![新鮮蘆筍家裡如何儲存 蘆筍儲存的技巧]( "新鮮蘆筍家裡如何儲存 蘆筍儲存的技巧")
- 1、新鮮的蘆筍清洗乾淨後去除表面的水分然後放到保鮮袋或者保鮮盒中密封加入冰箱冷藏，需要提醒大家可以在保鮮盒中加入一張餐巾紙，這樣能更好的保證蘆筍的乾燥。2、將儲存蘆筍的玻璃瓶洗淨後加入適量的食鹽和水分，水的含量大概是瓶子的三分之一，然後將蘆筍的根部切掉1cm立在...
- 19763
![美味蘆筍烤肉做法 蘆筍烤肉做法]( "美味蘆筍烤肉做法 蘆筍烤肉做法")
- 1、材料：粗蘆筍5根,鹽適量,黑胡椒適量,橄欖油2大匙,乳酪適量。2、烤箱預熱200度。3、蘆筍洗淨，刨去底部較粗的外皮。4、蘆筍洗淨，刨去底部較粗的外皮。將蘆筍置於烤盤上（烤盤可墊一張烘焙紙，比較好清理），撒鹽，黑胡椒及橄欖油，滾動蘆筍使均勻沾附調味料後，送進預熱好的烤箱烘烤10~12...
- 4845
![怎麼清洗蘆筍]( "怎麼清洗蘆筍")
- 1、準備好的蘆筍根部掰斷，摘除以後，口感比較好。2、再用一把小刀輕輕地颳去蘆筍莖上的小鱗片。3、將小鱗片去除乾淨以後，再用刮皮刀去削掉靠近根部的皮。4、將所有的蘆筍削好皮以後，在煮沸的開水中，放入適量的食用鹽。5、將摘好的蘆筍，放在沸騰的鹽水中，煮一分鐘左右。6、一分鐘...
- 5187
![蘆筍鮮蝦球的做法步驟 蘆筍鮮蝦球的做法]( "蘆筍鮮蝦球的做法步驟 蘆筍鮮蝦球的做法")
- 1、準備用料。蘆筍、鮮蝦、鹽油、雞精、料酒、澱粉、白胡椒粉、蒜。2、蘆筍去掉莖部的硬皮，洗淨，入開水燙熟。3、燙好的蘆筍過涼水，瀝乾水分。4、蘆筍切段，鮮蝦去頭去殼，留著尾巴以及前面的一節殼。5、從蝦背上深深地切開，去掉蝦線。6、處理好的蝦加入醃蝦調料，用手抓勻，醃製10分...
- 12879
![蘆筍炒牛肉的做法]( "蘆筍炒牛肉的做法")
- 1、將牛肉切成薄片，加入蠔油、料酒、胡椒粉、澱粉、香油碼味一小時。2、蘆筍洗淨切成斜段，姜切成細絲備用。3、鍋內加水燒開，將蘆筍焯水。4、放入涼開水中浸泡，再撈出控幹水份。5、熱鍋涼油，油熱後將牛肉下鍋大火快炒。6、炒至牛肉微變色後放入蘆筍。7、加入少許糖、鹽和雞精，...
- 7860
![蘆筍葉子怎麼清洗才幹淨]( "蘆筍葉子怎麼清洗才幹淨")
- 1、準備好的蘆筍根部掰斷。2、再用—把小刀輕輕地颳去蘆筍莖上的小鱗片。3、將小鱗片去除乾淨以後，再用刮皮刀去削掉靠近根部的皮。4、將所有的蘆筍削好皮以後，在煮沸的開水中，放入適量的食用鹽。5、將摘好的蘆筍葉子，放在沸騰的鹽水中，煮一分鐘左右。6、一分鐘過後，將煮好的蘆...
- 11570
![清炒蘆筍大蝦仁好吃的做法 清炒蘆筍大蝦仁的家常做法]( "清炒蘆筍大蝦仁好吃的做法 清炒蘆筍大蝦仁的家常做法")
- 1、蘆筍半價、鮮蝦20只左右、油適量、料酒少許、鹽一小勾。2、方法：鮮蝦凱背去蝦線，剝殼成蝦仁，加半勾鹽，料酒醃製片刻。蘆筍用刨子削去下半段的硬表皮，上半的部分不用削，斜切成段。起油鍋，大火燒熱，下蘆筍，下蝦仁，炒至蝦仁變紅，加一勾鹽，再炒一會，炒勾即可出鍋。...
- 8029
![清炒蘆筍大蝦仁的家常做法]( "清炒蘆筍大蝦仁的家常做法")
- 1、蘆筍半價、鮮蝦20只左右、油適量、料酒少許、鹽一小勾。2、方法：鮮蝦凱背去蝦線，剝殼成蝦仁，加半勾鹽，料酒醃製片刻。蘆筍用刨子削去下半段的硬表皮，上半的部分不用削，斜切成段。起油鍋，大火燒熱，下蘆筍，下蝦仁，炒至蝦仁變紅，加一勾鹽，再炒一會，炒勾即可出鍋。...
- 17021
![蘆筍炒口菇怎麼做]( "蘆筍炒口菇怎麼做")
- 1、食材：蘆筍500g，口菇300g，鹽適量，大蒜5瓣，油20ml。2、口菇用流動水多清洗幾遍，徹底的去除其中的化學成分，然後再切成小片，裝盤備用。大蒜也去皮切片備用。3、蘆筍把老根部分切了丟棄，用手掰不輕易斷開的就是老根了，再清洗乾淨，斜刀切，裝盤備用。蘆筍斜刀切片能增大切面，可以更好的入...
- 21035
![蘆筍能不能和魚一起吃 蘆筍可以和魚一起吃嗎]( "蘆筍能不能和魚一起吃 蘆筍可以和魚一起吃嗎")
- 1、可以。蘆筍性平，微寒，富含水分、蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素C以及鈣、磷、鐵、硒微量元素；魚主要含有動物蛋白質、不飽和脂肪酸、鈣質、磷質等營養成分，這兩種食物成分沒有衝突，可以同食。2、蘆筍和魚屬於不同類別的食物，兩者的營養成分不同，同食可以為人體...
- 20919
![蘆筍和竹筍的區別 請問蘆筍和竹筍有什麼區別]( "蘆筍和竹筍的區別 請問蘆筍和竹筍有什麼區別")
- 1、蘆筍，俗稱石刁柏、龍鬚菜，為百合科天門冬屬多年生宿根草本植物，以抽生的嫩莖為蔬菜食用。2、竹筍，又稱竹芽，為禾本科常綠植物竹的幼芽，一般分為春筍、冬筍、鞭筍。3、我在中國蘆筍交易網上看到一些圖片，蘆筍植株跟茴香植株有點像，竹筍就是竹子的嫩芽。...
- 29513
![蘆筍雞蛋蝦仁怎麼做]( "蘆筍雞蛋蝦仁怎麼做")
- 1、準備原料：蝦仁1小盤，雞蛋3個，蘆筍1小把，薑末少許，澱粉1小勺，料酒1勺，油鹽適量。2、鮮蝦去殼後挑出蝦線，放入鹽、薑末、料酒和澱粉等調味料醃製一下；3、燒鍋水加入少許鹽和幾滴油，將蘆筍整根放入鍋中焯燙變色後撈出切成段；4、將雞蛋打入碗中，加入適量的鹽調味，打散備用；5、熱鍋涼油，倒...
- 26826
![蘆筍是什麼樣的植物]( "蘆筍是什麼樣的植物")
- 蘆筍是世界十大名菜之一，在國際市場上享有“蔬菜之王”的美稱，蘆筍又叫石刁柏，還有一些地方把蘆筍稱為龍鬚菜、假天麻、假天門冬等，因為它的外形比較像蘆葦的嫩芽和竹筍，所以更多的人都習慣稱之為蘆筍。蘆筍的食用部位是它的莖，可用來清炒，也可用來煲湯，味道質地鮮嫩，風味鮮美，柔嫩...
- 21168
![冰鎮蘆筍做法竅門]( "冰鎮蘆筍做法竅門")
- 1、食材：蘆筍1把，蒜蓉醬20毫升，橄欖油5毫升，蘸醬油10毫升，糖10克，醋5毫升，芥末汁少許。2、洗乾淨的去掉老皮的蘆筍在沸水中焯燙2分鐘，撈出立即浸入冰水過晾待用。3、盤子裡放上蘆筍，放上蒜蓉醬，用芥末汁+醋+蘸醬油+糖+橄欖油拌好的汁，澆入拌好的汁。放入冰箱冷藏一下就OK了。...
- 14694
![蘆筍怎樣清洗才幹淨]( "蘆筍怎樣清洗才幹淨")
- 1、大家購買了新鮮的蘆筍以後可以把它們分成兩部分，具體分法是，取一根蘆筍用手把它輕輕掰成兩斷，帶根的那段是比較老的需要另外處理。而上面的那部分則是蘆筍比較嫩的地方可以直接使用。2、把蘆筍帶根的那一部分放在面板上，然後取生活中常用的刮皮刀，從上向下開始去皮，由於蘆筍...
- 13581
![美味做法全都告訴你 蘆筍怎麼做好吃]( "美味做法全都告訴你 蘆筍怎麼做好吃")
- 1、清炒蘆筍2、橄欖油拌蘆筍3、蘆筍培根卷4、白灼蘆筍5、蘆筍小炒肉1、清炒蘆筍，蘆筍適量，蒜少量，油少量，喜歡吃辣人可以放點幹辣椒，鹽少量，白糖一勺，雞精一勺。把蘆筍切成段，辣椒和蒜切成片，熱鍋涼油，下入蒜片煸香，倒入蘆筍和幹辣椒，略炒一瞬間加鹽，白糖和雞精調味，炒三分鐘就可以出鍋...
- 12271
![蘆筍如何做給寶寶吃]( "蘆筍如何做給寶寶吃")
- 1、食材：新鮮的蘆筍三四根，嬰兒米粉。2、做法：準備新鮮的蘆筍，清水洗淨。3、將蘆筍去兩頭，取嫩莖，切小段，去筍葉。4、放入蒸籃內蒸15分鐘。5、倒入攪拌杯打。6、挖2勺泥放入泡好的米粉中攪拌均勻。7、適合6個月以上寶寶。...
- 22734
![做蘆筍粥的步驟]( "做蘆筍粥的步驟")
- 1、大米20克、蘆筍20克、蝦50克、油5克、鹽2克、料酒5克。2、做法：煮粥只需要用內膽，將淘洗好的大米倒入內膽中。3、加水到刻度線附近。合上蓋子，使用湯/粥功能。4、將蝦去掉蝦線，鍋裡倒入油，放入翻炒至變色，淋點料酒關火。5、等程式只剩下5分鐘時，開啟蓋子，放入蘆筍。6、再將炒...
- 19411
![蘆筍怎樣快速削皮 蘆筍如何快速削皮]( "蘆筍怎樣快速削皮 蘆筍如何快速削皮")
- 蘆筍如何快速削皮：1、用手撕蘆筍去皮法：用手撕的方法僅適合已經比較老的蘆筍，這種蘆筍的老皮已經很堅韌了，從根部揭起一點老皮直接撕掉就行了，幾下就可以把老皮全部撕下來，頂部撕不掉的嫩皮就不要去管了。2、刮皮給老蘆筍去皮法：（1）用兩手左右方向拿著蘆筍，同時輕輕的往下折。蘆筍...
- 21945
![涼拌蘆筍要去皮嗎]( "涼拌蘆筍要去皮嗎")
- 要去皮。蘆筍有一種特性，在儲存過程中非常容易老化，基本存放一夜之後，它的外皮就從根部開始慢慢木質化，而通常在市場上購買的蘆筍都是已經存放幾天，因為在涼拌之前將它的老皮去掉可以更好的保證蘆筍的鮮嫩口感，吃起來更加爽口。富含多種維生素和各種氨基酸。可作蔬菜食用，也可加...
- 20566
![種植蘆筍有哪些要求]( "種植蘆筍有哪些要求")
- 1、溫度。蘆筍對溫度的要求不是非常高，能夠耐低溫，也比較抗高溫，在各種氣候帶都能夠正常生長。但是想要種植出高產高質量的蘆筍，應該將其種植在四季分明、氣候溫暖的地方。蘆筍發芽的溫度不能低於5度，最適宜的溫度在28度左右，如果溫度高於30度，將會降低蘆筍的發芽率。當高於35度...
- 7450
![蘆筍的營養與功效]( "蘆筍的營養與功效")
- 1、蘆筍中含有豐富的維生素a、維生素b以及葉酸，可以促進胃腸道內胃液的分泌，能起到開胃健脾的作用。2、蘆筍中含有一定量的硒，這種微量元素可以預防細胞的癌變，能起到抗癌作用。3、蘆筍中還有一定量的纖維素，可以促進胃腸道的消化吸收，能輕鬆帶走體內的毒素，能起到排便、去油膩...
- 18825
![蘆筍蘑菇炒蝦仁的做法步驟 蘆筍蘑菇炒蝦仁的做法]( "蘆筍蘑菇炒蝦仁的做法步驟 蘆筍蘑菇炒蝦仁的做法")
- 1、準備用料。蝦仁、蘆筍、蘑菇、多力葵花籽油、料酒、鹽、糖、水澱粉。2、把蘆筍和蘑菇洗淨瀝乾，把海蝦去頭剝殼留尾。3、海蝦仁剝殼後，去蝦線。4、蘑菇切片、蘆筍斜刀切段。5、平底鍋燒水，水裡加幾滴多力葵花籽油，等水開後，下蘆筍和蘑菇汆燙。6、燙至蘆筍斷生撈起，並瀝乾水分...
- 7731
![蘆筍的花苞能吃嗎]( "蘆筍的花苞能吃嗎")
- 蘆筍上面的花能吃。蘆筍頭上的花其實就是蘆筍尖，是蘆筍營養最豐富的地方。而且蘆筍尖含有對人體非常重要的防病治病元素，所以蘆筍尖是可以吃的。蘆筍尖的營養價值比蘆筍其他部位都要高。蘆筍尖的鈣、鐵是蘆筍根部的1倍多，鉀、鎂、銅的含量也高出50%，維生素C、葉酸的含量也是...
- 4271
![蘆筍食用禁忌有什麼]( "蘆筍食用禁忌有什麼")
- 1、痛風的病人不宜多吃蘆筍，這主要是因為蘆筍中含有少量的嘌呤。2、脾胃虛寒的人不宜食用蘆筍，糖尿病人也不易食用蘆筍，因為蘆筍屬於涼性食物。3、如果是屬於過敏體質，食用蘆筍後有過敏反應，那麼一定要避免食用，否則會導致不良的情況出現。...
- 3743
生活全書館
