![熟凍螃蟹如何做好吃]( "熟凍螃蟹如何做好吃")
- 1、食材：凍熟甜蟹1只、雞蛋1個、小香蔥2根、姜2片、蒜3瓣、花椒10粒、幹辣椒適量、杭椒1個、生抽適量。2、首先將凍熟甜蟹，提前一晚放冷藏解凍。解凍以後倒掉解凍出來的水分，用清水把它洗淨。3、然後將蟹腿和蟹鉗放一旁。蟹殼掰開，去掉蟹腮、蟹心等不能吃的部分。4、接著掏空...
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![熟凍帝王蟹怎樣解凍]( "熟凍帝王蟹怎樣解凍")
- 1、熟凍帝王蟹可以選擇自然解凍，也可以選擇溫水解凍。買回來的帝王蟹可以不拆包裝放在室溫下自然解凍，等到解凍約八分的程度，這樣的食物口感是最好的。如果已經拆了外包裝的，可以選擇用保鮮膜或者是廚房紙包住，這樣可以放些螃蟹水分蒸發失去原本的味道。2、溫水解凍也是一個不...
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![香菇生凍好還是熟凍好介紹 香菇生凍好還是熟凍好]( "香菇生凍好還是熟凍好介紹 香菇生凍好還是熟凍好")
- 1、香菇焯水後熟凍，可以去除香菇特殊的味道，把內部的生味消除，達到軟嫩的口感，繼續冷凍儲存後口感和味道不會改變，解凍食用吃著也十分美味。2、生的香菇上少不了有細菌、沙塵等髒物，焯水後可殺死細菌，去除髒物，起到消毒殺菌的作用，再放入冷凍層儲存食用更安全放心。...
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![速凍玉米是生凍還是熟凍好 玉米是熟凍好還是生凍好]( "速凍玉米是生凍還是熟凍好 玉米是熟凍好還是生凍好")
- 1、熟著凍好,因為生玉米放著會變老,即便在冷凍狀態下也會有點這方面的變化。所以凍玉米是把玉米煮熟了，放到冰箱冷凍，想吃的時候拿出來煮，和剛煮出來的一樣，很好吃。生的凍了水分少了，口感並沒有熟玉米冷凍的好吃。2、熟玉米儲存方法：（1）儲存熟玉米,只需將煮熟的玉米裝入保鮮袋中...
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![豌豆粒生凍還是熟凍]( "豌豆粒生凍還是熟凍")
- 根據常人的經驗是熟凍儲存好，而且也有理論基礎的：煮熟食物本身就是一個食物在高溫狀態下水解的過程，如果生凍儲存植物性食物細胞中的水分會以冰晶的形式刺破細胞壁析出，這樣再煮的話就不好吃了，而肉類食物是沒有細胞壁的，而且含水量也低，所以一般選擇生凍儲存鮮豌豆焯水後冷凍好...
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![小龍蝦是生凍還是熟凍]( "小龍蝦是生凍還是熟凍")
- 都可以。新鮮小龍蝦可以放在冰箱冷凍室冷凍，是常見的小龍蝦儲存方式之一，不過冷凍時間長了小龍蝦會被凍死，食用口感沒有新鮮小龍蝦好。已經煮熟的小龍蝦可以用筷子將其夾起，瀝乾後裝在小袋子裡，湯汁裝在另一個保鮮盒中，一起凍起來，食用時將其熱透即可。小龍蝦也稱克氏原螯蝦、紅...
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![熟凍麵包蟹蒸多長時間]( "熟凍麵包蟹蒸多長時間")
- 1、15分鐘左右。2、在鍋中燒開水，水滾之後把麵包蟹放在上面蒸１５分鐘左右，這樣的麵包蟹就可以食用。3、麵包蟹是海中的蟹類，營養價值比平時吃的河蟹要高。4、其中的蛋白質和微量元素都比較豐富，蛋白質是身體的重要營養物質，可以讓身體更加健康和強壯，尤其是身體本身比較虛弱的人，很...
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![香菇生凍好還是熟凍好]( "香菇生凍好還是熟凍好")
- 1、香菇焯水後熟凍，可以去除香菇特殊的味道，把內部的生味消除，達到軟嫩的口感，繼續冷凍儲存後口感和味道不會改變，解凍食用吃著也十分美味。2、生的香菇上少不了有細菌、沙塵等髒物，焯水後可殺死細菌，去除髒物，起到消毒殺菌的作用，再放入冷凍層儲存食用更安全放心。...
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![香菇生凍好還是熟凍好介紹]( "香菇生凍好還是熟凍好介紹")
- 1、香菇焯水後熟凍，可以去除香菇特殊的味道，把內部的生味消除，達到軟嫩的口感，繼續冷凍儲存後口感和味道不會改變，解凍食用吃著也十分美味。2、生的香菇上少不了有細菌、沙塵等髒物，焯水後可殺死細菌，去除髒物，起到消毒殺菌的作用，再放入冷凍層儲存食用更安全放心。...
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![熟凍麵包蟹怎麼做好吃]( "熟凍麵包蟹怎麼做好吃")
- 1、麵包蟹自然解凍，解凍時不要泡在水裡，最好是放在冷藏室解凍一晚，肉質最鮮美。2、冷水，肚皮朝上入蒸鍋，隔水蒸，熟凍的話中火5-8分鐘左右即可。水中放少許料酒和薑片，解腥味。3、蒸蟹的同時調汁，將配料表中（除陳醋外）的所有材料放入鍋中，小火待紅糖融化後盛出裝一碟。也可以用白糖，感...
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![速凍玉米是生凍還是熟凍好]( "速凍玉米是生凍還是熟凍好")
- 1、熟著凍好,因為生玉米放著會變老,即便在冷凍狀態下也會有點這方面的變化。所以凍玉米是把玉米煮熟了，放到冰箱冷凍，想吃的時候拿出來煮，和剛煮出來的一樣，很好吃。生的凍了水分少了，口感並沒有熟玉米冷凍的好吃。2、熟玉米儲存方法：（1）儲存熟玉米,只需將煮熟的玉米裝入保鮮袋中...
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![韭菜盒子介紹 韭菜盒子生凍還是熟凍]( "韭菜盒子介紹 韭菜盒子生凍還是熟凍")
- 1、韭菜盒子最好是生凍的，生的冷藏之後再烹飪食用口感會更好。2、韭菜盒子是以韭菜、雞蛋、面作為主要食材製作而成的美食，是中國北方地區山東、河南、河北、山西、陝西、東北三省等地非常流行的傳統小吃，在有些地區也是節日食品。3、一般選新鮮韭菜和海米、雞蛋為主要原料...
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![熟凍黃道蟹怎麼做好吃]( "熟凍黃道蟹怎麼做好吃")
- 1、將螃蟹用牙刷或毛刷對著水沖洗刷乾淨，放在盛器裡，肚皮向上。可加一點鹽，味道更鮮美。2、將薑末放在小酒碗內，加熬熟的醬油、白糖、味精、黃酒、麻油攪和。另取一小碗，放醋待用。3、將螃蟹上籠，用火蒸15到20分鐘，至蟹殼呈鮮紅色，蟹肉成熟時，取出。上桌時隨帶油調味和醋。...
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![熟凍青口貝怎麼做好吃]( "熟凍青口貝怎麼做好吃")
- 1、材料：青口貝、蒸魚豉油、鹽、料酒、生薑、蔥；2、原料備用，生薑切絲，蔥切小段，取少量蔥、姜鋪入盤底；3、青口貝解凍後洗淨，擺入盤內；4、鹽、料酒、蒸魚豉油調成汁淋入料汁，撒上蔥、薑絲；5、鍋開後入鍋蒸，十分鐘左右即可出鍋。...
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![驢肝生凍還是熟凍]( "驢肝生凍還是熟凍")
- 驢肝生凍。生的驢肝先用保鮮膜密封好，再放入冰箱冷凍室冷凍。熟的驢肝應該包好後放進冰箱冷藏，但要儘快食用完畢，以免變質。冷凍肉類注意事項：冷凍時將肉放入包裝盒或食品包裝袋內封閉，以避免交汙染。冰櫃應該定期清洗，以去除細菌，幫助肉保清潔。為了在冷凍肉中保持最大的營養，應...
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![蘇子葉儲存生凍還是熟凍]( "蘇子葉儲存生凍還是熟凍")
- 生凍，將買來或者自己摘回來的蘇子葉先洗乾淨，晾乾，用保鮮袋裝好，放冰箱保鮮層即可。能儲存一定的時間，但最好還是能快點吃，畢竟儲存時間長的話就不好吃了。其它儲存方法：1、瓶子法：就是咱們平時插花的方式，把紫蘇葉稍微修剪一下下端莖枝，直接插到水瓶裡，上部不要暴露在空氣環境中，拿...
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![熟凍麵包蟹如何做好吃]( "熟凍麵包蟹如何做好吃")
- 1、麵包蟹自然解凍，解凍時不要泡在水裡，最好是放在冷藏室解凍一晚，肉質最鮮美。2、冷水，肚皮朝上入蒸鍋，隔水蒸，熟凍的話中火5-8分鐘左右即可。水中放少許料酒和薑片，解腥味。3、蒸蟹的同時調汁，將配料表中（除陳醋外）的所有材料放入鍋中，小火待紅糖融化後盛出裝一碟。也可以用白糖，感...
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![熟凍餃子如何做好吃]( "熟凍餃子如何做好吃")
- 1、食材：速凍水餃16只、油適量、山西陳醋適量。2、熱鍋冷油，油熱後把速凍水餃（不必解凍）溜著鍋邊放進去。3、用筷子給餃子翻面，各面稍微透明以後放入沒過餃子1/3的水（別多），蓋鍋蓋3分鐘左右開啟鍋蓋，水煎幹，小火把餃子各面煎出一點點幹，注意翻面。4、已經水煮過的熟餃子，煎的過程就不...
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![怎麼做椒鹽熟凍皮皮蝦 熟凍皮皮蝦怎麼做椒鹽]( "怎麼做椒鹽熟凍皮皮蝦 熟凍皮皮蝦怎麼做椒鹽")
- 1、食材：皮皮蝦適量、蔥薑蒜適量、青辣椒適量、小米辣適量。2、先在鍋裡倒上適量食用油。3、待油溫升至八成熱，放入皮皮蝦。炸至酥脆撈出備用。4、鍋留適量底油，放入蒜末，炒出香味。5、然後加入薑絲和洋蔥末。翻炒均勻。6、再放入炸好的皮皮蝦，翻炒一會兒。7、最後倒入青辣椒...
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![熟凍的有什麼好處 速凍玉米是生的還是熟的]( "熟凍的有什麼好處 速凍玉米是生的還是熟的")
- 1、速凍玉米一般是熟的，當然也有生凍的。2、速凍玉米是儲存玉米的一種較為有效的方法，主要是通過冷藏的方式玉米中的營養以及甜、鮮、脆等特點保護起來，速凍前用清水沖洗乾淨，然後將玉米進行漂燙然後冷卻，這樣能最大程度的減少玉米營養成分的流失，如果將玉米生凍的話，冷凍儲存的...
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![熟凍帝王蟹清蒸幾分鐘]( "熟凍帝王蟹清蒸幾分鐘")
- 1、熟凍帝王蟹清蒸一般建議熱水上鍋清蒸15分鐘左右就可以了，不宜過長時間。2、清蒸凍的帝王蟹的時候，我們最好先給它去冰解凍，之後再放在溫水上清蒸，為了去腥你可以放一些薑片、香蔥、料酒，這樣更好吃。3、一般來說，帝王蟹離水後置於溼冷環境下可存活24小時，如果短時間吃不著的...
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![熟凍黃道蟹怎麼做好吃 如何做好吃的熟凍黃道蟹]( "熟凍黃道蟹怎麼做好吃 如何做好吃的熟凍黃道蟹")
- 1、將螃蟹用牙刷或毛刷對著水沖洗刷乾淨，放在盛器裡，肚皮向上。可加一點鹽，味道更鮮美。2、將薑末放在小酒碗內，加熬熟的醬油、白糖、味精、黃酒、麻油攪和。另取一小碗，放醋待用。3、將螃蟹上籠，用火蒸15到20分鐘，至蟹殼呈鮮紅色，蟹肉成熟時，取出。上桌時隨帶油調味和醋。...
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![肉丸子應該生凍還是熟凍 肉丸子生凍還是熟凍]( "肉丸子應該生凍還是熟凍 肉丸子生凍還是熟凍")
- 1、肉丸子生凍或者是熟凍都是可以的，需要根據情況進行選擇。2、生凍的話儲存的時間會更長一些，但是有可能在解凍的時候散開，再煮就會影響口感，而熟凍的話儲存的時間會短一些，時間長了可能會出現變質、口感降低等情況。3、所以在儲存肉丸子的時候，要是想長時間儲存的話，那麼就將...
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![熟凍青口貝怎麼做好吃 熟凍青口貝怎麼做]( "熟凍青口貝怎麼做好吃 熟凍青口貝怎麼做")
- 1、材料：青口貝、蒸魚豉油、鹽、料酒、生薑、蔥；2、原料備用，生薑切絲，蔥切小段，取少量蔥、姜鋪入盤底；3、青口貝解凍後洗淨，擺入盤內；4、鹽、料酒、蒸魚豉油調成汁淋入料汁，撒上蔥、薑絲；5、鍋開後入鍋蒸，十分鐘左右即可出鍋。...
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![怎麼做好吃 熟凍貽貝]( "怎麼做好吃 熟凍貽貝")
- 1、材料：貽貝（也叫青口或者淡菜）1000克、蒜頭2瓣、香菜一根、白葡萄酒3湯匙（45ML）、生抽1茶匙（5ml）、橄欖油1小勺、黃油15g。2、做法：貽貝用小刀刮洗乾淨表面。鍋中倒入一小勺橄欖油，小火預熱1分鐘，炒香蒜片。3、倒入瀝乾水的貽貝，轉中火翻炒幾下。4、加入45ml白葡萄酒。5、蓋上蓋子...
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生活全書館
