![雞珍怎樣做好吃]( "雞珍怎樣做好吃")
- 1、用料：老滷汁若干；雞珍；蔥兩根；姜一塊；蒜一瓣；丁香四顆；兩個八角；一小撮幹茴香；花椒一小撮；乾紅辣椒七八個；桂皮一塊；香葉三片；料酒半杯；醬油半杯；白糖三大勺；鹽一小勺；水五六杯。2、把雞珍清理乾淨，飛水後放到老滷汁裡面進去。3、再放入兩根蔥，一塊拍扁的姜，一瓣蒜，四顆丁香，兩個八角，一小撮...
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![雞珍怎麼做好吃易爛]( "雞珍怎麼做好吃易爛")
- 1、用料：雞珍12個、蒜瓣1個、紅尖椒（小米辣）3個、青尖椒（杭椒）2個、生薑1塊、鹽1勺、料酒1勺、玉米澱粉1勺、蠔油1勺、生抽1勺。2、做法：（1）準備好食材。（2）雞胗洗爭，切成小片。（3）加入適量的澱粉，耗油，料酒。（4）攪拌均勻醃製10分鐘，備用。（5）把青紅辣椒洗淨切成辣椒圈，生薑切絲，蒜略拍切碎。（6）...
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![雞肫和雞珍一樣嗎]( "雞肫和雞珍一樣嗎")
- 雞肫和雞胗沒有區別，只是叫法不一樣，雞肫又叫雞胗、雞菌肝、雞內金，是雞的胃臟。雞肫是幫助雞進行消化的，由於雞沒有牙齒，不小心吞食的小石子，就會儲存在雞肫裡。雞胗中含有胃腸激素和角蛋白、氨基酸等這些物質，它們能夠促進人體胃液的分泌量，以及增強腸胃的消化功能，從而加快腸胃...
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![雞珍是什麼]( "雞珍是什麼")
- 雞胗就是雞的胃臟，也叫雞肫、雞菌幹、雞內金。禽類的胃分肌胃和腺胃，腺胃較小分泌胃液，肌胃較大且肉質較厚負責儲存和磨碎食物，所以可以說胗是指雞的胃。雞胗是幫助雞進行消化的，雞沒有牙齒，吞食的小石子就是儲存在那裡邊，也就是雉科動物家雞的砂囊內壁。全國各地均產雞胗，製作食...
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![泡椒雞珍的做法]( "泡椒雞珍的做法")
- 材料：雞胗適量，泡椒適量（兩者比例為1：1），泡姜一塊，鹽、料酒、生抽、白胡椒粉適量。做法：1、雞胗洗淨切小片。放入鹽、料酒、生抽、白鬍攪粉醃漬片刻。2、泡朝天椒切小段，圓的泡椒就不用切了。薑切片。3、炒鍋熱後，放油，油熱放雞胗炒約3分鐘，待其變色。4、加入泡椒、姜翻炒2分鐘即可。...
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![雞珍如何做好吃 雞珍怎樣做好吃]( "雞珍如何做好吃 雞珍怎樣做好吃")
- 1、用料：老滷汁若干；雞珍；蔥兩根；姜一塊；蒜一瓣；丁香四顆；兩個八角；一小撮幹茴香；花椒一小撮；乾紅辣椒七八個；桂皮一塊；香葉三片；料酒半杯；醬油半杯；白糖三大勺；鹽一小勺；水五六杯。2、把雞珍清理乾淨，飛水後放到老滷汁裡面進去。3、再放入兩根蔥，一塊拍扁的姜，一瓣蒜，四顆丁香，兩個八角，一小撮...
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![雞珍的做法大全 雞珍的做法大全簡單介紹]( "雞珍的做法大全 雞珍的做法大全簡單介紹")
- 1、小米椒爆雞胗：雞胗冷水下鍋，煮變色了撈起切片。切好的雞胗加鹽加黃酒加生抽醃製半小時以上。大蒜切成蒜蓉，小米椒切小段備用。炒鍋下油，然後放入蒜蓉和小米椒中火熱香，下雞胗炒，因為醃製過，就不用再放調料啦。一直炒到雞胗熟透了，就可以上菜。2、爆炒雞胗：雞胗、八角、乾紅辣椒...
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![雞珍的做法大全簡單介紹]( "雞珍的做法大全簡單介紹")
- 1、小米椒爆雞胗：雞胗冷水下鍋，煮變色了撈起切片。切好的雞胗加鹽加黃酒加生抽醃製半小時以上。大蒜切成蒜蓉，小米椒切小段備用。炒鍋下油，然後放入蒜蓉和小米椒中火熱香，下雞胗炒，因為醃製過，就不用再放調料啦。一直炒到雞胗熟透了，就可以上菜。2、爆炒雞胗：雞胗、八角、乾紅辣椒...
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![雙椒爆雞珍的方法分享 雞珍怎麼做好吃易爛]( "雙椒爆雞珍的方法分享 雞珍怎麼做好吃易爛")
- 1、用料：雞珍12個、蒜瓣1個、紅尖椒（小米辣）3個、青尖椒（杭椒）2個、生薑1塊、鹽1勺、料酒1勺、玉米澱粉1勺、蠔油1勺、生抽1勺。2、做法：（1）準備好食材。（2）雞胗洗爭，切成小片。（3）加入適量的澱粉，耗油，料酒。（4）攪拌均勻醃製10分鐘，備用。（5）把青紅辣椒洗淨切成辣椒圈，生薑切絲，蒜略拍切碎。（6）...
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![雙椒爆雞珍步驟介紹 雙椒爆雞珍步驟]( "雙椒爆雞珍步驟介紹 雙椒爆雞珍步驟")
- 1、主料：雞胗500克、青椒1個、剁椒1勺、辣醬1勺、花椒20粒、姜4片、生抽3毫升、胡椒粉5克、料酒20毫升、糖5克、鹽3克。2、雞胗加一勺鹽搓洗，然後去除筋膜洗淨切片，用水焯一下，加生抽、胡椒粉、料酒、薑絲、剁椒拌勻醃製20分鐘。3、姜切絲、尖椒切塊。4、鍋裡熱油，爆香姜、花...
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![珍珠雞適合怎麼吃 珍珠雞怎麼吃比較好]( "珍珠雞適合怎麼吃 珍珠雞怎麼吃比較好")
- 1、殺好的珍珠雞進行拆骨，骨肉分離。拆好的骨頭進行熬湯：用純淨水冷水把珍珠雞骨頭放鍋裡不要動它，煮開後關小火，再煮5分鐘左右熟了放入適量食鹽即可喝到鮮甜的珍珠雞湯。2、人蔘珠雞是以珍珠雞、人蔘為主要食材的一道菜品，是一道江蘇的地方傳統名菜，屬於蘇菜系。...
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![炸珍珠雞翼怎麼做 炸珍珠雞翼的做法介紹]( "炸珍珠雞翼怎麼做 炸珍珠雞翼的做法介紹")
- 1、材料：鮮雞翼10個、糯米100克、蓮子25克、火腿20克、芹菜15克、精鹽10克、味精5克、雞粉10克、五香粉0.1克、白糖10克、蔥2條、生薑2片、麻油3克、生油1000克（耗100克）、胡椒粉2克。2、先將雞翼洗淨後用小刀把翼內的骨起出來，成為荷包翅，用大碗盛著，加入生薑、蔥、精鹽5克，味...
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![珍珠雞多久下蛋]( "珍珠雞多久下蛋")
- 1、一般28～30周齡也就是7-8個月左右開始產蛋。產蛋35周可獲種蛋165～195枚，蛋重42～50克，殼褐色、有少許斑點。2、珍珠雞自25周齡後即應轉入產蛋雞舍飼養，約在66周齡時淘汰，產蛋雞在蛋雞舍共生活41周左右。產蛋期是種雞飼養全程的收益時期，任何飼養管理工作上的疏忽大意，都會直接影...
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![如何養珍珠雞]( "如何養珍珠雞")
- 1、珍珠雞一般適宜於平養。作為商品肉雞或蛋雞，也可籠養。最好選擇安靜之處，建坐北朝南、地面乾燥、通風良好的棚舍。室外運動場地要拉網圈圍，場內墊以木屑或切碎的稻草，並要經常翻晒更換，以保持清潔衛生。飼養珍珠雞的飲水和料槽，用養雞的裝置即可，食槽以長方形為宜，大小高低以...
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![珍珠雞的簡介]( "珍珠雞的簡介")
- 1、珍珠雞不是保護動物，這種鳥原產非洲，我國全部都是人工養殖的，因此珍珠雞不在保護範圍之內。我國常見的珍珠雞，主要是由非洲肯亞的普通珠雞馴化而來，在世界各地均有養殖。經人工培育，已形成數個品種。珍珠雞通常在210～240日齡開始產蛋，在此後5～6個月內產蛋較多，總產蛋數80～120枚...
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![滷雞珍怎麼做]( "滷雞珍怎麼做")
- 1、雞珍洗淨，收拾乾淨，放入涼水中，加入料酒和蔥姜，焯水。2、鍋中放入老滷水和蔥姜，煮開。如果沒有老滷水，可以在清水中放入八角、花椒、草果、山奈、桂皮、香葉、白芷、丁香、幹山楂片、料酒、冰糖、老抽，熬製半個小時。放入焯好的雞珍小火燉制一個小時。就可以了。...
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![雙椒爆雞珍步驟]( "雙椒爆雞珍步驟")
- 1、主料：雞胗500克、青椒1個、剁椒1勺、辣醬1勺、花椒20粒、姜4片、生抽3毫升、胡椒粉5克、料酒20毫升、糖5克、鹽3克。2、雞胗加一勺鹽搓洗，然後去除筋膜洗淨切片，用水焯一下，加生抽、胡椒粉、料酒、薑絲、剁椒拌勻醃製20分鐘。3、姜切絲、尖椒切塊。4、鍋裡熱油，爆香姜、花...
- 21628
![珍珠雞公雞母雞的區別]( "珍珠雞公雞母雞的區別")
- 1、看走姿母珍珠雞踢腳走或者交叉單行走，公珍珠雞則表現為正步走；2、看體型一般公珍珠雞個體較母珍珠雞稍大，腿高，公珍珠雞肉冠聳起較高，肉髯也略大。3、看背羽白點母珍珠雞的背羽上的白色圓點都很小且很淡，公珍珠雞則反之，其頸背羽上的圓點大而明顯。4、聽聲音熟的母珍珠雞發出...
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![珍珠雞的簡介 珍珠雞是保護動物嗎]( "珍珠雞的簡介 珍珠雞是保護動物嗎")
- 1、珍珠雞不是保護動物，這種鳥原產非洲，我國全部都是人工養殖的，因此珍珠雞不在保護範圍之內。我國常見的珍珠雞，主要是由非洲肯亞的普通珠雞馴化而來，在世界各地均有養殖。經人工培育，已形成數個品種。珍珠雞通常在210～240日齡開始產蛋，在此後5～6個月內產蛋較多，總產蛋數80～120枚...
- 19165
![珍珠雞的做法]( "珍珠雞的做法")
- 1、將珍珠雞剝去皮，除淨內臟，去掉血漿洗淨。2、剁成排骨塊，用開水焯燙一下，再漂洗一遍裝盆。3、放蔥、姜塊、醬油煨制10分鐘。4、胡蘿蔔切滾刀塊，鮮姜去皮拍鬆，蔥切大段，蒜瓣拍鬆。5、炒鍋燒熱，加底油燒至七成熱，倒入煨制的珍珠雞塊，炒到雞塊無湯汁，發出均勻的爆炸聲。6、再加蘿蔔塊...
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![珍珠雞什麼時候下蛋 珍珠雞多久下蛋]( "珍珠雞什麼時候下蛋 珍珠雞多久下蛋")
- 1、一般28～30周齡也就是7-8個月左右開始產蛋。產蛋35周可獲種蛋165～195枚，蛋重42～50克，殼褐色、有少許斑點。2、珍珠雞自25周齡後即應轉入產蛋雞舍飼養，約在66周齡時淘汰，產蛋雞在蛋雞舍共生活41周左右。產蛋期是種雞飼養全程的收益時期，任何飼養管理工作上的疏忽大意，都會直接影...
- 25495
![烤雞珍怎麼做]( "烤雞珍怎麼做")
- 1、食材：雞胗300克、彩椒150克、姜少量、蒜少量、紅辣椒適量、白糖適量、辣醬適量、生抽適量、料酒適量、辣椒粉適量。2、雞胗內膜撕掉處理乾淨，彩椒切塊，姜蒜切片，紅辣椒切段。3、雞胗兩面劃刀，雞胗倒入碗中，加一勺鹽、兩勺辣椒粉、一勺白糖、少量姜蒜片、一勺辣醬三勺生抽、...
- 26186
![雙椒爆雞珍步驟 雙椒爆雞珍步驟介紹]( "雙椒爆雞珍步驟 雙椒爆雞珍步驟介紹")
- 1、主料：雞胗500克、青椒1個、剁椒1勺、辣醬1勺、花椒20粒、姜4片、生抽3毫升、胡椒粉5克、料酒20毫升、糖5克、鹽3克。2、雞胗加一勺鹽搓洗，然後去除筋膜洗淨切片，用水焯一下，加生抽、胡椒粉、料酒、薑絲、剁椒拌勻醃製20分鐘。3、姜切絲、尖椒切塊。4、鍋裡熱油，爆香姜、花...
- 21937
![製作烤雞珍的方法 烤雞珍怎麼做]( "製作烤雞珍的方法 烤雞珍怎麼做")
- 1、食材：雞胗300克、彩椒150克、姜少量、蒜少量、紅辣椒適量、白糖適量、辣醬適量、生抽適量、料酒適量、辣椒粉適量。2、雞胗內膜撕掉處理乾淨，彩椒切塊，姜蒜切片，紅辣椒切段。3、雞胗兩面劃刀，雞胗倒入碗中，加一勺鹽、兩勺辣椒粉、一勺白糖、少量姜蒜片、一勺辣醬三勺生抽、...
- 28870
![珍珠雞怎麼養]( "珍珠雞怎麼養")
- 1、珍珠雞一般適宜於平養。作為商品肉雞或蛋雞，也可籠養。最好選擇安靜之處，建坐北朝南、地面乾燥、通風良好的棚舍。室外運動場地要拉網圈圍，場內墊以木屑或切碎的稻草，並要經常翻晒更換，以保持清潔衛生。飼養珍珠雞的飲水和料槽，用養雞的裝置即可，食槽以長方形為宜，大小高低以...
- 19411
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