![清蒸黃蛤的做法]( "清蒸黃蛤的做法")
- 1、用料：黃蛤、姜、蒜、醋。2、黃蛤買回來在水裡洗乾淨吐吐沙子。3、洗乾淨放在蒸籠裡蒸15分鐘左右即可。4、蒸好了，黃蛤開口笑。5、裝盤可以開吃了。6、配上調好的蒜姜醋汁就可以了。...
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![製作清蒸黃蛤的方法 清蒸黃蛤怎麼做]( "製作清蒸黃蛤的方法 清蒸黃蛤怎麼做")
- 1、食材：蛤蜊一斤、花生油少許、料酒適量、魚露適量、耗油一勺、鹽適量、雞精少許、醬油適量、蔥兩根、小紅辣椒兩個、姜一塊、蒜兩瓣。2、蛤蜊洗淨備用。3、蔥薑蒜等洗淨切好備用。4、鍋中倒入適量清水加適量料酒燒沸，將蛤蜊放入煮上15秒，蛤蜊口微開撈起瀝乾水。5、準備好...
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![清蒸黃蛤怎麼做]( "清蒸黃蛤怎麼做")
- 1、食材：蛤蜊一斤、花生油少許、料酒適量、魚露適量、耗油一勺、鹽適量、雞精少許、醬油適量、蔥兩根、小紅辣椒兩個、姜一塊、蒜兩瓣。2、蛤蜊洗淨備用。3、蔥薑蒜等洗淨切好備用。4、鍋中倒入適量清水加適量料酒燒沸，將蛤蜊放入煮上15秒，蛤蜊口微開撈起瀝乾水。5、準備好...
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![蛤怎麼念 蛤讀音]( "蛤怎麼念 蛤讀音")
- 1、“蛤”共有兩種讀音：蛤：gé蛤蜊；蛤：há蛤蟆。2、讀音：蛤蜊gélì釋義：軟體動物，殼卵圓形，淡褐色，邊緣紫色，生活在淺海底，有花蛤、文蛤、西施舌等諸多品種。造句：蛤蜊作為一種海鮮，肉的味道很鮮美。出處：宋孔武仲《蛤蜊》：“去年曾賦蛤蜊篇，旅館霜高月正圓。”3、讀音：蛤蟆háma釋義：蛤蟆...
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![沙蛤蜊肉拌黃瓜的烹飪方法 沙蛤蜊肉拌黃瓜的家常做法]( "沙蛤蜊肉拌黃瓜的烹飪方法 沙蛤蜊肉拌黃瓜的家常做法")
- 1、原料：嫩黃瓜三根、大蒜、沙蛤蜊一斤。2、沙蛤蜊洗淨，加沒過的涼水，大火煮開；3、取出蛤蜊肉；4、把煮蛤蜊的原湯汁倒入蛤蜊肉中，用笊籬旋洗蛤蜊肉，撈出備用；5、用擀麵杖拍碎黃瓜，用手把黃瓜掰成小塊；6、把洗好的蛤蜊肉和黃瓜塊混合，加入搗好的蒜泥和切碎的香菜碎；7、調入適量鹽、糖...
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![黃金貝怎麼做好吃 爆炒白蛤黃金貝的做法]( "黃金貝怎麼做好吃 爆炒白蛤黃金貝的做法")
- 1、材料：黃金貝500g，洋蔥丁2大匙，大蒜碎1大匙，乾白葡萄酒1杯，香菜2棵，橄欖油半匙，奶油1/4杯，白胡椒粉少許，鹽適量。2、黃金貝放入鹽水（1小匙鹽加1杯水）中浸泡約1小時，用清水搓洗乾淨，瀝乾多餘水分。3、香菜取下葉子，梗切成5mm的小段。4、開中火，熱鍋後加入橄欖油將洋蔥和大蒜碎用油爆香...
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![沙蛤蜊肉拌黃瓜的做法介紹]( "沙蛤蜊肉拌黃瓜的做法介紹")
- 1、準備材料：嫩黃瓜三根、大蒜適量、沙蛤蜊一斤。2、沙蛤蜊洗淨，加沒過的涼水，大火煮開；3、取出蛤蜊肉；4、把煮蛤蜊的原湯汁倒入蛤蜊肉中，用笊籬旋洗蛤蜊肉，撈出備用；5、用擀麵杖拍碎黃瓜，用手把黃瓜掰成小塊；6、把洗好的蛤蜊肉和黃瓜塊混合，加入搗好的蒜泥和切碎的香菜碎；7、調入適...
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![沙蛤蜊肉拌黃瓜的家常做法]( "沙蛤蜊肉拌黃瓜的家常做法")
- 1、原料：嫩黃瓜三根、大蒜、沙蛤蜊一斤。2、沙蛤蜊洗淨，加沒過的涼水，大火煮開；3、取出蛤蜊肉；4、把煮蛤蜊的原湯汁倒入蛤蜊肉中，用笊籬旋洗蛤蜊肉，撈出備用；5、用擀麵杖拍碎黃瓜，用手把黃瓜掰成小塊；6、把洗好的蛤蜊肉和黃瓜塊混合，加入搗好的蒜泥和切碎的香菜碎；7、調入適量鹽、糖...
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![花蛤介紹 花蛤讀音]( "花蛤介紹 花蛤讀音")
- 1、花蛤拼音：[huāgé]。2、花甲即花蛤，因粵語花蛤與花甲同音，花蛤被人寫作花甲。花蛤在海南地區稱芒果螺，是一種軟體動物，長約3釐米，殼卵圓形，淡褐色，邊緣紫色。生活在淺海底。貝殼較瘦長，是長卵圓形。3、花蛤廣泛分佈在我國南北海區，福建及廣東沿海產量較多，季在春末夏初。它生長...
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![怎樣做蛤蜊釀蝦黃瓜湯 蛤蜊釀蝦黃瓜湯的做法]( "怎樣做蛤蜊釀蝦黃瓜湯 蛤蜊釀蝦黃瓜湯的做法")
- 1、食材：鮮蝦仁400g、蛤蜊15~20只、乾貝10顆、黃瓜半根、胡蘿蔔丁20g、洋蔥丁20g、玉米澱粉（生粉）5g、蒜末3g、生抽2g、鹽1g、蛋清1個、生薑1個、植物油適量、蔥花適量。2、10顆乾貝提前用清水泡發。乾貝也可以換成蝦皮、銀魚等食材。3、400g鮮蝦仁切成小丁。4、把20g洋蔥丁...
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![花蛤/文蛤怎麼炒 文蛤的做法]( "花蛤/文蛤怎麼炒 文蛤的做法")
- 1、如果蛤蜊泡的時間不長，可以使用人工方法快速去一次沙：鍋內放水燒開，把蛤蜊放下浸沒煮一會，大概30秒後蛤蜊略微張嘴後撈起來，把蛤蜊的嘴放水龍頭下衝洗，可以快速的去沙。（煮的時間不宜過長，以免熟了肉老）2、鍋內放適量油，小火，燒熱油，把幹辣椒、薑絲、蒜片下鍋炒出香味3、把已經去...
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![青蛤和花蛤的區別]( "青蛤和花蛤的區別")
- 1、外形不同青蛤：貝殼中型，韌帶外在，位於後方。主齒加上前側齒有3個。雙閉殼肌。套線灣三角形或圓形或缺乏。殼呈膨大的圓形，前端圓弧而後端稍呈楔形，殼的腹緣中央稍尖。花蛤：花蛤殼長2.5-5.7釐米。商業規模平均40毫米。是一種常見的貝類動物。殼堅固，殼瓣左右相等；兩側不等，殼頂...
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![沙蛤蜊肉拌黃瓜的做法]( "沙蛤蜊肉拌黃瓜的做法")
- 1、準備材料：嫩黃瓜三根、大蒜適量、沙蛤蜊一斤。2、沙蛤蜊洗淨，加沒過的涼水，大火煮開；3、取出蛤蜊肉；4、把煮蛤蜊的原湯汁倒入蛤蜊肉中，用笊籬旋洗蛤蜊肉，撈出備用；5、用擀麵杖拍碎黃瓜，用手把黃瓜掰成小塊；6、把洗好的蛤蜊肉和黃瓜塊混合，加入搗好的蒜泥和切碎的香菜碎；7、調入適...
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![油蛤和花蛤的不同之處 油蛤和花蛤的區別]( "油蛤和花蛤的不同之處 油蛤和花蛤的區別")
- 1、外觀略有不同。花蛤從外觀上看,質地比較粗糙,有各種花紋,顏色也不單一,體型更加的圓潤,通常殼比較薄。油蛤從外觀上看,質地光滑油亮。2、口感略有不同。花蛤和油蛤肉質都比較緊實,吃起來都非常有嚼勁,但是油蛤比花蛤吃起來味道更好,更加的鮮美。...
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![花蛤/文蛤怎麼炒]( "花蛤/文蛤怎麼炒")
- 1、如果蛤蜊泡的時間不長，可以使用人工方法快速去一次沙：鍋內放水燒開，把蛤蜊放下浸沒煮一會，大概30秒後蛤蜊略微張嘴後撈起來，把蛤蜊的嘴放水龍頭下衝洗，可以快速的去沙。（煮的時間不宜過長，以免熟了肉老）2、鍋內放適量油，小火，燒熱油，把幹辣椒、薑絲、蒜片下鍋炒出香味3、把已經去...
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![油蛤和花蛤的區別]( "油蛤和花蛤的區別")
- 1、外觀略有不同。花蛤從外觀上看,質地比較粗糙,有各種花紋,顏色也不單一,體型更加的圓潤,通常殼比較薄。油蛤從外觀上看,質地光滑油亮。2、口感略有不同。花蛤和油蛤肉質都比較緊實,吃起來都非常有嚼勁,但是油蛤比花蛤吃起來味道更好,更加的鮮美。...
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![青蛤和花蛤的區別 青蛤和花蛤有什麼不一樣]( "青蛤和花蛤的區別 青蛤和花蛤有什麼不一樣")
- 1、外形不同青蛤：貝殼中型，韌帶外在，位於後方。主齒加上前側齒有3個。雙閉殼肌。套線灣三角形或圓形或缺乏。殼呈膨大的圓形，前端圓弧而後端稍呈楔形，殼的腹緣中央稍尖。花蛤：花蛤殼長2.5-5.7釐米。商業規模平均40毫米。是一種常見的貝類動物。殼堅固，殼瓣左右相等；兩側不等，殼頂...
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![文蛤和花蛤的區別]( "文蛤和花蛤的區別")
- 1、分佈範圍不同。文蛤是埋棲型貝類，多分佈在較平坦的河口附近沿岸內灣的潮間帶，以及淺海區域的細沙，泥沙灘中，靠斧足的鑽掘作用有潛沙習性。而蛤蜊是青島、大連、煙臺、威海等沿海城市的獨特海產品，在大連被稱為蜆子蛤蜊在青島被俗稱gála（此處為輕聲）煙臺稱為蛤（gǎ）。蛤蜊的中...
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![青蛤和花蛤有什麼不一樣 青蛤和花蛤的區別]( "青蛤和花蛤有什麼不一樣 青蛤和花蛤的區別")
- 1、外形不同青蛤：貝殼中型，韌帶外在，位於後方。主齒加上前側齒有3個。雙閉殼肌。套線灣三角形或圓形或缺乏。殼呈膨大的圓形，前端圓弧而後端稍呈楔形，殼的腹緣中央稍尖。花蛤：花蛤殼長2.5-5.7釐米。商業規模平均40毫米。是一種常見的貝類動物。殼堅固，殼瓣左右相等；兩側不等，殼頂...
- 9557
![豆腐黃蛤湯如何做]( "豆腐黃蛤湯如何做")
- 1、用料：黃蛤600g、豆腐170g、冬瓜160g、香菜、姜適量、鹽、香油少許。2、將吐淨沙子的黃蛤洗淨。豆腐切片。冬瓜去皮去瓤，切成片。薑切片。香菜洗淨，切碎；3、將黃蛤放入鍋中，倒入水沒過黃蛤，加薑片，大火燒開，水開後，黃蛤煮至開口，撈出；4、在剩下的蛤湯中加入豆腐、鹽，煮5分鐘。倒入...
- 12402
![韭黃炒白蛤的做法介紹]( "韭黃炒白蛤的做法介紹")
- 1、準備材料：韭黃200克、白蛤肉300克、胡蘿蔔、姜、生抽、鹽各適量。2、韭黃洗淨，切段，胡蘿蔔絲。3、洗淨用熱水蒸開，剝出肉洗淨待用。4、熱鍋熱油倒入薑末、白蛤煸炒。5、倒入少量生抽，再加點鹽稍炒就可以裝盤了。...
- 7248
![文蛤和花蛤的區別 文蛤和花蛤有什麼區別]( "文蛤和花蛤的區別 文蛤和花蛤有什麼區別")
- 1、大小不同：文蛤個頭比較大，一般直徑有幾釐米，最大直徑有十幾釐米，然後花哈個頭比較小，跟文哈相比要小得多。2、外殼顏色不同：文哈外殼表面是淡灰色斑紋，然而花哈外殼表面顏色更加的深暗。3、味道不同：文哈的味道要比花哈更加鮮美，肉質肥嫩一些。4、做法不同：文哈做法豐富，如：如鐵板...
- 28385
![黃椒炒花蛤如何做]( "黃椒炒花蛤如何做")
- 1、花蛤放清水中加半勺鹽，浸泡2小時，搓洗乾淨後瀝乾。2、青紅辣椒切碎，姜切絲，蒜拍碎，蔥切段，洋蔥切小塊。3、油鍋燒熱，翻炒出香味。4、加半勺黃椒醬一起翻炒出辣味。5、倒入瀝乾水的花蛤，大火翻炒，淋1勺料酒。炒至花蛤殼全部開啟，溢位較多汁水即可。...
- 10874
![黃椒炒花蛤的做法 黃椒炒花蛤如何做]( "黃椒炒花蛤的做法 黃椒炒花蛤如何做")
- 1、花蛤放清水中加半勺鹽，浸泡2小時，搓洗乾淨後瀝乾。2、青紅辣椒切碎，姜切絲，蒜拍碎，蔥切段，洋蔥切小塊。3、油鍋燒熱，翻炒出香味。4、加半勺黃椒醬一起翻炒出辣味。5、倒入瀝乾水的花蛤，大火翻炒，淋1勺料酒。炒至花蛤殼全部開啟，溢位較多汁水即可。...
- 28693
![爆炒白蛤黃金貝的做法]( "爆炒白蛤黃金貝的做法")
- 1、材料：黃金貝500g，洋蔥丁2大匙，大蒜碎1大匙，乾白葡萄酒1杯，香菜2棵，橄欖油半匙，奶油1/4杯，白胡椒粉少許，鹽適量。2、黃金貝放入鹽水（1小匙鹽加1杯水）中浸泡約1小時，用清水搓洗乾淨，瀝乾多餘水分。3、香菜取下葉子，梗切成5mm的小段。4、開中火，熱鍋後加入橄欖油將洋蔥和大蒜碎用油爆香...
- 14093
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