![雞春是什麼]( "雞春是什麼")
- 雞春就是雞蛋，是粵西陽春、陽江一帶人的習慣叫法。粵語中【雞春】本作【雞卵】。就是雞蛋意思。【卵】同【亂】諧音。春天繫好嘅，生機勃勃，系新生命，新嘅開始。每個廣東人家都希望每一天都會好似春天咁美好，所以就叫【雞春】啦。...
- 21630
![雞絲春捲家常做法分享 雞絲春捲的做法]( "雞絲春捲家常做法分享 雞絲春捲的做法")
- 1、主料：麵粉200g、冬筍100g、蔥40g、馬面魚200g。2、輔料：花生油適量、食鹽3g、味精2g、澱粉5g、白糖5g、胡椒粉2g、芝麻油5ml。3、做法：（1）先把雞肉洗淨。（2）備好的冬筍。（3）把雞肉、冬筍、蔥切切成細絲。（4）鍋裡放油，放入雞絲煸炒。（5）放入筍絲、蔥絲翻炒。（6）加入鹽、白糖、胡椒粉、...
- 29255
![打春雞寓意是什麼]( "打春雞寓意是什麼")
- 1、據老輩人講，雞和吉同音，取其吉利的意思；再者，立春為二十四節氣之首，立春這天開始戴，象徵娃娃從小便吉星高照，寓意整個一年都豐衣足食、茁壯成長、吉祥如意。2、戴春雞寄託著人們希望兒童不受任何毒蟲傷害的美好願望。因為立春之後，氣候轉暖，各種毒蟲紛紛出現，讓兒童在立春之日戴...
- 14673
![春分節氣是否能吃公雞]( "春分節氣是否能吃公雞")
- 1、春分節氣可以吃公雞，但不宜多吃。2、春分飲食忌大熱大寒，而力求中和。若吃寒性食物，則佐以溼熱之品；若服益陽之品，則配以滋陰之物，以達陰陽平衡。3、所以，春分時期吃雞，要麼少吃或不吃，要麼就在烹飪上下點功夫，以免過熱導致身體不適。...
- 31461
![打春雞的意思 打春雞]( "打春雞的意思 打春雞")
- 1、打春雞是古老的漢族民俗文化，尤其是在魯南地區，是很多人兒時的記憶，據說“打春雞”的出現緣於天花病毒的傳播。以前醫療水平低下，而小孩子多數要“出天花”，人們只好用偏方治療，有的則乾脆聽天由命。2、傳說，萬般無奈之際，一位愛子如命的母親突發奇想，於打春前夜製作了一隻布公...
- 23750
![春分立雞蛋是生的還是熟的 春分立雞蛋是生雞蛋還是熟雞蛋]( "春分立雞蛋是生的還是熟的 春分立雞蛋是生雞蛋還是熟雞蛋")
- 1、“春分到，蛋兒俏”，春分這一天最好玩的莫過於“豎雞蛋”：選一個光滑勻稱、剛生下四五天的雞蛋，輕手輕腳在桌上把它豎起來。2、春分這一天，南北半球晝夜平分，呈66.5度傾斜的地球地軸與地球繞太陽公轉的軌道平面處於一種力的相對平衡狀態，同時地球的磁場也相對平衡，因此蛋的站立...
- 19533
![屬雞躲春是什麼意思]( "屬雞躲春是什麼意思")
- 1、躲春可以有效的化解衝太歲，屬雞人犯太歲要進行躲春。2、兔年犯太歲的原因是雞地支酉，兔地支卯，六沖中屬酉卯衝，屬雞犯衝太歲;屬雞人遇到兔年，註定是動盪不安的一年，這一年，屬雞人在財運上會諸多不利，投資理財方面虧損的可能性很大，無論是正財運還是偏財運都會有很大的波動。對...
- 29047
![怎麼做春筍炒雞片 春筍炒雞片的做法]( "怎麼做春筍炒雞片 春筍炒雞片的做法")
- 1、食材：春筍200g、雞胸肉300g、油適量、鹽適量、姜適量、料酒適量、老抽適量、生粉適量。2、準備一塊雞胸肉和一些春筍。3、將春筍切片，將雞片用切片並用生粉，老抽，料酒和鹽醃製20分鐘。4、然後將醃製號得雞片洗淨。5、熱鍋冷油，放入薑末熬一會兒。6、然後倒入筍片炒其稍微變...
- 11803
![鹿鳴春香雞做法]( "鹿鳴春香雞做法")
- 1、食材：春香雞500克、蠔油10克、黃酒10克、香油10克、鹽克、高筋麵粉200克、蜂蜜10克、蔥10克；2、將麵糰部分全部放入盆中。3、將竹炭粉完全與麵粉揉均勻。放在哪裡靜置15分鐘左右，讓它發酵成1.5倍到2倍大小；4、將洋蔥、和小蔥鋪到錫紙盤底。5、剩餘所有調料都放入盆中。並...
- 8884
![田雞春天可以吃嗎 田雞春天也能食用嗎]( "田雞春天可以吃嗎 田雞春天也能食用嗎")
- 1、田雞春天可以吃。2、在春季的時候吃雌的田雞是比較好的，這是因為雌的肚子裡有卵籽，比較肥嫩，過了這個季節後特別是秋季雄的雌的都不錯。3、田雞含有豐富的蛋白質、糖類、水分和少量脂肪，肉味鮮美。可用於體虛乏力、神經衰弱、精力不足、肺虛咳嗽、久病失調、產後虛弱、氣...
- 4466
![打春雞如何縫製 手工縫製打春雞的做法]( "打春雞如何縫製 手工縫製打春雞的做法")
- 1、找一塊布剪成三角形。2、布的反面沿著邊縫上，注意要留一個小口，好翻過來。3、從小口裡翻出來，往裡填棉花。4、剪出來春雞的眼睛、嘴巴、尾巴和雞冠子。5、在剛才留有反口的那邊縫上春雞的尾巴。6、給春雞縫上眼睛、嘴巴和雞冠子，小孩戴的小公雞就做成了。7、在小公雞的腰...
- 22351
![春天可以吃雞嗎 春天能不能食用雞肉]( "春天可以吃雞嗎 春天能不能食用雞肉")
- 1、春天可以吃雞，有助於身體補充營養。2、雞肉含有蛋白質，脂肪，鈣，磷，鐵等，具有健脾養胃、益氣養血等效果，可以改善身體虛弱的狀況，對身體發育可以起到比較重要的作用，雞肉還含有大量的磷脂類物質，可以增強身體的抵抗力和免疫力，進而減少細菌或者病毒的侵入，所以春天吃雞肉比較好。3...
- 23524
![立春打春雞的寓意是什麼 立春打春雞的寓意]( "立春打春雞的寓意是什麼 立春打春雞的寓意")
- 1、據老輩人講，雞和吉同音，取其吉利的意思；再者，立春為二十四節氣之首，立春這天開始戴，象徵娃娃從小便吉星高照，寓意整個一年都豐衣足食、茁壯成長、吉祥如意。2、戴春雞寄託著人們希望兒童不受任何毒蟲傷害的美好願望。因為立春之後，氣候轉暖，各種毒蟲紛紛出現，因此讓兒童在立春之...
- 9754
![立春打春雞的寓意]( "立春打春雞的寓意")
- 1、據老輩人講，雞和吉同音，取其吉利的意思；再者，立春為二十四節氣之首，立春這天開始戴，象徵娃娃從小便吉星高照，寓意整個一年都豐衣足食、茁壯成長、吉祥如意。2、戴春雞寄託著人們希望兒童不受任何毒蟲傷害的美好願望。因為立春之後，氣候轉暖，各種毒蟲紛紛出現，因此讓兒童在立春之...
- 26904
![屬雞為什麼要躲春 屬雞躲春是什麼意思]( "屬雞為什麼要躲春 屬雞躲春是什麼意思")
- 1、躲春可以有效的化解衝太歲，屬雞人犯太歲要進行躲春。2、兔年犯太歲的原因是雞地支酉，兔地支卯，六沖中屬酉卯衝，屬雞犯衝太歲;屬雞人遇到兔年，註定是動盪不安的一年，這一年，屬雞人在財運上會諸多不利，投資理財方面虧損的可能性很大，無論是正財運還是偏財運都會有很大的波動。對...
- 26429
![春分立雞蛋是生的還是熟的]( "春分立雞蛋是生的還是熟的")
- 1、“春分到，蛋兒俏”，春分這一天最好玩的莫過於“豎雞蛋”：選一個光滑勻稱、剛生下四五天的雞蛋，輕手輕腳在桌上把它豎起來。2、春分這一天，南北半球晝夜平分，呈66.5度傾斜的地球地軸與地球繞太陽公轉的軌道平面處於一種力的相對平衡狀態，同時地球的磁場也相對平衡，因此蛋的站立...
- 6436
![鹿鳴春香雞做法 鹿鳴春香雞的製作方法]( "鹿鳴春香雞做法 鹿鳴春香雞的製作方法")
- 1、食材：春香雞500克、蠔油10克、黃酒10克、香油10克、鹽克、高筋麵粉200克、蜂蜜10克、蔥10克；2、將麵糰部分全部放入盆中。3、將竹炭粉完全與麵粉揉均勻。放在哪裡靜置15分鐘左右，讓它發酵成1.5倍到2倍大小；4、將洋蔥、和小蔥鋪到錫紙盤底。5、剩餘所有調料都放入盆中。並...
- 22735
![打春雞的意思]( "打春雞的意思")
- 1、打春雞是古老的漢族民俗文化，尤其是在魯南地區，是很多人兒時的記憶，據說“打春雞”的出現緣於天花病毒的傳播。以前醫療水平低下，而小孩子多數要“出天花”，人們只好用偏方治療，有的則乾脆聽天由命。2、傳說，萬般無奈之際，一位愛子如命的母親突發奇想，於打春前夜製作了一隻布公...
- 21256
![春筍三杯雞怎麼做好吃 春筍三杯雞做法]( "春筍三杯雞怎麼做好吃 春筍三杯雞做法")
- 1、主料：雞翅（中）10個。輔料：春筍2個、調料：色拉油1湯匙，醬油3湯匙，冰糖15克，姜少許，香油1湯匙，江米酒6湯匙，芝麻油2湯匙，九層塔1小把。2、雞翅洗淨、春筍剝去外殼備用。3、三個杯子中，分別倒入6湯匙米酒、3湯匙醬油（老抽1湯匙、生抽2湯匙）、香麻油兩湯匙，備用。4、雞翅剪去兩邊緣的脂肪，...
- 4073
![打春雞如何縫製]( "打春雞如何縫製")
- 1、找一塊布剪成三角形。2、布的反面沿著邊縫上，注意要留一個小口，好翻過來。3、從小口裡翻出來，往裡填棉花。4、剪出來春雞的眼睛、嘴巴、尾巴和雞冠子。5、在剛才留有反口的那邊縫上春雞的尾巴。6、給春雞縫上眼睛、嘴巴和雞冠子，小孩戴的小公雞就做成了。7、在小公雞的腰...
- 24707
![春筍釀雞的做法]( "春筍釀雞的做法")
- 1、雞翅或者雞腿洗乾淨，剁成小塊後過沸水去除血水與雜質備用。2、春筍去皮對半剖開切成滾刀塊，過沸水2分鐘後撈出放入冰水中備用，冰鎮可以去除春筍的澀味。3、鍋里加入少許橄欖油，加入薑片與剁椒炒出香味後加入切好雞翅（或者雞腿）中火炒至雞翅表面微微變深黃色，加入少許生抽，翻炒...
- 17678
![炸春雞的烹飪方法 炸春雞做法竅門]( "炸春雞的烹飪方法 炸春雞做法竅門")
- 1、主料：雞700克。調料：雞蛋60克、澱粉(豌豆)5克、小麥麵粉25克、麵包屑25克、鹽5克、胡椒粉2克、豬油（煉製）25克。2、將雞洗淨，斬去頭腳，帶皮卸下兩腿和兩塊胸脯肉。雞腿剔去腿骨，並在小腿上斬幾刀，胸脯肉用刀拍鬆，攤平後撒上鹽和胡椒粉，兩面再拍上面粉，拖上雞蛋糊，滾上面包粉。3、...
- 3877
![春分可以吃雞蛋嗎 春分能不能吃雞蛋]( "春分可以吃雞蛋嗎 春分能不能吃雞蛋")
- 1、春分可以吃雞蛋。2、每家每戶平時都會存放一些雞蛋食用，在春天吃雞蛋是可以的，但要注意的是一次不能吃太多，一天內食用1到2雞蛋就好。雞蛋有很多種食用方法，可以做成蒸蛋或者雞蛋糕食用，也可以做成蔥花炒雞蛋或者打入湯裡。其中想要吃的比較清淡可以選擇蒸雞蛋或者水煮雞蛋...
- 22741
![雞蛋粉絲卷春餅做法 雞蛋粉絲卷春餅]( "雞蛋粉絲卷春餅做法 雞蛋粉絲卷春餅")
- 1、食材：麵粉400克、溫水200克、雞蛋3個、橄欖調和油適量、肉絲50-100克、豌豆尖一把（約20克）、豆芽一把（約50克）、粉絲1個、鹽1勺、輕鹽醬油適量、料酒1勺。2、準備好所有食材；3、麵粉加1勺鹽，加入200克溫水用筷子攪成絮狀4、加入約20克油5、揉成光滑麵糰，蓋溼布醒發30分鐘6、粉...
- 29663
![雞西春節風俗]( "雞西春節風俗")
- 倒貼福字在我國，人們往往用一個“福”字來表達對福運、福氣、幸福的嚮往和追求，每當辭舊迎新的時刻，家家戶戶都要把“福”字貼在屋門上，意味著福氣進入家門。許多地方還倒貼“福”字，利用“倒”與“到”的諧音，寓意“福到了”。貼春聯貼春聯這種春節期間的活動從宋代開始盛行，每...
- 29141
生活全書館
