雪蛤做法 雪蛤怎麼做
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1、材料:木瓜1個、雪蛤10g。
2、輔料:鮮奶、清水、冰糖。
3、將雪蛤浸泡在水中4個小時或過夜,洗淨表面灰塵,將其放入沸水中一會兒,然後瀝乾水分。
4、木瓜清洗乾淨後,在木瓜頂部切出2/5的頂蓋,木瓜盅切成鋸齒狀,挖去木瓜果肉,將木瓜放入燉盅。
5、將冰糖和水融化在木瓜盅,然後放入雪蛤煲半個小時。
6、倒入鮮奶後等待木瓜盅內的食物滾開,然後蓋上木瓜頂部的蓋子並用牙籤固定。
7、隔水燉一個小時甜品木瓜燉雪蛤才算成熟。
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