![鮮新銀耳這麼吃才沒毒]( "鮮新銀耳這麼吃才沒毒")
- 方法一：我們在吃新鮮銀耳前先用小刀將新鮮銀耳的根蒂黑色部分切割乾淨，可以不需要切削太深。然後將新鮮銀耳浸泡十分鐘，將浸泡的水倒掉並用清水清洗乾淨銀耳。然後我們用手將銀耳捏碎，最好是每部分都能含有黃色的根部跟銀耳的白色朵葉，這樣做出來的銀耳口感才最好。方法二：我們...
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![如何判斷沃柑新鮮不新鮮 怎麼判斷沃柑新鮮不新鮮]( "如何判斷沃柑新鮮不新鮮 怎麼判斷沃柑新鮮不新鮮")
- 1、果皮色澤。新鮮的沃柑表皮應光滑、色澤明亮、無斑點。如果皮色澤出現暗沉，通常是新鮮度不夠或熟過頭了。另外果皮應完整無損，也無水漬狀。2、果型、果蒂。果型扁圓，一般剛摘下的新鮮沃柑，果蒂硬實、色澤明亮且水分飽滿。果蒂萎縮容易脫落，則說明果實新鮮度不夠。3、手感。...
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![怎麼判斷魚頭新鮮不新鮮 如何判斷魚頭新鮮不新鮮]( "怎麼判斷魚頭新鮮不新鮮 如何判斷魚頭新鮮不新鮮")
- 1、看：要看六個部位一看魚鰓：新鮮魚鰓蓋緊閉，鰓片鰓紅帶血，鰓絲清晰，無粘液。若鰓成粉紅色或黃白色，鰓絲相互粘連為不新鮮魚。二看魚眼：眼球飽滿凸出，眼珠黑白分明，角膜透明有光澤的是鮮魚；眼球下塌或平坦，眼珠渾濁，甚至眼瞎，說明魚不新鮮。三看魚嘴：魚嘴緊閉，口內清潔無汙物為鮮魚；魚嘴...
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![怎樣識別新鮮海鮮是否新鮮 怎樣挑選新鮮的海鮮]( "怎樣識別新鮮海鮮是否新鮮 怎樣挑選新鮮的海鮮")
- 1、魚類，質量好的鮮魚：眼睛光亮透明，眼球突起，鰓蓋緊閉，鰓片呈粉紅色或紅色，無黏液和汙物，無異味，魚鱗光亮、整潔，魚體挺而直，魚肚充實、不膨脹，肉質堅實有彈性，指壓後凹陷立即恢復;肛門凹陷。不新鮮的魚：魚眼混濁，眼球下陷，掉鱗，鰓色灰暗汙穢，魚體鬆軟，肉骨分離，魚刺外露，有異味，肌肉鬆軟，彈性...
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![魚新鮮不新鮮怎麼看]( "魚新鮮不新鮮怎麼看")
- 1、魚腮。新鮮的魚鰓是呈現緊閉狀態，並且魚鰓色澤鮮紅，沒有異味和粘液。如果是已經不新鮮的魚鰓則會呈現灰白或者黑色，並伴有濃厚粘液與汙垢，也會有腐臭氣味。2、魚眼。新鮮的魚眼很明亮，並且是略顯凸狀，如果是不新鮮的魚眼則呈現灰暗無光，上面還有有一層厚膜或者是汙垢物，如果發...
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![如何判斷蛋糕新鮮不新鮮 判斷蛋糕新鮮不新鮮的方法]( "如何判斷蛋糕新鮮不新鮮 判斷蛋糕新鮮不新鮮的方法")
- 1、看形態。蛋糕外形整齊，大小均勻，具有蛋黃的正常色澤，每塊蛋糕的色澤深淺一致，掰開剖面上的大小孔隙緻密均勻，這種蛋糕質量是好的。如果蛋糕大小不勻，外形不整齊，有缺角、破碎現象，不是正常蛋色，剖面孔隙大小不勻，說明蛋糕質次或有假。2、摸彈性。新鮮的質量好的蛋糕，手指輕輕按在...
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![怎樣識別新鮮海鮮是否新鮮]( "怎樣識別新鮮海鮮是否新鮮")
- 1、魚類，質量好的鮮魚：眼睛光亮透明，眼球突起，鰓蓋緊閉，鰓片呈粉紅色或紅色，無黏液和汙物，無異味，魚鱗光亮、整潔，魚體挺而直，魚肚充實、不膨脹，肉質堅實有彈性，指壓後凹陷立即恢復;肛門凹陷。不新鮮的魚：魚眼混濁，眼球下陷，掉鱗，鰓色灰暗汙穢，魚體鬆軟，肉骨分離，魚刺外露，有異味，肌肉鬆軟，彈性...
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![椰子新鮮不新鮮怎麼判斷 椰子新鮮不新鮮如何判斷]( "椰子新鮮不新鮮怎麼判斷 椰子新鮮不新鮮如何判斷")
- 1、選擇帶有完整外皮的椰子，椰子的外皮對椰子有一定的保護作用，如果沒有這層外皮，那麼椰子就會失去保護而不新鮮。2、把椰子在耳邊搖一搖，聽聽有沒有水響聲。如果有水響聲，則說明這隻椰子不嫩了或者說存放時間長了，選擇這樣的椰子來喝水，則品味不出那種天然的清香了。3、選擇合...
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![新鮮魚塊要怎麼儲存才新鮮 新鮮魚塊如何儲存才新鮮]( "新鮮魚塊要怎麼儲存才新鮮 新鮮魚塊如何儲存才新鮮")
- 1、晾乾：鮮魚洗淨切塊後晾乾，將魚塊摻鹽撒酒放入容器中，再倒入一點芝麻油或菜油，第三密封好。存放在陰涼乾燥處可儲存一年以上。2、蒸汽：將鮮魚外表洗淨切塊後放入保鮮袋，至於熱水或蒸汽中消毒殺菌再貯藏，經此發處理的鮮魚，在三十度左右的室溫下放置五到十天，仍可保持原有鮮味。3...
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![新鮮新鮮蓮子怎麼吃]( "新鮮新鮮蓮子怎麼吃")
- 新鮮蓮子可以做成蓮子粥、銀耳蓮子湯食用，或者直接吃，以做成蓮子粥為例，操作方法如下：1、將新鮮蓮子去皮後洗乾淨，將枸杞、紅棗洗乾淨，大米淘洗乾淨後瀝乾水分；2、在鍋裡放入適量的清水，先放入大米煮開，撈出表面的浮沫後轉小火，再放入蓮子、枸杞、紅棗等一起熬煮。3、熬至比較粘稠...
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![怎樣判斷鮮花是否新鮮 怎麼判斷花新鮮不新鮮]( "怎樣判斷鮮花是否新鮮 怎麼判斷花新鮮不新鮮")
- 1、用手觸控花瓣下面。將手指輕輕地從莖部滑到花瓣端。鮮花的花瓣應該是堅定的。當你的手指移動到花瓣的下面時，聽著微小的沙沙聲。這個聲音是鮮花的新鮮感。如果花瓣感覺鬆弛，涼爽或潮溼，則不要要了。2、檢查花瓣。不要選擇花瓣褪色、透明的花瓣，變成棕色的花瓣或枯萎的花瓣...
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![豬腦花如何看新鮮不新鮮 豬腦花怎麼看新鮮不新鮮]( "豬腦花如何看新鮮不新鮮 豬腦花怎麼看新鮮不新鮮")
- 1、看，主要看豬腦的表面外觀，正常新鮮的腦花和血管清晰，整個豬腦必須沒有出血點或斑點，豬腦的顏色最好呈肉紅色。2、聞，即豬腦是否有異味，有腐臭味的豬腦不要選。3、問，詢問豬腦的採購來源、運輸距離、豬腦的貯運方式。4、摸，摸一摸豬腦，看是否有一定的彈性和質變。請記住，豬腦不能...
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![如何判斷馬蹄新鮮不新鮮 判斷馬蹄新鮮不新鮮的方法]( "如何判斷馬蹄新鮮不新鮮 判斷馬蹄新鮮不新鮮的方法")
- 1、看顏色：很多朋友都以為馬蹄是黑色的，實際上它是紫紅色的，而挑選馬蹄的時候看一下顏色，顏色越深的是越脆甜的，吃起來的口感是更好的，脆甜多汁。2、看大小：荸薺其他的水果不一樣，荸薺果肉的香甜程度和荸薺的大小不相關，所以大家可以放心地購買大個的荸薺。儘量是越大越好。3、看...
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![魚新鮮不新鮮如何看]( "魚新鮮不新鮮如何看")
- 1、魚腮。新鮮的魚鰓是呈現緊閉狀態，並且魚鰓色澤鮮紅，沒有異味和粘液。如果是已經不新鮮的魚鰓則會呈現灰白或者黑色，並伴有濃厚粘液與汙垢，也會有腐臭氣味。2、魚眼。新鮮的魚眼很明亮，並且是略顯凸狀，如果是不新鮮的魚眼則呈現灰暗無光，上面還有有一層厚膜或者是汙垢物，如果發...
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![新鮮雞腸如何儲存才新鮮 新鮮雞腸怎麼儲存才新鮮]( "新鮮雞腸如何儲存才新鮮 新鮮雞腸怎麼儲存才新鮮")
- 1、把雞肉腸放到保鮮袋裡裝好，放到冰箱冷凍室裡。低溫下儲存最長可以儲存四個月不變質。2、香腸通常是用雞肉搭配各種調料製作而成，儲存時間各有不同，最長時間可以達到180天。3、根據香腸的風乾程度，香腸的儲存方式以及密封程度的不同，最終儲存的時間也不同。4、香腸應該放置...
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![怎麼看蝦新鮮不新鮮]( "怎麼看蝦新鮮不新鮮")
- 方法一：選擇冷凍蝦牢記總的三原則：一是生的比熟的好，二是有頭比沒頭好，三是冰薄且均勻好。速凍活蝦通常要比加熱過的冷凍蝦更加新鮮，帶頭蝦通常要比去的頭蝦更新鮮。冰薄且裹得較為均勻的蝦且無干裂現象，冷凍保鮮效果肯定好。方法二：我們首先觀察速凍的活蝦，檢視蝦頭跟身子是否緊...
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![怎麼判斷鮮奶新不新鮮問題 如何判斷鮮奶新不新鮮]( "怎麼判斷鮮奶新不新鮮問題 如何判斷鮮奶新不新鮮")
- 1、感官鑑別。新鮮乳(消毒乳)呈乳白色或稍帶微黃色，有新鮮牛乳固有的香味，無異味，呈均勻的流體，無沉澱，無凝結，無雜質，無異物，無粘稠現象。2、將奶滴入清水中，若化不開，則為新鮮牛奶;若化開，就不是新鮮牛奶。若是瓶裝牛奶，只要在牛奶上部觀察到稀薄現象或瓶底有沉澱的，則都不是新鮮奶...
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![怎樣判斷椰汁新鮮不新鮮 判斷椰汁新鮮不新鮮的方法]( "怎樣判斷椰汁新鮮不新鮮 判斷椰汁新鮮不新鮮的方法")
- 1、如果發現椰汁已經發黃，就說明這些椰汁已經壞了，是不能繼續飲用的。2、平時分辨椰汁壞沒壞的時候還可以聞味道，那些質量好沒有壞的椰汁有自然的椰香還有一種淡淡的清甜味存在，但不會有酸腐味出現;而那些出現酸腐味的椰汁就是已經壞掉了，是不能繼續食用的。3、那些質量好新鮮...
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![如何判斷烤雞新鮮不新鮮 判斷烤雞新鮮不新鮮的方法]( "如何判斷烤雞新鮮不新鮮 判斷烤雞新鮮不新鮮的方法")
- 1、新鮮的烤雞顏色油亮，有光澤，使人食慾大增，紅棕色具有燒烤產品的特殊光澤。2、聞氣味，新鮮的將具有燒烤食物的獨特香氣，而相反的則將具有異味味。3、如果方便的話，您可以用手摁一摁彈性，彈性越好，越新鮮。如果比較乾硬，那麼很有可能是經過二次加熱的，雞肉水分流失更多，就會變得比...
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![鮮花保持新鮮]( "鮮花保持新鮮")
- 1、斜剪口：首先要對鮮花的根部斜著剪口，這樣就能增大吸水的面積，從而吸取更多的水分，維持鮮花的正常生長；其次每天都要剪去一些，這樣做的目的也是為了讓鮮花的吸水性更好。2、勤換水：鮮花放在花瓶裡的水也是需要每天進行更換的，如果是夏天，為了保持水溫不升高，還可以往花瓶裡放幾塊...
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![魚新鮮不新鮮怎麼看 魚新鮮不新鮮如何看]( "魚新鮮不新鮮怎麼看 魚新鮮不新鮮如何看")
- 1、魚腮。新鮮的魚鰓是呈現緊閉狀態，並且魚鰓色澤鮮紅，沒有異味和粘液。如果是已經不新鮮的魚鰓則會呈現灰白或者黑色，並伴有濃厚粘液與汙垢，也會有腐臭氣味。2、魚眼。新鮮的魚眼很明亮，並且是略顯凸狀，如果是不新鮮的魚眼則呈現灰暗無光，上面還有有一層厚膜或者是汙垢物，如果發...
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![怎麼判斷燒鵝新鮮不新鮮 如何判斷燒鵝新鮮不新鮮]( "怎麼判斷燒鵝新鮮不新鮮 如何判斷燒鵝新鮮不新鮮")
- 1、看外表，新鮮的鵝肉外表應有光澤，顏色應是紅而均勻的，其脂肪為白色。2、聞氣味，新鮮的鵝肉是正常的味道，不應有發黴、發臭等味道。烹飪出來的鵝肉味道應非常鮮嫩，同時，煮肉的湯應透明清澈，油脂團聚於湯的表面，具有香味。質差，手感發硬。3、摸肉體，新鮮的鵝肉外表應是微乾的，不粘手，...
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![如何判斷熟螃蟹新鮮不新鮮 熟螃蟹怎麼看新鮮不新鮮]( "如何判斷熟螃蟹新鮮不新鮮 熟螃蟹怎麼看新鮮不新鮮")
- 1、觀察蟹黃，熟的螃蟹可以觀察蟹黃判斷是否新鮮，蟹黃完整飽滿，而且富有光澤就說明是新鮮螃蟹，如果蟹黃出現色澤灰暗則為不新鮮螃蟹。2、觀察鰓瓣，熟的螃蟹可以觀察鰓瓣判斷是否新鮮，鰓瓣潔白飽滿則為新鮮螃蟹，鰓瓣稀鬆並且有汙垢附著就是不新鮮螃蟹。3、按壓蟹腿，熟的螃蟹可以按...
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![如何判斷松子新鮮不新鮮 怎麼判斷松子新鮮不新鮮]( "如何判斷松子新鮮不新鮮 怎麼判斷松子新鮮不新鮮")
- 1、看殼的顏色。顏色是淺褐色的，說明松子的質量比較好，也比較新鮮。2、看肉質的顏色。新鮮的松子，肉質是潔白的。要是深黃色或其他顏色，則說明松子已經發生了變質。3、看牙芯。是潔白的，則說明松子比較新鮮。要是青色或者是黑色，則說明松子變質了。4、看松子是否潮溼。吃起來比...
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![怎麼判斷椰汁新鮮不新鮮 如何判斷椰汁新鮮不新鮮]( "怎麼判斷椰汁新鮮不新鮮 如何判斷椰汁新鮮不新鮮")
- 1、看顏色。先看它的顏色，正常情況下那些沒有變質而且質量好的椰子水是透明純淨的，如果發現取出的椰子水為黃色或者米湯色再就是中間夾雜著一些雜物，說明這樣的椰子水已經壞了，出現了腐爛變質是不能再繼續飲的。2、氣味。正常情況下質量好新鮮的椰子水有淡淡的椰香，在聞椰子水...
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生活全書館
