![湯子面的做法]( "湯子面的做法")
- 1、首先準備食材：大粒玉米碴適量、水適量。2、玉米湯子面做法：準備好的大粒玉米碴，泡在水中，每天都要換水一到兩次，泡到玉米碴聞著有點發酸就可以了。撈出玉米碴放料理機裡，加些水，打成細膩的糊狀。把打好的糊倒到打溼的紗布上，拎起濾麵糊的紗布包，用繩扎住口，找個地方掛上自然控水...
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![夢見屎湯子是什麼意思]( "夢見屎湯子是什麼意思")
- 夢見屎湯子，預示著近期你的財運很好，是吉兆。夢見滿地是屎湯子，預示著近期你會走富貴運，是好運氣。夢見手上有屎湯子，預示著近期會大吉大利。夢見衣服沾上屎湯子，預示著近期你的金錢運勢上升，會有一筆新的收入。夢見腳踩屎湯子，預示著你近期除了有零用錢的收入之外，還會有兼職的進...
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![酸湯子是什麼東西]( "酸湯子是什麼東西")
- 酸湯子又叫做湯子、餷子、餷條等，是流行於東北地區的特色小吃，用玉米和水磨碎髮酵後，製成粗麵條式的主食，味酸適口，口感勁道爽滑，飽腹感強。酸湯子一般少量食用時，是將湯子套在手指上製作，也可以晾晒風乾儲存。什麼是酸湯子酸湯子又叫做湯子、餷子、餷條等，是流行於東北地區的特色...
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![東北湯子面發酵方法 東北湯子面怎麼泡發酵]( "東北湯子面發酵方法 東北湯子面怎麼泡發酵")
- 1、在製作東北湯子面的時候發酵是非常重要的，要先將玉米加工成大碴子，去皮去臍，放到大缸裡面用清水浸泡，之後每隔五天左右換水一次，浸泡一個月左右，之後將泡好的大碴子用水磨加工，放進細布裡面過濾出粗粒。2、再將米漿放到缸裡面去發酵，到微微有酸味湯子面就完成了，人們經常會將其...
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![酸湯子怎麼做]( "酸湯子怎麼做")
- 1、準備好需要湯子面。2、鍋中加入適量的清水，大火煮沸，準備好需要的湯子桶。3、把湯子桶套在大拇指上。4、左手握住湯子面。5、用右手虎口處堵子湯子面，讓湯子面從湯子桶中通過，擠成一條，直接擠在水裡。6、全部擠完，再煮兩分鐘左右，至湯子條全部煮熟，就可以出鍋啦！...
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![酸湯子的做法分享 酸湯子怎麼做]( "酸湯子的做法分享 酸湯子怎麼做")
- 1、準備好需要湯子面。2、鍋中加入適量的清水，大火煮沸，準備好需要的湯子桶。3、把湯子桶套在大拇指上。4、左手握住湯子面。5、用右手虎口處堵子湯子面，讓湯子面從湯子桶中通過，擠成一條，直接擠在水裡。6、全部擠完，再煮兩分鐘左右，至湯子條全部煮熟，就可以出鍋啦！...
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![酸湯子為什麼會有米酵菌酸]( "酸湯子為什麼會有米酵菌酸")
- 1、其實酸湯子是一種發酵玉米制品，是用玉米等穀物加水浸泡，然後發酵做成。但是在製作過程中，如果殺菌不徹底，就很容易被雜菌汙染，椰毒假單胞菌就是一種。椰毒假單胞菌本身並不致命，但它能產生兩種致命毒素，分別叫“米酵菌酸”和“毒黃素”。2、米酵菌酸作用的靶器官是肝、腦、腎...
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![黑龍江酸湯子是啥]( "黑龍江酸湯子是啥")
- 1、酸湯子又稱湯子，是一種東北地區（遼寧東部、吉林東南部及黑龍江東部）的麵食，酸湯子是用玉米水磨發酵後做成的一種粗麵條，當地稱之為酸湯子。2、是流行於東北地區的遼寧東部、吉林東南部及黑龍江東部一帶的特色小吃。酸湯子和餷子類似，但不一樣。...
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![吃酸湯子安全嗎]( "吃酸湯子安全嗎")
- 1、酸湯子，又稱湯子、餷子，是用玉米水磨發酵後做成的一種粗麵條，當地稱之為酸湯子。是流行於東北地區的遼寧東部、吉林東南部及黑龍江東部一帶的特色小吃。2、北方酸湯子是用玉米水磨發酵後做的一種粗麵條樣的酵米麵食品。夏秋季節制作發酵米麵製品容易被椰毒假單胞菌汙染，該...
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![東北湯子面怎麼泡發酵]( "東北湯子面怎麼泡發酵")
- 1、在製作東北湯子面的時候發酵是非常重要的，要先將玉米加工成大碴子，去皮去臍，放到大缸裡面用清水浸泡，之後每隔五天左右換水一次，浸泡一個月左右，之後將泡好的大碴子用水磨加工，放進細布裡面過濾出粗粒。2、再將米漿放到缸裡面去發酵，到微微有酸味湯子面就完成了，人們經常會將其...
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![吃酸湯子面安全嗎]( "吃酸湯子面安全嗎")
- 1、將玉米碎（苞米子）洗淨，置廚房內陰涼處，用冷水浸泡十數日（時限依室溫而定），使其自然發酵。2、待微有酸味時，撈出清洗後，用水磨磨成糊狀（俗稱水面），再用布口袋控去適當的水分，之後取出放在陰涼處或者是團起來放在室外冷凍，以避免腐敗變質。3、在食用時，鍋內放清水燒開，待水燒開後，將成團...
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![酸湯子的危害性]( "酸湯子的危害性")
- 酸湯子是一種酵豆麵，又叫做湯子、餷子、餷條等，是流行於東北地區的特色小吃，用玉米和水磨碎髮酵後，製成粗麵條式的主食，但是酵豆麵在發酵過程中極易沾染椰毒假單胞菌，生成毒副作用較強的米酵菌酸和毒黃素，對人體造成極大的損害。酸湯子有什麼危害酸湯子是一種酵豆麵，又叫做湯子、...
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![如何做酸湯子又滑又軟還筋道]( "如何做酸湯子又滑又軟還筋道")
- 1、主料：湯子面200g。2、輔料：清水適量。3、準備好買來的湯子面。4、準備好擠湯子的工具。5、鍋中加入適量的清水，大火煮沸，轉中火，保持沸騰的狀態。6、把湯子麵糰成一個團，放入左手中，把擠湯子的工具套到右手上，兩手配合把湯子擠成條狀。7、煮約三分鐘左右，至湯子條熟了就可以盛...
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![酸湯子怎麼會有米酵菌酸呢]( "酸湯子怎麼會有米酵菌酸呢")
- 1、其實酸湯子是一種發酵玉米制品，是用玉米等穀物加水浸泡，然後發酵做成。但是在製作過程中，如果殺菌不徹底，就很容易被雜菌汙染，椰毒假單胞菌就是一種。椰毒假單胞菌本身並不致命，但它能產生兩種致命毒素，分別叫“米酵菌酸”和“毒黃素”。2、米酵菌酸作用的靶器官是肝、腦、腎...
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![怎麼做酸湯子又滑又軟還筋道]( "怎麼做酸湯子又滑又軟還筋道")
- 1、主料：湯子面200g。2、輔料：清水適量。3、準備好買來的湯子面。4、準備好擠湯子的工具。5、鍋中加入適量的清水，大火煮沸，轉中火，保持沸騰的狀態。6、把湯子麵糰成一個團，放入左手中，把擠湯子的工具套到右手上，兩手配合把湯子擠成條狀。7、煮約三分鐘左右，至湯子條熟了就可以盛...
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![東北酸湯子正宗做法分享]( "東北酸湯子正宗做法分享")
- 1、食材：湯麵團三人份、東北大醬一小袋、五花肉陷二兩、香蔥末少許、辣椒油少許、蒜泥少許、黃瓜絲少許、白蘿蔔絲少許、香菜葉少許。2、製作過程：（1）先做五花肉醬：鍋內放入適量油，放入五花肉餡和適量醬油炒熟後放入東北大醬；加入少量清水，將大醬炒熟後加入香蔥末出鍋。（2）先將湯麵...
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![如何做酸湯子又滑又軟還筋道 怎麼做酸湯子又滑又軟還筋道]( "如何做酸湯子又滑又軟還筋道 怎麼做酸湯子又滑又軟還筋道")
- 1、主料：湯子面200g。2、輔料：清水適量。3、準備好買來的湯子面。4、準備好擠湯子的工具。5、鍋中加入適量的清水，大火煮沸，轉中火，保持沸騰的狀態。6、把湯子麵糰成一個團，放入左手中，把擠湯子的工具套到右手上，兩手配合把湯子擠成條狀。7、煮約三分鐘左右，至湯子條熟了就可以盛...
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![酸湯子是哪個地區的小吃]( "酸湯子是哪個地區的小吃")
- 酸湯子是用玉米水磨發酵製成的粗麵條食物，是酵米麵的一種，吃起來會有酸味的香氣。酸湯子又稱湯子、餷子，是流行於東北地區的遼寧東部、吉林東南部及黑龍江東部一帶的特色小吃。酸湯子和餷子類似，但不一樣。酸湯子的做法非常簡單，就是把玉米碎洗乾淨後，放陰涼處用冷水泡10多天，使...
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![酸湯子是怎麼做的]( "酸湯子是怎麼做的")
- 1、酸湯子，又稱湯子、餷子，是用玉米水磨發酵後做成的一種粗麵條，當地稱之為酸湯子。是流行於東北地區的遼寧東部、吉林東南部及黑龍江東部一帶的特色小吃。2、具體做法是：將玉米碎（苞米子）洗淨，置廚房內陰涼處，用冷水浸泡十數日（時限依室溫而定），使其自然發酵。待微有酸味時，撈出清洗...
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![吃酸湯子可能有什麼危害]( "吃酸湯子可能有什麼危害")
- 1、酸湯子，又稱湯子、餷子，流行於東北地區的遼寧東部、吉林東南部及黑龍江東部一帶，是用玉米水磨發酵後做的一種粗麵條樣的主食。2、具體做法是：將玉米碎（苞米子）洗淨，置廚房內陰涼處，用冷水浸泡十數日（時限依室溫而定），使其自然發酵。待微有酸味時，撈出清洗後，用水磨磨成糊狀（俗稱水面...
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![湯餃子怎麼調湯]( "湯餃子怎麼調湯")
- 1、生抽、陳醋、鹽、雞精、香菜、蔥、蝦皮、辣椒油、香油、餃子湯。2、首先在碗中放入1勺的生抽，再加入2勺的老陳醋（山西），然後倒入少許的鹽和雞精。3、然後在碗中撒入些香菜和蔥花，如果對它們的氣味不排斥，最好2樣都得放，最起碼得放一種，調餃子湯如果沒有它們，實在說不過去。4、...
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![瓠子湯湯怎麼做 瓠子湯怎麼做好吃]( "瓠子湯湯怎麼做 瓠子湯怎麼做好吃")
- 1、瓠子（葫蘆）1個，雞蛋2個，鹽適量，雞精適量。2、首先需要買一個可愛的瓠子，有下面兩種。3、瓠子去皮，切塊備用。4、鍋中注入少許食用油，放入瓠子翻炒兩分鐘。5、加入適量清水，煮至瓠子軟身。煮瓠子的時候可以同時攪打兩個雞蛋。6、瓠子煮軟之後讓湯保持沸騰，加入打散的雞蛋液，可以用...
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![鴿子湯怎麼煲湯]( "鴿子湯怎麼煲湯")
- 第三步：用少許料酒，適量的食鹽、白糖，生薑，食鹽比例為?十分之七，糖為十分之三。醃製10分鐘左右。第四步：備沙鍋一個裝四分之三的清水，加幾片生薑，紅參或西洋參煮開，投入鴿子，蓋上鍋蓋，慢火清燉，將鴿身燉爛，加入蔥段，湯鴿清澈，香氣撲鼻。看了我的方法，現在你知道鴿子湯怎麼燉了嗎？學會了的...
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![丸子湯]( "丸子湯")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬裡脊肉：300克;細香蔥：2根;姜：1/2塊;蒜：2瓣;幹辣椒：1個;食鹽：1茶匙;生抽：1湯匙;老抽：1/2湯匙;白胡椒粉：1/2茶匙;十三香：1/2茶匙;澱粉：1茶匙;雞蛋清：1個;高湯：適量;丸子湯的做法備好材料，豬裡脊肉剁成肉餡，並加入食鹽1...
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![鴿子湯]( "鴿子湯")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料乳鴿：2只;棗(幹):5顆;枸杞子:2湯匙;茶樹菇:1小把;黨蔘:6根;山藥:5片;黃芪:4片;桂圓:10顆;鴿子湯的做法枸杞、圓肉(桂圓肉)用水泡泡，洗乾淨，紅棗洗乾淨去核（紅棗核燥熱）黨蔘，淮山，北芪(黃芪)用水泡30分鐘，洗乾淨...
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生活全書館
