![什怎麼煲鵝湯才好喝]( "什怎麼煲鵝湯才好喝")
- 1、可以用鴨梨煲鵝湯比較好喝。2、做法。材料：鴨梨2個、北杏12克、百合45克、鵝肉500克、生薑3片。烹製：鴨梨洗淨，去皮、芯，切片；北杏、百合洗淨；鵝肉洗淨，割去皮、脂肪，切塊。然後一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫升（約10碗水量），武火煲沸改文火煲約2小時。...
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![煲鵝湯需要什麼材料]( "煲鵝湯需要什麼材料")
- 1、材料準備：鵝半隻、當歸10克、黨蔘10克、冰糖3粒、白胡椒數粒、大蔥1根、生薑數片、大棗3個、百合幹適量、白蓮子適量、水適量、鹽適量。2、將鵝肉清洗乾淨，去掉不要的部位。黨蔘當歸冷水浸泡十分鐘左右清洗乾淨，大蔥大棗蓮子百合洗乾淨備用。3、冷水將鵝肉放鍋裡，加入大蔥...
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![雞爪煲湯做法 雞爪煲湯]( "雞爪煲湯做法 雞爪煲湯")
- 1、製作原料：雞腳10只(約200克)，花生50克，黃酒5克，薑片、精鹽各3克，味精1克，雞油10克。2、將雞腳剪去爪尖，洗淨；花生米放入溫水中浸半小時，換清水洗淨。3、鍋內加入適量清水煮沸，放入雞腳、花生米、黃酒、薑片，鍋加蓋，煮2小時，加精鹽、味精調好口味，再用文火燜煮片刻，淋上雞油即可。...
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![藕怎樣煲湯 藕如何煲湯]( "藕怎樣煲湯 藕如何煲湯")
- 1、原料：排骨、蓮藕、生薑、大蔥、食鹽、米醋、麵粉、枸杞。2、首先準備兩個蓮藕，削皮後，從中間對半切開，再切成小塊，裝入大碗中，並往碗里加入沒過蓮藕的清水，再放上一勺食鹽，幾滴米醋，攪拌均勻浸泡幾分鐘。3、大碗中放上一勺麵粉，再放入一點清水，給它攪成糊狀，然後把買回來的排骨放...
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![煲雞湯怎麼煲]( "煲雞湯怎麼煲")
- 1、柴雞1000克，紅棗6個，花旗參適量，枸杞適量，大蔥半根，姜4片，料酒適量，精鹽適量，味精適量，白糖適量。2、準備柴雞塊備用。3、把雞塊用涼水沖洗乾淨瀝乾備用。4、準備輔料，大蔥打上扣，姜去皮切片，大棗去核，美國花旗參，枸杞。5、把雞塊放入鍋中，倒入涼水大火燒開，轉小火煮一會兒。6、把煮透...
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![石斛湯煲湯推薦 石斛湯煲湯大全]( "石斛湯煲湯推薦 石斛湯煲湯大全")
- 1、石斛老鴨湯材料：老鴨、豬肚、食用油、料酒、胡椒粉、精鹽、味精、香蔥、生薑。做法：首先將老鴨宰殺後切塊煮熟，豬肚洗淨切片煮熟；香蔥洗淨切段，生薑洗淨拍鬆。鍋中倒入油，爆香香蔥段、生薑，倒入煮鴨塊的湯汁，再放入鴨塊、豬肚慢燉40分鐘。最後加入胡椒粉、精鹽、味精、調味即...
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![鵝煲湯需要放些什麼材料]( "鵝煲湯需要放些什麼材料")
- 1、首先準備鵝肉、姜、蔥、香菇適量。2、接著將鵝肉清洗乾淨血水，剁成塊狀，薑切片，香菇打花刀。3、然後在鍋中倒入鵝肉、薑片，放入適量的水，用大火煮開水。4、水開後放入香菇、鹽一起煮30-40分鐘。5、最後加入味精、蔥花等一起調味即可。鵝煲湯需要放入土鵝一隻、鐵棍山藥、枸...
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![鵝腳煲湯怎麼做]( "鵝腳煲湯怎麼做")
- 1、材料：黃豆一把泡發（先天晚上浸泡）、豬排骨半盒通常是一盒分兩次吃。鵝腳跟排骨氽水，放上幾顆乾貝，加適量蔥、姜、玉竹、枸杞還有紅棗少許，還外加了幾顆馬蹄，料足燉好的馬蹄脆脆響。裝入燉盅加水沒過材料，再放入已放好水的電飯鍋兩個鐘頭，喝前加入少許鹽跟雞粉。3、煲湯：浸泡冬菇...
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![鵝肉煲湯的烹飪方法]( "鵝肉煲湯的烹飪方法")
- 1、鵝肉煲湯配砂仁好。此湯具有補氣健脾，行氣止痛，對脾虛氣滯引起的胃脘隱痛、時有反酸、暖氣、飲食減少、食入不化、大便稀溏等有效。2、材料：鵝肉250克，砂仁6克，陳皮3克，黨蔘15克，紅棗4枚。3、做法：將鵝肉切去肥油，洗淨切塊；砂仁拍碎；紅棗去核。把上述用料（砂仁除外）放入鍋內，加水適...
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![怎樣煲鴨湯 如何煲鴨湯]( "怎樣煲鴨湯 如何煲鴨湯")
- 1、材料：米鴨1/2只，冬瓜300公克，薏米1大匙，老薑50公克，水800㏄，鹽1小匙。2、米鴨剁小塊，放入滾水汆燙2分鐘撈出備用。3、薏米洗淨，泡清水1小時，瀝乾水分備用。4、老薑去皮切片備用。5、將作法1～3的所有食材、冬瓜、水和調味料，放入電子鍋內鍋，按下「煮飯」鍵，煮至開關跳起，掀開鍋蓋撈出...
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![如何燒老鵝煲]( "如何燒老鵝煲")
- 原料：老鵝1千克。輔料：黨蔘、枸杞、野生菌菇、蔥、姜、白胡椒、食鹽、味精、香蔥、蒜苗、水。製作方法：老鵝剁塊洗淨，如冷水鍋置火上焯至表面斷生，撈出用清水再次清洗乾淨，蔥切段，薑切片，香蔥和蒜苗切沫，黨蔘2至3棵洗淨，枸杞10克洗淨，野生菌菇洗淨備用。將湯鍋置火上，已經處理好的鵝...
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![怎樣做鵝煲吃 鵝煲的做法及配方]( "怎樣做鵝煲吃 鵝煲的做法及配方")
- 1、鵝肉適量，白菜適量，粉絲適量，腐竹適量，油適量，鹽適量，老抽適量，花椒適量，蔥薑蒜適量，料酒適量。2、鵝肉清洗乾淨，剁成小塊備用。3、鵝肉冷水下鍋焯出多餘的血沫，（散養的鵝肉煮出來湯汁看上去就不錯）鵝肉撈出來，洗去血沫。4、鍋中放入少許的油，加入蔥段、薑片、蒜和花椒，再倒入焯過水的...
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![煲湯如何煲]( "煲湯如何煲")
- 1、選料要得當這是制好鮮湯的關鍵所在。用於制湯的原料，通常為動物性原料，如雞肉、鴨肉、豬瘦肉、豬肘子、豬骨、火腿、板鴨、魚類等。採購時應注意必須鮮味足、異味小、血汙少。這類食品含有豐富蛋白質和核苷酸等，家禽肉中能溶解於水的含氮浸出物，是湯鮮味的主要來源。2、食...
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![新鮮鵝腳藥材煲湯可以嗎]( "新鮮鵝腳藥材煲湯可以嗎")
- 1、新鮮鵝腳可以煲藥材湯。鵝腳煲湯這種做法是很簡單的，只要將鵝腳處理乾淨，去除鵝腳的指甲，然後再將鵝腳跟猴頭菇以及北菇等食材一起煲湯就可以食用了。鵝腳煲湯是比較美味的，如果大家在平時飲用是可以補充蛋白質的，而且鵝腳脂肪含量低，不用太擔心會出現變胖的情況，還具備有抗...
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![煲湯用鋁煲可以嗎 能用鋁煲煲湯麼]( "煲湯用鋁煲可以嗎 能用鋁煲煲湯麼")
- 1、煲湯不可以用鋁煲。2、因為鋁的化學性質太活潑，很容易和酸發生反應。而在中餐烹飪中，醋的酸性就很高，有一些水果蔬菜，像菠蘿，西紅柿等，同樣具有很高的酸性。如果用鋁鍋進行炒菜和燉湯，一旦碰到這種酸性的食材，鋁很容易發生反應，生成溶於水的鋁離子，這個對人體是有害的。...
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![如何煲燉雞湯 煲雞湯湯步驟]( "如何煲燉雞湯 煲雞湯湯步驟")
- 1、香菇提前泡開，剁好雞肉。2、然後雞肉拿水焯一下，放薑片跟蔥，香菇洗淨，瀝水。3、鍋中放少許油，焯好的雞肉撈出，放鍋中稍稍煸炒至出香味即可。4、倒入砂鍋，放兩片姜，放清水，蓋上蓋子，開火燉煮。5、煮開之後，繼續10分鐘，然後放香菇燉煮，煮開，轉中火燉30分鐘。6、放少許白糖。7、放鹽調...
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![新鮮鵝腳可以煲藥材湯嗎]( "新鮮鵝腳可以煲藥材湯嗎")
- 1、新鮮鵝腳可以煲藥材湯。鵝腳煲湯這種做法是很簡單的，只要將鵝腳處理乾淨，去除鵝腳的指甲，然後再將鵝腳跟猴頭菇以及北菇等食材一起煲湯就可以食用了。鵝腳煲湯是比較美味的，如果大家在平時飲用是可以補充蛋白質的，而且鵝腳脂肪含量低，不用太擔心會出現變胖的情況，還具備有抗...
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![煲老鵝湯放什麼材料最好]( "煲老鵝湯放什麼材料最好")
- 1、主料：鵝肉250克、豬肉250克，輔料：山藥30克、北沙蔘15克、玉竹15克，調料：鹽3克、味精1克、料酒5克、胡椒粉1克、大蔥10克、姜5克、雞油10克。2、先將鵝肉洗淨，放沸水鍋中焯透，撈出切絲。3、將豬肉洗淨，放沸水鍋中焯一會，撈出切絲。4、將山藥、北沙蔘、玉竹分別去雜洗淨，裝入紗布...
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![如何做鵝煲]( "如何做鵝煲")
- 1、食材展示：鵝肉500g、水500ml、油30ml、姜10g、蒜10g、海鮮醬10g、糖10g、料酒30ml、醬油10ml、鹽10g。2、準備食材：將鵝肉切塊姜蒜切末。3、醃製鵝肉：將鵝肉用5g鹽和20ml酒醃製30分鐘。4、煎鵝肉：鍋中加20ml油燒熱，放入500g鵝肉略煎一下，撈出備用。5、爆鍋：鍋中加10ml油燒熱，...
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![怎樣煲菌湯 如何煲菌湯]( "怎樣煲菌湯 如何煲菌湯")
- 1、所需材料：新鮮菇類（金針菇、草菇、杏鮑菇、較小型菇類皆可），香菜一把、肉絲、胡蘿蔔絲、水或高湯、生粉水、香油。調味料：鹽、胡椒粉。2、所有菇類洗淨，較大型菇類切成絲備用。3、鍋內建水或高湯，將所有菇類及胡蘿蔔絲、肉絲下鍋煮至沸騰。4、下調味料鹽（不用放味精，因菇類熬出...
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![雞怎樣煲湯 雞如何煲湯]( "雞怎樣煲湯 雞如何煲湯")
- 1、用料：母雞1只；白糯米50克；白參20克；紅棗10顆；蒜3瓣；大蔥1根；清水適量；鹽少許；椒鹽適量。2、母雞宰殺後先清洗乾淨，瀝乾水分。3、糯米浸泡一晚，瀝乾水分。4、紅棗去核，白參清洗掉表面的塵土，蔥切小段。5、將糯米、紅棗、蒜、白參一層一層碼在雞肚裡，用棉線縫緊。6、放入鍋中，加適量清...
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![新鮮鵝腳藥材煲湯可以嗎 新鮮鵝腳可以煲藥材湯嗎]( "新鮮鵝腳藥材煲湯可以嗎 新鮮鵝腳可以煲藥材湯嗎")
- 1、新鮮鵝腳可以煲藥材湯。鵝腳煲湯這種做法是很簡單的，只要將鵝腳處理乾淨，去除鵝腳的指甲，然後再將鵝腳跟猴頭菇以及北菇等食材一起煲湯就可以食用了。鵝腳煲湯是比較美味的，如果大家在平時飲用是可以補充蛋白質的，而且鵝腳脂肪含量低，不用太擔心會出現變胖的情況，還具備有抗...
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![煲湯煲拿來煲藥可以嗎 煲湯煲拿來煲藥行不行]( "煲湯煲拿來煲藥可以嗎 煲湯煲拿來煲藥行不行")
- 1、中藥通常可以用煲湯的罐子煲，不過應該使用清水清洗乾淨之後再使用，避免有異味或者有其他的雜質和成分，並不會影響藥物效果。2、在選擇熬製中藥之前，藥物應該用涼水浸泡半個小時的時間，選擇合適的器具來熬製，包括砂鍋和陶瓷製品，儘量不要使用鋁鍋和鐵鍋，中藥調理身體對身體的副...
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![煲老鵝湯的最佳材料搭配以及做法 煲老鵝湯放什麼材料最好]( "煲老鵝湯的最佳材料搭配以及做法 煲老鵝湯放什麼材料最好")
- 1、主料：鵝肉250克、豬肉250克，輔料：山藥30克、北沙蔘15克、玉竹15克，調料：鹽3克、味精1克、料酒5克、胡椒粉1克、大蔥10克、姜5克、雞油10克。2、先將鵝肉洗淨，放沸水鍋中焯透，撈出切絲。3、將豬肉洗淨，放沸水鍋中焯一會，撈出切絲。4、將山藥、北沙蔘、玉竹分別去雜洗淨，裝入紗布...
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![如何做鵝煲 廣東鵝煲怎麼做]( "如何做鵝煲 廣東鵝煲怎麼做")
- 1、食材展示：鵝肉500g、水500ml、油30ml、姜10g、蒜10g、海鮮醬10g、糖10g、料酒30ml、醬油10ml、鹽10g。2、準備食材：將鵝肉切塊姜蒜切末。3、醃製鵝肉：將鵝肉用5g鹽和20ml酒醃製30分鐘。4、煎鵝肉：鍋中加20ml油燒熱，放入500g鵝肉略煎一下，撈出備用。5、爆鍋：鍋中加10ml油燒熱，...
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