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關於面藕冷的生活百科

面藕冷水泡還是熱水

  • 面藕冷水泡還是熱水

  • 面藕冷水泡。面藕不能用熱水泡是因熱水易將面藕泡爛。取適量乾麵藕放入冷水中浸泡，大約泡一小時備用。可用較重東西壓上面，可促使面藕快速吸收水分。冷水泡出的面藕更加勁道、彈性。泡發的面藕水瀝乾即可。面藕也叫藕面。藕面是以雞蛋、精鹽、高筋小麥精粉、精油為原料製作...
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面藕用冷水泡還是熱水

  • 面藕用冷水泡還是熱水

  • 面藕冷水泡。面藕不能用熱水泡是因熱水易將面藕泡爛。取適量乾麵藕放入冷水中浸泡，大約泡一小時備用。可用較重東西壓上面，可促使面藕快速吸收水分。冷水泡出的面藕更加勁道、彈性。泡發的面藕水瀝乾即可。面藕也叫藕面。藕面是以雞蛋、精鹽、高筋小麥精粉、精油為原料製作...
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買藕怎樣區分面藕和脆藕

  • 買藕怎樣區分面藕和脆藕

  • 區分面藕和脆藕的方法：1、首先可以檢視蓮藕的粗細，較粗的蓮藕一般情況下就是面藕，較細的就是脆藕；2、看顏色的深淺，顏色深的蓮藕一般是面藕，顏色淺的一般是脆藕；3、還可以看蓮藕的表皮，表皮較為粗糙的就是面藕，較為光滑的就是脆藕。注意：1、不管是脆藕還是面藕，一整根蓮藕當中最好選...
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蓮藕燉面方法 蓮藕燉面方法介紹

  • 蓮藕燉面方法 蓮藕燉面方法介紹

  • 1、主料：麵條（生）適量、豬肉250克。2、輔料：藕100克、胡蘿蔔50克、黃瓜50克、香菇8朵、豆瓣醬60克、色拉油50毫升。3、老抽少許。4、將黃瓜切片，肉切末，藕，胡蘿蔔，黃瓜和香菇也分別切成末備用。5、炒鍋燒熱倒入50ML色拉油，油8成熱時候倒入肉末翻炒，炒至肉末變色（大概炒個1分鐘），加入10...
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怎麼冷凍儲存藕片 如何冷凍儲存藕片

  • 怎麼冷凍儲存藕片 如何冷凍儲存藕片

  • 1、蓮藕可以切片冷凍儲存。將蓮藕放在冷凍室可以延長儲存期，但是過低的溫度會讓蓮藕的口感和質地產生很大的變化。建議將其放入保鮮袋，儲存在冷凍室中，不僅能延長3-5天的儲存期，而且還不會影響藕片的口感。2、藕，屬蓮科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是...
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糖醋面藕家常做法 糖醋面藕竅門

  • 糖醋面藕家常做法 糖醋面藕竅門

  • 1、做糖醋面藕最重要的是不能炒的時間太長。2、原料：麵筋250g、藕250g、油450g、醬油35g、生薑10g、醋15g、澱粉15g、白糖25g。3、麵筋切薄片、藕削皮切薄片、生薑切末、醬油、醋、白糖、澱粉，和35克水一起拌勻，備用。4、鍋裡倒入油，燒熱後，放入麵筋炸到金黃色，撈出，用廚房紙吸...
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面藕怎麼儲存 面藕怎麼儲存

  • 面藕怎麼儲存 面藕怎麼儲存

  • 1、放潮溼陰涼處儲存：新鮮蓮藕不用清洗，直接放至潮溼陰涼的地方，這種方法可以儲存5天左右。2、放入清水中儲存：將新鮮蓮藕洗乾淨，泡入清水中，經常換水，保持水質新鮮，這種方法可以儲存7天左右。3、用稻草儲存：新鮮蓮藕不用清洗，直接用稻草包起來。放在清水中浸透，保持溼潤，放在陰涼處...
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面藕的家常做法 面藕怎麼做

  • 面藕的家常做法 面藕怎麼做

  • 1、材料：乾麵藕100g，黃瓜1根，大蒜2瓣，芝麻醬20g，生抽適量，陳醋適量，鹽適量，辣椒油適量，香油適量。2、取乾麵藕，用清水浸泡，泡一小時備用，用東西壓在上面，可以促使面藕快速完全地吸收水份，使用冷水泡發，這樣使得泡出的面藕更加勁道。3、泡發一個小時後的面藕，會變得很有彈性。4、將已經泡...
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蓮藕燉面方法介紹 蓮藕燉面方法

  • 蓮藕燉面方法介紹 蓮藕燉面方法

  • 1、主料：麵條（生）適量、豬肉250克。2、輔料：藕100克、胡蘿蔔50克、黃瓜50克、香菇8朵、豆瓣醬60克、色拉油50毫升。3、老抽少許。4、將黃瓜切片，肉切末，藕，胡蘿蔔，黃瓜和香菇也分別切成末備用。5、炒鍋燒熱倒入50ML色拉油，油8成熱時候倒入肉末翻炒，炒至肉末變色（大概炒個1分鐘），加入10...
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面藕泡多久

  • 面藕泡多久

  • 20分鐘左右。面藕在製作以前需要泡開才能夠服用，泡開之前需要準備好乾淨的溫開水，將面藕放進，等到20分鐘左右，泡發至面藕澎漲即可。面藕又叫藕面。“藕面”是以當地優質高筋小麥精粉、精油、精鹽、雞蛋為主要原料，精心手工製作而成的一種面製品，直徑僅為0.7MM，皆為空心。其製作...
  • 20963
面藕怎麼泡 面藕泡多長時間

  • 面藕怎麼泡 面藕泡多長時間

  • 1、首先需要準備好乾淨的溫開水，將面藕放進泡發直到面藕澎漲就可以。2、乾麵藕用冷水侵泡一小時預留，泡的情況下最好用一個盤子或是菜盤壓在上面，讓面藕徹底消化吸收水分。3、泡發好的面藕大約是白白嫩嫩的，很有延展性，隨後把它瀝乾水份預留。4、接下去把絲瓜用擦絲器擦成細絲...
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藕能放冰箱冷藏嗎

  • 藕能放冰箱冷藏嗎

  • 1、蓮藕可以放冰箱冷藏儲存,也可在室溫存放一週的時間。2、蓮藕儲存不變黑的方法：（1）食鹽水浸泡蓮藕洗淨去皮後儘快的切薄片，然後儘快的放進食鹽水中，蓮藕中含有很多的多酚類氧化酶，在和空氣長期接觸時可使蓮藕中的分類氧化成黑的醌類物質，食鹽水可減少水中的氧離子量，避免空氣和...
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面藕用冷水熱水泡好呢 面藕用冷水還是熱水

  • 面藕用冷水熱水泡好呢 面藕用冷水還是熱水

  • 1、面藕用冷水。2、取適量乾麵藕用流水沖洗一遍，加沒過面藕的冷水，放上較重的東西壓住面藕，可使其快速吸收水分，浸泡大約一小時即可。將泡發的面藕撈出瀝乾水分，根據自己的口味，調配佐料拌勻即可食用，勁道、有彈性。...
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蓮藕能否冷凍儲存

  • 蓮藕能否冷凍儲存

  • 1、蓮藕可以冷凍儲存。2、蓮藕放在冰箱冷凍儲存時，將蓮藕外皮削掉，清洗乾淨，切成片，放入水中焯，放進冰箱冷凍即可。儲存蓮藕時，也可以將蓮藕放在涼水中浸泡儲存，浸泡期間需要隔天換水。切開後的蓮藕，可以用保鮮膜包好，放在冰箱冷藏存放，可以存放一週左右的時間。...
  • 19446
面藕怎麼泡

  • 面藕怎麼泡

  • 1、首先需要準備好乾淨的溫開水，將面藕放進泡發直到面藕澎漲就可以。2、乾麵藕用冷水侵泡一小時預留，泡的情況下最好用一個盤子或是菜盤壓在上面，讓面藕徹底消化吸收水分。3、泡發好的面藕大約是白白嫩嫩的，很有延展性，隨後把它瀝乾水份預留。4、接下去把絲瓜用擦絲器擦成細絲...
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如何冷凍儲存藕片

  • 如何冷凍儲存藕片

  • 1、蓮藕可以切片冷凍儲存。將蓮藕放在冷凍室可以延長儲存期，但是過低的溫度會讓蓮藕的口感和質地產生很大的變化。建議將其放入保鮮袋，儲存在冷凍室中，不僅能延長3-5天的儲存期，而且還不會影響藕片的口感。2、藕，屬蓮科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是...
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糖醋面藕做法 糖醋面藕如何做

  • 糖醋面藕做法 糖醋面藕如何做

  • 1、麵筋切薄片。2、藕削皮切薄片。3、生薑切末。4、醬油、醋、白糖、澱粉，和35克水一起拌勻，備用。5、鍋裡倒入油，燒熱後，放入麵筋炸到金黃色，撈出，用廚房紙吸去多餘油汁。6、另起油鍋，放入薑末和藕片，翻炒3秒。7、然後放入麵筋，翻炒2秒。倒入調好的醬汁，再翻炒3秒。8、等醬汁濃稠，...
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怎樣做涼拌麵藕 涼拌麵藕的做法

  • 怎樣做涼拌麵藕 涼拌麵藕的做法

  • 1、材料：面藕50克、青椒1個、生抽2勺、花椒油1勺、醋1勺、蒜1個、蔥1根。2、先將面藕加冷開水泡半小時。3、青椒切絲蒜蔥辣椒切沫。4、面藕泡軟。5、擠幹水份。6、加入青椒絲蒜辣椒蔥生抽花椒油等拌勻即可。...
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面藕怎麼泡發用冷水還是熱水

  • 面藕怎麼泡發用冷水還是熱水

  • 泡發麵藕建議使用溫水，共有3個步驟，以下是用溫水泡發麵藕的詳細操作：操作/步驟1、把面藕倒入碗中首先把面藕倒入碗中。2、加溫水浸泡加溫水浸泡50分鐘。3、撈出面藕擰乾水分最後撈出面藕擰乾水分即可。END總結：以上就是關於面藕怎麼泡發用冷水還是熱水的具體操作步驟，希望對大...
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怎麼冷凍儲存藕片

  • 怎麼冷凍儲存藕片

  • 1、蓮藕可以切片冷凍儲存。將蓮藕放在冷凍室可以延長儲存期，但是過低的溫度會讓蓮藕的口感和質地產生很大的變化。建議將其放入保鮮袋，儲存在冷凍室中，不僅能延長3-5天的儲存期，而且還不會影響藕片的口感。2、藕，屬蓮科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是...
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冷麵

  • 冷麵

  • 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料麵條（生）：1人份;火腿:40克;綠豆芽:50克;雞蛋:1個;黃瓜:50克;西紅柿:20克;姜：10克;植物油：1小勺;食鹽：適量;白糖：適量;雞精：1/8勺;生抽：半勺;老抽：適量;水：適量;冷麵的做法將麵條下入開水鍋中，煮熟後撈出，用涼水或冰...
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面藕怎麼儲存

  • 面藕怎麼儲存

  • 1、放潮溼陰涼處儲存：新鮮蓮藕不用清洗，直接放至潮溼陰涼的地方，這種方法可以儲存5天左右。2、放入清水中儲存：將新鮮蓮藕洗乾淨，泡入清水中，經常換水，保持水質新鮮，這種方法可以儲存7天左右。3、用稻草儲存：新鮮蓮藕不用清洗，直接用稻草包起來。放在清水中浸透，保持溼潤，放在陰涼處...
  • 20456
面藕怎麼做

  • 面藕怎麼做

  • 1、材料：乾麵藕100g，黃瓜1根，大蒜2瓣，芝麻醬20g，生抽適量，陳醋適量，鹽適量，辣椒油適量，香油適量。2、取乾麵藕，用清水浸泡，泡一小時備用，用東西壓在上面，可以促使面藕快速完全地吸收水份，使用冷水泡發，這樣使得泡出的面藕更加勁道。3、泡發一個小時後的面藕，會變得很有彈性。4、將已經泡...
  • 31699
面藕介紹

  • 面藕介紹

  • 1、面藕又叫藕面。“藕面”是以當地優質高筋小麥精粉、精油、精鹽、雞蛋為主要原料，精心手工製作而成的一種面製品，直徑僅為0.7MM，皆為空心。2、它的製作要經過20餘道工序，工作流程70多個小時，自然風乾，且受天氣影響嚴重，對溫度、溼度要求嚴格，嚴寒、酷暑、雨霧天、陰天不能生產，...
  • 20159
糖醋面藕竅門

  • 糖醋面藕竅門

  • 1、做糖醋面藕最重要的是不能炒的時間太長。2、原料：麵筋250g、藕250g、油450g、醬油35g、生薑10g、醋15g、澱粉15g、白糖25g。3、麵筋切薄片、藕削皮切薄片、生薑切末、醬油、醋、白糖、澱粉，和35克水一起拌勻，備用。4、鍋裡倒入油，燒熱後，放入麵筋炸到金黃色，撈出，用廚房紙吸...
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