![小米飯燜牛肉乾如何做]( "小米飯燜牛肉乾如何做")
- 1、小米600克,牛肉乾150克，油菜心35克,鹽4克。2、將小米淘洗乾淨，去雜質，瀝乾水，油菜洗淨，擠去水，切成末粒狀，牛肉乾切成小顆粒，放入盤中，備用。3、鍋中倒入適量水，燒沸後放入小米，牛肉粒，油菜末，精鹽，再次燒沸後改用小火燜煮，煮熟後即可食用。...
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![怎麼做洋蔥燜牛肉 洋蔥燜牛肉]( "怎麼做洋蔥燜牛肉 洋蔥燜牛肉")
- 1、主料：牛裡脊肉400克，洋蔥（白皮）10克，輔料：雞蛋清25克。2、調料：植物油50克，鹽5克，味精2克，料酒10克，醬油10克，蘇打粉3克，胡椒粉2克，玉米澱粉12克，香油2克，姜20克，白皮大蒜20克，大蔥4克。3、蒜切碎成蓉、蔥切成末、姜切絲待用。4、將牛裡脊肉洗淨，切成薄柳葉片，瀝乾水分，放入碗內，加入料酒、...
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![紅燜牛肉怎麼做法]( "紅燜牛肉怎麼做法")
- 紅燜牛肉的做法分為4步，所需食材：牛肉500克、姜3片、八角1個、香葉3片、桂皮1塊、草果1個、甘草1片、丁香1顆、冰糖適量、茴香一小撮、黑胡椒幾粒。以下是紅燜牛肉做法的具體操作步驟：第一步：煮牛腩牛腩切塊焯水，加生薑用電壓力鍋先壓一遍備用。第二步：熬湯汁準備好香料、草果...
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![土豆燜牛肉教程]( "土豆燜牛肉教程")
- 1、主料：牛肉800克、土豆500克、食鹽1茶匙、蒜半頭、八角2個、桂皮1段、生抽1湯匙、老抽1/3湯匙、大蔥1段、香葉2片、草果1個、茴香籽10粒、老冰糖1塊。2、牛肉用水浸泡幾個小時，泡去血水。3、牛肉切成麻將大小的塊。4、準備好燉肉用的料：大蒜、蔥、桂皮、香葉、草果、小茴...
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![山藥燜牛肉怎麼做]( "山藥燜牛肉怎麼做")
- 1、牛肉250克、山藥200克、色拉油適量、姜適量、幹辣椒適量、料酒適量、生抽適量、小蔥適量。2、做法：牛肉切方塊入滾水，撈起瀝乾水分備用，山藥洗淨去皮切塊。3、炒鍋熱油放薑片、花椒爆香，再加入牛肉塊翻炒同時烹入料酒、生抽。4、加入足量開水（沒過牛肉），放入幹辣椒，燒開後撇去...
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![醬燜牛肉小土豆]( "醬燜牛肉小土豆")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料牛肉：500克;土豆：300克;香菜:10根;花生:50克;澱粉:30克;杭椒:6根;食鹽：半茶匙3克;甜麵醬：45毫升;香油：5毫升;白砂糖：5克;料酒：15毫升;蒜：3瓣;醬燜牛肉小土豆的做法將材料洗淨備用，用鹽、料酒、甜麵醬、白糖、香...
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![香辣紅燜牛肉做法]( "香辣紅燜牛肉做法")
- 1、食材：牛肉600克、青辣椒2個、紅辣椒2個、花椒粒2克、紅曲米2克、桂皮2克。2、把牛肉切大小一樣的塊。3、涼水下鍋煮開，撈起。4、青紅尖椒洗淨切斜段，洋蔥去外皮切塊，薑切片。5、熱鍋涼油，油熱7成下牛肉翻炒出水分出香味。6、加老抽翻炒均勻。7、加姜、八角、花椒粒、桂皮翻...
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![煎燜牛肉餅怎麼做]( "煎燜牛肉餅怎麼做")
- 1、主料：牛裡脊肉500克。2、輔料：荸薺150克、蝦米25克、洋蔥50克。3、調料：雞蛋150克、花生油100克、料酒50克、白砂糖3克、鹽8克、味精2克、辣椒油3克、香油15克、大蔥15克、姜15克、澱粉(豌豆)20克。4、牛裡脊肉剔去筋切成薄片，再捶剁成細泥；削皮的荸薺洗淨拍爛剁成米狀；蝦米...
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![紅燜牛肉好吃的做法 紅燜牛肉的家常做法]( "紅燜牛肉好吃的做法 紅燜牛肉的家常做法")
- 1、牛肉、胡蘿蔔、洋蔥、蔥、生薑、八角、花椒、料酒、醬油等各適量。2、做法：首選牛肋條肉一斤半左右，切成適當小塊；輔料為胡蘿蔔和洋蔥，胡蘿蔔切成滾刀塊，洋蔥切片。3、調料有大蔥、生薑、八角、花椒。其中生薑切片，大蔥切段；切塊的牛肉首先用開水焯一下，一則去血水，二則去羶味...
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![燜牛肉怎麼做才好咬]( "燜牛肉怎麼做才好咬")
- 1、燉豬肉：（1）後加鹽：鹽能加速肉中蛋白質凝固，使肉不易煮爛。（2）放幾片幹山楂可以使肉爛的更快。（3）中途如果需要加水，一定要加熱水，冷水會使肉變硬。（4）小火燉肉：火候以保持水沸微開為好。這時，湯麵的浮油不易翻滾，鍋內形成氣壓，既保持了肉湯的溫度，又使湯中香氣不易揮發跑掉，燉肉熟得快，肉...
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![怎樣做經典紅酒燜牛肉 紅酒燜牛肉經典做法]( "怎樣做經典紅酒燜牛肉 紅酒燜牛肉經典做法")
- 1、洋蔥一個、胡蘿蔔2根、牛腩1000g、紅酒1瓶、蒜4顆、百里香3-5根、洋香草3-5根、月桂葉3-5片、低筋麵粉20克、番茄罐頭一罐，鹽適量。2、買回來的牛肉用清水浸泡1小時，將血水充分浸泡出來，然後切成大塊，瀝乾水分。3、鍋中放入適量色拉油，油熱後將牛肉塊一塊一塊的放入炒至牛...
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![製作紅燜牛肉的方法 正宗紅燜牛肉的做法和配方]( "製作紅燜牛肉的方法 正宗紅燜牛肉的做法和配方")
- 1、原料：牛肉、胡蘿蔔、洋蔥、蔥、生薑、八角、花椒、料酒、醬油等。2、首選牛肋條肉一斤半左右，切成適當小塊。3、輔料為胡蘿蔔和洋蔥，胡蘿蔔切成滾刀塊，洋蔥切片。4、調料有大蔥、生薑、八角、花椒。其中生薑切片，大蔥切段。5、切塊的牛肉首先用開水焯一下，一則去血水，二則去...
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![做山藥燜牛肉的竅門 山藥燜牛肉怎麼做]( "做山藥燜牛肉的竅門 山藥燜牛肉怎麼做")
- 1、牛肉250克、山藥200克、色拉油適量、姜適量、幹辣椒適量、料酒適量、生抽適量、小蔥適量。2、做法：牛肉切方塊入滾水，撈起瀝乾水分備用，山藥洗淨去皮切塊。3、炒鍋熱油放薑片、花椒爆香，再加入牛肉塊翻炒同時烹入料酒、生抽。4、加入足量開水（沒過牛肉），放入幹辣椒，燒開後撇去...
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![紅蘿蔔燜牛肉的家常做法]( "紅蘿蔔燜牛肉的家常做法")
- 第一、準備好所有原材料牛肉一塊、紅蘿蔔一根、蔥一根。第二、牛肉清洗乾淨，按照牛肉的紋理，切成小塊。第三、紅蘿蔔削皮，切成兩釐米大的圓圈形狀。第四、姜切絲，蒜切片，備用。第五、熱鍋下油，放入姜蒜煸香，再倒入牛肉，爆炒三分鐘。第六、再把牛肉和紅蘿蔔一起倒入高壓鍋中，加入兩...
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![正宗紅燜牛肉的做法和配方]( "正宗紅燜牛肉的做法和配方")
- 1、原料：牛肉、胡蘿蔔、洋蔥、蔥、生薑、八角、花椒、料酒、醬油等。2、首選牛肋條肉一斤半左右，切成適當小塊。3、輔料為胡蘿蔔和洋蔥，胡蘿蔔切成滾刀塊，洋蔥切片。4、調料有大蔥、生薑、八角、花椒。其中生薑切片，大蔥切段。5、切塊的牛肉首先用開水焯一下，一則去血水，二則去...
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![番茄土豆燜牛肉製作方法]( "番茄土豆燜牛肉製作方法")
- 1、材料：牛肉2斤、土豆1個、番茄4個、蔥、姜、花椒、八角、香葉、鹽、料酒1勺。2、蔥切段薑切片，準備好香料。取兩個番茄去皮後打成泥。將牛肉洗淨切塊。鍋內放涼水，加入一勺料酒，牛肉涼水入鍋煮至水開肉變色後撇去浮沫撈出。鍋內放少量油，倒入香料爆香後放入蔥姜。將焯水後的...
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![燜牛肉不能放八角嗎]( "燜牛肉不能放八角嗎")
- 燜牛肉能放八角，但是中國人的飲食講究互補，更講究食材之間的相互均衡，牛肉屬於性溫的肉類，中醫認為，牛肉有補中益氣，滋養脾胃、強筋健骨、化痰息風的作用，而八角也屬於性溫的藥材，牛肉與八角結合在一起，會使得食物的味道更加溫熱，進食之後轉化為身體的“溼”，這是很多人接受不了的。...
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![燜牛肉做法介紹]( "燜牛肉做法介紹")
- 1、主料：牛肉適量。2、輔料：香葉適量、醬油適量、花椒適量、姜適量。3、準備牛肉放入鍋中焯水撈出備用。4、鍋中加入適量的水，香葉，茴香，花椒，姜，鹽，桂皮，牛肉煮半個小時。5、把牛肉撈出切片，吃的時候撒上蔥花即可。...
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![燜牛肉做法介紹 如何製作燜牛肉]( "燜牛肉做法介紹 如何製作燜牛肉")
- 1、主料：牛肉適量。2、輔料：香葉適量、醬油適量、花椒適量、姜適量。3、準備牛肉放入鍋中焯水撈出備用。4、鍋中加入適量的水，香葉，茴香，花椒，姜，鹽，桂皮，牛肉煮半個小時。5、把牛肉撈出切片，吃的時候撒上蔥花即可。...
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![煎燜牛肉餅如何做 煎燜牛肉餅怎麼做]( "煎燜牛肉餅如何做 煎燜牛肉餅怎麼做")
- 1、主料：牛裡脊肉500克。2、輔料：荸薺150克、蝦米25克、洋蔥50克。3、調料：雞蛋150克、花生油100克、料酒50克、白砂糖3克、鹽8克、味精2克、辣椒油3克、香油15克、大蔥15克、姜15克、澱粉(豌豆)20克。4、牛裡脊肉剔去筋切成薄片，再捶剁成細泥；削皮的荸薺洗淨拍爛剁成米狀；蝦米...
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![番茄土豆燜牛肉製作方法介紹 番茄土豆燜牛肉製作方法]( "番茄土豆燜牛肉製作方法介紹 番茄土豆燜牛肉製作方法")
- 1、材料：牛肉2斤、土豆1個、番茄4個、蔥、姜、花椒、八角、香葉、鹽、料酒1勺。2、蔥切段薑切片，準備好香料。取兩個番茄去皮後打成泥。將牛肉洗淨切塊。鍋內放涼水，加入一勺料酒，牛肉涼水入鍋煮至水開肉變色後撇去浮沫撈出。鍋內放少量油，倒入香料爆香後放入蔥姜。將焯水後的...
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![苦瓜燜牛肉怎麼做 苦瓜燜牛肉做法介紹]( "苦瓜燜牛肉怎麼做 苦瓜燜牛肉做法介紹")
- 1、材料:苦瓜1條，牛肉80公克，蒜頭2粒，紅辣椒1條，豆豉8粒，港式XO醬2茶匙，蠔油2茶匙，醬油1湯匙，開水400㏄，糖1茶匙，米酒1湯匙，小蘇打粉1/2茶匙，醬油1茶匙，太白粉2茶匙，雞蛋1/2顆，開水200㏄，雞粉1茶匙，糖1茶匙，麻油1湯匙，米酒1湯匙，沙拉油1湯匙2、將苦瓜切成段狀，以滾水略燙約2分鐘後撈起備用。3...
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![製作紅燜牛肉的方法]( "製作紅燜牛肉的方法")
- 1、原料：牛肉、胡蘿蔔、洋蔥、蔥、生薑、八角、花椒、料酒、醬油等。2、首選牛肋條肉一斤半左右，切成適當小塊。3、輔料為胡蘿蔔和洋蔥，胡蘿蔔切成滾刀塊，洋蔥切片。4、調料有大蔥、生薑、八角、花椒。其中生薑切片，大蔥切段。5、切塊的牛肉首先用開水焯一下，一則去血水，二則去...
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![經典做法 紅酒燜牛肉]( "經典做法 紅酒燜牛肉")
- 紅酒燜牛肉的經典做法：1、牛肉８００ｇ、紅酒半瓶、現磨岩鹽適量、黑胡椒適量、橄欖油適量、大蒜３瓣、麵粉適量、香葉２片、新鮮百里香６枝、新鮮迷迭香４小枝、意式整顆西紅柿罐頭１聽、紅色洋蔥３～４個、胡蘿蔔適量、蘑菇３００ｇ、香菜適量。2、烤箱預熱１７０攝氏度，牛肉用廚房紙巾擦乾水分，切成大塊。3、兩...
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![番茄土豆燜牛肉製作方法介紹]( "番茄土豆燜牛肉製作方法介紹")
- 1、材料：牛肉2斤、土豆1個、番茄4個、蔥、姜、花椒、八角、香葉、鹽、料酒1勺。2、蔥切段薑切片，準備好香料。取兩個番茄去皮後打成泥。將牛肉洗淨切塊。鍋內放涼水，加入一勺料酒，牛肉涼水入鍋煮至水開肉變色後撇去浮沫撈出。鍋內放少量油，倒入香料爆香後放入蔥姜。將焯水後的...
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