![白菜肉餡餃子怎麼調餡]( "白菜肉餡餃子怎麼調餡")
- 1、配料：豬肉餡500克、娃娃菜一顆、蔥兩顆、姜適量、生抽兩勺、精鹽適量、雞精兩勺、香油一勺、麻辣鮮兩勺。2、娃娃菜一顆清洗乾淨備用。3、蔥姜切碎備用。4、娃娃菜切碎和切好的蔥薑末放在一起。5、打好的豬肉餡放到切好的菜的盆裡。6、加入生抽鹽雞精調味麻辣鮮和香油，...
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![蝦仁肉餡餃子如何調 蝦仁肉餡餃子怎麼調餡]( "蝦仁肉餡餃子如何調 蝦仁肉餡餃子怎麼調餡")
- 1、原料：韭菜500克、雞蛋250克、鹽8克，香油35克，胡椒粉1克、蝦仁250克，鹽2克（這個是醃製蝦仁的用量）2、首先把蝦仁倒進盆子內，加入清水，自然解凍，如果急著用，用流動水沖洗一會就可以，切記不可用熱水融化蝦仁，會影響蝦仁的鮮美。3、下面把韭菜切成末，根部比較髒，不易清洗，把根部切掉一點，...
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![肉餡兒怎麼快速解凍]( "肉餡兒怎麼快速解凍")
- 肉餡陀子怎麼快速解凍，最好的解凍方式是提前把冰凍好的肉餡陀子放在冰箱的冷藏室裡，因為冰箱冷藏的溫度一般在零攝氏度上下，能夠使冷凍肉變軟，這樣就容易把肉陀解凍了；還可以在盆子裡面放半盆水，然後再加一點鹽進去，隨後可將肉放到食鹽水裡完全解除凍結，因為食鹽水能加快冰的溶化...
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![餃子餡韭菜肉餡怎麼做 如何做韭菜肉餡]( "餃子餡韭菜肉餡怎麼做 如何做韭菜肉餡")
- 1、食材：韭菜200g、豬肉100g、油10g、鹽5g、雞精5g、五香粉10g。2、準備配料：韭菜切末，豬肉剁餡。3、調味拌勻：碗中放入韭菜末，豬肉餡，油。4、再放入鹽，雞精，五香粉。5、最後將其拌勻即可。...
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![儲存肉餡的方法和步驟]( "儲存肉餡的方法和步驟")
- 1、把肉餡裝入比較結實的塑料袋中，裝好以後再慢慢壓平排出空氣，然後將袋口紮緊密封起來。2、用筷子在肉餡上壓出痕跡，目的是把肉餡分割成小塊，每塊的大小夠一次食用即可。3、最後把塑料袋放入冰箱冷凍室儲存就可以了，需要吃的時候就取出來掰下一塊。4、還可以把肉餡分別裝入多...
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![肉餡調製教程分享 豬肉大蔥餃子餡怎麼調]( "肉餡調製教程分享 豬肉大蔥餃子餡怎麼調")
- 1、所需食材：豬前腿肉600g、雞蛋1個、鹽5g、白糖6g、雞精6g、胡椒粉和十三香各0.5g、花椒粉0.3克、姜水（薑末30克、生抽2克、清水90克）、香油30g拌勻。2、製作方法：把豬肉和大蔥清洗乾淨，切成細條，再改刀切成粒狀，然後放到一起剁成肉碎（末或蓉狀均）。提示：肉餡最好自己剁，不要用絞肉...
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![肉餡餃子應怎樣煮熟]( "肉餡餃子應怎樣煮熟")
- 1、現做餃子蒸現包現做的肉餃子，其外皮和餡料都是常溫，時間相對會短一些，只需將餃子放入蒸鍋中，燒開水，然後等待10分鐘左右即可熟，不得少於8分鐘，否則肉類中的細菌、寄生蟲等有害微生物還不足以被殺死，吃後存在健康風險問題。2、冷凍餃子如果是蒸速凍餃子，由於外皮和餡料都是冷凍...
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![電餅鐺怎麼做肉餡披薩 美味多肉餡披薩 做法步驟介紹]( "電餅鐺怎麼做肉餡披薩 美味多肉餡披薩 做法步驟介紹")
- 1、準備原料：雞蛋一隻，麵粉若干，香腸半根，番茄醬一小碗，青椒零星，馬蘇裡拉乳酪一小碗，香菇2個，蝦仁5個，胡蘿蔔零星，白糖一勺，酵母半袋，黑胡椒粉零星，洋蔥零星。2、胡蘿蔔，香菇，青椒，洗淨切丁，熱鍋斷生，大蝦去沙線先清水煮熟，香腸切丁，乳酪切成細絲，裝盤備用。3、麵粉加一勺白糖，一個雞蛋，半袋酵...
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![瘦肉餡餃子餡的做法 豬肉餃子餡的做法介紹]( "瘦肉餡餃子餡的做法 豬肉餃子餡的做法介紹")
- 1、豬肉剁碎成肉末，加入少許澱粉抓勻，再加入適量的鹽、生抽、料酒、雞粉、芝麻油、胡椒粉、打入一個雞蛋後朝一個方向充分攪拌上勁，蓋上保鮮膜醃製二十分鐘左右。2、香菇洗淨後切成末，姜切成末，蔥切花。3、將香菇、薑末與蔥花放入醃製好的肉末中，繼續朝一個方向拌勻。4、餃子粉...
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![餃子肉餡怎麼做嫩]( "餃子肉餡怎麼做嫩")
- 1、用料：豬肉餡（三分肥，七分瘦）、圓白菜、胡蘿蔔碎、大蔥、姜、生抽、蠔油、鹽、雞精、胡椒粉、香油、色拉油、半蝦皮、花椒水（各適量）。2、首先先把大蔥洗乾淨，用刀切成碎狀，儘量切碎一點。3、在豬肉餡放入姜粒、花椒水分三次打入肉餡裡，順十針方向攪拌制肉餡充分吸入水分成黏稠，...
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![你都瞭解嗎 蛋糕卷的肉餡配方]( "你都瞭解嗎 蛋糕卷的肉餡配方")
- 1、雞蛋4個、玉米油40克、水40克、低筋粉78克、蔥花20克、肉鬆45克、細砂糖60克2、蛋清蛋黃分離，一定要用無水無油的盆哦，然後分離的蛋黃3、加入水和油，蛋抽攪拌均勻4、篩入低筋麵粉，攪拌均勻、蛋黃糊攪拌好之後的狀態5、蛋白打魚眼泡加入三分之一白糖繼續打發6、第二次加入...
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![豆角肉餡的做法 豆角肉餡餃子怎麼調餡]( "豆角肉餡的做法 豆角肉餡餃子怎麼調餡")
- 1、豆角切碎，肉適量，蔥和姜都可以根據自己的口味加。用絞肉機將蔥花、姜、肉攪碎準備好。調餡，加入兩勺老抽、兩勺生抽、油適量、胡椒粉、鹽一勺、雞精一勺，攪拌均勻即可。2、豆角的營養價值：豆角含豐富維生素B、C和植物蛋白質，能使人頭腦寧靜，調理消化系統，消除胸膈脹滿。中醫還...
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![包餃子肉餡如何做好吃竅門]( "包餃子肉餡如何做好吃竅門")
- 1、調料放肉餡裡：不少人拌餃子餡，總是喜歡把菜末和肉末一股腦的都放到一起，胡亂攪拌均勻。雖然十分省事兒，但是味道確實會大打折扣。正確的做法是先把蔥薑末放到肉餡裡面攪拌，然後放各種調料，攪拌均勻後再加入你想要的菜。2、適當加清水：肉餡裡面不加水，和餡的時候容易餡和菜分離...
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![肉餡怎麼放不壞]( "肉餡怎麼放不壞")
- 肉餡可以放在乾淨的塑料袋，或是有蓋容器內以免脫水，再放到冰箱冷凍箱，可保10天半個月不壞完全沒問題，肉餡是一道常見的家常菜，營養美味，老少皆宜。肉餡通常指整塊肉經過加工後所成肉末，最常見的用途是用來做餃子或包子。...
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![很下飯的一道菜 肉餡蒸蛋的做法]( "很下飯的一道菜 肉餡蒸蛋的做法")
- 1、原料：雞蛋3個，豬肉50g，調味料末、太白粉各5g，醬油10g，精鹽2g，味精0.5g，食油25g。2、將雞蛋打入碗內攪散，放入精鹽、味精、清水（適量）攪勻，上籠蒸熟。3、選用三成肥、七成瘦的豬肉剁成末。4、鍋放爐火上，放入食油燒熱，放入肉末，炒至鬆散出油時，加入蔥末、醬油、味精及水（適量），用太白粉用...
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![肉餡春捲的做法]( "肉餡春捲的做法")
- 1、用料：茴香苗85g、肉餡110g、蔥18g、姜8g、十三香6g、食用油適量、生抽6g、鹽3g、蔬之鮮2g、香油3g、蛋液少許、春捲皮1包。2、做法：（1）茴香苗洗乾淨，鍋內放水加一點鹽和食用油燒開，下入茴香苗焯水至變色，撈出用涼水衝一下。（2）焯過水的茴香苗攥去多餘的水分剁碎。（3）準備好肉餡，將...
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![炸藕合肉餡怎樣調好吃]( "炸藕合肉餡怎樣調好吃")
- 1、豬肉（有肥有瘦），生薑，生抽、蠔油、料酒、鹽、胡椒粉適量。2、豬肉剁碎，生薑切末。3、肉末中打入雞蛋一個，加薑末、澱粉、鹽、料酒、生抽、蠔油和少許胡椒粉拌勻。4、把香菇，蔥切碎切碎，放進調好的肉餡裡，攪勻備用。5、醃製20分鐘即可。...
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![餡餅裡的肉餡怎麼看熟了]( "餡餅裡的肉餡怎麼看熟了")
- 1、用肉眼觀察，假如肉餅已經產生汁液，就證明已熟；如果還沒有汁，那就趕緊回鍋續蒸。2、將準備好的高筋麵粉放入到盆中。麵粉中間挖出一個小坑，向小坑中慢慢的加入溫水，在加入溫水的同時不斷的攪拌麵粉。先將麵粉攪拌成麵疙瘩，然後再慢慢的攪拌成面絮，直到盆中沒有乾的麵粉就可以了...
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![香菇蝦仁肉餡小籠包如何做好吃 香菇蝦仁肉餡小籠包怎麼做好吃]( "香菇蝦仁肉餡小籠包如何做好吃 香菇蝦仁肉餡小籠包怎麼做好吃")
- 1、食材：大包粉400g、豬肉300g、蝦肉150g、香菇半斤、黃油適量、芝士適量、蔥花姜、洋蔥兩個。2、用蔥花，姜沬生抽，鹽，雞精，打一個雞蛋拌勻順一個方向攪拌上勁。3、然後再將蝦肉稍微切幾下，蔥花，姜沬料酒拌勻。4、洋蔥碎花。5、香菇切碎。6、全部混合在一起，再加入事先化開的黃油...
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![肉粽子的肉怎麼醃製 包粽子肉餡怎麼醃製的]( "肉粽子的肉怎麼醃製 包粽子肉餡怎麼醃製的")
- 1、用料：圓糯米4斤、五花肉800克、鹹蛋黃20克、老抽、生抽、蠔油、糖、鹽、生薑、香蔥（各適量）。2、首先先把圓糯米泡到能用手碾碎，大概泡5小時左右，天氣熱記得中途換水。3、然後把800g的五花肉切塊；鹹蛋黃對半切開。4、在五花肉裡放兩勺老抽、兩勺生抽、一勺耗油、小半勺糖、...
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![怎麼可以快速解凍肉餡]( "怎麼可以快速解凍肉餡")
- 肉餡陀子怎麼快速解凍，最好的解凍方式是提前把冰凍好的肉餡陀子放在冰箱的冷藏室裡，因為冰箱冷藏的溫度一般在零攝氏度上下，能夠使冷凍肉變軟，這樣就容易把肉陀解凍了；還可以在盆子裡面放半盆水，然後再加一點鹽進去，隨後可將肉放到食鹽水裡完全解除凍結，因為食鹽水能加快冰的溶化...
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![純肉餡餃子怎麼調餡]( "純肉餡餃子怎麼調餡")
- 1、準備材料：豬五花肉300克，雞蛋一個，蔥、姜、蒜、料酒適量。2、豬五花肉剁成泥備用。3、蔥、姜、蒜剁成碎沫備用。4、在肉泥中加入一個雞蛋。5、將蔥、姜、蒜沫加入肉泥中。6、然後再加入鹽、生抽、料酒、食用油。7、最後用筷子將所有調料攪拌均勻即可。...
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![香菇肉餡餃子做法步驟]( "香菇肉餡餃子做法步驟")
- 1、準備用料。豬肉、香菇、料酒、醬油、蠔油、香油、鹽。2、豬肉絞成肉餡，加料酒、醬油、蠔油、蔥姜花椒大料煮的水、少許糖攪打至所有調料被吸收，餳發20分鐘後再次加入兩勺蔥姜花椒大料煮的水攪打至肉餡完全吸收水份。3、香菇去根洗淨，將大蔥剁成蔥碎拌入一勺油備用。4、香...
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![如何做肉餡烙餅呢]( "如何做肉餡烙餅呢")
- 1、麵粉120g、鮮肉100g、香油少量、小蔥1根、姜粒適量、豬油少量、鹽少量、熱水適量、五香粉適量、胡椒粉適量、醬油適量。2、肉餡烙餅的做法：麵粉加熱水揉成團醒30分。順時針拌肉餡，麵糰切八份，鋪肉餡。摺疊好後擀薄放熱鍋冷油兩面煎至金黃。切片擺盤享用。...
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![肉餡化凍最快的方法]( "肉餡化凍最快的方法")
- 肉餡陀子怎麼快速解凍，最好的解凍方式是提前把冰凍好的肉餡陀子放在冰箱的冷藏室裡，因為冰箱冷藏的溫度一般在零攝氏度上下，能夠使冷凍肉變軟，這樣就容易把肉陀解凍了；還可以在盆子裡面放半盆水，然後再加一點鹽進去，隨後可將肉放到食鹽水裡完全解除凍結，因為食鹽水能加快冰的溶化...
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