![製作青椒炒薰腸的方法 煙燻腸怎麼做好吃]( "製作青椒炒薰腸的方法 煙燻腸怎麼做好吃")
- 1、主料：薰腸2個、青椒3個。2、輔料：薑絲適量、蒜粒適量。3、調料：生抽。4、適量薰腸切片青椒切塊。5、鍋裡不給油把青椒乾煸會。6、倒入油蒜粒薑絲翻炒。7、倒入薰腸大火翻炒。8、給點少許清水和生抽。9、無需過多調味料出鍋即可。...
- 27298
![製作青椒炒薰腸的方法]( "製作青椒炒薰腸的方法")
- 1、主料：薰腸2個、青椒3個。2、輔料：薑絲適量、蒜粒適量。3、調料：生抽。4、適量薰腸切片青椒切塊。5、鍋裡不給油把青椒乾煸會。6、倒入油蒜粒薑絲翻炒。7、倒入薰腸大火翻炒。8、給點少許清水和生抽。9、無需過多調味料出鍋即可。...
- 16149
![燻烤腸怎麼做]( "燻烤腸怎麼做")
- 1、主料：燻烤腸150g。2、輔料：蘿蔔乾50g、鹽適量、新鮮紅辣椒2根、新鮮青辣椒1個、青蒜4顆、豆豉15g、擂辣椒10g、糖2g、生抽3g、食用油10g。3、蘿蔔乾洗淨，泡水30分鐘，擠去多餘的水分，切成5cm長的段，下入炒鍋，幹鍋煸炒到有一點焦黃色；4、新鮮的青紅辣椒切成辣椒圈，青蒜斜刀切成段...
- 21797
![薰香腸正確方法]( "薰香腸正確方法")
- 1、工具：果木炭、玉米杆、松枝、爐灶。2、先把倒在爐子頂上的香腸串掛起來。3、爐子放一大塊果木炭，讓它燃燒。4、把玉米杆放在上面的目的是為了增加煙量，這樣香腸就會被完全煙燻。5、最後放上松枝，讓香腸帶上松香的香氣，所以薰出來相當美味。6、會有大量的煙燻香腸，隨時都可以...
- 27403
![煙燻香腸的做法 煙燻香腸怎麼做好吃]( "煙燻香腸的做法 煙燻香腸怎麼做好吃")
- 1、主要食材：薰腸一根、青椒1個、紅椒一個、胡蘿蔔半根、姜兩片、蔥一根、鹽少許、雞精少許、糖少許、食用油少許。2、食材準備，辣椒，香腸。3、胡蘿蔔切片，青紅椒切絲，姜切絲，蔥切末。4、鍋燒熱放油，把蒜瓣先爆香。5、將胡蘿蔔，青紅椒絲放入鍋中稍加煸炒，盛出。6、鍋刷乾淨，加少量...
- 7659
![在家怎麼薰香腸 家庭薰香腸的正確方法]( "在家怎麼薰香腸 家庭薰香腸的正確方法")
- 1、先把倒在爐子頂上的香腸串掛起來。2、爐子放一大塊果木炭，讓它燃燒。3、把玉米杆放在上面的目的是為了增加煙量，這樣香腸就會被完全煙燻。4、最後放上松枝，讓香腸帶上松香的香氣，所以薰出來相當美味。5、這就行了，會有大量的煙燻香腸，隨時都可以加松枝進行燒。再來半個小時...
- 28192
![煙燻腸的怎麼做 煙燻腸的做法介紹]( "煙燻腸的怎麼做 煙燻腸的做法介紹")
- 1、豬肥瘦分開切割成小塊，分別絞成肉餡冷藏。2、瘦肉末加調味料進攪拌機高速絞打至起膠。3、中速分次加入肥肉餡絞勻。4、灌入腸衣，用針扎眼排氣，進冰箱冷藏一天。5、烤箱200度烤20分，擦乾裝入袋中。6、用胡桃木屑薰兩分鐘晾涼。7、熱油煎兩分鐘即可。...
- 8509
![肥腸煙燻方法 肥腸煙燻方法介紹]( "肥腸煙燻方法 肥腸煙燻方法介紹")
- 1、食材：豬大腸2000g、鹽10g、料酒200g、橘皮200g、醬油10g、五香粉20g。2、洗好的大腸。3、桔皮切碎。4、將桔皮放進大腸裡。5、淋上醬油，放點鹽。6、淋上料酒或米酒。7、揉勻醃製一天入味。8、生木碳火，鋪上墊子。9、鋪上醃好的大腸。10、熏製，面上用報紙蓋上。11、隨時在...
- 26203
![燻肉如何炒]( "燻肉如何炒")
- 1、材料：燻肉適量、青蒜適量、姜適量、蒜適量、白酒適量、白糖適量、鹽適量、雞精適量、醬油適量。2、燻肉切成薄片，用溫水浸泡10分鐘後撈出備用；3、青蒜和朝天椒，姜，蒜，各切成小丁備用；青紅尖椒切好備用；4、鍋中放少量油，燒熱放燻肉爆炒至出油有香味，噴適量白酒，加少許白糖，翻炒；5、...
- 26691
![薰腸用什麼薰]( "薰腸用什麼薰")
- 薰腸用松柏、香蒿等煙火慢慢薰幹，將松樹枝、香蒿等香味一同薰入肉中。薰腸是一道簡單的家常菜，主料是腸衣、豬前腿肉、鹽、生抽、老抽、細砂糖、味精等。薰腸還可以用木頭薰，但用穀殼薰的腸比鋸木粉薰出的腸要香。在薰腸時要將鐵桶頂部用木板遮住，這樣熏製的效果會更佳。...
- 8763
![肥腸煙燻方法]( "肥腸煙燻方法")
- 1、食材：豬大腸2000g、鹽10g、料酒200g、橘皮200g、醬油10g、五香粉20g。2、洗好的大腸。3、桔皮切碎。4、將桔皮放進大腸裡。5、淋上醬油，放點鹽。6、淋上料酒或米酒。7、揉勻醃製一天入味。8、生木碳火，鋪上墊子。9、鋪上醃好的大腸。10、熏製，面上用報紙蓋上。11、隨時在...
- 21262
![煙燻臘腸的方法]( "煙燻臘腸的方法")
- 1、豬肉洗淨後瀝乾水分，切成一釐米見方的小丁備用。醃漬腸衣用清水浸泡10分鐘，然後反覆搓揉3-4次，洗去表面的鹽，最後換成清水浸泡備用。2、生薑洗淨後用壓蒜器壓出薑汁，將礦泉水瓶沿瓶口一邊煎成漏斗狀。3、肉丁中加入白酒、鹽、白糖、辣椒麵、花椒麵、薑汁，戴上一次性手套用手...
- 11299
![燻烤腸做法步驟 燻烤腸怎麼做]( "燻烤腸做法步驟 燻烤腸怎麼做")
- 1、主料：燻烤腸150g。2、輔料：蘿蔔乾50g、鹽適量、新鮮紅辣椒2根、新鮮青辣椒1個、青蒜4顆、豆豉15g、擂辣椒10g、糖2g、生抽3g、食用油10g。3、蘿蔔乾洗淨，泡水30分鐘，擠去多餘的水分，切成5cm長的段，下入炒鍋，幹鍋煸炒到有一點焦黃色；4、新鮮的青紅辣椒切成辣椒圈，青蒜斜刀切成段...
- 26836
![在家怎麼薰香腸]( "在家怎麼薰香腸")
- 1、先把倒在爐子頂上的香腸串掛起來。2、爐子放一大塊果木炭，讓它燃燒。3、把玉米杆放在上面的目的是為了增加煙量，這樣香腸就會被完全煙燻。4、最後放上松枝，讓香腸帶上松香的香氣，所以薰出來相當美味。5、這就行了，會有大量的煙燻香腸，隨時都可以加松枝進行燒。再來半個小時...
- 8152
![四川煙燻腸的做法 四川薰香腸的方法]( "四川煙燻腸的做法 四川薰香腸的方法")
- 1、將豬肉用刀卻成一釐米左右的薄肉片放入盆裡。2、將辣椒粉、花椒木、幹橘子皮、精鹽混合成碎末撒入加工好的豬肉裡面，用手進行攪拌，讓每一片豬肉都裹上作料。3、將新鮮豬小腸用清水洗乾淨直入盆中，準備好一個漏斗（或礦泉水瓶嘴頭）放進豬小腸的一端，然後把加工好的豬肉通過它...
- 24823
![如何做薰腸炒胡蘿蔔 薰腸炒胡蘿蔔如何做]( "如何做薰腸炒胡蘿蔔 薰腸炒胡蘿蔔如何做")
- 1、薰腸，胡蘿蔔，蔥薑蒜，辣椒，鹽，雞精，生抽，醋。2、薰腸、胡蘿蔔切片，蔥薑蒜切碎。3、蔥、姜、蒜、辣椒爆香。4、加薰腸，胡蘿蔔，炒至薰腸微微卷邊，加鹽、雞精、生抽，翻炒片刻，加一點點醋，起鍋。...
- 7724
![脆皮薰腸]( "脆皮薰腸")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬腿肉：600克;紅薯澱粉:60克;大米:1把;桔皮:1把;食鹽：15克;生抽：12克;老抽：3克;白砂糖：20克;味精：3克;黑胡椒：碎2克;色拉油：15克;蔥：適量;姜：適量;八角：適量;丁香：適量;鮮花椒：適量;脆皮薰腸的做法用肥二瘦七的豬前...
- 3902
![薰腸炒胡蘿蔔如何做]( "薰腸炒胡蘿蔔如何做")
- 1、薰腸，胡蘿蔔，蔥薑蒜，辣椒，鹽，雞精，生抽，醋。2、薰腸、胡蘿蔔切片，蔥薑蒜切碎。3、蔥、姜、蒜、辣椒爆香。4、加薰腸，胡蘿蔔，炒至薰腸微微卷邊，加鹽、雞精、生抽，翻炒片刻，加一點點醋，起鍋。...
- 9108
![煙燻臘腸有什麼方法 煙燻臘腸的方法]( "煙燻臘腸有什麼方法 煙燻臘腸的方法")
- 1、豬肉洗淨後瀝乾水分，切成一釐米見方的小丁備用。醃漬腸衣用清水浸泡10分鐘，然後反覆搓揉3-4次，洗去表面的鹽，最後換成清水浸泡備用。2、生薑洗淨後用壓蒜器壓出薑汁，將礦泉水瓶沿瓶口一邊煎成漏斗狀。3、肉丁中加入白酒、鹽、白糖、辣椒麵、花椒麵、薑汁，戴上一次性手套用手...
- 27124
![怎麼做燻肉炒蛋 燻肉炒蛋]( "怎麼做燻肉炒蛋 燻肉炒蛋")
- 1、主料：雞蛋200克。2、輔料：臘肉（煙肉）100克、麵包50克。3、調料：鹽1克、胡椒粉1克、香菜3克、豬油30克。4、麵包去皮切成小粒，用油炸脆。5、燻肉橫切成小長塊。6、香菜洗淨切末。7、雞蛋打入碗內放入少許精鹽、胡椒粉和水攪拌均勻。8、鍋內放入豬油，下燻肉炒勻至熟。9、倒入雞...
- 21860
![煙燻豬腸的製作方法 煙燻豬腸做法介紹]( "煙燻豬腸的製作方法 煙燻豬腸做法介紹")
- 1、食材用料：豬大腸2條、紅辣椒1個、青辣椒1個、薑片6片、生抽3小勺、鹽適量。2、豬大腸兩條，洗很關鍵。內外用鹽不停搓，搓趕緊沖水，然後再放鹽，重複五六遍就好。3、洗乾淨丟鍋裡，蓋蓋子，一直小火熬，熬到用筷子很容易插進去就算是恰到好處。4、熬好的大腸，切滾刀小塊，青紅辣椒各一...
- 9714
![薰香腸的烹飪方法 薰香腸的做法和配方]( "薰香腸的烹飪方法 薰香腸的做法和配方")
- 1、用料：瘦豬肉750克，肥豬肉250克，糖100克，鹽40克，葡萄糖20克，白酒100克，腸衣50克，姜粉(汁)、味精、五香粉各適量。2、將肉洗淨，抹乾表面水分，切成蠶豆粒大小的塊。肥肉切成同樣大小的塊，與瘦肉拌勻。3、將糖、鹽、白酒、味精、姜粉、五香粉等調味料加入肉中拌和均勻。4、將腸衣用溫...
- 3634
![煙燻香腸的做法]( "煙燻香腸的做法")
- 1、主要食材：薰腸一根、青椒1個、紅椒一個、胡蘿蔔半根、姜兩片、蔥一根、鹽少許、雞精少許、糖少許、食用油少許。2、食材準備，辣椒，香腸。3、胡蘿蔔切片，青紅椒切絲，姜切絲，蔥切末。4、鍋燒熱放油，把蒜瓣先爆香。5、將胡蘿蔔，青紅椒絲放入鍋中稍加煸炒，盛出。6、鍋刷乾淨，加少量...
- 28767
![肥腸煙燻方法介紹 肥腸煙燻方法]( "肥腸煙燻方法介紹 肥腸煙燻方法")
- 1、食材：豬大腸2000g、鹽10g、料酒200g、橘皮200g、醬油10g、五香粉20g。2、洗好的大腸。3、桔皮切碎。4、將桔皮放進大腸裡。5、淋上醬油，放點鹽。6、淋上料酒或米酒。7、揉勻醃製一天入味。8、生木碳火，鋪上墊子。9、鋪上醃好的大腸。10、熏製，面上用報紙蓋上。11、隨時在...
- 17986
![煙燻臘腸怎麼洗]( "煙燻臘腸怎麼洗")
- 方法一:首先要先燒開水，用開水稍微泡一下，然後表面的油灰會慢慢溶解一些，接下來可以再用帕子擦洗，當然了不要力氣太大，不然會把香腸表面的皮給擦破了，然後換乾淨的熱水反覆清洗幾次就可以了。方法二:先冷水浸泡1天，然後再用淘米水沖洗，接下來再用清水洗淨就可，還有一種就是你直接...
- 20235
生活全書館
