- 1、食材:豆腐300克、圓蛤250克、芥菜適量、料酒1湯勺、鹽0.5勺、味精少許。2、將豆腐撕開包裝、用刀劃開。3、將已清洗好的圓蛤和劃開的豆腐下入清水鍋中。4、加1湯勺料酒。5、翻動一下煮開煮至圓蛤開口。6、加0.5勺鹽,加少許味精調味翻勻。7、最後,擱入芥菜,即成。...
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- 1、食材:豆腐300克、圓蛤250克、芥菜適量、料酒1湯勺、鹽0.5勺、味精少許。2、將豆腐撕開包裝、用刀劃開。3、將已清洗好的圓蛤和劃開的豆腐下入清水鍋中。4、加1湯勺料酒。5、翻動一下煮開煮至圓蛤開口。6、加0.5勺鹽,加少許味精調味翻勻。7、最後,擱入芥菜,即成。...
- 10143
- 1、主料:毛毛菜345克、圓蛤430克。2、調料:鹽適量、味精適量。3、圓蛤清洗焯開。4、將焯開的圓蛤取出蛤肉,待用。5、將毛毛菜放在案板上切開。6、起鍋倒油燒熱,下入切好的毛毛菜翻炒翻炒。7、接著,合入圓蛤肉翻炒一下。8、然後,加適量的鹽。9、加適量的味精調味炒勻即成。...
- 12134
- 1、食材:圓蛤(已吐完泥沙洗淨)、雪菜(已清洗切碎)。2、燒鍋加2湯勺油燒熱,下入切碎的雪菜翻炒翻炒。3、接著,合入已清洗好的圓蛤,加適量的清水。4、加1湯勺料酒。5、翻動一下煮開煮至圓蛤開口。6、然後,加少許鹽。7、調味翻勻即成。...
- 13995
- 1、外觀略有不同。花蛤從外觀上看,質地比較粗糙,有各種花紋,顏色也不單一,體型更加的圓潤,通常殼比較薄。油蛤從外觀上看,質地光滑油亮。2、口感略有不同。花蛤和油蛤肉質都比較緊實,吃起來都非常有嚼勁,但是油蛤比花蛤吃起來味道更好,更加的鮮美。...
- 24990
- 1、“蛤”共有兩種讀音:蛤:gé蛤蜊;蛤:há蛤蟆。2、讀音:蛤蜊gélì釋義:軟體動物,殼卵圓形,淡褐色,邊緣紫色,生活在淺海底,有花蛤、文蛤、西施舌等諸多品種。造句:蛤蜊作為一種海鮮,肉的味道很鮮美。出處:宋孔武仲《蛤蜊》:“去年曾賦蛤蜊篇,旅館霜高月正圓。”3、讀音:蛤蟆háma釋義:蛤蟆...
- 16332
- 1、大小不同:文蛤個頭比較大,一般直徑有幾釐米,最大直徑有十幾釐米,然後花哈個頭比較小,跟文哈相比要小得多。2、外殼顏色不同:文哈外殼表面是淡灰色斑紋,然而花哈外殼表面顏色更加的深暗。3、味道不同:文哈的味道要比花哈更加鮮美,肉質肥嫩一些。4、做法不同:文哈做法豐富,如:如鐵板...
- 28385
- 1、外形不同青蛤:貝殼中型,韌帶外在,位於後方。主齒加上前側齒有3個。雙閉殼肌。套線灣三角形或圓形或缺乏。殼呈膨大的圓形,前端圓弧而後端稍呈楔形,殼的腹緣中央稍尖。花蛤:花蛤殼長2.5-5.7釐米。商業規模平均40毫米。是一種常見的貝類動物。殼堅固,殼瓣左右相等;兩側不等,殼頂...
- 27904
- 1、花蛤拼音:[huāgé]。2、花甲即花蛤,因粵語花蛤與花甲同音,花蛤被人寫作花甲。花蛤在海南地區稱芒果螺,是一種軟體動物,長約3釐米,殼卵圓形,淡褐色,邊緣紫色。生活在淺海底。貝殼較瘦長,是長卵圓形。3、花蛤廣泛分佈在我國南北海區,福建及廣東沿海產量較多,季在春末夏初。它生長...
- 6757
- 1、搖晃法大家購買花蛤以後如果想讓它快速吐沙,最好的做法是準備兩個差不多在的盆子,把花蛤放到盆中,再加入適量的清水,然後把另外一個盆子扣到上面,把盆端在水中來回用力搖晃,在不斷的運動中花蛤的活躍度也會特別高,能儘快把貝殼中的沙子吐出來。2、加熱沖洗法把花蛤加熱以後衝...
- 5907
- 1、分佈範圍不同。文蛤是埋棲型貝類,多分佈在較平坦的河口附近沿岸內灣的潮間帶,以及淺海區域的細沙,泥沙灘中,靠斧足的鑽掘作用有潛沙習性。而蛤蜊是青島、大連、煙臺、威海等沿海城市的獨特海產品,在大連被稱為蜆子蛤蜊在青島被俗稱gála(此處為輕聲)煙臺稱為蛤(gǎ)。蛤蜊的中...
- 14462
- 1、主料:白菜200克、圓蛤200克、粉絲50克。輔料:生抽適量、鹽適量。2、白菜洗淨切開、圓蛤吐完泥沙清洗。3、燒鍋倒油燒熱,下入切好的白菜翻炒一下。4、接著,合入已清洗好的圓蛤翻炒一下。5、然後,合入粉絲,加入一些清水煮開、煮至圓蛤開口。6、最後,加適量的生抽。加適量的鹽。...
- 19011
- 1、如果蛤蜊泡的時間不長,可以使用人工方法快速去一次沙:鍋內放水燒開,把蛤蜊放下浸沒煮一會,大概30秒後蛤蜊略微張嘴後撈起來,把蛤蜊的嘴放水龍頭下衝洗,可以快速的去沙。(煮的時間不宜過長,以免熟了肉老)2、鍋內放適量油,小火,燒熱油,把幹辣椒、薑絲、蒜片下鍋炒出香味3、把已經去...
- 15553
- 1、材料:木瓜1個、雪蛤10g。2、輔料:鮮奶、清水、冰糖。3、將雪蛤浸泡在水中4個小時或過夜,洗淨表面灰塵,將其放入沸水中一會兒,然後瀝乾水分。4、木瓜清洗乾淨後,在木瓜頂部切出2/5的頂蓋,木瓜盅切成鋸齒狀,挖去木瓜果肉,將木瓜放入燉盅。5、將冰糖和水融化在木瓜盅,然後放入雪蛤...
- 9573
- 1、外觀略有不同。花蛤從外觀上看,質地比較粗糙,有各種花紋,顏色也不單一,體型更加的圓潤,通常殼比較薄。油蛤從外觀上看,質地光滑油亮。2、口感略有不同。花蛤和油蛤肉質都比較緊實,吃起來都非常有嚼勁,但是油蛤比花蛤吃起來味道更好,更加的鮮美。...
- 29731
- 1、外形不同青蛤:貝殼中型,韌帶外在,位於後方。主齒加上前側齒有3個。雙閉殼肌。套線灣三角形或圓形或缺乏。殼呈膨大的圓形,前端圓弧而後端稍呈楔形,殼的腹緣中央稍尖。花蛤:花蛤殼長2.5-5.7釐米。商業規模平均40毫米。是一種常見的貝類動物。殼堅固,殼瓣左右相等;兩側不等,殼頂...
- 9557
- 1、搖晃法大家購買花蛤以後如果想讓它快速吐沙,最好的做法是準備兩個差不多在的盆子,把花蛤放到盆中,再加入適量的清水,然後把另外一個盆子扣到上面,把盆端在水中來回用力搖晃,在不斷的運動中花蛤的活躍度也會特別高,能儘快把貝殼中的沙子吐出來。2、加熱沖洗法把花蛤加熱以後衝...
- 24837
- 1、主料:毛毛菜345克、圓蛤430克。2、調料:鹽適量、味精適量。3、圓蛤清洗焯開。4、將焯開的圓蛤取出蛤肉,待用。5、將毛毛菜放在案板上切開。6、起鍋倒油燒熱,下入切好的毛毛菜翻炒翻炒。7、接著,合入圓蛤肉翻炒一下。8、然後,加適量的鹽。9、加適量的味精調味炒勻即成。...
- 23732
- 1、外觀略有不同。花蛤從外觀上看,質地比較粗糙,有各種花紋,顏色也不單一,體型更加的圓潤,通常殼比較薄。油蛤從外觀上看,質地光滑油亮,花紋比較單一,貝殼更加的厚實。2、口感略有不同。花蛤和油蛤肉質都比較緊實,吃起來都非常有嚼勁,但是油蛤比花蛤吃起來味道更好,更加的鮮美。...
- 19510
- 1、主料:白菜200克、圓蛤200克、粉絲50克。輔料:生抽適量、鹽適量。2、白菜洗淨切開、圓蛤吐完泥沙清洗。3、燒鍋倒油燒熱,下入切好的白菜翻炒一下。4、接著,合入已清洗好的圓蛤翻炒一下。5、然後,合入粉絲,加入一些清水煮開、煮至圓蛤開口。6、最後,加適量的生抽。加適量的鹽。...
- 9491
- 1、外觀略有不同。花蛤從外觀上看,質地比較粗糙,有各種花紋,顏色也不單一,體型更加的圓潤,通常殼比較薄。油蛤從外觀上看,質地光滑油亮,花紋比較單一,貝殼更加的厚實。2、口感略有不同。花蛤和油蛤肉質都比較緊實,吃起來都非常有嚼勁,但是油蛤比花蛤吃起來味道更好,更加的鮮美。...
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- 1、搖晃法大家購買花蛤以後如果想讓它快速吐沙,最好的做法是準備兩個差不多在的盆子,把花蛤放到盆中,再加入適量的清水,然後把另外一個盆子扣到上面,把盆端在水中來回用力搖晃,在不斷的運動中花蛤的活躍度也會特別高,能儘快把貝殼中的沙子吐出來。2、加熱沖洗法把花蛤加熱以後衝...
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- 1、食材:圓蛤(已吐完泥沙洗淨)、雪菜(已清洗切碎)。2、燒鍋加2湯勺油燒熱,下入切碎的雪菜翻炒翻炒。3、接著,合入已清洗好的圓蛤,加適量的清水。4、加1湯勺料酒。5、翻動一下煮開煮至圓蛤開口。6、然後,加少許鹽。7、調味翻勻即成。...
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- 1、外形不同青蛤:貝殼中型,韌帶外在,位於後方。主齒加上前側齒有3個。雙閉殼肌。套線灣三角形或圓形或缺乏。殼呈膨大的圓形,前端圓弧而後端稍呈楔形,殼的腹緣中央稍尖。花蛤:花蛤殼長2.5-5.7釐米。商業規模平均40毫米。是一種常見的貝類動物。殼堅固,殼瓣左右相等;兩側不等,殼頂...
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- 1、如果蛤蜊泡的時間不長,可以使用人工方法快速去一次沙:鍋內放水燒開,把蛤蜊放下浸沒煮一會,大概30秒後蛤蜊略微張嘴後撈起來,把蛤蜊的嘴放水龍頭下衝洗,可以快速的去沙。(煮的時間不宜過長,以免熟了肉老)2、鍋內放適量油,小火,燒熱油,把幹辣椒、薑絲、蒜片下鍋炒出香味3、把已經去...
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