![怎麼做辣燜油蛤 辣燜油蛤的做法]( "怎麼做辣燜油蛤 辣燜油蛤的做法")
- 1、用料：油蛤、辣椒、青蒜蒜頭、鹽、糖、醬油。2、熱鍋放油油熱後放入蒜青蒜頭辣椒爆炒。3、炒出香味後放入油蛤翻炒至有蛤都有油。4、放入鹽糖料酒醬油水醬油不要放太多一點點就好這只是調顏色放多了就變醬油煮蛤了。5、然後差不多收汁了放入青蒜葉即可。...
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![辣燜油蛤的做法]( "辣燜油蛤的做法")
- 1、用料：油蛤、辣椒、青蒜蒜頭、鹽、糖、醬油。2、熱鍋放油油熱後放入蒜青蒜頭辣椒爆炒。3、炒出香味後放入油蛤翻炒至有蛤都有油。4、放入鹽糖料酒醬油水醬油不要放太多一點點就好這只是調顏色放多了就變醬油煮蛤了。5、然後差不多收汁了放入青蒜葉即可。...
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![蓮藕豆豉辣燜小排怎麼做]( "蓮藕豆豉辣燜小排怎麼做")
- 1、原料：蓮藕、豆豉、辣燜小排。2、排骨洗淨斬小件，瀝乾水分。3、將排骨用蠔油、醬油、薑片醃製20分鐘。4、蓮藕去皮，切成段備用。5、鍋內熱油爆香姜及八角，倒入排骨翻炒至變色，放入蓮藕稍加翻炒後加入一勺豆豉辣醬，倒入純淨水至沒過排骨和蓮藕，大火煮10分鐘後轉中小火燜至蓮藕...
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![辣椒燜子放水嗎]( "辣椒燜子放水嗎")
- 1、在製作辣椒燜子的時候一般都是需要放水的，將蔥、辣椒切碎放進碗裡，加入雞蛋攪拌均勻，邊攪拌邊加水，注意加水的時候不能過多，也不能太稀，否則會影響成品賣相及口感。2、接著再往裡面加上黃豆醬以及豆油，蒸鍋上火，放入辣椒燜子，蒸大約十分鐘，美味的辣椒燜子就完成了。這裡需要注意...
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![油燜香辣蝦]( "油燜香辣蝦")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料河蝦：500克;柿子椒:半個;紅椒:半個;蔥：5克;姜：5克;蒜：5克;料酒：少許;豆豉醬：適量;白糖：2克;色拉油：適量;油燜香辣蝦的做法準備材料蝦洗淨，減去蝦和蝦鬚，並挑去蝦線。挑蝦線時，選擇蝦的身體第二個關節處，用牙籤先刺...
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![家常油燜辣椒]( "家常油燜辣椒")
- 1、準備食材：青椒，老抽。2、將青椒把去掉，用菜刀輕拍青椒體。3、起鍋燒油，將青椒放入鍋中簡單的煎炸一下，隨即撈出。4、再次燒油，放入十三香。5、再放入老抽。6、將青椒劃入鍋中，進行翻炒。7、在鍋中加入適當的白水。8、撒入適當的鹹鹽。9、這樣，一道家常油燜辣椒就做好了。...
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![燜辣菜的正確方法是什麼 燜辣菜的正確方法]( "燜辣菜的正確方法是什麼 燜辣菜的正確方法")
- 1、首先先熱鍋，倒適量花生油（根據個人習慣大概和平時炒青菜的量一樣），依次加入八角、生薑絲、蔥花碎，翻炒出香味。2、倒入辣菜絲，翻炒均勻。3、加入鹽（和平時炒菜差不多用量），翻炒至辣菜稍稍變軟。...
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![辣黃燜雞如何做]( "辣黃燜雞如何做")
- 1、用料：雞半隻、草果2顆、蔥適量、姜適量、蒜適量、生抽一大湯勺、老抽一丁點、辣椒油適量。2、雞剁小塊焯水洗淨，蔥洗淨切段、姜洗淨切片、蒜洗淨切小丁。3、油燒熱倒入蔥薑蒜、草果爆香之後，加入雞肉爆炒。4、加入等量的水沒過雞肉，加一丁點老抽，一大湯勺生抽，大火燒沸轉至...
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![辣椒燜子的家常做法 辣椒燜子的做法介紹]( "辣椒燜子的家常做法 辣椒燜子的做法介紹")
- 1、青椒兩個，洗淨，切碎。2、將蔥切碎放在一個小盆中。3、在盆中打入四個雞蛋。4、放入適量花椒麵。用筷子充分打散。5、倒入2小勺農家大醬。攪拌均勻。6、再放入切碎的青椒，攪均。7、鍋內加水，放上蓋簾，把小盆放在上面。8、蓋上鍋蓋，中火蒸10分鐘，再轉小火蒸10分鐘即可。...
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![怎麼做辣燜油蛤]( "怎麼做辣燜油蛤")
- 1、用料：油蛤、辣椒、青蒜蒜頭、鹽、糖、醬油。2、熱鍋放油油熱後放入蒜青蒜頭辣椒爆炒。3、炒出香味後放入油蛤翻炒至有蛤都有油。4、放入鹽糖料酒醬油水醬油不要放太多一點點就好這只是調顏色放多了就變醬油煮蛤了。5、然後差不多收汁了放入青蒜葉即可。...
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![油燜辣椒的做法 油燜辣椒怎麼做最好吃]( "油燜辣椒的做法 油燜辣椒怎麼做最好吃")
- 1、材料：辣椒(青、尖)300克，醬油10克，白砂糖3克，生抽5克，味精2克。2、尖椒洗淨去蒂，切段；鍋燒熱油，放入尖椒炸至皮起皺；將調料調成醬汁，放入炸好的尖椒，浸泡一夜即可。3、油燜尖椒，是一道製作簡單的家常美食。辣椒含有豐富的維生素C，可以控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇；含有較多抗...
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![辣椒燜的做法]( "辣椒燜的做法")
- 1、主料：尖椒3個。2、輔料：蒜瓣2-3個、黃豆醬1大勺、糖少許、生抽1小勺。3、青椒去籽清洗乾淨後晾乾切成2-3段。4、鍋裡倒入適量的色拉油，六七成熱的時候放入辣椒中小火煎到辣椒起皮，變軟撈出備用。5、用煎辣椒的油炒香蒜末和黃豆醬，然後加入生抽和糖，接著倒入少許的熱水。6、...
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![辣版黃燜雞做法]( "辣版黃燜雞做法")
- 1、辣版黃燜雞的用料：雞腿兩個、冰糖四小粒、泡發乾香菇適量、大蒜四瓣、幹辣椒3-5個、生薑一塊、花椒適量、香葉一片、料酒一小勺、五香粉一點點、長青椒幾根、土豆一個；2、準備好兩個雞腿，剁成塊。3、準備薑片，蒜瓣，幹辣椒段，花椒（稍微多些），兩個小米椒也切小段（不吃太辣可以不加...
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![辣椒燜子要不要放水 辣椒燜子放水嗎]( "辣椒燜子要不要放水 辣椒燜子放水嗎")
- 1、在製作辣椒燜子的時候一般都是需要放水的，將蔥、辣椒切碎放進碗裡，加入雞蛋攪拌均勻，邊攪拌邊加水，注意加水的時候不能過多，也不能太稀，否則會影響成品賣相及口感。2、接著再往裡面加上黃豆醬以及豆油，蒸鍋上火，放入辣椒燜子，蒸大約十分鐘，美味的辣椒燜子就完成了。這裡需要注意...
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![黃燜雞怎樣做辣點 黃燜雞如何做辣點]( "黃燜雞怎樣做辣點 黃燜雞如何做辣點")
- 1、食材：雞腿5根、青椒1個、鮮香菇5個、幹辣椒3個、姜5片、料酒五勺、白胡椒適量、蠔油適量、冰糖適量。2、把鮮香菇泡水，然後擠去水分，反覆幾次可以去除香菇的腥味。把青椒切成小塊，幹辣椒去掉頭，在這道菜中，幹辣椒就是靈魂，如果不能吃辣，可以選擇少放一些，把蔥薑蒜切好，香菇去蒂，...
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![燜辣芥菜的方法 燜辣芥菜的方法介紹]( "燜辣芥菜的方法 燜辣芥菜的方法介紹")
- 1、選料：先挑新鮮無蟲的芥菜頭，去掉根、須及莖蒂，洗淨，切成2～3毫米厚的菱形塊。再要新鮮無糠心的大蘿蔔去掉根、須及蒂、莖洗淨，擦成細絲。2、煮熟：把芥菜塊放入鋁鍋內，加水至浸沒芥菜塊為準，不蓋鍋蓋，用旺火煮至菜塊稍爛時停火。3、燜制：取一個乾淨的密封較嚴的罈子，把一半蘿蔔絲放...
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![豆腐燜辣椒的做法]( "豆腐燜辣椒的做法")
- 1、材料：500克豆腐、一枚雞蛋、10克蔥、10克姜、10克蒜、100克青紅辣椒、10克生抽、10克蠔油、小半碗清水、5克雞精，10克鹽、10克水澱粉。2、500克豆腐改刀，中間掏一個洞，然後打入一枚雞蛋，小火慢煎煎至兩面金黃熟透撈出。3、起鍋燒油，放10克蔥10克姜10克蒜，100克青紅辣椒，10克生...
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![香辣紅燜牛肉做法]( "香辣紅燜牛肉做法")
- 1、食材：牛肉600克、青辣椒2個、紅辣椒2個、花椒粒2克、紅曲米2克、桂皮2克。2、把牛肉切大小一樣的塊。3、涼水下鍋煮開，撈起。4、青紅尖椒洗淨切斜段，洋蔥去外皮切塊，薑切片。5、熱鍋涼油，油熱7成下牛肉翻炒出水分出香味。6、加老抽翻炒均勻。7、加姜、八角、花椒粒、桂皮翻...
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![辣黃燜雞如何做 辣黃燜雞怎麼做]( "辣黃燜雞如何做 辣黃燜雞怎麼做")
- 1、用料：雞半隻、草果2顆、蔥適量、姜適量、蒜適量、生抽一大湯勺、老抽一丁點、辣椒油適量。2、雞剁小塊焯水洗淨，蔥洗淨切段、姜洗淨切片、蒜洗淨切小丁。3、油燒熱倒入蔥薑蒜、草果爆香之後，加入雞肉爆炒。4、加入等量的水沒過雞肉，加一丁點老抽，一大湯勺生抽，大火燒沸轉至...
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![黃燜雞如何做辣點]( "黃燜雞如何做辣點")
- 1、食材：雞腿5根、青椒1個、鮮香菇5個、幹辣椒3個、姜5片、料酒五勺、白胡椒適量、蠔油適量、冰糖適量。2、把鮮香菇泡水，然後擠去水分，反覆幾次可以去除香菇的腥味。把青椒切成小塊，幹辣椒去掉頭，在這道菜中，幹辣椒就是靈魂，如果不能吃辣，可以選擇少放一些，把蔥薑蒜切好，香菇去蒂，...
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![辣版黃燜雞做法 黃燜雞怎麼做更辣]( "辣版黃燜雞做法 黃燜雞怎麼做更辣")
- 1、辣版黃燜雞的用料：雞腿兩個、冰糖四小粒、泡發乾香菇適量、大蒜四瓣、幹辣椒3-5個、生薑一塊、花椒適量、香葉一片、料酒一小勺、五香粉一點點、長青椒幾根、土豆一個；2、準備好兩個雞腿，剁成塊。3、準備薑片，蒜瓣，幹辣椒段，花椒（稍微多些），兩個小米椒也切小段（不吃太辣可以不加...
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![辣黃燜雞怎麼做]( "辣黃燜雞怎麼做")
- 1、用料：雞半隻、草果2顆、蔥適量、姜適量、蒜適量、生抽一大湯勺、老抽一丁點、辣椒油適量。2、雞剁小塊焯水洗淨，蔥洗淨切段、姜洗淨切片、蒜洗淨切小丁。3、油燒熱倒入蔥薑蒜、草果爆香之後，加入雞肉爆炒。4、加入等量的水沒過雞肉，加一丁點老抽，一大湯勺生抽，大火燒沸轉至...
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![黃燜雞怎樣做辣點]( "黃燜雞怎樣做辣點")
- 1、食材：雞腿5根、青椒1個、鮮香菇5個、幹辣椒3個、姜5片、料酒五勺、白胡椒適量、蠔油適量、冰糖適量。2、把鮮香菇泡水，然後擠去水分，反覆幾次可以去除香菇的腥味。把青椒切成小塊，幹辣椒去掉頭，在這道菜中，幹辣椒就是靈魂，如果不能吃辣，可以選擇少放一些，把蔥薑蒜切好，香菇去蒂，...
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![家常油燜辣椒做法 家常油燜辣椒]( "家常油燜辣椒做法 家常油燜辣椒")
- 1、準備食材：青椒，老抽。2、將青椒把去掉，用菜刀輕拍青椒體。3、起鍋燒油，將青椒放入鍋中簡單的煎炸一下，隨即撈出。4、再次燒油，放入十三香。5、再放入老抽。6、將青椒劃入鍋中，進行翻炒。7、在鍋中加入適當的白水。8、撒入適當的鹹鹽。9、這樣，一道家常油燜辣椒就做好了。...
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![油燜辣椒教程]( "油燜辣椒教程")
- 1、尖椒洗淨，去掉尾部。2、鍋加油燒熱下入花椒炸香，將花椒撈出不用。3、下入尖椒煎制，將兩面煎制稍焦。4、下入蔥薑蒜炒香，加入醬油，少許水。5、燒開，改中小火，蓋上鍋蓋，燜幾分鐘。6、剩少許湯汁時，盛出即可。...
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生活全書館
