![魚湯如何做有味]( "魚湯如何做有味")
- 1、桂花魚肉5兩（約200克），火腿1兩（約40克），冬筍片、蘑菇各2兩（約80克），上湯8杯，龍井茶葉適量，鹽、油、胡椒粉各少許。2、桂花魚肉切片，以鹽、油、胡椒粉拌勻。3、火腿切絲，蘑菇洗淨切片。4、鍋中注入上湯，煮沸，下桂花魚片、火腿絲，煮沸約5分鐘，倒入大湯盆中，以鹽調味。5、把龍井茶葉注入玻...
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![吃魚湯有什麼好處 食用魚湯有哪些功效與好處]( "吃魚湯有什麼好處 食用魚湯有哪些功效與好處")
- 1、魚湯是用魚為主原料煮的湯，煮湯的魚不同，風味也不盡相同。魚湯中有豐富的蛋白質，有較強的保健功能，其功效主要是健脾養胃、提高免疫力及降血壓。2、健脾養胃：魚肉的蛋白質鬆散，用於熬湯可儲存更多水分，肉質鮮嫩，口感鮮美，進入腸胃後很容易被消化和吸收，健脾養胃的作用明顯。3、...
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![北芪鯽魚湯的做法 魚湯怎麼煮]( "北芪鯽魚湯的做法 魚湯怎麼煮")
- 1、食物：鯽魚1斤，北芪20克，薑片3片，食鹽，食用油各適量。2、將北芪用清水侵泡，洗淨，瀝水；鯽魚去鱗，去鰓，破腹去除內臟器官，洗淨；3、在鍋中新增食用油燒開，放入生薑片略煎，再放入鯽魚煎至橙黃色；4、在砂煲中倒進適量清水燒開後放入鯽魚，北芪，薑片，開火災煮滾後，專用型文火煲2鐘頭，加食鹽調料就...
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![長魚湯的做法]( "長魚湯的做法")
- 1、主料：大長魚一條、生薑適量、蒜仔適量、蔥適量、大豆油適量、胡椒粉適量、鹽適量。2、新鮮大長魚一條，清洗乾淨的長魚段，開水焯過後有一層白色的膜，再清洗掉。3、切好生薑，蔥，蒜仔為整個。4、溫油炒一炒生薑，蔥，蒜仔。5、加水燒開，水開後加入長魚段。6、大火燒開五分鐘，同時把沫...
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![破壁機做魚湯的方法]( "破壁機做魚湯的方法")
- 1、準備原料：鯽魚300克、姜1塊、紅棗4顆、鹽適量、清水780克2、首先鯽魚去鱗，去內臟。3、紅棗用吸管尖的一頭從紅棗中間插入，核就輕鬆去掉。4、將紅棗、鯽魚、薑片放入東菱破壁機的玻璃杯內。5、加入適量的清水，蓋上蓋子，將玻璃杯放在底座上。6、接通電源後，輕觸開關鍵，點功能鍵...
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![番茄龍利魚湯的做法]( "番茄龍利魚湯的做法")
- 1、龍利魚解凍後用廚房紙擦乾水分，切成1．5釐米見方的塊，加入適量橄欖油、少量黑胡椒、薑絲醃製15分鐘。2、番茄頂上用刀劃十字，放在滾水中燙一下，這樣很容易去皮。3、去皮的番茄切成小塊備用。4、醃製好的魚肉放在滾水中燙熟然後撈出備用。5、鍋燒熱後倒入適量油，放入切好的番...
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![魚湯過夜還可以吃嗎]( "魚湯過夜還可以吃嗎")
- 1、隔夜的魚湯第二天是否能繼續食用要看是否變質,一般情況下不建議食用。隔夜的魚湯容易滋生細菌、微生物,尤其是夏季,若儲存不當如未及時放入冷藏室,魚湯裡的魚肉蛋白容易被微生物侵襲,發生溶解導致變質、變味。此時食用易引起胃腸道感染,如急性胃腸炎,而出現嘔吐、腹痛...
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![黃辣丁魚湯的做法介紹]( "黃辣丁魚湯的做法介紹")
- 1、大蒜、生薑、泡姜切成片，泡椒切成段；幹辣椒切成段，芹菜切手指長的段。2、用手指摳出黃辣丁內臟，洗淨血水，加入少半薑片，香蔥段和黃酒抓勻醃5分鐘。3、炒鍋放3湯匙油，燒熟後關火，等溫度降低，開小火炒香豆瓣後，再加生薑片和蒜片炒香。4、加入泡姜和泡椒炒香。5、往鍋裡注入與黃辣...
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![傑米楊魚湯什麼意思]( "傑米楊魚湯什麼意思")
- 1、《傑米揚的魚湯》是克雷洛夫的寓言故事，講述的是從前有個叫做傑米揚的人，十分的好客。2、有一天，一位朋友遠道來訪，傑米揚非常高興，親自下廚燒了最拿手的好菜——大盆鮮美的魚湯來招待。朋友喝了第一碗，感到很滿意。傑米揚勸他喝了第二碗。3、第二碗下肚，朋友有點嫌多了。可...
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![空心菜的做法雞魚湯]( "空心菜的做法雞魚湯")
- 在油中下生薑，再將鯽魚兩面煎透，開大火倒適量黃酒，加水大火煮開後小火20分鐘左右，不要大力攪拌，防止魚肉碎掉，放入空心菜，倒入魚湯中煮開，小火10-15分鐘左右，最後加鹽調味即可。鯽魚湯是很適合孕婦和產婦喝的一道湯，鯽魚營養價值高，鯽魚中含有豐富的蛋白質，以及鈣、磷、鐵等多種礦物...
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![怎麼做奶白豆腐魚湯]( "怎麼做奶白豆腐魚湯")
- 1、食材：鯽魚1條、豆腐1塊、薑片2片、鹽8克、油適量、蔥段3節。2、鯽魚一條，豆腐切塊，蔥切段，備用。3、豆腐焯水去豆腥味弄出備用。4、用薑片在鍋底擦一遍，倒入少油加熱，鯽魚用廚房紙擦乾表面水分，油熱後倒入鯽魚兩面煎黃。5、倒入三碗開水。6、倒入豆腐，蔥段，薑片，鹽，大火燒開，轉中...
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![如何做鮮菜頭魚湯 鮮菜頭魚湯的做法]( "如何做鮮菜頭魚湯 鮮菜頭魚湯的做法")
- 1、原料：鯰魚400克、（青）菜頭（淨）100克、豆腐100克、蘑菇少量、熟火腿少量、熟雞肉少量、薑片、蒜片、蔥段、醬油、郫縣豆瓣、精鹽、紹酒、味精、生粉各適量、上湯1湯碗、油500克。2、火腿、雞肉、蘑菇都切成片；菜頭切成長條；豆腐切厚片，用沸水燙2次。3、將魚剖好洗淨，斬成塊，與紹...
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![為什麼魚湯不能燉久]( "為什麼魚湯不能燉久")
- 因魚肉比較鮮嫩，燉煮時間過長，會導致魚肉軟爛，影響魚肉的口感。加之魚中含有不少的水溶性維生素，較長時間的熬燉可能使其完全失活，降低魚湯的營養價值，最好控制30分鐘以內，15-20分鐘為宜。魚類是以鰓呼吸、通過尾部和軀幹部的擺動以及鰭的協調作用游泳和憑上下頜攝食的變溫水生...
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![魚湯可以放的3種蔬菜介紹 魚湯可以放什麼蔬菜]( "魚湯可以放的3種蔬菜介紹 魚湯可以放什麼蔬菜")
- 1、第1種配菜就是豆腐。我們要選用嫩豆腐，把豆腐切成小塊之後先進行焯水，然後再放入鍋中去燉，這樣豆腐不容易燉碎，焯水的時候加入食用鹽，豆腐會變得筋性十足。燉魚湯的時候放豆腐，魚湯就會比較濃白。2、第2種配菜就是娃娃菜，娃娃菜和豆腐是最佳搭配，而且娃娃菜的營養價值比較高，燉...
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![隔夜魚湯孕婦能否飲用]( "隔夜魚湯孕婦能否飲用")
- 1、隔夜魚湯孕婦不能喝，因為隔夜魚湯會產生一些有害健康的物質，對健康不利。2、隔夜魚湯營養元素外流，而且容易引起腸胃不適感、腹瀉甚至中毒。而且還會損害肝、腎，魚類海鮮類食物，非常容易變質，而孕期人群的腸胃系統比較敏感，再加上體內胎兒發育並不完善，免疫力也比較低，所以隔夜...
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![江南䰾魚湯的家常做法介紹]( "江南䰾魚湯的家常做法介紹")
- 1、原料：䰾魚500克，鹽，水，鹹肉，竹筍,，蔥姜，黃酒。2、宰殺乾淨的䰾魚，用流水沖洗後，浸泡一小時。中途換水。3、蔥姜爆油鍋，下䰾魚肝煸。4、鹹肉切片，春筍切滾刀塊，下油鍋煸出油。5、放䰾魚煸香，正反面煎上色，烹黃酒。6、下熱水衝入油鍋，水沸後，關小火燉30分鐘，放鹽，起鍋。...
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![清燉草魚湯的做法家常]( "清燉草魚湯的做法家常")
- 1、材料：草果10克，草魚300克，桂圓50克。調味料：鹽少許，味精、蔥段、薑末、胡椒粉各3克，高湯適量，花生油30毫升。2、將草魚洗淨切塊；草果洗淨，去皮、核，切塊；桂圓洗淨備用。3、鍋上火倒入花生油，將蔥、姜爆香，下入草魚微煎，倒入高湯。4、再下入草果、桂圓煲至熟，調入鹽、味精、胡椒粉即可...
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![燉魚湯的烹飪方法]( "燉魚湯的烹飪方法")
- 1、原料：鯽魚1條。調料：油15克，蔥花5克，姜5克，鹽2克，胡椒粉1克，料酒少許。2、鯽魚去鱗、內臟後洗淨瀝乾水。3、鍋燒熱後，先用生薑片塗抹鍋底，這樣煎魚時不太容易粘底，待油燒至七成熱，將魚放入，煎至兩邊金黃，灑適量料酒（可解魚腥味，湯會變得更香），加入清水（水不要太多）燒開，用中火煮燉至湯呈濃...
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![魚湯嘌呤含量高嗎]( "魚湯嘌呤含量高嗎")
- 魚湯嘌呤含量高嗎：答案是高。魚湯嘌呤含量高，建議少吃：1.魚湯是一種含有多種營養元素的湯品，但嘌呤含量高。2.嘌呤進入人體後可轉化為尿酸，過量攝入嘌呤容易引發高尿酸血癥、痛風等疾病，還可能損害腎臟、心血管等。3.建議日常生活中少吃魚湯這類嘌呤高的食物，以保護身體健康。1...
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![魚湯煮絲瓜可以吃嗎]( "魚湯煮絲瓜可以吃嗎")
- 1、絲瓜能和魚湯一起吃，可做絲瓜鯽魚湯品嚐。2、準備材料：鯽魚500g、食鹽適量、牛奶適量、調和油適量、絲瓜適量。3、首先把鯽魚處理好，使用清水洗乾淨。4、然後使用菜刀把蔥薑蒜切好，放一旁備用。...
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![奶魚湯怎麼做 奶魚湯的做法]( "奶魚湯怎麼做 奶魚湯的做法")
- 1、原料：主料：鯽魚。輔料：嫩豆腐。調料：姜，蒜，鹽，香菜，蔥。2、洗魚時，腮和魚肚內層黑膜一定處理乾淨，否則不利於健康，並且腥味重；3、一定等鍋內油熱後下魚煎，煎魚時不要急於翻動，注意觀察，待底面變黃再翻動，否則容易破皮，影響美觀；4、可隨個人口味喜好新增胡椒粉之類的調味。...
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![老人喝什麼魚湯最好]( "老人喝什麼魚湯最好")
- 老人平時喝鯽魚湯最好。原因如下：鯽魚肉質細嫩，味道鮮美，而且營養素全面，含糖分多，脂肪少，所含的優質蛋白質，容易消化吸收，是肝腎疾病、心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源。經常食用，可補充營養，增強抗病能力。從中醫來講，鯽魚有健脾利溼、和中開胃、活血通絡、溫中下氣之功效。對脾...
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![魚湯燉豆腐裡邊可以放土豆嗎]( "魚湯燉豆腐裡邊可以放土豆嗎")
- 魚湯燉豆腐裡面可以放土豆，這樣可以使湯更加鮮美，但是常規情況下不建議放。材料：鯽魚1條，豆腐1盒，姜3片，蔥3段，土豆一個，油適量，鹽適量，胡椒適量，料酒適量，雞精適量。做法：鯽魚開膛去內臟，去鱗去鰓，洗淨，抹乾，用鹽和料酒稍醃待用。豆腐和土豆切成1釐米厚的塊。砂鍋燒熱，放入少量油，將鯽魚放...
- 32358
![麻辣火鍋魚湯底做法和配方]( "麻辣火鍋魚湯底做法和配方")
- 1、主料：草魚1000g，美蛙500g。2、輔料：油適量，鹽適量，辣妹子辣椒醬適量，幹辣椒適量，麻椒適量，蔥適量，姜適量，蒜適量，胡椒粉適量，料酒適量，玉米澱粉適量，雞精適量，郫縣辣椒適量。3、草魚去鱗、鰭、鰓和內臟洗淨。去頭去尾。將魚從中間劈開，去掉魚骨。再輕輕片下魚腹上的魚骨。用斜著把魚肉...
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![煮魚湯的方法 魚湯怎麼煮才好喝]( "煮魚湯的方法 魚湯怎麼煮才好喝")
- 1、魚要選擇新鮮的，活蹦亂跳的，一定要保證魚的新鮮，才能保證它的味道鮮美。2、魚要處理乾淨，去掉魚鰓，黑膜，背脛，一定要把它們背脛去掉，因為這些就是產生背脛的根源，然後用水清洗乾淨。3、清理乾淨之後，要用食鹽，薑片和料酒醃製20分鐘以上。4、醃製好之後，將魚放入鍋內煎至兩面金黃，然...
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