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關於無骨鳳的生活百科

無骨鳳抓骨頭怎麼剃的

  • 無骨鳳抓骨頭怎麼剃的

  • 第一步：剔骨之前先要將雞爪焯水。然後再煮雞爪。把焯好的雞爪冷水入鍋，根據需要加入調味料，大火燒開以後改用小火，讓鍋裡的水保持溫熱。就這樣加蓋燜煮10分鐘左右，要把雞爪煮至斷生並且油潤飽滿。第二步：雞爪煮好以後撈出，然後要馬上出鍋用冷水沖洗，把雞爪沖洗至完全涼透就可以了...
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無骨鳳爪的家常做法步驟 無骨鳳爪的家常做法

  • 無骨鳳爪的家常做法步驟 無骨鳳爪的家常做法

  • 1、準備用料。雞爪、檸檬、洋蔥、大蒜、生薑、香蔥、花椒、香菜。2、雞爪用清水清洗乾淨。3、用剪刀剪去腳趾甲。4、鍋裡放入適量冷水，放入處理好的雞爪，加入生薑，花椒，香蔥和1勺料酒，煮熟的雞爪放入冰水中浸泡。5、用剪刀將雞爪去骨，全部去骨後的雞爪再用冰水清洗一下。6、清...
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如何做泰式無骨鳳爪

  • 如何做泰式無骨鳳爪

  • 1、準備雞爪、八角、花椒、薑片、洋蔥、香菜、蒜末和辣醬。2、將雞爪洗淨浸泡一個小時。3、鍋內坐水放入八角、花椒、薑片、水開後放入雞爪。4、將煮熟的雞爪用涼水沖洗浮末後，放入事先準備好的冰水裡。5、準備醬料，將蒜末、甜辣醬、蘋果醋入碗備用。6、準備個涼拌盆，將雞爪...
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去骨鳳爪怎麼做

  • 去骨鳳爪怎麼做

  • 1、原料：雞爪、小米辣、小青桔、香菜、生抽、陳醋、香油、蒜瓣。2、雞爪切去指甲，在水裡泡20分鐘，去掉血水。3、洗淨雞爪，鍋中加水放入雞爪，水開後再煮8分鐘，撈出，放入冰水或冰箱冷凍30分鐘。4、準備好調料。5、小米辣切小圈，香菜切小段，蒜瓣切碎，加入青桔汁，生抽、陳醋、香油攪拌均...
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怎麼給鳳爪脫骨

  • 怎麼給鳳爪脫骨

  • 第一步：剔骨之前先要將雞爪焯水。然後再煮雞爪。把焯好的雞爪冷水入鍋，根據需要加入調味料，大火燒開以後改用小火，讓鍋裡的水保持溫熱。就這樣加蓋燜煮10分鐘左右，要把雞爪煮至斷生並且油潤飽滿。第二步：雞爪煮好以後撈出，然後要馬上出鍋用冷水沖洗，把雞爪沖洗至完全涼透就可以了...
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如何做脫骨鳳爪 怎樣做脫骨鳳爪

  • 如何做脫骨鳳爪 怎樣做脫骨鳳爪

  • 1、食材：雞爪500克、鹽15克、姜15克、蔥30克、醬油10克。2、雞爪清洗乾淨後，先進行浸泡處理；用加有蔥、姜、料酒（白酒、啤酒）的水，浸泡3～4個小時，泡出血水使雞爪更白淨。3、將浸泡好的雞爪放入沸水鍋中氽燙，大火滾5～6分鐘。撇去浮沫，改小火加蓋再焐5～6分鐘，撈出後迅速用冷水降溫，這是使...
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做檸檬無骨鳳爪的製作方法

  • 做檸檬無骨鳳爪的製作方法

  • 1、食材：雞爪500克、香菜1顆、檸檬2片、小米椒2顆、大蒜3瓣、生抽適量、姜量適量、耗油適量、辣椒油適量、陳醋適量。2、先將雞爪剪指甲，冷水下鍋放入姜蒜煮10-15分鐘左右。雞爪煮熟後放在冷水冰水泡個半小時左右，然後剔骨，沖洗乾淨放一旁備用。3、調料：香菜切段+檸檬切片+生...
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怎樣做脫骨鳳爪

  • 怎樣做脫骨鳳爪

  • 1、食材：雞爪500克、鹽15克、姜15克、蔥30克、醬油10克。2、雞爪清洗乾淨後，先進行浸泡處理；用加有蔥、姜、料酒（白酒、啤酒）的水，浸泡3～4個小時，泡出血水使雞爪更白淨。3、將浸泡好的雞爪放入沸水鍋中氽燙，大火滾5～6分鐘。撇去浮沫，改小火加蓋再焐5～6分鐘，撈出後迅速用冷水降溫，這是使...
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泡椒無骨鳳爪如何做

  • 泡椒無骨鳳爪如何做

  • 1、300克鳳爪，少許泡菜水。2、將鳳爪4個小時泡去血水。鍋中放蔥姜和少許鹽煮鳳爪15分鐘。3、下入冷水中投涼。取一個鳳爪先用刀去掉指甲。再在鳳爪背上輕輕一刀，不要重了。就可以取出大骨頭了。取完大骨頭的鳳爪。從中取出的大骨頭。4、用同樣的方法取出4個手指的小骨頭，總...
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無骨鳳爪的熱量是多少大卡

  • 無骨鳳爪的熱量是多少大卡

  • 無骨鳳爪的熱量是多少大卡，一起來看看小編今天的分享吧。作為零食，無骨鳳爪很多人都愛吃，不過需要注意的是，它的熱量可是不低的。無骨雞爪以雞爪為原料，雞爪本身就是高熱量的食材，再加上製作的時候添加了很多調料，其單位熱量一般在每一百克100-200大卡左右，此外還含有一定的脂肪...
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脫骨鳳爪如何去骨

  • 脫骨鳳爪如何去骨

  • 第一步：我們從冰箱裡取出需要去骨的雞爪，用菜刀在雞爪的獨趾根部的背面，並且沿著雞爪的關節切入，需要注意在這個過程中不要將肉和腳筋切斷；第二步：我們需要用刀沿著雞爪背部紋理，以及切入其他三個趾的關節部位；第三步：用手將雞爪各個趾全部拉起來，然後用刀切開雞爪腿骨上平行的皮面...
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麻辣無骨鳳爪做法介紹 麻辣無骨鳳爪是怎麼做的

  • 麻辣無骨鳳爪做法介紹 麻辣無骨鳳爪是怎麼做的

  • 1、食材：雞爪300克、料酒適量、火鍋底料適量、鹽適量、豆瓣醬適量。2、準備適量脫骨的雞爪。3、鍋內放水放料酒。4、水開煮兩分鐘。5、取出洗淨控幹。6、鍋內放油、火鍋底料、豆瓣醬，燒出紅油。7、鍋內放入雞爪、生抽，翻炒均勻。8、加水加鹽，煮25分鐘即可完成。...
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無骨鳳爪的家常做法

  • 無骨鳳爪的家常做法

  • 1、準備用料。雞爪、檸檬、洋蔥、大蒜、生薑、香蔥、花椒、香菜。2、雞爪用清水清洗乾淨。3、用剪刀剪去腳趾甲。4、鍋裡放入適量冷水，放入處理好的雞爪，加入生薑，花椒，香蔥和1勺料酒，煮熟的雞爪放入冰水中浸泡。5、用剪刀將雞爪去骨，全部去骨後的雞爪再用冰水清洗一下。6、清...
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無骨鳳爪的家常做法步驟

  • 無骨鳳爪的家常做法步驟

  • 1、準備用料。雞爪、檸檬、洋蔥、大蒜、生薑、香蔥、花椒、香菜。2、雞爪用清水清洗乾淨。3、用剪刀剪去腳趾甲。4、鍋裡放入適量冷水，放入處理好的雞爪，加入生薑，花椒，香蔥和1勺料酒，煮熟的雞爪放入冰水中浸泡。5、用剪刀將雞爪去骨，全部去骨後的雞爪再用冰水清洗一下。6、清...
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如何做脫骨鳳爪

  • 如何做脫骨鳳爪

  • 1、食材：雞爪500克、鹽15克、姜15克、蔥30克、醬油10克。2、雞爪清洗乾淨後，先進行浸泡處理；用加有蔥、姜、料酒（白酒、啤酒）的水，浸泡3～4個小時，泡出血水使雞爪更白淨。3、將浸泡好的雞爪放入沸水鍋中氽燙，大火滾5～6分鐘。撇去浮沫，改小火加蓋再焐5～6分鐘，撈出後迅速用冷水降溫，這是使...
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製作無骨鳳爪的方法 怎麼做無骨鳳爪好吃

  • 製作無骨鳳爪的方法 怎麼做無骨鳳爪好吃

  • 1、適量雞爪、適量蒜末、適量小米椒、四勺生抽、三勺醋、兩勺耗油、一勺老抽、兩勺白糖、少量泡椒、適量泡椒水、兩勺老乾媽、兩片檸檬600ml清水。2、將雞爪洗淨剪掉指甲。3、將洗淨的雞爪冷水下鍋，放入薑片和料酒，煮10min。4、將雞爪撈出，冷水放涼後剔骨。5、放入適量蒜末...
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麻辣無骨鳳爪是怎麼做的

  • 麻辣無骨鳳爪是怎麼做的

  • 1、食材：雞爪300克、料酒適量、火鍋底料適量、鹽適量、豆瓣醬適量。2、準備適量脫骨的雞爪。3、鍋內放水放料酒。4、水開煮兩分鐘。5、取出洗淨控幹。6、鍋內放油、火鍋底料、豆瓣醬，燒出紅油。7、鍋內放入雞爪、生抽，翻炒均勻。8、加水加鹽，煮25分鐘即可完成。...
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鳳爪怎麼去骨

  • 鳳爪怎麼去骨

  • 雞爪子怎麼去骨頭？1.為了給雞爪順利去骨，將雞爪焯水後再用冷水沖洗，把雞爪沖洗至完全涼透。2.用刀將雞爪的指甲去除，可以更利於剔除雞爪的骨頭。3.在雞爪的中間部位，沿著骨頭方向劃上一刀。4.用手拉骨頭使其骨頭與肉分離，再用手一擰即可去除雞爪的骨頭。總結1.為了給雞爪順利去...
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無骨鳳爪怎麼做好吃

  • 無骨鳳爪怎麼做好吃

  • 1、原料準備：雞爪適量，蒜8瓣，姜6片，辣椒油1勺，鹽1勺，小米椒4個，香菜少許，麻椒32粒，八角3個，香葉4片，生抽2勺，蠔油1勺，米醋1勺，白糖1勺。2、雞爪去掉指甲清洗乾淨，蒜剁成末、小米辣切段、蔥切段、取2片姜切末、香菜切成段、檸檬切片備用。3、鍋中加入適量的清水、然後把處理好的雞爪放入...
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無骨鳳爪怎麼去骨頭

  • 無骨鳳爪怎麼去骨頭

  • 第一步：剔骨之前先要將雞爪焯水。然後再煮雞爪。把焯好的雞爪冷水入鍋，根據需要加入調味料，大火燒開以後改用小火，讓鍋裡的水保持溫熱。就這樣加蓋燜煮10分鐘左右，要把雞爪煮至斷生並且油潤飽滿。第二步：雞爪煮好以後撈出，然後要馬上出鍋用冷水沖洗，把雞爪沖洗至完全涼透就可以了...
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怎麼做無骨鳳爪好吃

  • 怎麼做無骨鳳爪好吃

  • 1、適量雞爪、適量蒜末、適量小米椒、四勺生抽、三勺醋、兩勺耗油、一勺老抽、兩勺白糖、少量泡椒、適量泡椒水、兩勺老乾媽、兩片檸檬600ml清水。2、將雞爪洗淨剪掉指甲。3、將洗淨的雞爪冷水下鍋，放入薑片和料酒，煮10min。4、將雞爪撈出，冷水放涼後剔骨。5、放入適量蒜末...
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做檸檬無骨鳳爪的製作方法 檸檬無骨鳳爪的製作方法簡單介紹

  • 做檸檬無骨鳳爪的製作方法 檸檬無骨鳳爪的製作方法簡單介紹

  • 1、食材：雞爪500克、香菜1顆、檸檬2片、小米椒2顆、大蒜3瓣、生抽適量、姜量適量、耗油適量、辣椒油適量、陳醋適量。2、先將雞爪剪指甲，冷水下鍋放入姜蒜煮10-15分鐘左右。雞爪煮熟後放在冷水冰水泡個半小時左右，然後剔骨，沖洗乾淨放一旁備用。3、調料：香菜切段+檸檬切片+生...
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麻辣無骨鳳爪做法介紹

  • 麻辣無骨鳳爪做法介紹

  • 1、食材：雞爪300克、料酒適量、火鍋底料適量、鹽適量、豆瓣醬適量。2、準備適量脫骨的雞爪。3、鍋內放水放料酒。4、水開煮兩分鐘。5、取出洗淨控幹。6、鍋內放油、火鍋底料、豆瓣醬，燒出紅油。7、鍋內放入雞爪、生抽，翻炒均勻。8、加水加鹽，煮25分鐘即可完成。...
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鳳爪去骨的方法

  • 鳳爪去骨的方法

  • 第一步：剔骨之前先要將雞爪焯水。然後再煮雞爪。把焯好的雞爪冷水入鍋，根據需要加入調味料，大火燒開以後改用小火，讓鍋裡的水保持溫熱。就這樣加蓋燜煮10分鐘左右，要把雞爪煮至斷生並且油潤飽滿。第二步：雞爪煮好以後撈出，然後要馬上出鍋用冷水沖洗，把雞爪沖洗至完全涼透就可以了...
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鳳爪快速去骨頭

  • 鳳爪快速去骨頭

  • 第一步：剔骨之前先要將雞爪焯水。然後再煮雞爪。把焯好的雞爪冷水入鍋，根據需要加入調味料，大火燒開以後改用小火，讓鍋裡的水保持溫熱。就這樣加蓋燜煮10分鐘左右，要把雞爪煮至斷生並且油潤飽滿。第二步：雞爪煮好以後撈出，然後要馬上出鍋用冷水沖洗，把雞爪沖洗至完全涼透就可以了...
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