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關於做南乳的生活百科

怎麼做南乳莧菜

  • 怎麼做南乳莧菜

  • 1、主料：莧菜適量。2、調料：色拉油適量、蒜適量、腐乳(紅)半塊、芝麻少許。3、備料工作：將莧菜浸泡洗淨瀝乾水分，將嫩葉掐摘出來，餘下的梗莖去除稍老的根部後備用。4、將炒鍋燒熱注油，中小爆香蒜茸，轉大火，下莧菜嫩葉翻炒。5、南乳搗碎與腐乳汁混合倒入鍋中，翻炒均勻，莧菜斷生即可...
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怎麼做南乳莧菜 南乳莧菜怎麼做

  • 怎麼做南乳莧菜 南乳莧菜怎麼做

  • 1、主料：莧菜適量。2、調料：色拉油適量、蒜適量、腐乳(紅)半塊、芝麻少許。3、備料工作：將莧菜浸泡洗淨瀝乾水分，將嫩葉掐摘出來，餘下的梗莖去除稍老的根部後備用。4、將炒鍋燒熱注油，中小爆香蒜茸，轉大火，下莧菜嫩葉翻炒。5、南乳搗碎與腐乳汁混合倒入鍋中，翻炒均勻，莧菜斷生即可...
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怎麼做南乳雞翅 南乳雞翅製作方法

  • 怎麼做南乳雞翅 南乳雞翅製作方法

  • 1、食材：雞中翅6個、南乳2塊、鹽少許、醬油1湯匙、糖少許、料酒1小勺、蒜蓉5瓣、麵粉適量、食用油適量。2、以南乳、醬油、蒜蓉、鹽、糖、食用油、料酒拌勻成調味汁。3、雞翅洗淨，用叉子在雞翅上面扎些小洞，讓雞翅更均勻的入味。4、將雞翅放入調味汁醃製半小時。5、開蒸鍋，將...
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怎樣做南乳炒藕片 南乳炒藕片的做法

  • 怎樣做南乳炒藕片 南乳炒藕片的做法

  • 1、主料：藕500g2、調料：食鹽適量、雞粉適量、植物油適量、水適量、白糖適量、腐乳(紅)適量。3、將蓮藕洗乾淨後削掉皮。4、將蓮藕切成片備用。5、熱鍋淋油將蒜爆香將切片的蓮藕倒進去。6、倒入少許鹽和水。7、加入適量的南乳翻炒。8、最後加入雞粉和白糖翻炒均勻即可。...
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怎麼做南乳雞翅

  • 怎麼做南乳雞翅

  • 1、食材：雞中翅6個、南乳2塊、鹽少許、醬油1湯匙、糖少許、料酒1小勺、蒜蓉5瓣、麵粉適量、食用油適量。2、以南乳、醬油、蒜蓉、鹽、糖、食用油、料酒拌勻成調味汁。3、雞翅洗淨，用叉子在雞翅上面扎些小洞，讓雞翅更均勻的入味。4、將雞翅放入調味汁醃製半小時。5、開蒸鍋，將...
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如何做南乳五花肉

  • 如何做南乳五花肉

  • 1、食材：五花肉500克，南乳1.5塊，生抽（醬油）20克，大蒜2顆，蠔油10克，白糖5克。2、選用一整塊五花肉（要帶皮），在購買時，最好買那些豬皮去得比較乾淨的，省去自己花功夫去毛，也可以用鑷子拔掉。3、用刀（建議用專門切肉的切肉刀，很好切成薄片）切成3mm左右的薄片。4、把全部切好的五花肉片裝在盆...
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怎麼做南乳燜雞

  • 怎麼做南乳燜雞

  • 1、用料：雞半隻、南乳兩塊、生抽適量、老抽適量、糖適量、姜三片、水適量。2、雞半隻，斬小塊，洗乾淨，放兩塊南乳，加點南乳汁，生抽，老抽，糖，醃1小時。3、三片姜切絲，備用。4、雞醃好後，開火，油鍋熱起放薑絲。5、火候調到中等，下雞肉，先把雞下鍋，剩下的醃汁加清水放一旁。6、雞肉中火炒至7...
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如何做南乳炸肉

  • 如何做南乳炸肉

  • 1、主料：五花肉、南乳（紅腐乳）、花雕酒、蒜米、姜、胡椒粉、麵粉、粘米粉。2、五花肉去皮，切塊洗淨。3、姜磨細，取汁備用。4、把薑汁，蒜米，南乳及花雕酒倒入攪拌器攪成汁料。5、把汁料，胡椒粉和五花肉拌均，醃製5小時或以上。6、將粘米粉和麵粉以2：1的比例拌均後撒入醃製入味的五花...
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怎麼做南乳蒸肉 南乳蒸肉怎麼做

  • 怎麼做南乳蒸肉 南乳蒸肉怎麼做

  • 1、主料：五花肉500克。2、輔料：腐乳(紅)30克、米線135克。3、調料：食鹽1小勺、雞精半小勺、料酒15克、胡椒粉適量、小蔥少許。4、五花肉切成0.6CM左右的厚片。5、置於大碗中，加入蒸菜粉、料酒、南乳汁、鹽、雞精、胡椒粉和少量水拌勻，用手抓揉5分鐘使其入味。6、將拌好的肉一...
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怎麼做南乳扣肉

  • 怎麼做南乳扣肉

  • 1、主料：豬五花肉700克、生油750克（耗100克）、淨芋頭250克、味精5克、南乳1塊、白糖15克、姜蔥10克、醬油10克、蒜末5克、雪粉25克、南乳汁適量。2、五花肉刮淨皮上的汙物，上湯鍋煮透撈出,趁熱在皮上抹上醬油，皮向下放入熱油鍋裡炸上色，撈入涼水盆內泡軟（約用十分鐘），然後改成四毫...
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怎麼做南乳蒸肉

  • 怎麼做南乳蒸肉

  • 1、主料：五花肉500克。2、輔料：腐乳(紅)30克、米線135克。3、調料：食鹽1小勺、雞精半小勺、料酒15克、胡椒粉適量、小蔥少許。4、五花肉切成0.6CM左右的厚片。5、置於大碗中，加入蒸菜粉、料酒、南乳汁、鹽、雞精、胡椒粉和少量水拌勻，用手抓揉5分鐘使其入味。6、將拌好的肉一...
  • 30220
南乳燜肉煲如何做

  • 南乳燜肉煲如何做

  • 1、主料：靚五花脯肉1斤8兩。2、調料：冰糖4兩，南乳2塊，川椒八角，酒，鹽，醬適量。3、將五花肉切成3×2公分的小塊。4、用水放入冰糖開鑊，加入豉油煮成糖膠，放入切好脯肉、酒、鹽拌勻，然後加入川椒八角、南乳，慢火燜熟。5、將燜熟的脯肉，整齊擺放在扣碗內，然後扣在碟上便成。...
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怎麼做酒香南乳小排 酒香南乳小排步驟

  • 怎麼做酒香南乳小排 酒香南乳小排步驟

  • 1、主料：豬肋排（瘦）500g、蒜瓣適量、幹辣椒適量、蔥姜適量、啤酒適量、生抽、老抽適量、花椒、八角、香料、少量土豆150g、玫瑰腐乳2/3塊。2、選擇瘦的豬肋排，洗淨，焯水，過掉浮沫，用冷水再洗幾遍並略浸泡五分鐘，使肉緊實。3、在鍋裡放入一小湯匙油，約5-10g，燒熱後推下切片的蒜、幹...
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煉乳南瓜粥做法

  • 煉乳南瓜粥做法

  • 1、準備南瓜400克，輔料煉乳1勺。2、南瓜去皮去瓤，洗淨。3、切碎放入湯盆中。4、鍋中水燒開，放入南瓜碎，大火加蓋蒸，約10分鐘左右。5、將蒸熟的南瓜碎，倒入料理杯中。6、開啟魔術棒，10秒/次，攪打2~3次後，濃稠的南瓜泥就可以了。7、再將南瓜泥倒入小碗中，同時準備好煉乳。8、取一湯勺...
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南乳蒸肉怎麼做

  • 南乳蒸肉怎麼做

  • 1、主料：五花肉500克。2、輔料：腐乳(紅)30克、米線135克。3、調料：食鹽1小勺、雞精半小勺、料酒15克、胡椒粉適量、小蔥少許。4、五花肉切成0.6CM左右的厚片。5、置於大碗中，加入蒸菜粉、料酒、南乳汁、鹽、雞精、胡椒粉和少量水拌勻，用手抓揉5分鐘使其入味。6、將拌好的肉一...
  • 10900
煉乳南瓜粥如何做

  • 煉乳南瓜粥如何做

  • 1、準備南瓜400克，輔料煉乳1勺。2、南瓜去皮去瓤，洗淨。3、切碎放入湯盆中。4、鍋中水燒開，放入南瓜碎，大火加蓋蒸，約10分鐘左右。5、將蒸熟的南瓜碎，倒入料理杯中。6、開啟魔術棒，10秒/次，攪打2~3次後，濃稠的南瓜泥就可以了。7、再將南瓜泥倒入小碗中，同時準備好煉乳。8、取一湯勺...
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南瓜乳酪餅的做法

  • 南瓜乳酪餅的做法

  • 1、主料：南瓜100克糯米粉200克糖粉20克。2、輔料：乳酪10顆。3、清洗乾淨的南瓜切成薄片放盤子裡上鍋蒸10分鐘。4、蒸好的南瓜放入20克的白糖攪拌均勻融化，加入200克的糯米粉揉成麵糰。5、取一小塊糯米糰子包上一小塊乳酪。6、借用月餅模具弄出好看的造型。7、包好的南瓜餅，冷...
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可以用小南乳做什麼 小南乳用來做什麼菜的

  • 可以用小南乳做什麼 小南乳用來做什麼菜的

  • 1、腐乳肉，酒香腐乳蹄，吮指腐乳花生豬蹄，腐乳雞翅，腐乳爆肉，薑汁腐乳醬，乳排骨，腐乳紅燒肉，腐乳雞蛋，乳紅燒肉，玫瑰腐乳肉等。2、例腐乳肉的做法：花豬肉1塊（500g），紅腐乳汁125g，姜3片，蔥2段，雞精1/2茶匙（3g），鹽1/2茶匙（3g），白糖2湯匙（30g），黃酒2湯匙（30ml），紅米2茶匙（10g），大料2只，桂皮1支，香油1茶匙（5ml），做法...
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南乳荔枝肉的做法

  • 南乳荔枝肉的做法

  • 荔枝肉的做法：1.將裡脊肉洗淨後切成薄片，放入碗中，加入少許鹽、雞精、生粉和料酒，抓勻醃製15分鐘，把鮮荔枝肉切成兩半後，浸泡在淡鹽水裡備用。2.鍋熱後倒入植物油，將醃製好的肉片放入鍋中翻炒幾下，顏色由紅變白後撈出備用。3.在鍋中倒少量涼水並放入料酒、一勺白糖、一勺白醋和少...
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南乳扣肉的做法

  • 南乳扣肉的做法

  • 1、主料：豬五花肉700克、生油750克（耗100克）、淨芋頭250克、味精5克、南乳1塊、白糖15克、姜蔥10克、醬油10克、蒜末5克、雪粉25克、南乳汁適量。2、五花肉刮淨皮上的汙物，上湯鍋煮透撈出,趁熱在皮上抹上醬油，皮向下放入熱油鍋裡炸上色，撈入涼水盆內泡軟（約用十分鐘），然後改成四毫...
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煉乳南瓜粥做法 煉乳南瓜粥如何做

  • 煉乳南瓜粥做法 煉乳南瓜粥如何做

  • 1、準備南瓜400克，輔料煉乳1勺。2、南瓜去皮去瓤，洗淨。3、切碎放入湯盆中。4、鍋中水燒開，放入南瓜碎，大火加蓋蒸，約10分鐘左右。5、將蒸熟的南瓜碎，倒入料理杯中。6、開啟魔術棒，10秒/次，攪打2~3次後，濃稠的南瓜泥就可以了。7、再將南瓜泥倒入小碗中，同時準備好煉乳。8、取一湯勺...
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南瓜乳酪餅做法介紹 南瓜乳酪餅的做法

  • 南瓜乳酪餅做法介紹 南瓜乳酪餅的做法

  • 1、主料：南瓜100克糯米粉200克糖粉20克。2、輔料：乳酪10顆。3、清洗乾淨的南瓜切成薄片放盤子裡上鍋蒸10分鐘。4、蒸好的南瓜放入20克的白糖攪拌均勻融化，加入200克的糯米粉揉成麵糰。5、取一小塊糯米糰子包上一小塊乳酪。6、借用月餅模具弄出好看的造型。7、包好的南瓜餅，冷...
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南乳炸豬肉如何做

  • 南乳炸豬肉如何做

  • 1、材料：五花肉500g、蛋1粒、薯粉適量、南乳/紅腐乳1塊、鹽巴少許、五香粉1小匙、胡椒粉1小。2、將花肉洗淨切好，以調味料醃製至少3小時以上。3、把雞蛋及薯粉個別裝在碗裡。將醃製好的肉用手抓均一會。將肉裹上蛋液再裹一層薯粉。4、取平底鍋燒熱倒入適量油，放入裹好的肉。...
  • 32072
南乳燜雞做法步驟

  • 南乳燜雞做法步驟

  • 1、用料：雞半隻、南乳兩塊、生抽適量、老抽適量、糖適量、姜三片、水適量。2、雞半隻，斬小塊，洗乾淨，放兩塊南乳，加點南乳汁，生抽，老抽，糖，醃1小時。3、三片姜切絲，備用。4、雞醃好後，開火，油鍋熱起放薑絲。5、火候調到中等，下雞肉，先把雞下鍋，剩下的醃汁加清水放一旁。6、雞肉中火炒至7...
  • 26783
南乳紅燒肉的做法

  • 南乳紅燒肉的做法

  • 1、材料：200g五花肉、少許蔥、少許薑片、適量南乳、冰糖、生抽、料酒、少許鹽、味精、雞精、花椒。2、五花肉洗淨切塊備用。3、取3塊南乳和少許南乳汁攪碎和勻。4、鍋裡放水，把五花肉焯水，後衝淨浮沫備用。5、熱鍋放油，油熱後下冰糖，炒出糖色。放入五花肉，翻勻。6、倒入攪散的...
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