![一斤桑葚幹泡幾斤白酒]( "一斤桑葚幹泡幾斤白酒")
- 1斤的桑葚幹能泡3-5斤白酒。用桑葚泡酒的話沒有固定的比例，通常一斤桑葚最多可以泡5斤白酒，但是通常自家泡酒的話大多才有桑葚比酒1比3，這樣桑葚味更為濃郁，滋陰補腎的功效也更好。如果需要在新增一些冰糖，但是總甜度過高的話會影響酒的味道，因此控制在5%到10%就可以了。一般來...
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![怎麼蒸餾白酒啊]( "怎麼蒸餾白酒啊")
- 製作方法：1、原料粉碎。目的在於便於蒸煮，使澱粉充分被利用；2、配料。將新料、酒糟、輔料及水配合在一起，為糖化和發酵打基礎。3、蒸煮糊化。利用蒸煮使澱粉糊化。有利於澱粉酶的作用，同時還可以殺死雜菌；4、冷卻。蒸熟的原料，用揚渣或晾渣的方法，使料迅速冷卻，使之達到微生物適宜...
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![白酒真假鑑別方法]( "白酒真假鑑別方法")
- 1、看包裝。在買酒時要認真審視商標名稱、色澤、圖案以及標籤、瓶蓋、酒瓶、合格證、禮品盒等方面的情況。好的白酒其標籤的印刷十分講究；紙質精良白淨、字型規範清晰，色澤鮮豔均勻，圖案套色準確，油墨線條不重疊。真品包裝的邊緣接縫齊整嚴密，沒有鬆緊不均、留縫隙的現象。2、...
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![白酒的保質期是多久]( "白酒的保質期是多久")
- 1、白酒一般情況下沒有保質期，《預包裝食品標籤通則》(GB7718-2011)中規定酒精含量大於10%的飲料酒可免除標示保質期，主要是因為細菌等在酒精含量大於10%的環境中無法生存繁衍，所以密封儲存，儲存環境良好的情況下，白酒近乎沒有保質期。2、此外，在儲藏白酒時，對白酒的度數也有要...
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![帶白酒可以坐大巴車嗎]( "帶白酒可以坐大巴車嗎")
- 1、做大巴車可以帶白酒，酒不屬於易燃易爆物品，只有酒精屬於違禁物品不能帶上車，低度的白酒可以帶，高度的白酒就不能帶。比如酒精度很高的老白乾，還有56度的二鍋頭。2、坐大巴可以攜帶兩瓶完密封的白酒是沒有問題的，也不能直接提在手上，要包裝好，密封好，塑料桶裝白酒不允許攜帶，裝入...
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![鑑定白酒最簡單的方法是什麼 怎樣鑑定白酒]( "鑑定白酒最簡單的方法是什麼 怎樣鑑定白酒")
- 1、撮灸法，在手上倒一些白酒，然後雙手快速摩擦，能夠聞到糧香和濃郁糟香的酒是優質白酒。如果聞不到那就不是白酒。2、要搖沫法，拿酒瓶快速搖晃幾下，觀察白酒產生的泡沫，像這個泡沫多，消散卻很快的，酒質很一般，而優質白酒搖晃後泡沫多消失，緩慢向劣質白酒搖晃後泡沫少，消散也很快，這招...
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![白酒怕凍嗎]( "白酒怕凍嗎")
- 1、哪怕天氣再怎麼冷，高度白酒也不會結冰。一般40°左右白酒的結冰點在-25℃左右，而60°左右的高度白酒的結冰點在-80℃左右。2、白酒的儲存，需要恆溫恆溼，以53℃的醬香白酒天人十二載舉例，溫度應該控制在5℃~20℃，溼度控制在70%左右為宜。3、血液中的乙醇濃度達到0。05%時，酒精...
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![坐高鐵可以帶白酒麼 白酒能帶上高鐵嗎]( "坐高鐵可以帶白酒麼 白酒能帶上高鐵嗎")
- 1、對於符合規定的包裝白酒，是可以帶上高鐵的。2、12306對規定的易燃易爆品僅僅是乙醇，也就是無水乙醇；白酒不屬於禁止攜帶的易燃易爆品，不管高鐵還是火車，對白酒的具體規定如下：不能隨身攜帶散裝酒，不論數量、度數，一律禁帶。3、預包裝白酒可以隨身帶上高鐵，但必須要完全封裝好才...
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![啤酒和白酒一起喝很容易醉的原因 啤酒和白酒一起喝很容易醉嗎]( "啤酒和白酒一起喝很容易醉的原因 啤酒和白酒一起喝很容易醉嗎")
- 1、啤酒和白酒一起喝很容易醉，因為不同的酒混合在一起喝，比較容易促使人體吸收更多的乙醇，而且也因為各種酒的性質是不一樣的，所以在喝的時候對身體的損傷更大，於是會更容易醉，而且還更容易喝吐了。2、白酒和啤酒是不同性質的酒。白酒是蒸餾酒，啤酒是發酵酒，因此兩種酒的成分不一...
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![兩大醬香型白酒是哪兩種]( "兩大醬香型白酒是哪兩種")
- 兩大醬香白酒分別以貴州以茅臺為代表；四川以郎酒為代表的醬香型白酒。醬香酒是一種香型，沒有大小之分。醬香酒只有品牌銷量之分，而銷量大小與酒的品質沒有必然聯絡。醬香型白酒以茅臺酒最為著名，是因為其獨特的發酵和釀造工藝及茅臺廠區的獨特環境因素使然，並非只是用了赤水河...
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![家裡怎麼儲存白酒]( "家裡怎麼儲存白酒")
- 1、檢查您收藏的白酒是否存在漏酒問題，部分白酒出廠時會有瓶蓋沒有擰緊的情況出現，發現這種問題時，需要對瓶口做相關處理（擰緊瓶蓋）或密封等，這也是儲存白酒第一要點。2、固定位置存放位置，頻繁挪動會使白酒酒體分子運動活躍、加劇，不利於自然老熟，還會增加對白酒的外觀磨損的可能...
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![白酒放久了為什麼會變黃]( "白酒放久了為什麼會變黃")
- 白酒放久了會變黃是因為白酒在貯存過程中會產生氧化還原反應與酯化反應，氧化還原反應主要是酒中的一些醇氧化為醛類，醛又氧化為酸;而醇酸緩慢的酯化反應使白酒因貯存時間增加而總酯含量上升。白酒是中國酒類的統稱，具有以酯類為主體的複合香味，以曲類、酒母為糖化發酵劑，利用...
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![有哪些純糧白酒]( "有哪些純糧白酒")
- 純糧食酒都有茅臺、五糧液、瀘州老窖、衡水老白乾、洋河、劍南春、汾酒、郎酒、西鳳酒、水井坊、白雲邊、古井貢、紅星二鍋頭、劍南春、董酒等。純糧食白酒是指以高粱、玉米、大米、糯米、大麥、小麥、小米、大麥等穀物為原料，經糖化發酵後蒸餾釀製而成的酒，糧食白酒不經過...
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![蜂蜜泡白酒的製作方法]( "蜂蜜泡白酒的製作方法")
- 1、簡單的蜂蜜酒做法。蜂蜜1200克、糯米120克、幹曲150克、冷開水1500毫升、密封條件好的陶罐或瓷罐1個，蜂蜜要選用自然成熟的高活性蜂蜜，並且要選擇味道清香、口感鮮潔的蜜種，例如水白蜜。水白蜜釀造出的蜂蜜酒清新爽口，味道極佳。2、具體做法如下：（1）將糯米蒸煮至半熟狀態，取出...
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![什麼白酒喝了不上頭]( "什麼白酒喝了不上頭")
- 茅臺喝了不上頭，白酒喝後上頭、口乾有多方面原因。主要是由酒精中的醛類、甲醇、雜醇油等物質及酸酯比例不協調等因素引起的，例如雜醇油進入人體後分解很慢，所以雜醇油含量多的時候，人喝酒易上頭，國外稱雜醇油為惡醉之本，一般來說“好酒不上頭”，上頭的不是好酒。...
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![醬香型白酒如何品嚐]( "醬香型白酒如何品嚐")
- 醬香型白酒醬香味突出，香氣濃郁，酒體醇厚，初次喝醬香酒的人一般難以接受，喝不慣。不過，只要掌握正確的品嚐方法，也能很快適應醬香型白酒的口感。醬香型白酒正確的品嚐方法：1、小杯喝，一口悶，喝後不要急著下嚥，在口腔中細細品味幾秒鐘再滿口嚥下；2、如此方法，連續喝三杯，基本上就適應了...
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![怎樣在超市挑選白酒]( "怎樣在超市挑選白酒")
- 在超市挑選白酒，需注意以下幾點：1、優質白酒會散發出濃郁醉人的香氣，通過香氣的可以鑑別出白酒的好壞，鑑別的時候可以將白酒倒入大肚小口的玻璃杯中，仔細聞酒的香味。2、白酒的香味通常有溢香、噴香和留香三種，溢香是通過嗅覺來分別的，一般的白酒都應具有一定的溢香。而噴香和留...
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![白酒喝完多久可以喝茶葉 白酒喝完多久能喝茶葉]( "白酒喝完多久可以喝茶葉 白酒喝完多久能喝茶葉")
- 1、喝酒後3到10個小時可以喝茶。具體時間還需要根據飲酒量多少來做決定，如果飲酒量比較少，大多數在三個小時左右，酒精就可以在體內釋放掉，對於飲酒量比較多，在12個小時左右才可以適當的喝一些茶。2、喝完酒喝茶的危害：使腎臟受到損傷，還會降低腎臟功能，因為茶中的茶鹼能對腎起到...
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![一斤桑葚幹泡多少斤白酒]( "一斤桑葚幹泡多少斤白酒")
- 1斤的桑葚幹能泡3-5斤白酒。用桑葚泡酒的話沒有固定的比例，通常一斤桑葚最多可以泡5斤白酒，但是通常自家泡酒的話大多才有桑葚比酒1比3，這樣桑葚味更為濃郁，滋陰補腎的功效也更好。如果需要在新增一些冰糖，但是總甜度過高的話會影響酒的味道，因此控制在5%到10%就可以了。一般來...
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![鑑定白酒最簡單的方法是什麼]( "鑑定白酒最簡單的方法是什麼")
- 1、撮灸法，在手上倒一些白酒，然後雙手快速摩擦，能夠聞到糧香和濃郁糟香的酒是優質白酒。如果聞不到那就不是白酒。2、要搖沫法，拿酒瓶快速搖晃幾下，觀察白酒產生的泡沫，像這個泡沫多，消散卻很快的，酒質很一般，而優質白酒搖晃後泡沫多消失，緩慢向劣質白酒搖晃後泡沫少，消散也很快，這招...
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![白酒可不可以帶上飛機]( "白酒可不可以帶上飛機")
- 1、白酒不可以帶上飛機。2、酒類物品不得帶上飛機進入客艙，如果一定要帶，就必須在辦理乘機手續時辦理託運。3、每名乘客限帶兩瓶，每瓶不得超過五百毫升（或一斤）作為獨立包裝才可以託運，並告知值機員（工作人員）。4、酒類物品託運，瓶蓋必須是沒有開封原廠包裝，外包裝要嚴密結實，不易磕...
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![白酒的作用與功效是什麼]( "白酒的作用與功效是什麼")
- 1、少量的喝白酒能夠消除緊張和疲勞，少量的酒精能對我們的大腦和中樞神經起到消除疲勞，鬆弛神經的功效，因此少量的喝一點白酒能夠消除人體的疲勞緊張。2、少量的喝白酒能夠促進食慾助消化，在吃飯的時候，喝一點白酒能夠增進食慾，促進食物的消化，需要注意的是一定要適量，喝多了就會...
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![白酒儲存好方法]( "白酒儲存好方法")
- 1、工具/原料：罈子，酒窖。2、用罈子存放。首先專業的酒廠把酒生產好後是以大罈子存放的，把罈子密封起來。這個很重要，陶瓷的罈子裡的礦物質對能使白酒的品質更好，並且越放越香。3、放酒窖或埋在地下。如果家裡有酒窖，這時候就可以把封好口的酒瓶放進酒窖裡了，如果沒有，可以把罈子...
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![白酒可以發麵嗎]( "白酒可以發麵嗎")
- 白酒不可以發麵。白酒沒有很好的發麵作用，如果是要發麵的話還是使用傳統的發麵方式比較好的。發麵，指麵糰在一定溫、溼度條件下，讓酵母充分繁殖產氣，促使麵糰膨脹的過程。當酵母菌在麵糰內部有氧的環境下，將澱粉轉化為糖並消耗掉的時候，會釋放出二氧化碳氣體。這時，麵糰的體積就...
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![清酒和白酒區別是什麼]( "清酒和白酒區別是什麼")
- 1、釀造原料不同日本清酒主要是以大米為原料發酵，搭配純天然的礦物質水源，喝起來味道比較的甜;而白酒主要是以大米、高粱以及其他的穀物為主原料，原料的種類要更多一些。2、釀造工藝不同兩種酒的製作工藝都非常複雜，清酒的主要是通過多重工藝的複合發酵，再經過過濾而得到的酒，...
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