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關於羊骨的生活百科

怎麼做滷羊骨 滷羊骨的做法

  • 怎麼做滷羊骨 滷羊骨的做法

  • 1、食材：羊骨2根、生薑4片、生抽3勺、八角2個、茴香3克。2、羊骨冷水下鍋，加入薑片和蔥段，大火燒開轉中火。3、燒開之後把浮沫舀掉，繼續焯水3分鐘左右，撈出來備用。4、鍋中加少量植物油，加入冰糖炒出糖色，再把骨頭加進去翻炒至上色。5、然後加入砂鍋裡，倒入沒過骨頭的開水，加入生...
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燉羊骨需要放什麼

  • 燉羊骨需要放什麼

  • 1、燉羊骨頭放的調料有生薑、桂皮、香葉、蔥、紅棗、鹽、胡椒粉等。2、家常燉羊肉，是一道適合冬天吃的菜餚，可驅寒保暖。而燉羊肉可放的調料眾多，有紅棗、生薑、鹽等常見調味料，也可加入香葉、桂皮、白芷等大料一起熬製。燉羊肉前，也先將羊肉切成小塊，加入生薑一起焯水，可去羊肉...
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芪棗羊骨粥的做法

  • 芪棗羊骨粥的做法

  • 1、材料：羊骨1000克左右，黃芪30克，大棗10枚，大米100克，精鹽、蔥白、生薑各適量。2、將羊骨打碎與黃芪、大棗入沙鍋，加水煎湯，然後取湯代水同米煮粥。3、待粥將熟時，加入精鹽、生薑、蔥白，稍煮2~3分鐘即可。4、佐餐食用。具有補腎氣，強筋骨，健脾胃的功效。適用於腎氣虧虛，精血不足之不...
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如何燉羊骨湯

  • 如何燉羊骨湯

  • 1、羊肉1斤，羊筒子骨2根，白蘿蔔半斤，綠豆適量，枸杞適量，蔥姜，鹽，白酒適量。2、羊骨頭和羊肉洗淨。羊骨頭需要鋸開。一般買骨頭的地方，可以請店家幫你把骨頭鋸成節或者剁成節，這樣就不用在家弄得砰砰邦邦的了。羊肉切成小方塊。3、先要將羊骨和羊肉過水一次：就是先燒一鍋開水，將骨頭...
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製作羊骨湯的方法 羊骨煲湯怎麼做

  • 製作羊骨湯的方法 羊骨煲湯怎麼做

  • 1、食材：羊骨頭500克。2、輔料：白蘿蔔1個、紅蘿蔔1個。3、鍋裡燒熱水，倒入洗好的羊肉過水，在撈出。4、蘿蔔切塊，起鍋放水，放焯過水的羊肉，放入蘿蔔八角，花椒，香葉，姜，蔥辣椒。5、開大火燉40分鐘，在轉小火燉到肉爛就好了。6、一碗熱騰騰的羊肉湯就好了。...
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燉羊骨需要放什麼材料

  • 燉羊骨需要放什麼材料

  • 1、熬羊骨頭湯的話應該放食鹽適量、醋少許、蔥1段、姜1塊、八角2個、花椒1撮、桂皮1片、料酒適量、老抽2勺、香菜少許。羊肉有紅湯和白湯之分，有些人愛吃羊肉的原味，越羶越好，是不放老抽之類的，而我們家很少吃羊肉，吃不來那種味道，只有把它這樣做了，更接近滷的感覺。2、羊骨頭湯...
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最美味的羊骨做法三則分享

  • 最美味的羊骨做法三則分享

  • 1、羊骨燒蘿蔔。用料：白蘿蔔半個、羊骨1000g、生薑3片、八角2-3朵、花椒一勺、白糖30克、料酒一勺、生抽一勺、老抽一勺、胡蘿蔔一個、蔥三段、蒜四瓣、洋蔥半個、鹽適量。做法：（1）羊骨涼水下鍋水開撈出這部去腥去血沫。（2）蔥薑蒜八角花椒備好。（3）熱鍋涼油，放入30克糖。（4）糖變咖啡...
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怎樣煲羊骨湯 羊骨頭湯怎麼燉湯

  • 怎樣煲羊骨湯 羊骨頭湯怎麼燉湯

  • 1、主料：羊骨頭（後腿或者羊排，帶肉）1000克、胡蘿蔔500克、洋蔥少許，調料：生薑5片，雞精、鹽、蔥末、香菜末適量。2、胡蘿蔔洗淨切滾刀塊，洋蔥洗淨切絲，羊骨頭洗淨切塊投入鍋裡，放入生薑、涼水用大火開始燉。3、水開後撇去浮沫，改用小火將肉燉爛，然後加入鹽、洋蔥、胡蘿蔔塊。4、紅蘿蔔...
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羊骨蘿蔔湯的做法 羊骨蘿蔔湯怎麼做

  • 羊骨蘿蔔湯的做法 羊骨蘿蔔湯怎麼做

  • 1、用料：羊骨750克、蘿蔔2只、黃酒適量、鹽適量、姜適量。2、羊骨過水洗淨，蘿蔔去皮洗淨切塊。3、鍋中放水，放入羊骨煮。4、放適量的黃酒。5、再放適量的姜煮開，用小火燜煮至酥。6、放入蘿蔔煮。7、最後放適量的鹽煮開即可。...
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怎樣煲羊骨湯

  • 怎樣煲羊骨湯

  • 1、主料：羊骨頭（後腿或者羊排，帶肉）1000克、胡蘿蔔500克、洋蔥少許，調料：生薑5片，雞精、鹽、蔥末、香菜末適量。2、胡蘿蔔洗淨切滾刀塊，洋蔥洗淨切絲，羊骨頭洗淨切塊投入鍋裡，放入生薑、涼水用大火開始燉。3、水開後撇去浮沫，改用小火將肉燉爛，然後加入鹽、洋蔥、胡蘿蔔塊。4、紅蘿蔔...
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用高壓鍋壓羊骨用的時間

  • 用高壓鍋壓羊骨用的時間

  • 1、高壓鍋燉羊骨大概20分鐘就可以了。一般是先用大火煮，等有氣壓的時候開始改用小火煮。2、火候很重要。燉肉、燉骨頭湯，冷水下鍋，大火開鍋10分鐘之後，轉小火1小時左右，自己看軟硬程度，硬了多煮，怕沒有嚼頭短一些。為了收湯可以最後開蓋大火一會，10-15分鐘，不至於糊鍋為上。沒有時...
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怎麼做滷羊骨

  • 怎麼做滷羊骨

  • 1、食材：羊骨2根、生薑4片、生抽3勺、八角2個、茴香3克。2、羊骨冷水下鍋，加入薑片和蔥段，大火燒開轉中火。3、燒開之後把浮沫舀掉，繼續焯水3分鐘左右，撈出來備用。4、鍋中加少量植物油，加入冰糖炒出糖色，再把骨頭加進去翻炒至上色。5、然後加入砂鍋裡，倒入沒過骨頭的開水，加入生...
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白蘿蔔羊骨湯簡單做法

  • 白蘿蔔羊骨湯簡單做法

  • 1、準備用料。羊棒骨、白蘿蔔、白胡椒粉、姜、蔥、香菜、料酒、水。2、羊棒骨買回來後沖洗乾淨，冷水浸泡2小時出一下血水，中途換水兩次。3、白蘿蔔洗淨切滾刀塊，大蔥切段，薑切片，香菜洗淨切末。4、浸泡後的羊棒骨撈出，冷水下鍋，下薑片、蔥段、料酒，大火燒開轉中火煮15分鐘左右，而...
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怎麼燉羊骨頭又爛又好吃 羊骨怎麼燉好

  • 怎麼燉羊骨頭又爛又好吃 羊骨怎麼燉好

  • 1、浸泡好的羊骨撈出來放到案板上，直接用刀背或是刀把用力把羊骨頭敲裂開，但是也不要敲的太碎，骨頭上裂開縫隙就好。2、這樣做的目的是為了能夠讓骨頭中的骨髓流出來，取出家中煲湯用的砂鍋，然後在砂鍋中加入適量的清水。3、先把羊骨頭輕微煮一遍，確保把血水清理乾淨，然後把鍋裡...
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羊骨和什麼一起煲湯

  • 羊骨和什麼一起煲湯

  • 羊骨可以和胡蘿蔔、香菇等一起煲湯。羊骨除了拿來煲湯外，也可以做高湯直接喝，做高湯的話可以烹製出面條、餃子、粉等多種好吃的美食，直接喝更是營養豐富。羊骨頭煲湯的製作方法如下：1、胡蘿蔔洗淨切滾刀塊，洋蔥洗淨切絲。2、羊骨頭洗淨切塊投入鍋裡，放入生薑、涼水用大火開始燉...
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燉羊骨需要放什麼材料 燉羊骨需要放哪些材料

  • 燉羊骨需要放什麼材料 燉羊骨需要放哪些材料

  • 1、熬羊骨頭湯的話應該放食鹽適量、醋少許、蔥1段、姜1塊、八角2個、花椒1撮、桂皮1片、料酒適量、老抽2勺、香菜少許。羊肉有紅湯和白湯之分，有些人愛吃羊肉的原味，越羶越好，是不放老抽之類的，而我們家很少吃羊肉，吃不來那種味道，只有把它這樣做了，更接近滷的感覺。2、羊骨頭湯...
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如何做芪棗羊骨粥 芪棗羊骨粥的做法

  • 如何做芪棗羊骨粥 芪棗羊骨粥的做法

  • 1、材料：羊骨1000克左右，黃芪30克，大棗10枚，大米100克，精鹽、蔥白、生薑各適量。2、將羊骨打碎與黃芪、大棗入沙鍋，加水煎湯，然後取湯代水同米煮粥。3、待粥將熟時，加入精鹽、生薑、蔥白，稍煮2~3分鐘即可。4、佐餐食用。具有補腎氣，強筋骨，健脾胃的功效。適用於腎氣虧虛，精血不足之不...
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燉羊骨需要放哪些材料

  • 燉羊骨需要放哪些材料

  • 1、熬羊骨頭湯的話應該放食鹽適量、醋少許、蔥1段、姜1塊、八角2個、花椒1撮、桂皮1片、料酒適量、老抽2勺、香菜少許。羊肉有紅湯和白湯之分，有些人愛吃羊肉的原味，越羶越好，是不放老抽之類的，而我們家很少吃羊肉，吃不來那種味道，只有把它這樣做了，更接近滷的感覺。2、羊骨頭湯...
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羊骨蘿蔔湯的做法

  • 羊骨蘿蔔湯的做法

  • 1、用料：羊骨750克、蘿蔔2只、黃酒適量、鹽適量、姜適量。2、羊骨過水洗淨，蘿蔔去皮洗淨切塊。3、鍋中放水，放入羊骨煮。4、放適量的黃酒。5、再放適量的姜煮開，用小火燜煮至酥。6、放入蘿蔔煮。7、最後放適量的鹽煮開即可。...
  • 20061
製作羊骨燒蘿蔔的方法 羊骨燒蘿蔔如何做

  • 製作羊骨燒蘿蔔的方法 羊骨燒蘿蔔如何做

  • 1、食材：羊腿骨700g、蘿蔔500g、蔥適量、姜適量、蒜適量、山楂適量、花椒適量、大料適量、料酒適量、鹽適量、冰糖適量。2、把羊肉用清水洗淨。3、鍋內燒水，水開後把羊肉下鍋焯五分鐘，焯去血水撈出。4、另起鍋燒水，加適量料酒，加入切好的調料。因為中途最好不加水，所以一次加多...
  • 12800
怎麼做羊骨火鍋

  • 怎麼做羊骨火鍋

  • 1、材料：羊骨、羊肉、麻辣豆腐;料、鹽、豆腐、鴨血、海帶絲、年糕條、香菇、金針菇、平菇、黃豆芽、菠菜、龍口粉絲、蕎麥麵條、雜糧麵條。2、將豆腐和鴨血放入到清水中清洗乾淨，然後切成大小均勻的小塊以後備用。3、將金針菇去根以後清洗乾淨，再將平菇和香菇分別去掉老根以...
  • 25411
燉羊骨需要放什麼 燉羊骨需要放什麼材料

  • 燉羊骨需要放什麼 燉羊骨需要放什麼材料

  • 1、燉羊骨頭放的調料有生薑、桂皮、香葉、蔥、紅棗、鹽、胡椒粉等。2、家常燉羊肉，是一道適合冬天吃的菜餚，可驅寒保暖。而燉羊肉可放的調料眾多，有紅棗、生薑、鹽等常見調味料，也可加入香葉、桂皮、白芷等大料一起熬製。燉羊肉前，也先將羊肉切成小塊，加入生薑一起焯水，可去羊肉...
  • 18455
如何熬製羊骨高湯

  • 如何熬製羊骨高湯

  • 1、羊骨頭（後腿或者羊排，帶肉）1000克、胡蘿蔔500克、洋蔥少許。調料：生薑5片，雞精、鹽、蔥末、香菜末適量。2、胡蘿蔔洗淨切滾刀塊，洋蔥洗淨切絲。3、羊骨頭洗淨切塊投入鍋裡，放入生薑、涼水用大火開始燉。4、水開後撇去浮沫，改用小火將肉燉爛，然後加入鹽、洋蔥、胡蘿蔔塊。5、紅...
  • 25332
羊骨大米粥的做法

  • 羊骨大米粥的做法

  • 1、材料:羊骨600克，稻米250克，陳皮5克，草果8克，姜50克，鹽3克。2、將羊骨捶碎，加入陳皮、草果、生薑，用文火熬成汁。3、濾去渣後，得羊湯。4、取湯代水，下米煮粥。高火10分鐘，待粥快好時，加入適量鹽調味即可。...
  • 27990
羊骨大米粥的做法簡單介紹

  • 羊骨大米粥的做法簡單介紹

  • 1、材料:羊骨600克，稻米250克，陳皮5克，草果8克，姜50克，鹽3克。2、將羊骨捶碎，加入陳皮、草果、生薑，用文火熬成汁。3、濾去渣後，得羊湯。4、取湯代水，下米煮粥。高火10分鐘，待粥快好時，加入適量鹽調味即可。...
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