![不放肉也鮮美的白菜餃子家常做法]( "不放肉也鮮美的白菜餃子家常做法")
- 1、用料：餃子皮幾十張、白菜半棵、胡蘿蔔1根、木耳10朵、雞蛋4個、海米1把、小蔥1根、鹽1勺、耗油1勺、花椒粉適量、食用油適量、香油2勺。2、海米提前用清水泡一小時。白菜切小碎丁。放入盆中，加入適量鹽，醃製十分鐘。胡蘿蔔去皮洗淨，切小碎丁。泡發好的黑木耳切碎。小蔥切...
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![白菜素餃子怎麼做好吃 不放肉也鮮美的白菜餃子家常做法]( "白菜素餃子怎麼做好吃 不放肉也鮮美的白菜餃子家常做法")
- 1、用料：餃子皮幾十張、白菜半棵、胡蘿蔔1根、木耳10朵、雞蛋4個、海米1把、小蔥1根、鹽1勺、耗油1勺、花椒粉適量、食用油適量、香油2勺。2、海米提前用清水泡一小時。白菜切小碎丁。放入盆中，加入適量鹽，醃製十分鐘。胡蘿蔔去皮洗淨，切小碎丁。泡發好的黑木耳切碎。小蔥切...
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![純粉腸不放肉製作方法]( "純粉腸不放肉製作方法")
- 第一步：準備材料鹽漬風乾腸衣兩到三根（兩米左右一根），將腸衣用清水泡開，並且用自動水管將腸衣內部沖洗乾淨。將澱粉先加少量水，搓成顆粒狀，切一些薑片蔥花與花椒八角，備用。肉餡根據個人口味，加入適量蔥、姜、香油、鹽、味精、胡椒粉、味精、生抽、五香粉等。加水，向一個方面攪拌，成...
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![皮蛋粥不放肉怎麼煮]( "皮蛋粥不放肉怎麼煮")
- 1、先選用優質的粳米，清洗乾淨後用電飯鍋熬粥，加入5倍於粳米的清水，小火慢熬1個小時，不用蓋上電放鍋蓋子。2、皮蛋切成小塊，一定不能讓皮蛋中的蛋黃部分流失了，加入粥中，再加入一點雞精，繼續熬煮30分鐘左右就可以了。3、需要注意的是，皮蛋的選擇是非常重要的，一般比較常見的皮蛋有...
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![清湯燴麵不放肉怎麼做]( "清湯燴麵不放肉怎麼做")
- 主材：麵粉２００克、黃芪２０克、蔬菜適量。一、和麵：１、麵粉２００克約加１克鹽拌勻。２、加水約１００克，用筷子拌成雪花狀，然後抓和成團，蓋上溼布，餳３－５分鐘。３、３－５分鐘後再來揉，然後蓋上溼布，餳１５分鐘左右。４、１５分鐘後再來揉，然後蓋上溼布，餳４０分鐘左右。這時你看到麵糰已經很光滑了。５、４０分鐘後將麵糰搓成長條，分割成若干...
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![豆腐不放肉的製作方法]( "豆腐不放肉的製作方法")
- 1、首先將豆腐切成1釐米大小的方塊備用。2、蔥薑蒜切末備用。3、炒鍋倒油，油熱以後放入蔥薑蒜。4、炒出香味以後，放入豆瓣醬，根據個人口味新增，可適當加入一些水。5、放入豆腐，根據個人口感來判斷烹飪的時間。...
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![紅燒豆腐不放肉怎麼做]( "紅燒豆腐不放肉怎麼做")
- 用料肉糜胡蘿蔔白豆乾蔥薑蒜蛋液紅燒豆腐衣包肉的做法白豆乾，胡蘿蔔切末和肉糜剁在一起，加入料酒鹽和蔥薑末，調入少量蛋液，肉餡就做好了，靜置一會入味豆腐衣切成寬一點的長條，溫水漂一下，捲入肉餡，封口沾一點蛋液。鍋裡少量油，紅燒豆腐的做法紅燒豆腐泡塞肉的竅門主料豆腐泡200g豬...
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![不放肉也好吃 豆角鍋貼怎麼做]( "不放肉也好吃 豆角鍋貼怎麼做")
- 1、餡：雞蛋兩個炒熟切碎，嫩豇豆頂刀切，切成最薄的薄片，然後又加了一點兒香菇碎拌勻，加鹽、少許生抽、香油、花椒粉調味；2、皮：用的是頭天剩下的餃子面擀的；3、平底鍋放少許油，把包好的餃子放進去小火煎黃，加到餃子一半的水，蓋上蓋，等水揮發完後，再煎片刻，等底部乾脆後出鍋。...
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![皮蛋粥不放肉的製作方法]( "皮蛋粥不放肉的製作方法")
- 1、前一晚大米洗好，放入砂鍋內（熬粥的話，還是砂鍋比較好），用水泡一夜。2、第二天開始熬，放入一點油，水沸騰後，轉中小火，熬至大米開花，也就是碎了，湯汁濃稠。3、將皮蛋切成小塊，大小依據喜好。姜切成絲，如果不喜歡吃到姜的感覺，可以磨成薑蓉，準備一些小蔥碎。將皮蛋和姜放入鍋中。4、也可...
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![紅燒茄子不放肉怎麼做]( "紅燒茄子不放肉怎麼做")
- 紅燒茄子的做法食材：茄子、生抽、耗油、老抽、糖、澱粉、鹽、醋、蒜、雞精1、茄子洗淨切成小塊，放入乾淨的盆中，放一小勺鹽，醃製10分鐘左右；2、調製料汁。生抽1勺，老抽1/3勺，耗油1勺，糖2勺，鹽少許，醋少許（提味），雞精少許，澱粉1小勺，清水少許，攪拌均勻；3、用手擠幹茄子的水分，這樣茄子可以少...
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![怎麼炒不放肉五月豆好吃]( "怎麼炒不放肉五月豆好吃")
- 1、五月豆適量，茄子適量，姜適量，蒜適量，青紅尖椒適量，味極鮮醬油適量，香醋適量，鹽適量，雞精適量。2、五月豆擇成約一寸的段，洗淨。3、燒開一鍋水，將五月豆倒入焯水。4、在焯五月豆時，迅速洗淨茄子切好，放入水中浸泡。5、五月豆焯好後出鍋備用。6、炒鍋放油，燒熱，下配料炒香。7、再將茄...
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![蘆筍不放肉怎麼做好吃]( "蘆筍不放肉怎麼做好吃")
- 蘆筍怎麼做好吃？1.準備蘆筍一把、胡蘿蔔一個、適量的鹽、雞精、和大蒜。2.蘆筍切成段，胡蘿蔔切絲，蒜切成末後將蘆筍焯水後撈出備用。3.熱鍋燒油，放蒜末爆香，隨後放胡蘿蔔絲翻炒。4.炒至胡蘿蔔軟熟後放蘆筍放入食鹽和雞精翻炒片刻，好吃的清炒蘆筍即可出鍋。總結1.備蘆筍、胡蘿蔔...
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![皮蛋粥不放肉如何煮 皮蛋粥不放肉怎麼煮]( "皮蛋粥不放肉如何煮 皮蛋粥不放肉怎麼煮")
- 1、先選用優質的粳米，清洗乾淨後用電飯鍋熬粥，加入5倍於粳米的清水，小火慢熬1個小時，不用蓋上電放鍋蓋子。2、皮蛋切成小塊，一定不能讓皮蛋中的蛋黃部分流失了，加入粥中，再加入一點雞精，繼續熬煮30分鐘左右就可以了。3、需要注意的是，皮蛋的選擇是非常重要的，一般比較常見的皮蛋有...
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![豆角不放肉做好吃的方法]( "豆角不放肉做好吃的方法")
- 1、豆角摘去頭部洗乾淨。2、放入燒開水的鍋中汆燙至變色撈出瀝水。3、切成5釐米長的段。4、鍋中倒入油燒熱，倒入蔥蒜辣椒爆香。5、倒入豆角不停翻炒。6、加入生抽翻炒均勻。7、炒至表皮收縮，出現棕色斑點，加鹽調味再翻炒一會兒就好了。...
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![燉羊肉不能放什麼 燉羊肉不可以放哪些材料]( "燉羊肉不能放什麼 燉羊肉不可以放哪些材料")
- 1、八角。做清燉羊肉，還是紅燒羊肉，八角是一定不能放的，因為八角的料香味，會遮蓋住羊肉本身的鮮味，而且八角厚重的味道和羊肉的羶味結合在一塊，聞起來的味道特別難聞，會使燉出的羊肉湯和羊肉變得非常難吃，所以八角這個調料，燉羊肉時切記不要放。2、大蔥。在燉羊肉的時候，放點大蔥會...
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![燉羊肉不能放什麼調料 燉羊肉不能放的調料]( "燉羊肉不能放什麼調料 燉羊肉不能放的調料")
- 1、八角。不管是咱們做清燉羊肉，還是紅燒羊肉，八角是一定不能放的，因為八角的料香味，會遮蓋住羊肉本身的鮮味，而且八角厚重的味道和羊肉的羶味結合在一塊，聞起來的味道特別難聞，這樣會使燉出的羊肉湯和羊肉變得非常難吃，所以八角這個調料，咱們燉羊肉時切記不要放。2、大蔥。很多朋...
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![多肉能放臥室嗎 多肉能不能放臥室]( "多肉能放臥室嗎 多肉能不能放臥室")
- 1、多肉能放臥室。2、多數植物都是在白天進行光合作用，吸收二氧化碳，釋放氧氣，夜間進行呼吸作用，吸收氧氣，釋放二氧化碳，所以一般不太適合室內種植擺放。但很多多肉植物卻恰恰相反，由於生長在乾旱炎熱的地區，白天為避免水分喪失，關閉氣孔，夜間氣孔開放吸收CO2進而形成蘋果酸存於大...
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![扣肉需要放姜嗎 做扣肉用不用放姜]( "扣肉需要放姜嗎 做扣肉用不用放姜")
- 1、製作梅菜扣肉的準備工作中，五花肉焯水的時候要放生薑去腥，通常梅菜扣肉裡是不用放生薑的。但是如果喜歡吃辣的人，在炒梅乾菜的時候可以加點蔥薑末和辣椒一起炒。2、提前準備好五花肉，在鍋裡放入水，加入大蔥，生薑，八角，料酒等等一些調味料，水開之後才放入五花肉，這點要注意了，大概...
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![熟臘肉不放冰箱行不行]( "熟臘肉不放冰箱行不行")
- 1、熟臘肉不放冰箱可以。2、室內溫度在20度以下時，熟臘肉可以放在室內，能夠儲存2-3天不壞，但是要注意放在陰涼、通風的地方，並且要用透氣的罩子罩起來，避免被蟲蠅爬過。另外，如果是已和其它食材一起炒過的臘肉，通常常溫下只能放一夜。...
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![紅燒肉能不能不放糖]( "紅燒肉能不能不放糖")
- 1、紅燒肉不放糖不可以；2、紅燒肉放冰糖不單單是為了上色，還有調味，具油膩的作用，不放當然也可以做出類似的口感，但是可能缺少正宗紅燒肉的那一絲韻味。紅燒肉中的冰糖可以激發肉的鮮美，而且五花肉吃起來也會肥而不膩。一些食客認為，紅燒肉沒有冰糖，而且還有辣椒，那麼它並不是一盤...
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![煮牛肉要放姜嗎 煮牛肉要不要放姜]( "煮牛肉要放姜嗎 煮牛肉要不要放姜")
- 1、煮牛肉是可以放姜的。2、姜可嫩化牛肉，姜不僅是調味品，而且還能嫩化牛肉。如果發現牛肉有些老硬，可以將洗淨的鮮姜切成小塊，搗碎，再將薑末放紗布內擠出薑汁，把薑汁拌入切成絲或片的牛肉中，攪拌均勻，使牛肉片表面均勻沾上薑汁，在常溫下放置1小時左右，即可根據需要進行烹調了。用...
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![紅燒肉不放糖可以嗎 紅燒肉能不能不放糖]( "紅燒肉不放糖可以嗎 紅燒肉能不能不放糖")
- 1、紅燒肉不放糖不可以；2、紅燒肉放冰糖不單單是為了上色，還有調味，具油膩的作用，不放當然也可以做出類似的口感，但是可能缺少正宗紅燒肉的那一絲韻味。紅燒肉中的冰糖可以激發肉的鮮美，而且五花肉吃起來也會肥而不膩。一些食客認為，紅燒肉沒有冰糖，而且還有辣椒，那麼它並不是一盤...
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![絞肉機放肉就不轉了]( "絞肉機放肉就不轉了")
- 方法一：我們可以先檢查絞肉機的杯蓋是不是沒有蓋好，如果沒蓋好就需要蓋好絞肉機蓋子。如果絞肉蓋是正常放置的，就需要拔下電源，然後送往售後服務中心檢修即可。方法二：一般絞肉機使用時間過長的話會自動開啟溫控保護功能，我們需要在停止半小時左右時間後再開啟使用，還有可能是因...
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![雞肉不放冰箱能放幾天]( "雞肉不放冰箱能放幾天")
- 方法一：直接用保鮮膜包裹一整塊雞肉,然後放在冰塊周圍，放置陰涼處，即可儲存一段時間。方法二：也可以放在桌子上找個容器蓋著不動,完全密封住雞肉，最少的接觸外界，也能起到短期的儲存作用。方法三：可以拿一個盒子,把雞肉放進去,倒上酒浸泡,之後再在雞肉上撒適量的食用鹽，如果室外...
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![肉餡怎麼放不壞]( "肉餡怎麼放不壞")
- 肉餡可以放在乾淨的塑料袋，或是有蓋容器內以免脫水，再放到冰箱冷凍箱，可保10天半個月不壞完全沒問題，肉餡是一道常見的家常菜，營養美味，老少皆宜。肉餡通常指整塊肉經過加工後所成肉末，最常見的用途是用來做餃子或包子。...
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生活全書館
