![雪蓮菌制酸奶可以加熱喝嗎]( "雪蓮菌制酸奶可以加熱喝嗎")
- 酸奶可以加熱喝嗎？酸奶可以加熱喝，加熱了的酸奶不會產生對人體有害的物質，是可以喝的，但是要注意加熱的溫度不可過高，溫度太高會殺死酸奶中最具營養價值的乳酸菌，也會導致其中的蛋白質變性，從而降低酸奶的營養價值。酸奶怎麼加熱比較好？酸奶一般是在40度左右的溫度下發酵，如果要將...
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![野生菌炒制的方法]( "野生菌炒制的方法")
- 1、準備食材：野生奶漿菌500G、幹辣椒、青椒、大蒜、鹽各適量。2、將奶漿菌尾部帶泥的部分切去。3、水中放鹽將奶漿菌焯水，再撈出用牙刷刷乾淨，瀝水後切小條備用。4、青椒、幹辣椒切段，大蒜切片備用。5、鍋熱倒油將幹辣椒段、大蒜炒香，再加入奶漿菌和青椒炒熟即可。...
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![茶菌的製作方法]( "茶菌的製作方法")
- 1、準備好一個能裝2-5斤水的玻璃瓶和一雙筷子，用開水消毒後備用。2、用水壺裝上乾淨水然後用乾淨紗布包一點茶葉、包一點白糖。將包好的茶葉、白糖放入水壺中，再將水燒開，直到白糖完側襲言全熔化在水中。3、將燒開的茶糖水離火降溫，等茶糖水降至40℃以下時，取出包茶葉、白糖的...
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![製作三菌湯的方法]( "製作三菌湯的方法")
- 1、主料：金針菇50g、茶樹菇100g、平菇50g。2、輔料：食鹽適量、生抽適量、澱粉適量、紅蘿蔔適量、調和油適量、毛豆腐2塊。3、瘦肉洗淨切片，加入鹽油生抽澱粉抓均勻，放一邊待用。4、紅蘿蔔去皮，洗淨切花；茶樹菇、金針菇、平菇去掉雜質洗淨，濾幹水份待用。5、蔥段洗淨；芫茜洗淨待用...
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![松菌油的製作方法]( "松菌油的製作方法")
- 松菌油的製作方法：1、鮮蘑菇摘去菇腳，洗淨後瀝乾水分，納入盆內加入精鹽醃製片刻後，用手撕碎成小塊，每朵瓣成三至四小塊備用；洋蔥頭、老薑、大蒜仁分別洗淨，用刀拍爛；辣椒粉納入盆中，用溫水浸透，撈出瀝乾水分備用。2、炒鍋置火上，注入植物油、雞油燒至七成熱，依次下入老薑、蒜仁、八角...
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![菌包的製作方法]( "菌包的製作方法")
- 1、豬肉末里加入黃酒，鹽，生抽，黃豆醬按順時針方向攪拌有粘性，菌菇用清水泡軟後洗淨。2、把洗淨的菌菇撕成小塊倒入破壁機內，把泡過的紅椎菌的水也倒入。3、直接選擇攪拌，速度選擇9攪拌至細膩即可。4、把攪拌好的菌菇倒入豬肉末裡再一次攪拌均勻。5、麵粉里加入酵母，泡打粉和250...
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![松菌油怎麼製作 松菌油的製作方法]( "松菌油怎麼製作 松菌油的製作方法")
- 松菌油的製作方法：1、鮮蘑菇摘去菇腳，洗淨後瀝乾水分，納入盆內加入精鹽醃製片刻後，用手撕碎成小塊，每朵瓣成三至四小塊備用；洋蔥頭、老薑、大蒜仁分別洗淨，用刀拍爛；辣椒粉納入盆中，用溫水浸透，撈出瀝乾水分備用。2、炒鍋置火上，注入植物油、雞油燒至七成熱，依次下入老薑、蒜仁、八角...
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![紅茶菌菌種的製作方法 如何製作紅茶菌菌種]( "紅茶菌菌種的製作方法 如何製作紅茶菌菌種")
- 1、製作紅茶菌菌種，需要準備紅茶5克、菌苗2包，以及清水800到1000克，與白糖100克。先將紅茶、清水與白糖放入小鍋中煮開，煮好的茶湯留著備用。2、將菌苗連同裡面的液體一起放入乾淨的容器之中，倒入晾涼並濾除茶渣的紅茶水，混合後用一塊紗布矇住容器，用橡皮筋套好，不需要加蓋，於陰涼...
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![如何製作紅茶菌菌種]( "如何製作紅茶菌菌種")
- 1、製作紅茶菌菌種，需要準備紅茶5克、菌苗2包，以及清水800到1000克，與白糖100克。先將紅茶、清水與白糖放入小鍋中煮開，煮好的茶湯留著備用。2、將菌苗連同裡面的液體一起放入乾淨的容器之中，倒入晾涼並濾除茶渣的紅茶水，混合後用一塊紗布矇住容器，用橡皮筋套好，不需要加蓋，於陰涼...
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![茶菌的製作方法 紅茶菌製作方法]( "茶菌的製作方法 紅茶菌製作方法")
- 1、準備好一個能裝2-5斤水的玻璃瓶和一雙筷子，用開水消毒後備用。2、用水壺裝上乾淨水然後用乾淨紗布包一點茶葉、包一點白糖。將包好的茶葉、白糖放入水壺中，再將水燒開，直到白糖完側襲言全熔化在水中。3、將燒開的茶糖水離火降溫，等茶糖水降至40℃以下時，取出包茶葉、白糖的...
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![製作菌湯的方法]( "製作菌湯的方法")
- 1、菌菇雞蛋絲瓜湯，材料：絲瓜500克，白玉菇65克，雞蛋2個，鹽適量，油少許。做法：準備好材料，白玉菇切去根部，清洗乾淨後放入鍋中焯下水後撈出待用。個雞蛋打入碗中，加入適量料酒和少許鹽打勻後放入油鍋中成型後快速劃散，盛出。絲瓜刨去外皮，清洗乾淨後滾刀切成塊。鍋中倒入適量油，把切好...
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![羊肚菌菌種如何製作]( "羊肚菌菌種如何製作")
- 1、配方：（1）黃豆芽500克(煮汁)，白糖20克，瓊脂20克，羊肚菌基腳~50克，水1升。（2）黃豆芽500克(煮汁)，白糖20克，瓊脂20克，水1升。（3）櫟木屑500克(煮汁)，白糖20克，瓊脂20克，水1升。（4）馬鈴薯200克(煮汁)，白糖20克，瓊脂20克，蛋白脈0.5克，牛肉膏0.5克，水1升。（5）蛋白陳1克，葡萄糖20克，瓊脂20克，酵母膏1克，磷酸...
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![羊肚菌煮制的時間]( "羊肚菌煮制的時間")
- 1、如果是新鮮的羊肚菌，一般熬湯只需要煮十五分鐘左右即可，因為新鮮的羊肚菌，味道更加鮮美一些，煲的時候的時間比較少就能鎖住它的鮮味，如果時間過長了，那麼就煲爛了，口味就會很差。2、如果是幹羊肚菌泡發後建議煲湯煲一個小時左右，這樣因為晒乾的菌味道更加濃厚一些，也需要煲比較...
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![紅茶菌菌種的製作方法]( "紅茶菌菌種的製作方法")
- 1、製作紅茶菌菌種，需要準備紅茶5克、菌苗2包，以及清水800到1000克，與白糖100克。先將紅茶、清水與白糖放入小鍋中煮開，煮好的茶湯留著備用。2、將菌苗連同裡面的液體一起放入乾淨的容器之中，倒入晾涼並濾除茶渣的紅茶水，混合後用一塊紗布矇住容器，用橡皮筋套好，不需要加蓋，於陰涼...
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![蘑菇菌種自制方法]( "蘑菇菌種自制方法")
- 1、培養基配方：（1）I號：PDA(馬鈴薯200g+葡萄糖18g+瓊脂18g+水1000m1)；（2）Ⅱ號：PDA+硫酸鎂1.5g+磷酸二氫鉀3g+蛋白腖2g+水1000ml；（3）Ⅲ號：馬鈴薯100g+幹雜木屑100g+葡萄糖20g+瓊脂20g+水1000ml。（4）注意：上述配方的培養基經高壓20分鐘滅菌消毒後製成試管斜面，3天內用完。2、製作方法：通過組...
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![蝦滑菌湯製作方法]( "蝦滑菌湯製作方法")
- 1、食材：明蝦500克、海鮮菇100克、胡蘿蔔半根、雞蛋2個、生薑15克、蔥15克、鹽適量、白胡椒粉少許、澱粉1勺、料酒1勺。2、把蝦去頭去殼，剝好蝦仁，蝦頭洗淨留起來待用，雞蛋打成蛋液，海鮮菇洗淨切成兩段，胡蘿蔔去皮切絲，蔥洗淨切蔥段，生薑去皮切薑絲。3、在蝦仁背上開一刀，去掉蝦線...
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![em菌液如何自制]( "em菌液如何自制")
- 1、購買農村簡單發酵容器密封性要好。加入無菌的乾淨的水深井水或者是置放24小時的自來水即可。取佔發酵重量10%的紅糖也就是100斤水加10斤紅糖，把水加熱放入紅糖融化後加入發酵容器內。2、等水放涼至30-40度之間，然後加入百益寶EM菌種100斤水加入50g百益寶EM菌種，密封后進...
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![菌湯怎麼熬製 菌湯的熬製技巧分享]( "菌湯怎麼熬製 菌湯的熬製技巧分享")
- 1、需要食材：雲南野生菌粉25克、幹茶樹菇10克、幹香菇10克、杏鮑菇1根、金針菇20克、白玉菇50克、雞油5克、雲南野生菌粉有牛肝菌、雞樅菌、松茸、黑虎掌菌等。2、需要調料：鹽1克、味精1克、雞精1克、胡椒粉1克。3、製作過程：炒鍋上火洗淨，倒入適量清水，加入野生菌粉，煮5分鐘左...
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![紅茶菌製作方法]( "紅茶菌製作方法")
- 1、準備好一個能裝2-5斤水的玻璃瓶和一雙筷子，用開水消毒後備用。2、用水壺裝上乾淨水然後用乾淨紗布包一點茶葉、包一點白糖。將包好的茶葉、白糖放入水壺中，再將水燒開，直到白糖完側襲言全熔化在水中。3、將燒開的茶糖水離火降溫，等茶糖水降至40℃以下時，取出包茶葉、白糖的...
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![菌包的製作方法與步驟 菌包的製作方法]( "菌包的製作方法與步驟 菌包的製作方法")
- 1、豬肉末里加入黃酒，鹽，生抽，黃豆醬按順時針方向攪拌有粘性，菌菇用清水泡軟後洗淨。2、把洗淨的菌菇撕成小塊倒入破壁機內，把泡過的紅椎菌的水也倒入。3、直接選擇攪拌，速度選擇9攪拌至細膩即可。4、把攪拌好的菌菇倒入豬肉末裡再一次攪拌均勻。5、麵粉里加入酵母，泡打粉和250...
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![酵素菌如何製作]( "酵素菌如何製作")
- 1、原材料準備生產一噸酵素有機肥用玉米秸(稻草、豆秸)300kg，雞糞200kg，稻殼100kg，鋸末100kg，淨土300kg，酵素3號1kg，尿素2.5kg，加水200kg。2、堆肥方法將稻草、豆秸用鍘刀鍘成2cm左右的長度，加水混拌均勻後，按比例將雞糞、稻殼、鋸末、酵素3號都混到一起後，進行粉碎，淨土裡有大坷拉...
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![青頭菌的製作方法]( "青頭菌的製作方法")
- 1、食材：青頭菌300克、帶肥豬腿肉200克、青椒1個、大蒜1頭、油適量、鹽適量。2、青頭菌去老根蒂、洗淨泥沙。3、洗淨的青頭菌用手撕成小塊。4、豬肉肥、瘦分開分別切成薄片，辣椒去籽斜刀切段，蒜去皮拍散。5、炒鍋上火，把肥肉放鍋裡煉出油。6、放入蒜、青椒炒香後放入肉片翻炒...
- 16911
![uvc殺菌防毒機制]( "uvc殺菌防毒機制")
- 1、uvc殺菌是指紫外線殺菌消毒。uvc殺菌是利用適當波長的紫外線，破壞微生物機體細胞中的DNA（脫氧核糖核酸）或RNA（核糖核酸）的分子結構，造成生長性細胞死亡和再生性細胞死亡，達到殺菌消毒的效果。2、uvc殺菌防毒機制：研究表明，紫外線主要是通過對微生物（細菌、病毒、芽孢等病原體）的...
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![如何配製EM菌液]( "如何配製EM菌液")
- 配方：EM保健液2千克、涼開水50千克、麥芽糖1千克、蜂蜜0.5千克、維生素C25克、紅糖1、5千克。培育方法：1、把水放進塑料桶中。2、加入紅糖。3、加入EM菌。4、尿素和磷酸二氫鉀分別溶化後加入5、搖勻後密封。6、光照培育。7、每天搖動1次到2次，透氣20分鐘。8、第三天加入維生...
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![松菌油怎麼製作]( "松菌油怎麼製作")
- 松菌油的製作方法：1、鮮蘑菇摘去菇腳，洗淨後瀝乾水分，納入盆內加入精鹽醃製片刻後，用手撕碎成小塊，每朵瓣成三至四小塊備用；洋蔥頭、老薑、大蒜仁分別洗淨，用刀拍爛；辣椒粉納入盆中，用溫水浸透，撈出瀝乾水分備用。2、炒鍋置火上，注入植物油、雞油燒至七成熱，依次下入老薑、蒜仁、八角...
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