![冰鎮蝦生的做法步驟]( "冰鎮蝦生的做法步驟")
- 1、食材：活蝦半斤，野山椒5-8粒，檸檬3片，甜椒少許，黃瓜少許，萵筍少許，胡蘿蔔少許，醋60克，糖20克，鹽適量，泡椒汁半瓶。2、做法：蝦去頭，去蝦線.煮一鍋水，水開後，裡面放入薑片、料酒、鹽把蝦焯熟，然後放到冰水裡冰。3、再煮一鍋水，放四片檸檬，2片姜、適量野山椒及汁，醋糖鹽煮開後放涼。4、然後把...
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![夢見蝦生小蝦子是什麼意思]( "夢見蝦生小蝦子是什麼意思")
- 夢境中的蝦代表困難。夢見蝦，預示你會遇到麻煩事。現代心理學解釋夢見蝦生小蝦子夢見蝦生小蝦子：預示著近期你在工作上將會有一些變動，建議你主動出擊，掌握有利的契機，就能夠達到目的，會認識不錯賢達之士，提供你很多的開闢財源管道。商人夢見蝦生小蝦子：預示著你近期會找到很好的...
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![廣東五華冰鎮蝦生正宗做法]( "廣東五華冰鎮蝦生正宗做法")
- 1、蝦、檸檬、芥末醬。2、新鮮蝦削皮,去蝦腺清洗,用冰塊兒(涼水)冰飲5分鐘。3、將尖椒及調味品搗爛新增調味品翻拌。4、鮮蝦放於幹檸檬片上,滴上檸檬水蘸調味品或芥末醬就可以服用。5、冰飲後的生魚片生蝦，蝦仁收攏，吃起來更富延展性，口打動鮮脆香甜，青檸檬中帶有很多的維生...
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![廣東五華正宗冰鎮蝦生做法]( "廣東五華正宗冰鎮蝦生做法")
- 1、蝦、檸檬、芥末醬。2、新鮮蝦削皮,去蝦腺清洗,用冰塊兒(涼水)冰飲5分鐘。3、將尖椒及調味品搗爛新增調味品翻拌。4、鮮蝦放於幹檸檬片上,滴上檸檬水蘸調味品或芥末醬就可以服用。5、冰飲後的生魚片生蝦，蝦仁收攏，吃起來更富延展性，口打動鮮脆香甜，青檸檬中帶有很多的維生...
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![蝦米能生吃嗎 蝦米可以生吃嗎]( "蝦米能生吃嗎 蝦米可以生吃嗎")
- 1、蝦米不可以生吃。2、剛打撈上來的新鮮活蝦米，其中含有一定量的細菌或寄生蟲。若生吃容易將寄生蟲及細菌帶入體內，可能會引起腹痛、腹瀉等胃腸道不適。3、因此對於新鮮的活蝦米而言，還是建議加熱煮熟後食用，這時可將其中的寄生蟲、細菌等物質殺滅。...
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![生蝦儲存方法 生蝦怎麼儲存]( "生蝦儲存方法 生蝦怎麼儲存")
- 1、保鮮袋冷凍法：擺直放入保鮮袋封好，直接放入冰箱，這樣既冷凍的好又保鮮，吃的時候用水泡一下即可。2、瓶子保鮮法：注意要將瓶子灌滿水，放冰箱冷凍。這樣蝦完全和空氣隔絕,蝦肉和新買的一樣鮮，不會變得乾柴，也不會串味。3、保鮮盒冷凍法：裝好直接放入冰箱速凍，吃的時候拿大點的水果...
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![蝦能生吃嗎 蝦能不能生吃]( "蝦能生吃嗎 蝦能不能生吃")
- 1、蝦不可以生吃。2、蝦不可以生吃的主要原因是由於蝦中含有比較多的細菌，如果生吃蝦之後會將細菌引入體內，容易出現身體不適的症狀，比如噁心、嘔吐、腹瀉等，導致身體的健康受到影響。一般將蝦煮熟之後蘸取少量的蒜汁使用，另外也可以炸蝦吃。通過高溫蒸煮或者油炸能夠殺死細菌...
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![做生醃蝦要去蝦頭嗎 做生醃蝦要不要去蝦頭]( "做生醃蝦要去蝦頭嗎 做生醃蝦要不要去蝦頭")
- 1、做生醃蝦不用去蝦頭。2、材料：蝦一斤。3、將準備好的蝦去蝦腦、蝦線，後洗淨，瀝乾水分。4、大蒜切成片，辣椒、姜切成絲，香菜切末。5、在鍋中倒入一碗水，加入半碗醬油，開火加入香料，也可不加香料。水開後加入一小勺白糖，滾五分鐘後關火，晾涼。6、將調製好的料汁倒在放好薑絲、辣椒...
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![做生醃蝦要去蝦頭嗎]( "做生醃蝦要去蝦頭嗎")
- 1、做生醃蝦不用去蝦頭。2、材料：蝦一斤。3、將準備好的蝦去蝦腦、蝦線，後洗淨，瀝乾水分。4、大蒜切成片，辣椒、姜切成絲，香菜切末。5、在鍋中倒入一碗水，加入半碗醬油，開火加入香料，也可不加香料。水開後加入一小勺白糖，滾五分鐘後關火，晾涼。6、將調製好的料汁倒在放好薑絲、辣椒...
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![生蝦仁烹飪方法 生蝦仁如何做]( "生蝦仁烹飪方法 生蝦仁如何做")
- 1、烹製蝦仁可採用基本調味和加熱中調味兩種方法。即上漿時加入1/3的底口，使蝦仁基本定味，然後取一個碗，把精鹽、味精、鮮湯、料酒、水澱粉等調成芡汁，炒勺內加底油，油溫升高後，放入調料煸出香味，倒入滑油後的蝦仁，潑入事先兌好的芡汁，炒勺速顛，手勺快拌，使芡汁緊緊包裹在蝦仁上，淋明...
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![怎麼挑生龍蝦蝦線]( "怎麼挑生龍蝦蝦線")
- 1、用手拿起一隻蝦，從蝦頭和蝦身的連線處向下數，在第三個關節處用牙籤穿過蝦身；2、一手拿蝦，一手拿牙籤，輕輕向外挑蝦線就會挑出；3、當蝦線被挑出一部分後，用手指捏住蝦線，輕輕拽出來即可。蝦線是蝦的腸道系統，往往容易聚集重金屬，並且會影響蝦的口感，吃起來有很大的腥味，很多人不喜...
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![龍蝦能生吃嗎 龍蝦能不能生吃]( "龍蝦能生吃嗎 龍蝦能不能生吃")
- 1、龍蝦能否生吃，需要根據個人體質、喜好、是否處理衛生等等因素綜合來看的。2、大龍蝦一般都是生活在海水中的，含有較為豐富的營養物質。經過處理後，如果個人本身不對蝦過敏的話，那麼大龍蝦是可以生吃的。大龍蝦生吃味道會比較鮮美。但是建議少吃。3、如果是一些養殖的大龍...
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![做生醃蝦要去蝦線嗎]( "做生醃蝦要去蝦線嗎")
- 1、做生醃蝦一定要去蝦線。蝦線就是大蝦的腸道，在大蝦的背部，一根黑色或青色的線。2、用料：基圍蝦1-2斤、香菜一把、小米辣2-4只、蒜頭1個、醬油適量。3、蝦去頭去蝦線洗乾淨。4、蒜拍扁剁碎，香菜辣椒切碎。5、備好的配菜跟蝦找個大碗裝起來，倒入醬油拌勻。醬油要倒多點。6、...
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![羅生香辣蝦]( "羅生香辣蝦")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料蝦：200克;香草：3克;川芎：3克;草果：3克;八角：3克;桂皮：3克;陳皮：3克;香葉：3克;白芷：3克;沙姜：3克;高良薑：3克;砂仁：3克;木耳菜：3克;幹辣椒：15克;燈籠椒：15克;花椒：5克;麻椒：5克;豆瓣醬：40克;豆豉：5克;蝦米：5克;碎米芽菜：15克;...
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![生蝦怎麼挑蝦線]( "生蝦怎麼挑蝦線")
- 1、用手拿起一隻蝦，從蝦頭和蝦身的連線處向下數，在第三個關節處用牙籤穿過蝦身；2、一手拿蝦，一手拿牙籤，輕輕向外挑蝦線就會挑出；3、當蝦線被挑出一部分後，用手指捏住蝦線，輕輕拽出來即可。蝦線是蝦的腸道系統，往往容易聚集重金屬，並且會影響蝦的口感，吃起來有很大的腥味，很多人不喜...
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![生大蝦怎麼挑蝦線]( "生大蝦怎麼挑蝦線")
- 第一步：首先蝦背上的黑線是蝦的排洩通道很髒。要去除一般在生蝦時處理，我們先把生蝦用清水洗淨放在盤子裡，準備好牙籤最好是兩頭都比較尖細的。第二步：接著我們用手拿起一隻生蝦，用手指捏住蝦頭與身子連線處脊背朝上，用另一隻手拿起牙籤插進蝦脖頸軟處約五分之一處，或者估計能插...
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![生滷蝦如何做怎麼做生滷蝦]( "生滷蝦如何做怎麼做生滷蝦")
- 1、主料：活蝦7個。2、輔料：生抽適量、鹽適量、蠔油適量、白酒適量、青芥辣適量。3、買來的蝦放入盆中，清洗乾淨，用刀切去蝦頭，留做它用。4、留下蝦身備用。5、把蝦皮剝掉，但是要把蝦尾上的皮保留。6、用刀在蝦的背上開一刀，使蝦能夠展開成一個大片。7、把生抽，青芥辣，耗油，白酒放入...
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![什麼蝦可以做生醃蝦]( "什麼蝦可以做生醃蝦")
- 1、生醃蝦是用海蝦做的，大對蝦、明蝦、皮皮蝦都可以。2、主料：皮皮蝦500克。配料：蔥一根、姜半個、辣椒一個，魚露6湯匙、老抽4湯匙、涼白開，蒜蓉米醋3、做法：先將皮皮蝦洗淨控幹水。然後把蔥、姜、辣椒切末，撒勻。再加上魚露、老抽、涼白開。蒜蓉米醋，這是吃生醃海鮮最關鍵的佐料...
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![什麼蝦可以做生醃蝦 生醃蝦怎麼做]( "什麼蝦可以做生醃蝦 生醃蝦怎麼做")
- 1、生醃蝦是用海蝦做的，大對蝦、明蝦、皮皮蝦都可以。2、主料：皮皮蝦500克。配料：蔥一根、姜半個、辣椒一個，魚露6湯匙、老抽4湯匙、涼白開，蒜蓉米醋3、做法：先將皮皮蝦洗淨控幹水。然後把蔥、姜、辣椒切末，撒勻。再加上魚露、老抽、涼白開。蒜蓉米醋，這是吃生醃海鮮最關鍵的佐料...
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![生蝦如何挑蝦線]( "生蝦如何挑蝦線")
- 第一步：首先蝦背上的黑線是蝦的排洩通道很髒。要去除一般在生蝦時處理，我們先把生蝦用清水洗淨放在盤子裡，準備好牙籤最好是兩頭都比較尖細的。第二步：接著我們用手拿起一隻生蝦，用手指捏住蝦頭與身子連線處脊背朝上，用另一隻手拿起牙籤插進蝦脖頸軟處約五分之一處，或者估計能插...
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![怎麼挑生蝦的蝦線]( "怎麼挑生蝦的蝦線")
- 1、用手拿起一隻蝦，從蝦頭和蝦身的連線處向下數，在第三個關節處用牙籤穿過蝦身；2、一手拿蝦，一手拿牙籤，輕輕向外挑蝦線就會挑出；3、當蝦線被挑出一部分後，用手指捏住蝦線，輕輕拽出來即可。蝦線是蝦的腸道系統，往往容易聚集重金屬，並且會影響蝦的口感，吃起來有很大的腥味，很多人不喜...
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![剝生蝦技巧]( "剝生蝦技巧")
- 我們把準備好的蝦拿去冰箱冰凍幾十分鐘，但是也要注意，凍的時間不能太長，太長鮮蝦就失去了味道。最後從蝦的第二、三節開始剝，就可以很輕鬆的剝出完整的蝦仁了。如果家裡沒有冰箱冰凍，你也可以採用另一種方法第一步，我們拿到我們的蝦，接著把蝦雙手拿住，右手拿尾，左手拿頭，用輕輕的力...
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![怎麼剝生蝦 剝生蝦的技巧]( "怎麼剝生蝦 剝生蝦的技巧")
- 1、取出一隻蝦到手中。2、用拇指夾緊蝦，先將蝦尾剪掉。3、從剪開的蝦尾處一直剪到蝦頭為止。4、從剪開的蝦背入手，將蝦殼慢慢撕掉即可。5、將蝦背上的蝦線用手或牙籤取出扔掉。6、其他的蝦也按上面的方式做，蝦仁剝好放入碗中即可。...
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![做生醃蝦要去蝦線嗎 做生醃蝦需要去蝦線嗎]( "做生醃蝦要去蝦線嗎 做生醃蝦需要去蝦線嗎")
- 1、做生醃蝦一定要去蝦線。蝦線就是大蝦的腸道，在大蝦的背部，一根黑色或青色的線。2、用料：基圍蝦1-2斤、香菜一把、小米辣2-4只、蒜頭1個、醬油適量。3、蝦去頭去蝦線洗乾淨。4、蒜拍扁剁碎，香菜辣椒切碎。5、備好的配菜跟蝦找個大碗裝起來，倒入醬油拌勻。醬油要倒多點。6、...
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![挑蝦線技巧 生蝦怎麼挑蝦線]( "挑蝦線技巧 生蝦怎麼挑蝦線")
- 1、準備好一隻牙籤來挑蝦線。從蝦頭和蝦身的連線處向下數第3個關節處用牙籤穿過蝦身。2、一手拿蝦，一手拿牙籤輕輕向外挑蝦線就會挑出。3、挑的結果一般是靠近蝦頭一邊的蝦線會先挑出來。4、慢慢用手拽蝦線，蝦線靠近尾部的一端就會全部拉出來。5、蝦頭頂部正中間有根超尖利...
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