![醬酸了怎麼去除酸味呢]( "醬酸了怎麼去除酸味呢")
- 想必醬這個調味料大家都是知道的，很多人都喜歡喝調醬吃，尤其在吃什麼東西的時候需要沾醬，這個時候醬就可以發揮它特別重要的功能了，而且醬也分很多種，主要是看你把它用到哪裡去，然後就可以根據自己的所需求去調了，大家不免會遇到一個問題，就是醬如果酸了應該怎樣去去除酸味呢，這個...
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![醬酸鴨子做法]( "醬酸鴨子做法")
- 1、材料：鴨、酸蘿蔔、酸姜、酸辣椒、辣椒、藤椒、豆瓣醬、油、小米辣、蒜、老薑、水澱粉。2、鴨肉切小塊過熱水抄乾淨備用，酸蘿蔔切圓厚塊，小蒜剝開即可。3、酸姜切絲，酸辣椒切末，辣椒和小米辣切圈兒，老薑切片。4、起油鍋，入老薑，藤椒，放入鴨肉煸炒一會兒，加入豆瓣醬，三酸炒香。5、...
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![醬酸鴨子做法 醬酸鴨子怎麼做]( "醬酸鴨子做法 醬酸鴨子怎麼做")
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![醬酸了怎麼去除酸味兒]( "醬酸了怎麼去除酸味兒")
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![醬酸鴨子怎麼做]( "醬酸鴨子怎麼做")
- 1、材料：鴨、酸蘿蔔、酸姜、酸辣椒、辣椒、藤椒、豆瓣醬、油、小米辣、蒜、老薑、水澱粉。2、鴨肉切小塊過熱水抄乾淨備用，酸蘿蔔切圓厚塊，小蒜剝開即可。3、酸姜切絲，酸辣椒切末，辣椒和小米辣切圈兒，老薑切片。4、起油鍋，入老薑，藤椒，放入鴨肉煸炒一會兒，加入豆瓣醬，三酸炒香。5、...
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![酸辣粉醬汁怎麼調]( "酸辣粉醬汁怎麼調")
- 1、配料：生抽、醋、小蔥、香菜、油（平時炒菜用的）、油炸黃豆、幹辣椒麵。將小蔥少許切成蔥花，香菜切碎，待用。油炸黃豆少許，稍微弄碎待用。辣椒麵放在不怕燙的碗裡，將燒辣的油倒入碗中，製成油辣子待用。燒開水，下紅薯粉，將紅薯粉煮軟。紅薯粉本來就制過，不存在熟不熟的問題，但一定要...
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![酸辣醬菜製作方法]( "酸辣醬菜製作方法")
- 1、將辣椒、姜蒜、豬肉均剁成末。2、將番茄切成片。3、熱鍋，加入花生油，爆香姜蒜。4、加入肉末翻炒片刻，加一點鹽、料酒適量。5、等肉末變白，加入辣椒翻炒。6、炒至辣椒香味溢位。7、加入番茄，再酌量加鹽。8、番茄一邊翻炒，一邊用鍋鏟壓碎直至全部變成糊狀，加入適量糯米醋，雞精調...
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![酸菜雜醬麵做法如下 酸菜雜醬麵做法竅門]( "酸菜雜醬麵做法如下 酸菜雜醬麵做法竅門")
- 1、先把黃瓜和泡菜壇泡好的紫甘藍切好。2、然後把肉切成末，姜和蒜切好備用。3、起鍋熱油。4、姜蒜下鍋爆香。5、肉沫下鍋。6、炒變色然後放入半勺生抽和半勺老抽，炒上色。7、放入一勺黃豆醬，這個醬有一點鹹，但超級好吃。8、然後加入一點水稀釋，喜歡乾的那種可以不加，然後煮一下...
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![做酸番茄醬的方法 酸番茄醬怎麼做]( "做酸番茄醬的方法 酸番茄醬怎麼做")
- 1、將番茄洗淨，去蒂去腐，在番茄頂部劃個十字放在不鏽鋼開水鍋不要鐵鍋中燜2分鐘，然後取出撕皮切塊捨去結節部分，放入料理機攪拌成漿。2、坐鍋不要鐵鍋點中火，將番茄漿和糖鹽放入鍋中，燒開後轉小火。要注意翻攪，防煳底。要有耐心大約需50分鐘。待醬稠濃時，就是在原漿大約剩餘一半...
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![如何做甜酸醬]( "如何做甜酸醬")
- 目錄方法1：傳統甜酸醬1、將所有原料準備好。2、將所有原料混合在一個小平底鍋裡，用中火烹製。3、將鍋裡的醬煮開，攪拌至濃稠。方法2：另一種甜酸醬1、將所有原料準備好。2、將所有原料混合在一個小平底鍋裡，用中火烹製。3、持續攪拌，將醬汁煮開，看看其濃稠度。4、完工。附近的超...
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![酸甜醬汁怎麼調]( "酸甜醬汁怎麼調")
- 1、準備食材：料酒、味極鮮、糖、醋等。2、開始調製，先倒入一湯勺料酒進入碗裡。3、再倒適量的味極鮮。4、加入適量的紅糖。5、再加入適量的醋，根據自己的喜好加量。6、再加入點適量水。7、最後，把所有的調料混合起來即可。...
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![酸梅醬蒸排骨的做法 酸梅醬蒸排骨怎麼做]( "酸梅醬蒸排骨的做法 酸梅醬蒸排骨怎麼做")
- 1、食材用料:排骨半斤，酸梅醬一大勺，薑絲適量，蒜粒3粒，醬油適量，鹽適量，糖適量，澱粉一小勺，泡椒一個。2、排骨洗乾淨。3、把所有配料倒進排骨，混合均勻。醃半小時。4、放飯鍋或隔水蒸15-20分鐘至熟。香噴噴的酸梅醬蒸排骨出鍋了。...
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![做酸甜醬汁方法]( "做酸甜醬汁方法")
- 1、把西紅柿洗淨，菠蘿皮刮掉放進鹽水中泡上，準備好檸檬、冰糖和白醋。2、把西紅柿切成小塊放入適量鹽醃上，醃過後把多餘的水分倒掉，把用鹽水泡過的菠蘿切成小塊和西紅柿塊一起備用。3、把西紅柿和菠蘿用料理機打成漿狀後加入冰糖，然後放電壓鍋內煮上約30分鐘。4、用料理機把檸...
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![酸辣子醬怎麼做好吃又香 怎麼做酸辣子醬好吃]( "酸辣子醬怎麼做好吃又香 怎麼做酸辣子醬好吃")
- 1、準備辣椒100克、姜50克、蒜50克、瘦肉100克、番茄500克、鹽適量、糯米醋適量、雞精適量、料酒適量、花生油適量。2、將辣椒、姜蒜、豬肉均剁成末，將番茄切成片。3、熱鍋，加入花生油，爆香姜蒜。4、加入肉末翻炒片刻，加一點鹽、料酒適量。5、等肉末變白，加入辣椒翻炒，炒至辣椒...
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![酸湯醬的製作方法]( "酸湯醬的製作方法")
- 1、紅酸湯醬準備材料：玻璃瓶、大米、高度白酒；鹽、姜、蒜、番茄、辣椒醬。2、將玻璃瓶用高度白酒洗乾淨，晾乾待用；3、姜、蒜在白酒裡泡一下切成碎末或直接攪成蓉；4、大米熬成米湯後過濾，涼後再放少許麵粉攪勻，下鍋煮三分鐘後待涼；5、番茄洗乾淨後用高度白酒浸泡殺菌，用手捏碎後放...
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![酸辣粉的醬汁怎麼調 酸辣粉醬汁怎麼調]( "酸辣粉的醬汁怎麼調 酸辣粉醬汁怎麼調")
- 1、配料：生抽、醋、小蔥、香菜、油（平時炒菜用的）、油炸黃豆、幹辣椒麵。將小蔥少許切成蔥花，香菜切碎，待用。油炸黃豆少許，稍微弄碎待用。辣椒麵放在不怕燙的碗裡，將燒辣的油倒入碗中，製成油辣子待用。燒開水，下紅薯粉，將紅薯粉煮軟。紅薯粉本來就制過，不存在熟不熟的問題，但一定要...
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![芝麻醬是酸性對嗎]( "芝麻醬是酸性對嗎")
- 1、芝麻醬是酸性的食物，食物的酸鹼性不是用簡單的味覺來判定的。所謂食物的酸鹼性，是指食物中的無機鹽屬於酸性還是屬於鹼性。2、食物的酸鹼性取決於食物中所含礦物質的種類和含量多少的比率而定：鉀、鈉、鈣、鎂、鐵進入人體之後呈現的是鹼性反應；磷、氯、硫進入人體之後則呈...
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![炸醬酸辣粉的製作步驟 炸醬酸辣粉的製作方法]( "炸醬酸辣粉的製作步驟 炸醬酸辣粉的製作方法")
- 1、備好的食材，酒鬼花生，醬油，榨菜粒，蒜，芝麻香油，香蔥，香菜，鹽，紅油，辣椒，花椒麵兒，醋。2、酒鬼花生切碎。3、鍋中放油，放入肉臊翻炒。4、放入適量的料酒，鹽和醬油即可。炒好乘到碗兒裡，多餘的拿來下面條，蒸蛋都是很不錯的臊子。5、粉兒要先泡一下，然後開水煮，煮到中間沒有硬心即可。時間...
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![如何做酸甜醬]( "如何做酸甜醬")
- 1、酸甜醬的材料：西紅柿、菠蘿、檸檬、冰糖、白醋。2、菠蘿用鹽水泡過切成小塊，西紅柿切小塊然後用鹽醃過倒掉多餘的水分備用。3、將西紅柿和菠蘿放攪拌機中打成漿加冰糖，然後放電壓鍋內煮30分。4、檸檬榨汁，再準備一點玉米粉。5、把檸檬汁和玉米粉加進煮過的果醬中攪拌均勻...
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![酸梅醬如何做酸梅湯]( "酸梅醬如何做酸梅湯")
- 1、首先要準備一壺水，把水燒開後，把水放置一旁待置溫水。2、開啟酸梅粉包裝，拿過放溫了的水，把酸梅粉倒入溫水中攪拌均勻。3、酸梅粉宜用溫開水來泡，酸梅粉跟溫水的比例為1:8的時候，味道最為好吃。4、酸梅膏宜使用涼開水來泡，酸梅膏與水的比例為1：10的時候最為好喝。5、喜歡喝冰...
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![製作酸辣醬的方法]( "製作酸辣醬的方法")
- 1、食材用料：朝天椒600g、蒜400g、姜50g、糖100g、鹽100g、芝麻油100g、植物油100g、白醋40g。2、大蒜去皮去蒂，姜去皮切片。3、姜和蒜一起放入料理機，打成細膩的泥。4、朝天椒洗淨去蒂晾乾，一定要晾乾。5、放入料理機打成這樣。6、鍋中倒植物油炒香蒜薑蓉。7、再加上辣椒一...
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![酸辣醬菜怎麼製作 酸辣醬菜製作方法]( "酸辣醬菜怎麼製作 酸辣醬菜製作方法")
- 1、將辣椒、姜蒜、豬肉均剁成末。2、將番茄切成片。3、熱鍋，加入花生油，爆香姜蒜。4、加入肉末翻炒片刻，加一點鹽、料酒適量。5、等肉末變白，加入辣椒翻炒。6、炒至辣椒香味溢位。7、加入番茄，再酌量加鹽。8、番茄一邊翻炒，一邊用鍋鏟壓碎直至全部變成糊狀，加入適量糯米醋，雞精調...
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![酸番茄醬怎麼做]( "酸番茄醬怎麼做")
- 1、將番茄洗淨，去蒂去腐，在番茄頂部劃個十字放在不鏽鋼開水鍋不要鐵鍋中燜2分鐘，然後取出撕皮切塊捨去結節部分，放入料理機攪拌成漿。2、坐鍋不要鐵鍋點中火，將番茄漿和糖鹽放入鍋中，燒開後轉小火。要注意翻攪，防煳底。要有耐心大約需50分鐘。待醬稠濃時，就是在原漿大約剩餘一半...
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![做酸辣醬的步驟]( "做酸辣醬的步驟")
- 1、將辣椒、姜蒜、豬肉均剁成末。將番茄切成片。2、熱鍋，加入花生油，爆香姜蒜。3、加入肉末翻炒片刻，加一點鹽、料酒適量。4、等肉末變白，加入辣椒翻炒。5、炒至辣椒香味溢位。6、加入番茄，再酌量加鹽。7、番茄一邊翻炒，一邊用鍋鏟壓碎直至全部變成糊狀，加入適量糯米醋，雞精調味...
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