![如何做骨湯麵 骨湯麵的家常做法]( "如何做骨湯麵 骨湯麵的家常做法")
- 1、黑木耳和香菇提前泡發，並切成絲，白菜切絲，大蔥切成蔥花。2、鍋中倒油，中火加熱，下蔥花爆香，下黑木耳絲翻炒。3、下香菇絲翻炒出香味。4、下入白菜絲翻炒。5、加少許醬油，翻炒均勻。6、加半鍋水。7、下入掛麵。8、加入1碗骨頭湯。9、中火煮開鍋，加適量紫菜，將掛麵煮至斷生。10、...
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![做骨湯燜飯竅門怎麼做簡單好吃]( "做骨湯燜飯竅門怎麼做簡單好吃")
- 1、將大米洗乾淨，我用的是東北大米非常香,加入骨頭湯。2、將準備的青菜洗乾淨切塊,將青豌豆以及切好的青菜一起放入鍋內。3、最後加入調料，攪拌均勻，蓋上鍋蓋，按上燜飯健就可以了。不一會廚房內就充滿了濃濃的香味。...
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![如何做骨穿刺]( "如何做骨穿刺")
- 做骨穿刺的步驟如下：1、取髂前上棘向後1釐米的較寬鎔緣為穿刺點，區域性常規消毒後鋪洞巾，區域性麻醉應達骨膜；2、左手拇指及食指分別在髂前上棘內外因定面板，右手持穿刺針垂直刺入達骨膜後再進1釐米即達骨髓腔；3、刺人骨髓腔時有落空感，當即抽出針芯，接上20毫升無菌乾燥注射器，抽取骨...
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![怎麼做骨湯烏冬面 骨湯烏冬面教程]( "怎麼做骨湯烏冬面 骨湯烏冬面教程")
- 1、海帶，黃豆，骨湯，雞蛋，烏冬，蔥鹽，生抽。2、製作方法：鍋裡放油，將雞蛋煎熟後裝起備用。3、再將海帶和黃豆放入,放生抽,小火燜一會入味。4、將骨湯倒入後燒開。下烏冬煮三分鐘。5、碗裡放蔥花。再把烏冬面撈起,放上雞蛋即可。...
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![如何做骨湯麵]( "如何做骨湯麵")
- 1、黑木耳和香菇提前泡發，並切成絲，白菜切絲，大蔥切成蔥花。2、鍋中倒油，中火加熱，下蔥花爆香，下黑木耳絲翻炒。3、下香菇絲翻炒出香味。4、下入白菜絲翻炒。5、加少許醬油，翻炒均勻。6、加半鍋水。7、下入掛麵。8、加入1碗骨頭湯。9、中火煮開鍋，加適量紫菜，將掛麵煮至斷生。10、...
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![怎樣做骨湯娃兒菜好吃]( "怎樣做骨湯娃兒菜好吃")
- 1、材料：蔥5g、姜2g、娃娃菜100g。2、輔料：食鹽適量、醋適量、雞粉適量、調和油適量。3、筒骨汆燙後，放入砂鍋，加蔥姜，兩滴醋，煲1小時。4、娃娃菜縱切條，放入冷水裡泡洗2遍。5、冬筍切片，放入滾水中汆燙後瀝水。6、熱鍋冷油放入娃娃菜炒軟。7、放入骨湯，冬筍，筒骨拆肉，大火燒開後，小...
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![怎麼做骨湯米線 骨湯米線製作方法]( "怎麼做骨湯米線 骨湯米線製作方法")
- 1、用料：豬棒骨燉湯、豬肉餡半斤、小青菜、鮮米線。2、豬棒骨熬湯1:30-2:00小時，時間長些更好。3、姜一小片切細末，沒有也可，不放油在熱鍋中嗆一下，倒入開水煮開後慢慢滑入肉餡，迅速打散，不要結塊，然後略煮一下即可。4、另起一個開水鍋（有一定深度）青菜切碎放入，等水開，用漏勺放入適...
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![做骨湯燜飯竅門]( "做骨湯燜飯竅門")
- 1、將大米洗乾淨，我用的是東北大米非常香,加入骨頭湯。2、將準備的青菜洗乾淨切塊,將青豌豆以及切好的青菜一起放入鍋內。3、最後加入調料，攪拌均勻，蓋上鍋蓋，按上燜飯健就可以了。不一會廚房內就充滿了濃濃的香味。...
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![怎麼做骨湯米線]( "怎麼做骨湯米線")
- 1、用料：豬棒骨燉湯、豬肉餡半斤、小青菜、鮮米線。2、豬棒骨熬湯1:30-2:00小時，時間長些更好。3、姜一小片切細末，沒有也可，不放油在熱鍋中嗆一下，倒入開水煮開後慢慢滑入肉餡，迅速打散，不要結塊，然後略煮一下即可。4、另起一個開水鍋（有一定深度）青菜切碎放入，等水開，用漏勺放入適...
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![怎麼做鹹骨粥 如何做鹹骨粥]( "怎麼做鹹骨粥 如何做鹹骨粥")
- 1、主料：大米、糯米、豬脊骨、鮑魚、蛤蜊、食鹽、白酒、姜。2、脊骨洗乾淨，加入較多的鹽（我給了3小勺），鹽給多了不怕，因為就是要將鹹味醃製入味，煮的時候就可以不再加鹽了。加入薑絲、酒拌勻放置冰箱醃製隔夜就可以了；3、鮑魚邊和雀仔貝（蛤蜊幹），放進粥裡提味，不過事實證明還是給乾貝...
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![雞骨草排骨湯怎麼做 雞骨草排骨湯的做法]( "雞骨草排骨湯怎麼做 雞骨草排骨湯的做法")
- 1、食材明細：雞骨草200g、骨頭350g、鹽適量。2、雞骨草用剪刀剪至小段，泡水2小時，雞骨草清洗至沒有沙子。3、骨頭洗淨備用，取出高壓鍋洗淨，放入雞骨草、骨頭。4、加適量水，適量鹽，蓋上鍋蓋，大火至發出滋滋的響聲，然後轉小火燜20分鐘即關火。...
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![筒子骨怎麼做 筒子骨做法]( "筒子骨怎麼做 筒子骨做法")
- 1、材料：筒子骨1個、青蘿蔔隨意、姜1塊、蔥1段、料酒2勺、鹽適量、紅棗6顆。2、筒子骨泡水去血水（泡的中間要勤換水）。3、筒子骨飛一下。4、蔥姜備用。5、筒子骨,薑片,蔥段,料酒,紅棗入鍋加入適量的冷水（水要一次性加足，中途儘量不要加水，實在要加也要加熱水）大火燒開撇除血沫，小...
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![排骨做法]( "排骨做法")
- 排骨怎麼做好吃？1.排骨洗淨淋幹水分，熱鍋倒油放入薑片爆香，下排骨炒至表面金黃微焦。2.鍋中依次加入1勺料酒，2勺生抽，3勺醋，4勺糖翻炒均勻。3.在鍋中倒入開水，水量沒過排骨，中火轉小火燜煮30分鐘左右。4.鍋中加入少許鹽和1勺醋，翻炒均勻，開大火收汁，好吃的糖醋排骨即可出鍋。總結1....
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![骨頭湯怎麼做 骨頭湯做法]( "骨頭湯怎麼做 骨頭湯做法")
- 1、用料：豬大骨頭700克、薑絲5克、白蘿蔔1根、香蔥3根、料酒10克、鹽2克、雞粉2克、蠔油5克。2、姜切絲，白蘿蔔切塊。3、鍋中熱水，加入豬大骨頭，香蔥，去腥去血沫，然後撈出。4、鍋中再次熱水，倒入豬大骨頭。5、加白蘿蔔，薑絲，香蔥，料酒，鹽，蠔油，雞粉。6、大火燉1.5個小時即可。...
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![牛排骨做法 牛排骨如何做]( "牛排骨做法 牛排骨如何做")
- 1、用料：牛排骨。2、牛排骨讓店家給切塊後拿回家自己再改刀小塊，用流水衝乾淨血水。3、焯水，冷水下鍋燒開後倒入料酒煮五分鐘左右撇乾淨浮沫。4、起鍋用冷水沖洗乾淨每一塊牛排骨。5、熱鍋冷油下薑片、八角煸香。6、下牛排骨加醬油炒至微黃再加入黃豆醬翻炒均勻。7、倒入溫...
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![骨肉骨頭粥的做法]( "骨肉骨頭粥的做法")
- 擰乾水分切段備用;皮蛋去殼切碎丁狀;大米淘洗乾淨瀝水備用骨肉骨頭粥if.jpg5.將三樣骨頭作粥底,配以皮蛋、腐竹,粥味醇香口感豐富。2、煮粥材料先醃製再入鍋。將煮粥的這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬脊骨：適量;大米：1小碗;松花蛋:1個...
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![怎麼做排骨湯 做排骨湯方法]( "怎麼做排骨湯 做排骨湯方法")
- 1、材料：排骨500克、芋頭400克、薑片二片、蔥段三支、蔥末一湯匙、鹽二茶匙、味精0.5茶匙、料酒。2、排骨飛水，即放入沸水中略煮，而後用冷水衝乾淨，以便去油去血水。3、湯鍋裝水，將排骨冷水下鍋，加薑片，八角，蔥，料酒少許，用高壓鍋煮20分鐘。4、20分後，倒入湯鍋，把浮沫除去，放蘿蔔。再2...
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![怎麼做醉排骨 醉排骨做法]( "怎麼做醉排骨 醉排骨做法")
- 1、食材準備：排骨、醬油、白砂糖、香醋、番茄醬、荸薺、濃縮橘汁、咖哩粉、芝麻醬、香油、大蔥、大蒜、味精、姜、澱粉、花生油。2、將排骨切小塊，加蘇打、精鹽、料酒抓勻醃製一個晚上待用。3、澱粉、醬油、味精、鹽、水各適量調勻成粉漿。4、將裡切好的排骨上漿掛糊，備用；荸...
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![筒骨怎麼做鹹骨]( "筒骨怎麼做鹹骨")
- 1、把骨頭剁好，切記買回來不要洗，洗了會把骨頭的表面一層油膜洗掉了，沾了生水非常容易壞掉。2、骨頭和鹽的比例為10:1。每斤骨頭還要準備50克米酒，把它澆在骨頭上，把骨頭和鹽徹底拌勻。3、真正的鹹骨醃製，一定要放在常溫下，而且最好在20度以上，必須要讓他帶一點臭臭的味道，煲出來...
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![排骨做法大全 排骨怎樣做]( "排骨做法大全 排骨怎樣做")
- 1、紅燒排骨材料：排骨500克輔料：蔥白1根，香葉2片，姜一小塊，蒜4瓣，桂皮1塊，大料1塊，鹽1小勺，冰糖適量，醬油1勺，食用油1勺，涼水適量，開水適量。（1）排骨涼水下鍋，不蓋鍋蓋煮開。用涼水是為了將排骨中的血水儘量煮出來，不蓋鍋蓋是為了讓異味充分揮發。（2）開鍋後會慢慢煮出血沫子，將血沫儘量撇乾淨...
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![炒排骨做法 炒排骨怎麼做]( "炒排骨做法 炒排骨怎麼做")
- 1、將洗淨瀝乾的排骨加鹽進行攪拌。2、把雞蛋打散，倒入排骨，加入澱粉抓勻，醃製十分鐘。3、起鍋燒油，將油燒到七成熱。4、下排骨炸至金黃，撈出瀝油。5、另起鍋，下入蔥、姜炒出香味。6、下入排骨翻炒均勻。7、加醬油、花椒、白胡椒，翻炒均勻。8、加入適量溫水，加蓋收汁。9、出鍋前...
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![孜然骨做法 孜然骨如何做]( "孜然骨做法 孜然骨如何做")
- 1、排骨沖洗去掉血水，瀝乾水分。2、倒入蛋液攪拌至排骨完全吸收蛋液，加入鹽，醃製入味。3、加入白酒和澱粉，醃製十五分鐘左右。4、鍋裡入油燒至4成熱，放入排骨炸至熟透撈出放大約1分鐘，避免溫度過高，以免排骨表皮焦黃裡面還沒熟。5、鍋裡的油繼續燒熱至約7成熱，放入排骨，再炸30秒，至...
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![怎樣做醬骨架 醬骨架做法]( "怎樣做醬骨架 醬骨架做法")
- 1、醬湯製作方法：花椒，八角，桂皮，香葉，草果，香果，白芷，丁香，甘草，肉蔻，紅幹椒各少許，用油炒香，加入骨頭和雞湯內，加鹽，味精，糖色，糖，大蔥，薑片，料酒熬2小時，再把骨架加入，熟透即好！2、把買回的骨架用滾開的水焯一下。去除異味。3、把大蔥、生薑（量要大）、醬油、大料放入鍋底把骨架放在上面加入開水...
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![雞骨草豬骨湯的做法 雞骨草骨頭湯如何做]( "雞骨草豬骨湯的做法 雞骨草骨頭湯如何做")
- 1、排骨放入冷水鍋內，加入料酒，生薑片焯水，煮出血沫，再放在水龍頭下衝洗乾淨備用。雞骨草，南北杏用清水沖洗乾淨。2、將焯好水的排骨，雞骨草，南北杏，紅棗和生薑片一起放入砂鍋內，加清水大火燒開後轉小火煲2個小時到3個小時，加入適量鹽調味即可食用。...
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![排骨可以怎麼做 排骨的做法]( "排骨可以怎麼做 排骨的做法")
- 1、材料：豬小排骨750克，輔料：蒜末，料酒，醬油，糖，嫩肉粉各適量。2、豬小排骨剁成7釐米長的段，洗淨，瀝乾水分。3、排骨段加入料酒、醬油、糖、嫩肉粉拌勻，醃20分鐘。4、烤盤上鋪一層鋁箔紙，放入排骨，將其移入烤箱烤20分鐘，取出翻面後，撒上蒜末，再烤20分鐘，熟後取出即可。...
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生活全書館
