![如何做仔姜蒸魚頭 仔姜蒸魚頭如何做]( "如何做仔姜蒸魚頭 仔姜蒸魚頭如何做")
- 1、仔姜蒸魚頭的用料：大魚頭1個、子姜5片、大醬1勺、蔥1顆、鹽適量。2、大頭魚頭1個沖水1小時，去除血水，然後用布吸乾水分，切塊，加入姜粒、鹽、雞粉、花生油、生粉拌勻；3、撈好的魚頭塊平鋪於碟上，依次放上面豉醬、子姜，入蒸鍋大火蒸8分鐘；4、出鍋後撒上蔥花，淋上滾油，少許醬油就完...
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![如何製作姜蔥蒸田雞]( "如何製作姜蔥蒸田雞")
- 1、材料：鮮田雞150克，蝦米10克，生薑10克，蔥5克。2、調料：鹽5克，味精2克，胡椒粉少許，溼生粉適量，紹酒1克，麻油5克。3、鮮田雞條洗乾淨砍成塊，蝦米泡透，生薑去皮切小片，蔥切段。4、砍好的田雞調入鹽、味精、紹酒、生薑、蔥、溼生粉拌勻，擺入碟內，撒上幹蝦米。5、蒸鍋燒開，把擺好的田雞放入...
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![蒸螃蟹沒有姜了可以用什麼代替 蒸螃蟹沒有姜了怎麼辦]( "蒸螃蟹沒有姜了可以用什麼代替 蒸螃蟹沒有姜了怎麼辦")
- 1、可以用紫蘇代替。蒸螃蟹的時候放入一些生薑，主要是為了去腥、提鮮，這些功效紫蘇葉也具有，因此，如果蒸螃蟹的時候找不到生薑了，可以用紫蘇代替生薑使用。2、紫蘇也是性溫的，蒸螃蟹的時候放入一些紫蘇也具有降低螃蟹燥熱性的作用。...
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![蒸鯿魚需要放姜嗎 蒸鯿魚的做法]( "蒸鯿魚需要放姜嗎 蒸鯿魚的做法")
- 蒸鯿魚的做法%20蒸鯿魚需要放姜嗎：答案是需要。1、蒸鯿魚需要放姜。2、用料：鯿魚1條、姜適量、蔥適量、油適量、鹽適量、料酒適量、蒸魚豉油適量、雞精適量、澱粉適量、胡椒粉適量。3、把魚去鰓，去肚，去鱗，洗淨，橫切幾刀，撒上鹽，料酒。4、在刀逢裡放上薑片，魚身下也放上薑片，魚肚塞...
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![蒸山藥需要放姜嗎 蒸山藥要不要放生薑的呢]( "蒸山藥需要放姜嗎 蒸山藥要不要放生薑的呢")
- 蒸山藥要不要放生薑的呢%20蒸山藥需要放姜嗎：答案是不需要。1、蒸山藥不需要放姜。2、食材：山藥一根、洋蔥一個、胡蘿蔔一根、生抽、蠔油、食鹽各適量。3、做法：山藥洗乾淨，切成長段後，將山藥放入蒸鍋中中火蒸20分鐘盛出。洋蔥洗乾淨，切成小塊，胡蘿蔔切成小丁。4、熱鍋加油，油至5...
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![蒸鯿魚需要放姜嗎]( "蒸鯿魚需要放姜嗎")
- 蒸鯿魚需要放姜嗎：答案是需要。1、蒸鯿魚需要放姜。2、用料：鯿魚1條、姜適量、蔥適量、油適量、鹽適量、料酒適量、蒸魚豉油適量、雞精適量、澱粉適量、胡椒粉適量。3、把魚去鰓，去肚，去鱗，洗淨，橫切幾刀，撒上鹽，料酒。4、在刀逢裡放上薑片，魚身下也放上薑片，魚肚塞上姜與蔥結。5、...
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![生薑蒸紅糖怎麼做 生薑蒸紅糖的做法]( "生薑蒸紅糖怎麼做 生薑蒸紅糖的做法")
- 1、材料：姜10克、大棗幹20克、紅糖20克、純淨水1L。2、做法：大棗乾洗淨，大棗也可，蜜棗口感最好。準備紅糖。姜洗淨切末。不愛吃薑的可切片或拍鬆即可，姜不用去皮。小鍋加純淨水，放入薑末。放入栆幹，水開後小火燉10分鐘。加入紅糖。繼續燉15分鐘。趁熱喝最好。放涼後要加熱再喝。...
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![蒸山藥需要放姜嗎]( "蒸山藥需要放姜嗎")
- 蒸山藥需要放姜嗎：答案是不需要。1、蒸山藥不需要放姜。2、食材：山藥一根、洋蔥一個、胡蘿蔔一根、生抽、蠔油、食鹽各適量。3、做法：山藥洗乾淨，切成長段後，將山藥放入蒸鍋中中火蒸20分鐘盛出。洋蔥洗乾淨，切成小塊，胡蘿蔔切成小丁。4、熱鍋加油，油至5成熱，加入胡蘿蔔炒熟，然後再...
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![製作薑絲蒸豆腐的方法]( "製作薑絲蒸豆腐的方法")
- 1、用料：內酯豆腐1盒，姜切成絲，耗油一勺，生抽一勺。2、將豆腐切成片，生薑切成絲，把薑絲撒在豆腐上。3、一勺生抽，一勺耗油，加適量溫水攪拌均勻。4、然後把調好的汁倒在豆腐上。豆腐的一半。然後放到蒸鍋蒸10分鐘，就可以吃啦。...
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![薑絲臘肉蒸剝皮牛怎麼做]( "薑絲臘肉蒸剝皮牛怎麼做")
- 1、材料：剝皮牛600克、薑絲30克、臘肉50克、蒸魚醬油30毫升、魚露5毫升、花生油50毫升，鹽適量。2、臘肉洗淨切片備用；3、剝皮牛去皮去內臟，洗淨後用刀在兩邊背部直劃一刀(以便於蒸制時火候均勻)。4、用布吸去水分，再以適量鹽拌勻後上碟，在魚身上鋪上臘肉片，然後加少許花生油，入蒸...
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![仔姜蒸魚頭如何做]( "仔姜蒸魚頭如何做")
- 1、仔姜蒸魚頭的用料：大魚頭1個、子姜5片、大醬1勺、蔥1顆、鹽適量。2、大頭魚頭1個沖水1小時，去除血水，然後用布吸乾水分，切塊，加入姜粒、鹽、雞粉、花生油、生粉拌勻；3、撈好的魚頭塊平鋪於碟上，依次放上面豉醬、子姜，入蒸鍋大火蒸8分鐘；4、出鍋後撒上蔥花，淋上滾油，少許醬油就完...
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![為什麼蒸魚要放姜]( "為什麼蒸魚要放姜")
- 因為姜可以去除魚的腥味。姜科姜屬植物，也稱生薑；開有黃綠色花並有刺激性香味的根莖。根莖鮮品或幹品可以作為調味品。姜經過炮製作為中藥的藥材之一。姜有散寒發汗的功效，所以薑茶可以治療感冒。是日常烹飪常用佐料之一。姜與蔥和蒜並稱為三大佐料。別名為生薑、白姜、川姜...
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![湖南口味的老薑蒸雞的做法]( "湖南口味的老薑蒸雞的做法")
- 材料：雞大腿1只、花生油適量、食鹽適量、生薑適量、小蔥適量、白酒適量、醬油適量、澱粉適量。做法：1、雞腿一個洗淨控幹水份，抹上一層細鹽醃五分鐘，再抹一層白酒。2、將切碎的蔥白和姜碎抹在雞腿上。3、入開水鍋中隔水蒸15分鐘。4、起炒鍋，倒入花生油燒熱，煸香蔥葉碎，再將蒸雞...
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![薑汁蛋羹怎麼蒸簡單好吃]( "薑汁蛋羹怎麼蒸簡單好吃")
- 1、取百寶薑汁。取兩至三調羹的古方百寶薑汁（看口味是否喜辣），置於普通大小的中號蒸碗中。2、打薑汁蛋液。往碗中打入雞蛋兩個，朝著一個方向打蛋數分鐘，至起泡沫。3、制薑汁蛋羹。先加入適量涼水，再朝著一個方向打蛋湯1分鐘，注意手法要溫和些，不要打到碗的外面。再加入溫燙水或者...
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![生薑蒸紅糖怎麼做]( "生薑蒸紅糖怎麼做")
- 1、材料：姜10克、大棗幹20克、紅糖20克、純淨水1L。2、做法：大棗乾洗淨，大棗也可，蜜棗口感最好。準備紅糖。姜洗淨切末。不愛吃薑的可切片或拍鬆即可，姜不用去皮。小鍋加純淨水，放入薑末。放入栆幹，水開後小火燉10分鐘。加入紅糖。繼續燉15分鐘。趁熱喝最好。放涼後要加熱再喝。...
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![蒸山藥要不要放生薑的呢]( "蒸山藥要不要放生薑的呢")
- 蒸山藥要不要放生薑的呢：答案是不需要。1、蒸山藥不需要放姜。2、食材：山藥一根、洋蔥一個、胡蘿蔔一根、生抽、蠔油、食鹽各適量。3、做法：山藥洗乾淨，切成長段後，將山藥放入蒸鍋中中火蒸20分鐘盛出。洋蔥洗乾淨，切成小塊，胡蘿蔔切成小丁。4、熱鍋加油，油至5成熱，加入胡蘿蔔炒熟，...
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![蒸柚子需要放姜嗎]( "蒸柚子需要放姜嗎")
- 蒸柚子需要放姜嗎：答案是不需要。1、蒸柚子不需要放姜。2、我們需要準備一個柚子，適量的冰糖和適量的蜂蜜。我們需要切開柚子的頂部，然後將其切平。3、我們去皮了所有的柚子皮，然後在柚子皮上挖出了白色的肉。同時，柚子皮必須保持完整。4、之後，我們將冰糖完全搗碎，然後將其加入...
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![薑汁蒸蛋的家常做法]( "薑汁蒸蛋的家常做法")
- 原料：鮮生薑、雞蛋、黃酒、核桃、肉末、紅糖做法：1、將生薑榨汁，煮開，用白紙將上面一層東西刮掉，如果喜歡辣辣的感覺就多放些。2、雞蛋打散加到薑汁裡面。3、核桃壓碎，放入碗中，加肉末，黃酒紅糖，黃酒可以多放些。4、上屜蒸，蒸好後，會發的很高，然後等落下去後，根據自己口味撒紅糖，注意不...
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![蔥姜蒸鴨舌做法]( "蔥姜蒸鴨舌做法")
- 1、食材：鴨舌250g、蔥適量、姜1塊、細鹽適量。2、備好鴨舌頭一份。3、鍋里加入少許的溫水及一把細鹽。4、將鴨舌搓洗好，再控水碼在盤子裡。5、用適量薑片及蔥段提味。6、入蒸鍋隔水蒸至15分鐘即可。7、這樣子一份蔥姜蒸鴨舌就完成了。...
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![姜蒜蓉蒸雞如何做]( "姜蒜蓉蒸雞如何做")
- 1、食材：麻雞半隻、姜一塊、蒜頭1只、鹽半匙、糖半匙、雞粉一匙、蠔油5匙、花生油20ml。2、首先將買回來的雞洗凈放一會去掉血水。3、姜蒜去皮拍扁切成姜蒜蓉。4、姜蒜蓉里加入雞粉，鹽，糖，蠔油，花生油拌勻。5、姜蒜調料均勻搽在雞上放著醃10分鐘。6、鍋裡燒水水開放雞隔水蒸20...
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![姜蔥蒸田雞]( "姜蔥蒸田雞")
- 1、材料：鮮田雞150克，蝦米10克，生薑10克，蔥5克。2、調料：鹽5克，味精2克，胡椒粉少許，溼生粉適量，紹酒1克，麻油5克。3、鮮田雞條洗乾淨砍成塊，蝦米泡透，生薑去皮切小片，蔥切段。4、砍好的田雞調入鹽、味精、紹酒、生薑、蔥、溼生粉拌勻，擺入碟內，撒上幹蝦米。5、蒸鍋燒開，把擺好的田雞放入...
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![蒸螃蟹沒有姜了怎麼辦]( "蒸螃蟹沒有姜了怎麼辦")
- 1、可以用紫蘇代替。蒸螃蟹的時候放入一些生薑，主要是為了去腥、提鮮，這些功效紫蘇葉也具有，因此，如果蒸螃蟹的時候找不到生薑了，可以用紫蘇代替生薑使用。2、紫蘇也是性溫的，蒸螃蟹的時候放入一些紫蘇也具有降低螃蟹燥熱性的作用。...
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![蒸柚子需要放姜嗎 蒸柚子怎麼做]( "蒸柚子需要放姜嗎 蒸柚子怎麼做")
- 蒸柚子怎麼做%20蒸柚子需要放姜嗎：答案是不需要。1、蒸柚子不需要放姜。2、我們需要準備一個柚子，適量的冰糖和適量的蜂蜜。我們需要切開柚子的頂部，然後將其切平。3、我們去皮了所有的柚子皮，然後在柚子皮上挖出了白色的肉。同時，柚子皮必須保持完整。4、之後，我們將冰糖完全...
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![姜蒜蓉蒸雞怎麼做 姜蒜蓉蒸雞如何做]( "姜蒜蓉蒸雞怎麼做 姜蒜蓉蒸雞如何做")
- 1、食材：麻雞半隻、姜一塊、蒜頭1只、鹽半匙、糖半匙、雞粉一匙、蠔油5匙、花生油20ml。2、首先將買回來的雞洗凈放一會去掉血水。3、姜蒜去皮拍扁切成姜蒜蓉。4、姜蒜蓉里加入雞粉，鹽，糖，蠔油，花生油拌勻。5、姜蒜調料均勻搽在雞上放著醃10分鐘。6、鍋裡燒水水開放雞隔水蒸20...
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![生薑蒸紅糖的做法]( "生薑蒸紅糖的做法")
- 1、材料：姜10克、大棗幹20克、紅糖20克、純淨水1L。2、做法：大棗乾洗淨，大棗也可，蜜棗口感最好。準備紅糖。姜洗淨切末。不愛吃薑的可切片或拍鬆即可，姜不用去皮。小鍋加純淨水，放入薑末。放入栆幹，水開後小火燉10分鐘。加入紅糖。繼續燉15分鐘。趁熱喝最好。放涼後要加熱再喝。...
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