓋上蓋子，中火煮15左右。7、芋頭熟透後，加蔥花，味精，可裝盤。...
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![芋兒燜雞怎麼做]( "芋兒燜雞怎麼做")
- 1、食材：雞腿300克，芋頭300克，鹽5克，醬油3ml，料酒2ml，生薑5克，蔥5克，油適量。2、雞腿肉切塊，放鹽、油、料酒醃製10分鐘。3、芋頭去皮，洗乾淨，切塊。4、熱鍋，倒油，油溫180度時，放入芋頭塊，炸熟且微黃，撈出瀝乾油，待用；PS:油量要蓋過芋頭炸。5、把剛剛炸過芋頭塊的油倒出，留少許在鍋中，放入醃製...
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