![滷黃牛肉如何做]( "滷黃牛肉如何做")
- 1、黃牛肉250克，醬油25克，精鹽6克，大料0.5克，桂皮0.5克，茴香籽、丁香、花椒各1.2克，大蔥5克，姜12克，清水250克。2、做法：將牛肉切成6釐米左右見方的塊，放入涼水內，浸泡2小時，用開水燙一下，再用清水洗淨；大料、桂皮、茴香籽、丁香、花椒用紗布包成料包，蔥切段，薑切片，待用。3、將鍋內放入清...
- 29102
![做滷黃牛肉妙招 滷黃牛肉如何做]( "做滷黃牛肉妙招 滷黃牛肉如何做")
- 1、黃牛肉250克，醬油25克，精鹽6克，大料0.5克，桂皮0.5克，茴香籽、丁香、花椒各1.2克，大蔥5克，姜12克，清水250克。2、做法：將牛肉切成6釐米左右見方的塊，放入涼水內，浸泡2小時，用開水燙一下，再用清水洗淨；大料、桂皮、茴香籽、丁香、花椒用紗布包成料包，蔥切段，薑切片，待用。3、將鍋內放入清...
- 26293
![如何做黃豆滷豬蹄]( "如何做黃豆滷豬蹄")
- 1、黃豆適量、豬蹄適、醬油適量、八角適量、桂皮適量。2、步驟：豬蹄剁成小塊，用清水泡1小時以上。冷水下鍋，豬蹄焯水。3、把老滷湯燒開。下入焯水的豬蹄。大火燒開轉小火燜至1小時。4、用筷子輕鬆的能扎透就可以撈出備用。炒鍋放油加入糖，小火炒至糖為棕紅色。5、加入開水【...
- 3714
![怎麼做黃瓜炒滷香乾 黃瓜炒滷香乾怎麼做]( "怎麼做黃瓜炒滷香乾 黃瓜炒滷香乾怎麼做")
- 1、食材：黃瓜400g、彩椒50g、食鹽適量、味精適量、調和油適量。2、首先需要將黃瓜去囊，切成菱形片，用鹽殺去水分備用。3、然後再將滷香乾和彩椒切成小塊。4、然後再將鍋燒熱，放少許油。5、然後再放黃瓜片、滷香乾塊、彩椒快速翻炒。6、最後再放入鹽、味精、生抽豉油快速翻炒...
- 11293
![黃花木耳打滷怎麼做 黃花木耳滷的做法]( "黃花木耳打滷怎麼做 黃花木耳滷的做法")
- 1、用料：黃花8克（幹）、幹木耳5克、豬肉30克、雞蛋1個、玉米澱粉（調汁）適量、水（調汁）適量、味極鮮2勺、鹽2小勺、水適量、蔥（炒料）4段、姜（炒料）3片、蒜（炒料）2瓣、油適量。2、幹木耳和幹黃花放入盆中。3、用水泡軟。4、蔥薑蒜切片備用。5、水，澱粉調汁備用。6、豬肉切絲備用。7、黃花...
- 9861
![滷肉拌黃瓜竅門分享 滷肉拌黃瓜竅門]( "滷肉拌黃瓜竅門分享 滷肉拌黃瓜竅門")
- 1、豬腿骨洗淨放入煮鍋大火煮開焯水，焯水後的豬腿骨放入乾淨的煮鍋，放入洗淨的豬腱子肉、拍散的生薑塊開大火煮沸後改小火。2、煮好的豬骨湯調入3克鹽、蔥花或香菜是極好的暖胃湯水，味道香濃的豬骨湯用來下面條也不錯。把晾涼的豬腱子肉切成薄片。3、大蒜調入3克鹽用力砸成...
- 28358
![黃瓜肉丁滷怎麼做 黃瓜肉丁滷做法介紹]( "黃瓜肉丁滷怎麼做 黃瓜肉丁滷做法介紹")
- 1、豬肉丁1份、黃瓜1根、大醬1勺、洋蔥30g。2、方法：洋蔥切丁、黃瓜切丁、豬肉切丁都待用，鍋內加油後下入切好的豬肉丁炒出香味。下入洋蔥繼續翻炒後，下入切好的黃瓜丁翻炒，翻炒均勻後加入一勺大醬，繼續翻炒均勻。加入清水開始燉煮，大火燉至湯汁收幹，即可出鍋裝盤，佐餐食用。...
- 8592
![如何做雞蛋黃瓜滷]( "如何做雞蛋黃瓜滷")
- 1、食材：黃瓜1根、胡蘿蔔1個、雞蛋2個、鹽適量、洋蔥10g、十三香1g。2、雞蛋煎好待用，黃瓜洗淨後切絲待用，胡蘿蔔切丁待用，洋蔥切丁待用。3、將胡蘿蔔洋蔥下鍋炒香。4、黃瓜絲切段後和雞蛋一起倒入鍋中。5、一勺大醬加水和均勻後，倒入鍋中燉煮。6、燉至湯汁收幹，出鍋裝盤即可食...
- 8269
![鹹黃瓜怎麼做滷好吃 鹹黃瓜肉滷做法介紹]( "鹹黃瓜怎麼做滷好吃 鹹黃瓜肉滷做法介紹")
- 1、食材：鹽少許、醬油兩勺、蔥適量、味素少許、油適量、鹹黃瓜兩根、肉適量、十三香少許、澱粉一勺。2、鹹黃瓜切丁備用。3、蔥，肉切好備用。4、涼鍋倒油，蔥花爆香。5、倒入肉末煸炒。6、變色後放入鹽，醬油十三香，繼續炒。7、倒入鹹黃瓜炒勻，加適量水小火燉。8、湯不太多時加入...
- 28260
![怎麼做流黃滷蛋 流黃滷蛋的做法大全竅門]( "怎麼做流黃滷蛋 流黃滷蛋的做法大全竅門")
- 1、用料：香葉2片、八角3-4個、姜2-3片、花椒10-20粒、幹辣椒3個、蔥2根、鹽10克、醬油3勺、老抽小半勺、陳皮2小片、甘草3克。2、把乾的香料放鍋裡炒香，不要放油炒。3、炒出香味以後放入生抽老抽。4、加水末過食材，我是拿來滷牛肉的，所以就末過牛肉的量吧。5、高壓鍋30分鐘。...
- 8690
![黃瓜雞蛋滷子怎麼做 如何做黃瓜雞蛋滷子]( "黃瓜雞蛋滷子怎麼做 如何做黃瓜雞蛋滷子")
- 1、食材：黃瓜1根、胡蘿蔔1個、雞蛋2個、鹽適量、洋蔥10g、十三香1g。2、雞蛋煎好待用，黃瓜洗淨後切絲待用，胡蘿蔔切丁待用，洋蔥切丁待用。3、將胡蘿蔔洋蔥下鍋炒香。4、黃瓜絲切段後和雞蛋一起倒入鍋中。5、一勺大醬加水和均勻後，倒入鍋中燉煮。6、燉至湯汁收幹。7、出鍋裝盤...
- 15877
![滷肉拌黃瓜如何做]( "滷肉拌黃瓜如何做")
- 1、豬腿骨洗淨放入煮鍋大火煮開焯水，焯水後的豬腿骨放入乾淨的煮鍋，放入洗淨的豬腱子肉、拍散的生薑塊開大火煮沸後改小火。2、煮好的豬骨湯調入3克鹽、蔥花或香菜是極好的暖胃湯水，味道香濃的豬骨湯用來下面條也不錯。把晾涼的豬腱子肉切成薄片。3、大蒜調入3克鹽用力砸成...
- 13418
![黃花木耳雞蛋滷怎麼做 黃花木耳雞蛋滷做法]( "黃花木耳雞蛋滷怎麼做 黃花木耳雞蛋滷做法")
- 1、黃花菜，木耳泡發切碎，洋蔥切碎(可以換成蔥薑蒜)。2、平底鍋加入少於油，炒雞蛋，然後放入碗中備用。3、煮麵條，麵條不要煮的太爛，以免麵條坨成一塊，手擀麵的話口感會更勁道，煮好的面撈出放入盤中或是麵碗中。4、加入食用油，洋蔥爆香。5、鍋中加入木耳和黃花菜，加生抽，五香粉，加點兒...
- 7998
![雞蛋黃瓜滷怎麼做 如何做雞蛋黃瓜滷]( "雞蛋黃瓜滷怎麼做 如何做雞蛋黃瓜滷")
- 1、食材：黃瓜1根、胡蘿蔔1個、雞蛋2個、鹽適量、洋蔥10g、十三香1g。2、雞蛋煎好待用，黃瓜洗淨後切絲待用，胡蘿蔔切丁待用，洋蔥切丁待用。3、將胡蘿蔔洋蔥下鍋炒香。4、黃瓜絲切段後和雞蛋一起倒入鍋中。5、一勺大醬加水和均勻後，倒入鍋中燉煮。6、燉至湯汁收幹，出鍋裝盤即可食...
- 8577
![海帶滷黃豆的做法]( "海帶滷黃豆的做法")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料海帶：200克;黃豆：100克;雞蛋:4個;水：適量;香菜：2棵;蔥白：5段;姜：3片;八角：2個;花椒：20粒;香葉：2片;橙皮：1塊;幹辣椒：3個;桂皮：1段;冰糖：1小把;辣椒油：1小勺;醋：1/2大勺;生抽：3大勺;老抽：2大勺;料酒：1大勺;滷汁：200毫升;滷...
- 22253
![黃瓜雞蛋滷怎麼做好吃 黃瓜雞蛋滷子家常做法]( "黃瓜雞蛋滷怎麼做好吃 黃瓜雞蛋滷子家常做法")
- 1、食材：黃瓜1根，雞蛋3個，手擀麵2人份，蔥花適量，生抽適量，十三香適量，食用鹽適量，水澱粉1碗，食用油適量。2、麵條擀好，放一邊備用。3、準備雞蛋，黃瓜切丁，蔥花切好放入黃瓜丁裡；澱粉一勺加入一碗水調好。4、鍋中放適量油燒熱，雞蛋打散放入鍋內。5、待雞蛋凝固後用翻面用鍋鏟鏟碎，關火。6...
- 23288
![怎麼做流黃滷蛋]( "怎麼做流黃滷蛋")
- 1、用料：香葉2片、八角3-4個、姜2-3片、花椒10-20粒、幹辣椒3個、蔥2根、鹽10克、醬油3勺、老抽小半勺、陳皮2小片、甘草3克。2、把乾的香料放鍋裡炒香，不要放油炒。3、炒出香味以後放入生抽老抽。4、加水末過食材，我是拿來滷牛肉的，所以就末過牛肉的量吧。5、高壓鍋30分鐘。...
- 19357
![滷水黃豆做法]( "滷水黃豆做法")
- 1、用料：黃豆1碗、食鹽適量、八角適量、花椒適量、桂皮適量、生抽適量、老抽適量、白糖適量、香葉適量、香菜1把、紅尖椒適量、芝麻油少許；2、黃豆提前用清水泡漲。可以前天晚上泡好，第二天用的；3、鍋中加少許底油，下花椒，八角，桂皮，鹽，老抽，生抽，白糖，香葉炒香再加入清水，大火燒開煮...
- 30499
![黃瓜肉丁滷怎麼做]( "黃瓜肉丁滷怎麼做")
- 1、豬肉丁1份、黃瓜1根、大醬1勺、洋蔥30g。2、方法：洋蔥切丁、黃瓜切丁、豬肉切丁都待用，鍋內加油後下入切好的豬肉丁炒出香味。下入洋蔥繼續翻炒後，下入切好的黃瓜丁翻炒，翻炒均勻後加入一勺大醬，繼續翻炒均勻。加入清水開始燉煮，大火燉至湯汁收幹，即可出鍋裝盤，佐餐食用。...
- 26550
![滷肉拌黃瓜竅門]( "滷肉拌黃瓜竅門")
- 1、豬腿骨洗淨放入煮鍋大火煮開焯水，焯水後的豬腿骨放入乾淨的煮鍋，放入洗淨的豬腱子肉、拍散的生薑塊開大火煮沸後改小火。2、煮好的豬骨湯調入3克鹽、蔥花或香菜是極好的暖胃湯水，味道香濃的豬骨湯用來下面條也不錯。把晾涼的豬腱子肉切成薄片。3、大蒜調入3克鹽用力砸成...
- 26628
![雞蛋黃瓜滷怎麼做]( "雞蛋黃瓜滷怎麼做")
- 1、食材：黃瓜1根、胡蘿蔔1個、雞蛋2個、鹽適量、洋蔥10g、十三香1g。2、雞蛋煎好待用，黃瓜洗淨後切絲待用，胡蘿蔔切丁待用，洋蔥切丁待用。3、將胡蘿蔔洋蔥下鍋炒香。4、黃瓜絲切段後和雞蛋一起倒入鍋中。5、一勺大醬加水和均勻後，倒入鍋中燉煮。6、燉至湯汁收幹，出鍋裝盤即可食...
- 27941
![黃瓜雞蛋滷怎麼做]( "黃瓜雞蛋滷怎麼做")
- 1、用料：黃瓜1根、雞蛋2個、蔥適量、黃豆醬適量、油適量、澱粉2勺。2、黃瓜蔥花切好備用。3、2個雞蛋炒散。4、加入黃瓜粒一起翻炒雞。5、加入適量黃豆醬和水，燉煮一會，出鍋前加入少許澱粉和蔥花即可。...
- 24234
![做黃豆滷豬蹄的教程 如何做黃豆滷豬蹄]( "做黃豆滷豬蹄的教程 如何做黃豆滷豬蹄")
- 1、黃豆適量、豬蹄適、醬油適量、八角適量、桂皮適量。2、步驟：豬蹄剁成小塊，用清水泡1小時以上。冷水下鍋，豬蹄焯水。3、把老滷湯燒開。下入焯水的豬蹄。大火燒開轉小火燜至1小時。4、用筷子輕鬆的能扎透就可以撈出備用。炒鍋放油加入糖，小火炒至糖為棕紅色。5、加入開水【...
- 20375
![黃花木耳滷的做法]( "黃花木耳滷的做法")
- 1、用料：黃花8克（幹）、幹木耳5克、豬肉30克、雞蛋1個、玉米澱粉（調汁）適量、水（調汁）適量、味極鮮2勺、鹽2小勺、水適量、蔥（炒料）4段、姜（炒料）3片、蒜（炒料）2瓣、油適量。2、幹木耳和幹黃花放入盆中。3、用水泡軟。4、蔥薑蒜切片備用。5、水，澱粉調汁備用。6、豬肉切絲備用。7、黃花...
- 14810
![做滷肉拌黃瓜的方法 滷肉拌黃瓜如何做]( "做滷肉拌黃瓜的方法 滷肉拌黃瓜如何做")
- 1、豬腿骨洗淨放入煮鍋大火煮開焯水，焯水後的豬腿骨放入乾淨的煮鍋，放入洗淨的豬腱子肉、拍散的生薑塊開大火煮沸後改小火。2、煮好的豬骨湯調入3克鹽、蔥花或香菜是極好的暖胃湯水，味道香濃的豬骨湯用來下面條也不錯。把晾涼的豬腱子肉切成薄片。3、大蒜調入3克鹽用力砸成...
- 23247
生活全書館
