![蕪湖人的鹹豬肉怎麼醃製最好吃 蕪湖人的鹹豬肉醃製]( "蕪湖人的鹹豬肉怎麼醃製最好吃 蕪湖人的鹹豬肉醃製")
- 1、備用食材：五花肉500克，白砂糖5克，花椒30克，食鹽120克，八角2個，桂皮1段，白胡椒粉3克，陳皮10克，白酒適量。2、首先將所需要的調味料都準備到位，陳皮、八角、花椒、桂皮、食鹽等一同放入在炒鍋中，不用放鹽，小火開始慢慢炒鹽，將其炒至慢慢顏色變黃的時候。3、即可關火，將炒好的香料盛出...
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![鹹豬肉怎麼做好吃]( "鹹豬肉怎麼做好吃")
- 1、原料：香豬肉150克、黃山野筍120克、臘肉400克各一個。調料：A料（鹽2克，雞粉和雞汁3克，冰糖1克）雞油75克，紅辣椒和蔥10克，肉湯500克。2、將黃山野筍浸泡至軟，放入鍋中，加入A料，入湯煨入味。3、將香噴噴的豬肉切成玉米粒大小，鋪在浸溼的樟木板上。4、將焯好的黃山野筍鋪在香噴噴的豬...
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![鹹豬肉的醃製方法]( "鹹豬肉的醃製方法")
- 1、主料：五花肉1500克。2、輔料：食用鹽250克、八角適量、茴香適量、香葉適量。3、把鹽和、八角、茴香、香葉等香料放在一塊炒一炒。4、然後用刀把肉皮刮乾淨，不要洗。5、等到炒好的香料和鹽冷卻後就可以開始了。6、首先在盆子裡撒一層鹽，肉放一塊進去。7、肉的兩邊都要抹上鹽...
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![醃的鹹豬肉怎麼做好吃 肉香回甘醃鹹豬肉好吃做法]( "醃的鹹豬肉怎麼做好吃 肉香回甘醃鹹豬肉好吃做法")
- 1、材料：醃好的五花肉一塊，蘿蔔乾少許，蔥少許，姜少許，蒜少許，鹽少許，醬油少許，雞精少許，花椒少許，幹辣椒少許。2、肉煮二十分鐘切薄片，蘿蔔乾用水泡一下擠幹水分備用；3、鍋內油燒熱，放花椒、幹辣椒炸香加入肉翻炒；炒香後加蔥薑蒜煸香，倒入蘿蔔條、鹽、醬油同炒；出鍋前加入雞精即可出鍋。...
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![怎麼醃製鹹豬肉]( "怎麼醃製鹹豬肉")
- 1、主料：五花肉1500克。2、輔料：食用鹽250克、八角適量、茴香適量、香葉適量。3、把鹽和、八角、茴香、香葉等香料放在一塊炒一炒。4、然後用刀把肉皮刮乾淨，不要洗。5、等到炒好的香料和鹽冷卻後就可以開始了。6、首先在盆子裡撒一層鹽，肉放一塊進去。7、肉的兩邊都要抹上鹽...
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![鹹豬肉好吃的做法 鹹豬肉怎麼做好吃]( "鹹豬肉好吃的做法 鹹豬肉怎麼做好吃")
- 1、原料：香豬肉150克、黃山野筍120克、臘肉400克各一個。調料：A料（鹽2克，雞粉和雞汁3克，冰糖1克）雞油75克，紅辣椒和蔥10克，肉湯500克。2、將黃山野筍浸泡至軟，放入鍋中，加入A料，入湯煨入味。3、將香噴噴的豬肉切成玉米粒大小，鋪在浸溼的樟木板上。4、將焯好的黃山野筍鋪在香噴噴的豬...
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![鹹豬肉放冰箱保鮮能放多久 鹹肉放冰箱可以放多久]( "鹹豬肉放冰箱保鮮能放多久 鹹肉放冰箱可以放多久")
- 1、1到2個月。要是沒有吸乾氣體的，實際能夠放多長時間不一定。真空泵的一般都能夠放一年，但*好放到乾躁的地區，那樣放的時間更長，而且不易受到影響。2、假如自己做的那類．不清楚鹽放的如何，鹹肉一定需放許多鹽，而且淹的情況下放，而不是擦在外面就可以了，擦在外面的那放放的時間就...
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![蕪湖人的鹹豬肉醃製]( "蕪湖人的鹹豬肉醃製")
- 1、備用食材：五花肉500克，白砂糖5克，花椒30克，食鹽120克，八角2個，桂皮1段，白胡椒粉3克，陳皮10克，白酒適量。2、首先將所需要的調味料都準備到位，陳皮、八角、花椒、桂皮、食鹽等一同放入在炒鍋中，不用放鹽，小火開始慢慢炒鹽，將其炒至慢慢顏色變黃的時候。3、即可關火，將炒好的香料盛出...
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![蕪湖人的鹹豬肉怎麼醃製最好吃]( "蕪湖人的鹹豬肉怎麼醃製最好吃")
- 1、備用食材：五花肉500克，白砂糖5克，花椒30克，食鹽120克，八角2個，桂皮1段，白胡椒粉3克，陳皮10克，白酒適量。2、首先將所需要的調味料都準備到位，陳皮、八角、花椒、桂皮、食鹽等一同放入在炒鍋中，不用放鹽，小火開始慢慢炒鹽，將其炒至慢慢顏色變黃的時候。3、即可關火，將炒好的香料盛出...
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![醃的鹹豬肉怎麼做好吃]( "醃的鹹豬肉怎麼做好吃")
- 1、材料：醃好的五花肉一塊，蘿蔔乾少許，蔥少許，姜少許，蒜少許，鹽少許，醬油少許，雞精少許，花椒少許，幹辣椒少許。2、肉煮二十分鐘切薄片，蘿蔔乾用水泡一下擠幹水分備用；3、鍋內油燒熱，放花椒、幹辣椒炸香加入肉翻炒；炒香後加蔥薑蒜煸香，倒入蘿蔔條、鹽、醬油同炒；出鍋前加入雞精即可出鍋。...
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![滑蛋鹹豬肉怎麼做 滑蛋鹹豬肉的做法介紹]( "滑蛋鹹豬肉怎麼做 滑蛋鹹豬肉的做法介紹")
- 1、材料：鹹豬肉300克，蛋4顆，洋蔥半顆，蔥2根，蕃茄2顆，調味料：香油半大匙，乾貝粉1大匙，胡椒粉半小匙。2、洋蔥切絲，蕃茄切丁，蔥切段，鹹豬肉切片，蛋略微打散備用。3、鍋中倒入1大匙油燒至溫熱，先放入鹹豬肉片煸至微焦，再轉小火放入洋蔥絲炒香後，放入蕃茄丁轉大火炒香，再加入水至淹蓋過一半的...
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![肉香回甘醃鹹豬肉好吃做法]( "肉香回甘醃鹹豬肉好吃做法")
- 1、材料：醃好的五花肉一塊，蘿蔔乾少許，蔥少許，姜少許，蒜少許，鹽少許，醬油少許，雞精少許，花椒少許，幹辣椒少許。2、肉煮二十分鐘切薄片，蘿蔔乾用水泡一下擠幹水分備用；3、鍋內油燒熱，放花椒、幹辣椒炸香加入肉翻炒；炒香後加蔥薑蒜煸香，倒入蘿蔔條、鹽、醬油同炒；出鍋前加入雞精即可出鍋。...
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![鹹豬肉放冰箱保鮮能放多久]( "鹹豬肉放冰箱保鮮能放多久")
- 1、1到2個月。要是沒有吸乾氣體的，實際能夠放多長時間不一定。真空泵的一般都能夠放一年，但*好放到乾躁的地區，那樣放的時間更長，而且不易受到影響。2、假如自己做的那類．不清楚鹽放的如何，鹹肉一定需放許多鹽，而且淹的情況下放，而不是擦在外面就可以了，擦在外面的那放放的時間就...
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![怎樣做豬油鹹肉飯]( "怎樣做豬油鹹肉飯")
- 1、食材：上海青100克、香腸50克、鹹肉100克、大米200克、鹽5克、豬油3克。2、首先把上海青洗淨，切成小塊，臘肉切條，香腸切條，裝盤備用。3、鍋中加入少許底油，油熱了後，下入上海青碎，炒10秒鐘炒軟。4、加入淘洗好的大米、香腸、鹹肉條。5、鍋中加入鹽5克、倒入清水於米粒平齊，比平...
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![鹹魚蒸豬肉的做法]( "鹹魚蒸豬肉的做法")
- 1、主料：鹹魚60克、豬肉末200克。2、輔料：食用油5克、鹽3克、生抽3克、蔥薑絲適量、香油少許。3、做法：（1）鹹魚幹切成條狀，浸泡2小時左右洗淨備用。（2）肉末加鹽、油、生抽、薑末調味後平鋪在盤底。（3）放入洗淨的鹹魚條，鋪上蔥薑絲。（4）放入蒸箱，選擇營養蒸，100℃蒸18分鐘，取出淋上香油撒...
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![鹹魚馬蹄豬肉丸]( "鹹魚馬蹄豬肉丸")
- 1、馬蹄去皮切粒狀，生薑剁碎。2、起鍋燒熱，下鹹魚煎至金黃，盛起晾涼。3、狩鹹魚切碎。4、豬肉剁碎。5、加入蛋白、清水（清水分2-3次加）、食用油、澱粉、白糖、食鹽和白胡椒粉拌勻。6、往順時針方向攪拌，再使勁用手不斷將肉餡（摔）向盆中，摔至起膠。7、加入鹹魚、馬蹄和生薑拌勻。8...
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![鹹甜鮮香豬肉脯做法 鹹香豬肉脯如何做]( "鹹甜鮮香豬肉脯做法 鹹香豬肉脯如何做")
- 1、豬肉餡加入蠔油、醬油、鹽、糖，攪拌均勻。2、肉餡放在油紙上。3、再蓋上一張油紙。4、用擀麵杖擀薄。5、放在平底鍋上小火烤2分鐘。6、翻面去掉油紙。7、刷上蜂蜜、翻面，再去掉另一面油紙。8、多次翻面烘烤後切塊。9、撒上白芝麻即可。...
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![滷鹹豬頭肉的做法]( "滷鹹豬頭肉的做法")
- 1、主料：豬頭肉1200。2、輔料：芝麻油適量、料酒適量、老抽適量、冰糖適量、姜蔥適量、八角適量、香葉適量、紅棗適量。3、鹹豬頭放入清水浸泡半天，去掉一些鹹味，漂淨。4、炒鍋放入大半鍋清水，放入鹹豬頭，5、煮開5分鐘，撈出，拔去豬毛等雜質，去掉大骨頭，漂淨。6、取高壓鍋，放入鹹豬頭...
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![鹹魚馬蹄豬肉丸的製作方法 鹹魚馬蹄豬肉丸]( "鹹魚馬蹄豬肉丸的製作方法 鹹魚馬蹄豬肉丸")
- 1、馬蹄去皮切粒狀，生薑剁碎。2、起鍋燒熱，下鹹魚煎至金黃，盛起晾涼。3、狩鹹魚切碎。4、豬肉剁碎。5、加入蛋白、清水（清水分2-3次加）、食用油、澱粉、白糖、食鹽和白胡椒粉拌勻。6、往順時針方向攪拌，再使勁用手不斷將肉餡（摔）向盆中，摔至起膠。7、加入鹹魚、馬蹄和生薑拌勻。8...
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![鹹香豬肉脯如何做]( "鹹香豬肉脯如何做")
- 1、豬肉餡加入蠔油、醬油、鹽、糖，攪拌均勻。2、肉餡放在油紙上。3、再蓋上一張油紙。4、用擀麵杖擀薄。5、放在平底鍋上小火烤2分鐘。6、翻面去掉油紙。7、刷上蜂蜜、翻面，再去掉另一面油紙。8、多次翻面烘烤後切塊。9、撒上白芝麻即可。...
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![如何做滷鹹豬頭肉 滷鹹豬頭肉的做法]( "如何做滷鹹豬頭肉 滷鹹豬頭肉的做法")
- 1、主料：豬頭肉1200。2、輔料：芝麻油適量、料酒適量、老抽適量、冰糖適量、姜蔥適量、八角適量、香葉適量、紅棗適量。3、鹹豬頭放入清水浸泡半天，去掉一些鹹味，漂淨。4、炒鍋放入大半鍋清水，放入鹹豬頭，5、煮開5分鐘，撈出，拔去豬毛等雜質，去掉大骨頭，漂淨。6、取高壓鍋，放入鹹豬頭...
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![怎樣做鹹味豬肉乾 鹹味豬肉乾做法竅門]( "怎樣做鹹味豬肉乾 鹹味豬肉乾做法竅門")
- 1、將豬瘦肉清洗，剁碎餃子餡。新增生抽醬油、米酒、魚露順一個方位攪合上力。2、再新增白砂糖、鹽，黑胡椒攪拌均勻。3、拌和成很有粘性的餃子餡就可以。4、在砧板鋪一張與烘烤盤尺寸適合的錫箔紙，取一半餃子餡放到上邊，再蓋上薄膜袋，用擀麵棍擀成正方形片狀。5、擀好的片狀放...
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![豬油鹹肉飯的做法]( "豬油鹹肉飯的做法")
- 1、原料準備：鹹肉200克，青菜400克，大米400克，鹽1小勺，雞精1/2茶勺，豬油1大勺。2、青菜洗淨切成小塊,鹹肉切成丁。3、大米淘洗後浸泡1小時.和鹹肉丁一起拌勻,煮成比平時稍硬的鹹肉丁飯。4、熱鍋入油,油溫後下青菜煸炒,放鹽和雞精炒勻後入電飯堡。5、把鹹肉丁飯和青菜一起拌勻,電...
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![怎樣做鹹豬頭肉的滷製 鹹豬頭肉的滷製方法]( "怎樣做鹹豬頭肉的滷製 鹹豬頭肉的滷製方法")
- 1、鹹豬頭肉解凍，放入清水浸泡半天，去掉一些鹹味，漂淨。2、炒鍋放入大半鍋清水，放入鹹豬頭肉，煮開5分鐘，撈出，拔去豬毛等雜質，去掉大骨頭，漂淨。3、取高壓鍋，放入鹹豬頭肉，加與肉持平的清水，放入姜，蔥，紅棗，香葉，八角，放入老抽，料酒，放入適量冰糖，大火煮上閥，小火25--30分鐘左右。4、關火，稍微...
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![怎樣做豬油鹹肉飯 豬油鹹肉飯做法]( "怎樣做豬油鹹肉飯 豬油鹹肉飯做法")
- 1、食材：上海青100克、香腸50克、鹹肉100克、大米200克、鹽5克、豬油3克。2、首先把上海青洗淨，切成小塊，臘肉切條，香腸切條，裝盤備用。3、鍋中加入少許底油，油熱了後，下入上海青碎，炒10秒鐘炒軟。4、加入淘洗好的大米、香腸、鹹肉條。5、鍋中加入鹽5克、倒入清水於米粒平齊，比平...
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生活全書館
