![怎麼烤制茄子 烤茄子簡單方法]( "怎麼烤制茄子 烤茄子簡單方法")
- 1、大茄子200克、洋蔥50克、胡蘿蔔30克、蒜15克、紅辣椒20克、鹽5克、醬油10克、胡椒5克。2、方法：茄子洗淨擦乾在表面抹上一層花生油，烤箱200度預熱5分鐘，入茄子大火200度烤30分鐘。蔥，蒜，辣椒切成細細的丁。3、拿一小碗將蔥蒜辣椒放碗裡，加入一勺油，2勺生抽，鹽少許，椒鹽少許，孜然...
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![烤魚的烤制方法與步驟 烤魚的烤制方法]( "烤魚的烤制方法與步驟 烤魚的烤制方法")
- 1、食材：鯉魚1000克、姜20克、小蔥2根、蒜蓉醬2湯勺。2、鯉魚兩條。洗乾淨，魚身劃口。3、姜大約10克，蔥2根，都切成碎。4、切好的姜蔥放入碗中，在入1湯勺蠔油，1小勺鹽，2湯勺醬油，1湯勺料酒拌勻。5、拌好的材料汁倒入魚中。6、每條魚的魚身兩面都蘸好料汁，可以戴手套翻動按摩，醃漬1小...
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![臺灣烤腸的獨特烤制方法 臺灣烤腸的烤制方法]( "臺灣烤腸的獨特烤制方法 臺灣烤腸的烤制方法")
- 臺灣烤腸的獨特烤制方法：1、先準備好臺灣烤腸。2、把烤腸放在刷了油的烤盤上。3、用刷子蘸油刷在腸上面，放進烤箱上層，烤箱上下火200度先烤5分鐘。4、五分鐘後取出再次刷油。5、再次烤5-8分鐘就可以了。...
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![雞爪的烤制方法]( "雞爪的烤制方法")
- 1、準備材料：雞爪400g、調和油適量、水適量、烤翅醃料70g、芝麻適量。2、第一步將準備好的鳳爪解凍備用。3、解凍後倒入70G的烤翅醃料。4、加少許的清水攪拌均勻，用保鮮膜包起來，放到冰箱，等第二天的時候再烤。5、第二天把鳳爪擺在烤架上，然後刷少許的油。6、放入烤箱中層，200...
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![生魷魚的烤制方法]( "生魷魚的烤制方法")
- 1、食材及輔料：生魷魚、料酒、生抽、蠔油、代糖、辣椒粉、孜然粉，胡椒粉、蒜蓉辣醬。2、買的魷魚一般都已經殺好，而且已經打上花刀了，我們只需清洗乾淨即可。3、起鍋燒水，放入兩勺料酒和5塊薑片，水開後把生魷魚放進去焯一下水，15秒即可。4、撈出魷魚，瀝乾水分，加入兩勺料酒+兩勺生...
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![烤制叉燒排骨怎麼做]( "烤制叉燒排骨怎麼做")
- 1、食材：肋排500克、叉燒醬65克、蜂蜜適量、料酒適量、蔥葉4根、薑片4片、食鹽2小勺、白芝麻少許。2、準備好排骨和叉燒醬。3、將新鮮肋排入冷水鍋中煮開焯水後再洗淨。4、加蔥、姜和適量清水重新入鍋。5、加蓋大火煮開後滴少許料酒、食鹽，轉小火煮至5~8分鐘左右關火。6、...
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![雞爪的烤制方法 雞爪的烤制方法介紹]( "雞爪的烤制方法 雞爪的烤制方法介紹")
- 1、準備材料：雞爪400g、調和油適量、水適量、烤翅醃料70g、芝麻適量。2、第一步將準備好的鳳爪解凍備用。3、解凍後倒入70G的烤翅醃料。4、加少許的清水攪拌均勻，用保鮮膜包起來，放到冰箱，等第二天的時候再烤。5、第二天把鳳爪擺在烤架上，然後刷少許的油。6、放入烤箱中層，200...
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![雞腿肉烤制方法]( "雞腿肉烤制方法")
- 1、食材：雞腿3只、生抽少許、蠔油少許、油適量、鹽少許、白砂糖少許、孜然粉少許、蜂蜜少許、生粉少許。2、雞腿洗淨去骨，加油、鹽、糖、生抽、蠔油、孜然粉、生粉拌勻。3、把拌勻的雞腿肉醃製一個晚上，這樣更容易入味。4、烤箱220℃預熱十分鐘，烤20分鐘。5、刷上一層蜂蜜，再...
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![3種方法來烤制羅非魚]( "3種方法來烤制羅非魚")
- 目錄方法1：烤制前的準備工作1、在肉鋪或食品雜貨店挑選羅非魚。2、買回來以後，立即把羅非魚密實地包裝起來，放進冰箱裡。3、從包裝裡取出羅非魚，徹底地洗魚。4、給羅非魚塗油、調味。方法2：烤制羅非魚1、用不粘鍋噴霧油噴在烤架的烹飪表面。2、烹飪之前，把烤架預熱到中火。3、...
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![烤制這個的步驟有哪些呢 烤白果如何做]( "烤制這個的步驟有哪些呢 烤白果如何做")
- 1、白果洗淨，晾乾，用核桃夾夾破外殼，我是用蒜泥器，掌握好力度，儘量不要夾碎果肉。2、保證每一顆白果果殼都已破裂，以防烤的時候溫度升高爆裂，會有很大的聲音。3、取一張錫紙把白果鋪在上面，撒上鹽，拌勻。4、把白果用錫紙包好，以防烤的時候水分流失太多，烤箱預熱180度烤25分鐘即可，如...
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![烤制月餅的做法]( "烤制月餅的做法")
- 1、食材：麵粉200g、奶粉20g、鹼水2g、食用油50g、雞蛋2個、轉化糖漿30g2、先將麵粉、奶粉用麵粉篩，篩過之後備用。3、將轉化糖漿加入梘水、油攪拌均勻4、將轉化糖漿加入粉裡面，楺成麵糰，放起來醒30分鐘5、將面做成餅皮，包上餡料。6、將包好餡的餅團放入模具中，壓成想要的形狀。...
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![烤雞肉如何烤制]( "烤雞肉如何烤制")
- 1、雞翅（或雞腿、整雞）完全解凍後、洗淨、備用。按比例將醃料、輔料與水（醃料：水：原料肉=4.0:7.0:100）稱量後混拌均勻，再加入到雞翅（或雞腿、整雞）中，使醃製液與雞翅充分接觸；若有比較結實的塑料袋，可將雞翅與醃製液放入袋中，紮緊，用力摔打10～20分鐘，以便入味均勻。2、將雞翅放入冰箱冷藏...
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![蜜汁火雞的烤制方法]( "蜜汁火雞的烤制方法")
- 1、需要將火雞洗淨瀝乾水後，給火雞全身抹上鹽、胡椒粉、白糖、黃酒、焗雞粉，放在冰箱冷藏室貯藏24小時；2、烤之前，燒一大壺滾燙的開水，燙醃火雞，所有的外皮部分全要燙到，使起面板拉緊。把用臘肉、木耳、黃花、胡蘿蔔、蒜末炒香的米飯添到火雞肚子裡，縫合好；3、給火雞全身內外搽上...
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![烤雞的醃製方法和烤制方法 烤雞肉的醃製方法和配方]( "烤雞的醃製方法和烤制方法 烤雞肉的醃製方法和配方")
- 1、把整隻雞一剁為二，切掉屁股,用刀反覆刮皮，讓它更乾淨,用乾淨的牙籤在雞身上均勻的扎些小孔。2、準備好醃製容器，切蔥姜，倒入甜醬油、照燒汁、生抽、鹽，加水，目測要夠沒過三分之二雞的。3、將雞放入調好料汁的容器，反覆用手將料汁往雞上抹，放入冰箱醃製3-4小時，時間越長越入味。...
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![豆乾家常烤制方法分享]( "豆乾家常烤制方法分享")
- 1、用料：豆乾1盒、油適量、孜然粉一小勺、醬油適量、耗油適量、蒜蓉，青椒，洋蔥，蔥適量。2、步驟：（1）豆乾用鹽水浸泡2小時左右，拿出瀝乾，烤盤鋪上錫箔紙，沒有矽油紙也可以，擺好。（2）調醬汁，醬油，蠔油，油，孜然粉混合調勻，蒜蓉，蔥，青椒，洋蔥切碎備用。（3）用刷子刷在豆乾，入烤箱，上下火200度烤10分鐘，拿...
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![吃烤制花生有什麼好處和壞處]( "吃烤制花生有什麼好處和壞處")
- 1、烤花生又香又脆有營養。花生中含有大量的脂肪、維生素、蛋白質及多種氨基酸，其中谷氨酸和不飽和脂肪酸具有促進人腦細胞發育和增強記憶力的功能，所以有＂健腦食品＂的美稱。常吃花生對心臟病和肺病有益，此外還有防癌、治乾咳的藥用價值。花生是對人體健康的物質，營養價值絕不...
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![家常烤制鬆軟麵包的做法分享 烤麵包怎麼做的超級柔軟]( "家常烤制鬆軟麵包的做法分享 烤麵包怎麼做的超級柔軟")
- 1、主料：麵粉250克、發酵粉2克、藍莓幹適量。2、輔料：雞蛋2個、白糖10克、蜂蜜少許、玉米油適量。3、做法：（1）準備麵粉發酵粉，加入白糖，雞蛋。（2）加入少許玉米油攪拌成絮狀。（3）和成麵糰醒發一小時。（4）分成若干份。（5）準備藍莓幹，蜂蜜。（6）擀成薄片加入藍莓幹，切開，蘸上蜂蜜。（7）刷上蛋液，撒上...
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![幹魷魚微波爐烤制的時間]( "幹魷魚微波爐烤制的時間")
- 1、幹魷魚微波爐烤1分鐘。2、將魷魚乾去軟骨和頭，用水洗乾淨後浸泡5分鐘左右，一定要先浸泡後烤，這樣味道會好很多。3、用保鮮袋包住，微波爐烤一分鐘，時間要根據魷魚頭的大小來決定，先烤一分鐘拿出來看看，不夠的話再烤幾十秒鐘，這時候一定不要離開微波爐，在旁邊看著這樣就不會烤過...
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![麵包烤制溫度一般是多少]( "麵包烤制溫度一般是多少")
- 1、烤麵包的溫度取決於麵包的種類及烤箱的種類；2、大土司需要時間長一些，一般用180°C烤45分鐘；3、中土司30分鐘；4、丹麥和大型麵包25分鐘；5、小料理麵包在12--15分鐘左右；6、除大土司外，其它要在發酵後刷蛋液,裝飾表面,烘烤。...
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![烤魚的烤制方法]( "烤魚的烤制方法")
- 1、食材：鯉魚1000克、姜20克、小蔥2根、蒜蓉醬2湯勺。2、鯉魚兩條。洗乾淨，魚身劃口。3、姜大約10克，蔥2根，都切成碎。4、切好的姜蔥放入碗中，在入1湯勺蠔油，1小勺鹽，2湯勺醬油，1湯勺料酒拌勻。5、拌好的材料汁倒入魚中。6、每條魚的魚身兩面都蘸好料汁，可以戴手套翻動按摩，醃漬1小...
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![鴨子的烤制方法是什麼]( "鴨子的烤制方法是什麼")
- 1、買的鴨子用拔毛鉗拔掉鴨肉表皮殘留的細毛，用冷水沖洗乾淨。貼心提示一：鴨子最好去超市的冰鮮櫃檯購買，有品質保證，而且超市一般都有半片鴨出售，一家三口吃絕對夠了，買的鴨子已經處理乾淨，只是偶爾會有殘留的細毛，為了口感和衛生，建議將殘留的細毛拔乾淨。2、將1/2茶匙食鹽均勻...
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![烤制的曲奇受潮的解決辦法 烤曲奇餅乾不脆了怎麼辦]( "烤制的曲奇受潮的解決辦法 烤曲奇餅乾不脆了怎麼辦")
- 1、電吹風法：如果出現了曲奇餅受潮的情況，那麼大家是可以使用電吹風機來吹一吹曲奇餅的，這樣可以很好的緩解潮溼，曲奇餅受潮變軟，用電吹風吹幾分鐘，冷卻後即變得酥脆可口。2、冰箱冷凍法：另外，通過冰箱冷凍也是一個非常不錯的緩解曲奇餅潮溼的好方法，所以大家可以將曲奇餅放在冰箱...
- 16182
![凍鴨烤制方法]( "凍鴨烤制方法")
- 1、先將鴨子放進水裡解凍，然後放鍋內加水加薑片和酒煮沸去血水。2、煮熟之後撈出來沖涼水備用，小尖椒切碎，蒜拍碎，薑切片，鴨子切成塊待用。3、鍋內放油加入剛剛切好的食材，爆香，加入牛肉醬和辣椒醬。4、將鴨肉放入爆炒，加入鹽雞精老抽，醋，蓋上鍋蓋，小火燜，不用放水，燜20分鐘，中間開鍋蓋...
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![如何在家制作烤豬蹄 豬蹄烤制方法]( "如何在家制作烤豬蹄 豬蹄烤制方法")
- 1、四隻豬蹄清理淨雜毛剁成16塊，洗淨，入冷水鍋，同時加入生薑和黃酒；大火煮開，撇淨浮沫。2、不用換鍋直接加入冷凍的老滷湯塊；3、煮沸的同時依然及時清理浮沫，新補適量蔥薑蒜和八角，香葉，桂皮，花椒，辣椒，五香粉等香料；4、煮開也完全沒有浮沫了繼續加入冰糖或紅糖，補少量醬油。5、小火燉...
- 30455
![如何烤制好吃的甜玉米粒]( "如何烤制好吃的甜玉米粒")
- 1、我們在烤盤上面抹上食用油防粘,再放入煮熟的甜玉米粒放進入(覺得麻煩可以直接買即食玉米罐頭)鋪平。2、接著在上面根據個人口味撒上適量的白糖,再在上面鋪一層芝士碎,最後用錫紙將它們包起來。3、接著將玉米放入烤箱中,調至上下200度烤9分鐘即可開吃啦。...
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生活全書館
