![冰凍粽子蒸快還是水煮快]( "冰凍粽子蒸快還是水煮快")
- 1、從便捷的角度，自家包的粽子就煮，超市買的速凍的粽子就蒸。煮的受熱更均勻，所以是清水粽子就煮，帶餡料的粽子就蒸。2、煮粽子：先將水煮沸，將粽子浸沒在沸水中，加熱至沸騰後保持10分鐘(速凍粽需要15分鐘)即可。掌握要點：粽子不能放入冷水燒煮，粽子必須浸沒在沸水中均勻受熱，加熱時...
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![芋艿水煮快還是蒸快]( "芋艿水煮快還是蒸快")
- 1、水煮芋頭熟的更快。2、水煮芋頭時,尤其是用熱水來煮芋頭,可使芋頭一直維持在高溫煮制的狀態,就更容易變熟。而蒸芋頭,雖然水蒸氣溫度比水高,但因受熱的面積以及導熱的問題,會使得水蒸氣對食物的加熱時間延長。...
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![冰凍粽子蒸快還是水煮快 冰凍粽子怎麼煮]( "冰凍粽子蒸快還是水煮快 冰凍粽子怎麼煮")
- 1、從便捷的角度，自家包的粽子就煮，超市買的速凍的粽子就蒸。煮的受熱更均勻，所以是清水粽子就煮，帶餡料的粽子就蒸。2、煮粽子：先將水煮沸，將粽子浸沒在沸水中，加熱至沸騰後保持10分鐘(速凍粽需要15分鐘)即可。掌握要點：粽子不能放入冷水燒煮，粽子必須浸沒在沸水中均勻受熱，加熱時...
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![蒸餃怎麼包好看又快]( "蒸餃怎麼包好看又快")
- 蒸餃怎麼包好看又快共有5步。準備食材：餃子皮、餃子餡。以下是包蒸餃的具體操作步驟：操作/步驟1、餃子皮中間放餃子餡在餃子皮中間放餃子餡。2、合上餃子皮中間部分合上餃子皮中間部分。3、將餃子皮推成褶子狀食指推動餃子皮，使其變成褶子狀。4、虎口將褶子捏緊然後用虎口將...
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![地瓜蒸還是水煮快]( "地瓜蒸還是水煮快")
- 1、清蒸的紅薯用時快。水煮紅薯是在水開後，利用水的溫度來進行加熱紅薯，但是水的沸點在理想的標準大氣壓下是100℃，就算是一直保持沸騰，也不會有提高。2、水蒸氣是氣體，其溫度比水沸騰的時候要高的多。所以，同樣量的紅薯，用水煮和蒸汽來烹飪的時候，蒸汽蒸的時間要快一些。...
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![怎麼蒸的扣肉又爛又快]( "怎麼蒸的扣肉又爛又快")
- 1、先將肉用湯煲在文火上煮到6～7成熟，取出來。用醬油塗抹上色。2、炒勺倒入植物油，燒到7～8成熱，把煮好的肉放入，炸到大紅色，撈出來以後，隨即放進清水中漂透(用流動清水漂至沒有浮油為準，這是本菜製作的關鍵環節)。3、將肉切成長10釐米、厚0.8釐米的大塊薄片，皮向下逐塊拚擺在碗裡。...
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![快速蒸出細嫩雞蛋羹方法]( "快速蒸出細嫩雞蛋羹方法")
- 1、用料：雞蛋2個，約100g、溫水150毫升、生抽1勺、香油1勺、蔥花隨意。2、兩個雞蛋打散，注意要順時針轉，不容易出氣泡。加溫水，大約150毫升，雞蛋和水的比例在1:1.2到1:1.5之間。水溫最好是40°C，當然涼白開也可，繼續順時針攪拌，動作幅度小點可以少出氣泡。有氣泡用勺子把氣泡挑出來...
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![地瓜蒸還是水煮快呢]( "地瓜蒸還是水煮快呢")
- 1、清蒸的紅薯用時快。水煮紅薯是在水開後，利用水的溫度來進行加熱紅薯，但是水的沸點在理想的標準大氣壓下是100℃，就算是一直保持沸騰，也不會有提高。2、水蒸氣是氣體，其溫度比水沸騰的時候要高的多。所以，同樣量的紅薯，用水煮和蒸汽來烹飪的時候，蒸汽蒸的時間要快一些。...
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![清蒸鱸魚趕快學起來]( "清蒸鱸魚趕快學起來")
- 清蒸鱸魚營養還美味，具體做法如下：1、原料：鱸魚（1條，700克）、精鹽（少許）、花生油（40克）、薑絲（15克）、蔥（2條）。2、將鱸魚宰好，除內臟，洗淨。用鹽、生薑絲、花生油，澆入鱸魚肚內。用蔥二三條放在碟底，蔥上放鱸魚。3、再用豬肉絲、冬菇絲、薑絲和（少許）熱鹽、醬油、地慄粉攪勻，塗在魚身上，隔水猛...
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![紅薯用蒸汽加熱會更快嗎]( "紅薯用蒸汽加熱會更快嗎")
- 1、紅薯用蒸汽煮快。水煮紅薯是在水開後，利用水的溫度來進行加熱紅薯，但是水的沸點在理想的標準大氣壓下是10℃，就算是一直保持沸騰，也不會有提高。而水蒸氣是氣體，其溫度比水沸騰的時候要高的多。所以，同樣量的紅薯，用水煮和蒸汽來烹飪的時候，蒸汽蒸的時間要快一些。2、蒸紅薯和...
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![扣肉怎麼蒸的又爛又快]( "扣肉怎麼蒸的又爛又快")
- 1、先將肉用湯煲在文火上煮到6～7成熟，取出來。用醬油塗抹上色。2、炒勺倒入植物油，燒到7～8成熱，把煮好的肉放入，炸到大紅色，撈出來以後，隨即放進清水中漂透(用流動清水漂至沒有浮油為準，這是本菜製作的關鍵環節)。3、將肉切成長10釐米、厚0.8釐米的大塊薄片，皮向下逐塊拚擺在碗裡。...
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![如何快速蒸米]( "如何快速蒸米")
- 將米淘洗乾淨，加入少許清水。大米和清水的比例為1比1、5。水不能太多，因為蒸的時候鍋蓋上還會有水迴流。蒸鍋放水，將裝米的碗放在蒸蓖上。冷水燒開，然後蓋蓋子，大火蒸20分鐘。注意：中間不可以接鍋蓋，會夾生。20分鐘後香噴噴的蒸米飯就完成了。...
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![快煮飯是蒸米飯嗎]( "快煮飯是蒸米飯嗎")
- 1、快煮飯不是蒸米飯，快煮飯的原理是提高溫度並減少加熱時間，以此快速煮熟米飯，適合煮分量比較少一些的米飯。2、快煮飯可以用來加熱米飯，電飯煲上另外還有一個蒸煮功能，這個功能就是專門用來蒸各類食物也包括米飯。...
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![冰凍粽子蒸的快煮的快]( "冰凍粽子蒸的快煮的快")
- 1、煮熟的快，凍過的裡面有冰，得煮好久才熟。2、速凍粽子放入鍋中蒸上20~25分鐘才可以完全煮熟煮透。3、其實速凍粽子並不是生的粽子，它也是經過提前煮熟過的，為了延長儲存期所以直接放入到低溫儲存。在的冷凍的過程當中，粽子的質地就會變得非常的堅硬，而粽子本身在包裹的時候米...
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![快速蒸白蘿蔔的方法]( "快速蒸白蘿蔔的方法")
- 1、食材：白蘿蔔半根、小米辣2根、蒜2瓣、蔥1根、生抽2勺、醋1勺、雞汁1勺、鹽小半勺、花椒15粒。2、先將白蘿蔔削皮洗淨切成厚薄片，可以直接切圓的，也可以對半切。3、小米辣切圈、蒜切末、蔥切圈。4、蘿蔔上鍋蒸，大概10分鐘左右，熟之後將裡面的水倒掉。5、調醬汁：2勺生抽加1勺...
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![快速蒸白蘿蔔的方法與步驟 快速蒸白蘿蔔的方法]( "快速蒸白蘿蔔的方法與步驟 快速蒸白蘿蔔的方法")
- 1、食材：白蘿蔔半根、小米辣2根、蒜2瓣、蔥1根、生抽2勺、醋1勺、雞汁1勺、鹽小半勺、花椒15粒。2、先將白蘿蔔削皮洗淨切成厚薄片，可以直接切圓的，也可以對半切。3、小米辣切圈、蒜切末、蔥切圈。4、蘿蔔上鍋蒸，大概10分鐘左右，熟之後將裡面的水倒掉。5、調醬汁：2勺生抽加1勺...
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![紅薯怎麼蒸熟得快]( "紅薯怎麼蒸熟得快")
- 1、整個蒸更好。2、紅薯切開雖然能更快的被蒸熟，但是建議紅薯還是整個蒸會比較好。因為紅薯的外皮對其果肉能起到一定的保護作用，能減少紅薯在蒸的過程中出現營養成分和水分流失的情況。如果將其切開去蒸的話，蒸出來的紅薯可能就沒偏幹，且口感也會沒有那麼香甜。3、如果是直...
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![冰凍粽子蒸的快煮的快 冰凍的粽子蒸的快煮的快]( "冰凍粽子蒸的快煮的快 冰凍的粽子蒸的快煮的快")
- 1、煮熟的快，凍過的裡面有冰，得煮好久才熟。2、速凍粽子放入鍋中蒸上20~25分鐘才可以完全煮熟煮透。3、其實速凍粽子並不是生的粽子，它也是經過提前煮熟過的，為了延長儲存期所以直接放入到低溫儲存。在的冷凍的過程當中，粽子的質地就會變得非常的堅硬，而粽子本身在包裹的時候米...
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![加快水蒸發的三種方法]( "加快水蒸發的三種方法")
- 1、提高溫度：隨著溫度的增加，水分子的運動速度會加快，從而更易於逸出水面，所以水面蒸發量會隨著水面溫度的增加而增加。2、增加空氣流通速度：在一定範圍內，風速越大，空氣流動越快，越有利於水汽在空氣中的對流和交換，從而增加水汽介面的水汽壓差，越有利於水面的蒸發。3、擴大表面積：...
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![快煮飯是不是蒸米飯 快煮飯是蒸米飯嗎]( "快煮飯是不是蒸米飯 快煮飯是蒸米飯嗎")
- 1、快煮飯不是蒸米飯，快煮飯的原理是提高溫度並減少加熱時間，以此快速煮熟米飯，適合煮分量比較少一些的米飯。2、快煮飯可以用來加熱米飯，電飯煲上另外還有一個蒸煮功能，這個功能就是專門用來蒸各類食物也包括米飯。...
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![蒸發的快慢與什麼有關係]( "蒸發的快慢與什麼有關係")
- 1、其一是與溫度高低有關。溫度越高，蒸發越快。無論在什麼溫度，液體中總有一些速度很大的分子能夠飛出液麵而成為汽分子，因此液體在任何溫度下都能蒸發。如果液體的溫度升高，分子的平均動能增大，從液麵飛出去的分子數量就會增多，所以液體的溫度越高，蒸發得就越快；2、其二是與液麵...
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![快速蒸黃花菜的方法]( "快速蒸黃花菜的方法")
- 1、主料：五花肉500克。2、輔料：荷葉1張、幹香菇6個、幹黃花菜100克、腐乳(紅)1塊。3、調料：色拉油適量、食鹽4克、醬油10克、白糖5克。4、先將五花肉洗淨，燒開水，將肉先氽一下。5、將豆腐乳、糖和鹽調勻待用。6、撈出來後再有皮的一面抹上醬油。7、燒油鍋，將洗好打塊的五花肉炸...
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![冰凍的粽子蒸的快煮的快]( "冰凍的粽子蒸的快煮的快")
- 1、煮熟的快，凍過的裡面有冰，得煮好久才熟。2、速凍粽子放入鍋中蒸上20~25分鐘才可以完全煮熟煮透。3、其實速凍粽子並不是生的粽子，它也是經過提前煮熟過的，為了延長儲存期所以直接放入到低溫儲存。在的冷凍的過程當中，粽子的質地就會變得非常的堅硬，而粽子本身在包裹的時候米...
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![快速蒸饅頭的方法竅門]( "快速蒸饅頭的方法竅門")
- 方法：把麵粉和水攪拌，然後一邊散入泡打粉一邊用筷子拌勻，在麵粉中間挖個洞倒入一小勺安琪酵母靜靜等2分鐘，然後用筷子打圈圈拌一下，2分鐘過後開始和麵一點一點加入水，一定不能過多會影響發酵的，開始揉麵盆光手光面光後用按板蓋住醒5分鐘，從盆裡拿出來放在按板上，不停的揉15分鐘由...
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![快餐店的米飯怎麼蒸的]( "快餐店的米飯怎麼蒸的")
- 快餐店的米飯怎麼蒸的？下面一起來看看小編今天的分享吧。1、洗米：洗米不要超過3次，如果超過3次後，米里的營養就會大量流失，蒸出來的米飯香味也會減少。2、泡米：先把米在冷水裡浸泡1個小時，可以讓米粒充分的吸收水分，蒸出來的米飯會粒粒飽滿。3、米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例...
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