![為什麼做涼皮要加苦豆]( "為什麼做涼皮要加苦豆")
- 做涼皮要加苦豆並不能說明什麼。單純的苦豆作用並不明顯或者說沒有什麼作用，只有和其它調料配合使用，才可以使整體的味道顯得清爽、厚重。苦豆為中國植物圖譜資料庫收錄的有毒植物，其毒性為全草有毒。牲畜食入佔體重2%的本植物即能引起死亡。人口服15粒以上的種子出現頭暈、...
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![苦瓜豆腐的做法]( "苦瓜豆腐的做法")
- 1、原材料：豆腐300克、豆芽50克、苦瓜50克。2、調味料：精煉油10克、鹽3克、辣椒末3克、水澱粉適量。3、苦瓜洗淨切片，用沸水氽燙後瀝乾水分。4、鍋中放油，將豆腐煎至兩面金黃後，放入辣椒末、味精、鹽炒勻。5、再加入苦瓜、豆芽煸炒數分鐘，放入適量水澱粉起鍋。...
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![豆角炒苦瓜的做法]( "豆角炒苦瓜的做法")
- 豆角炒苦瓜是一道非常簡單的家常菜，豆角有增進食慾的作用，苦瓜能清熱解暑，一起吃營養美味。喜歡吃素菜的小夥伴可以試試這道菜，做法簡單。豆角怎麼炒好吃食材：豇豆150克、苦瓜150克、薑末適量、蒜末適量、小米椒3個、鹽2克、雞精1克豆角炒苦瓜的做法：1、豇豆切段，苦瓜切片，小米椒...
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![做苦菜豆腐湯的方法介紹 苦菜豆腐湯怎麼做]( "做苦菜豆腐湯的方法介紹 苦菜豆腐湯怎麼做")
- 1、苦菜摘選洗淨，放入沸水中焯一下，清水漂洗3次，瀝水，切3釐米長的段，豆腐切丁，入沸水燙後，瀝水。2、炒鍋上火，放油燒熱，放入蔥花，生薑末煸炒出香，推入豆腐，加精鹽，稍後加水燒2分鐘。3、倒入苦菜，再加適量精鹽，燒約半分鐘，加入味精，麻油，拌勻即成。...
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![用苦上加苦造句子]( "用苦上加苦造句子")
- 造句指懂得並使用字詞，按照一定的句法規則造出字詞通順、意思完整、符合邏輯的句子。依據現代語文學科特徵，可延伸為寫段、作文的基礎，是學生寫好作文的基本功。造句來源清俞樾《春在堂隨筆》卷八：“其用意，其造句，均以纖巧勝。”夏丏尊葉聖陶《文心雕龍》四：“造句也共同斟酌，由...
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![豆芽發苦怎麼回事]( "豆芽發苦怎麼回事")
- 1、豆芽發苦的原因是沒有儲存好，比如豆芽見了光產生光合作用生成葉綠素就會出現發苦的情況，除此之外也可能因為水質不好或者是放的時間太久了或者鹽放太多導致的。2、如果豆芽發苦，也不需要將其丟掉，可以把洗好的豆芽焯一遍水再炒。...
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![黃豆豆漿有點苦正常嗎]( "黃豆豆漿有點苦正常嗎")
- 1、黃豆豆漿有點苦正常。2、可能是磨豆漿時放的水少了，太濃了也是豆槳有苦味的原因之一，但是略微有點兒苦澀味是一切正常的，黃豆自身便是苦的，豆槳機高速運轉打出去的豆槳是需要過慮的，假如嫌苦能夠放糖。3、還可以換牛乳喝，對少年兒童而言牛乳比豆槳的營養成分多多的了，既補蛋...
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![解釋黃豆豆漿有點苦 黃豆豆漿有點苦正常嗎]( "解釋黃豆豆漿有點苦 黃豆豆漿有點苦正常嗎")
- 1、黃豆豆漿有點苦正常。2、可能是磨豆漿時放的水少了，太濃了也是豆槳有苦味的原因之一，但是略微有點兒苦澀味是一切正常的，黃豆自身便是苦的，豆槳機高速運轉打出去的豆槳是需要過慮的，假如嫌苦能夠放糖。3、還可以換牛乳喝，對少年兒童而言牛乳比豆槳的營養成分多多的了，既補蛋...
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![怎樣做豆沙餡不苦 怎樣做的豆沙餡不苦]( "怎樣做豆沙餡不苦 怎樣做的豆沙餡不苦")
- 1、紅豆770g，細砂糖385g，色拉油166g，熟麵粉58g，水500g。2、紅豆洗淨，用足量的清水泡足過夜。3、將泡發豆子的水倒掉，再清洗下紅豆，瀝掉水份倒入高壓鍋。4、加入足量的水，高壓鍋裡煮30分鐘。5、倒入攪拌機，打磨成糊狀。磨好的糊，倒入鍋。6、一次性加入足量的糖，中火翻炒。7、分三次加...
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![苦豆子能不能生吃]( "苦豆子能不能生吃")
- 1、苦豆子可以生吃。2、苦豆子的化學成分主要是蛋白質、糖類、有機酸、黃酮類、色素和生物鹼。苦豆子生物鹼屬於喹諾里西啶(Quinolizidine)生物鹼，由三價氮原子形成的稠合的二個哌啶環，又稱雙稠哌啶，仍屬於哌啶或吡啶(Piperdine)的衍生物。按其結構可分為3個型別：即羽扇豆鹼(...
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![苦豆子是不是香豆粉]( "苦豆子是不是香豆粉")
- 苦豆子：落葉灌木。枝多成帚狀，密皺灰色伏絹狀毛。葉互生，羽狀複葉，小葉15到25枚，兩面被絹毛。總狀花序頂生，長12到15釐米。花密生，黃色。莢果串珠狀，密被細絹狀毛。種子卵形，淡黃色。香豆粉：為豆科植物葫蘆巴子提膠後副產品。葫蘆巴粉中還含有薯蕷皁素，含量百分之2十分可觀，還含有8種...
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![綠豆湯苦的原因]( "綠豆湯苦的原因")
- 1、煮的時間過久，綠豆湯就會有苦的味道。2、可能摻有變質的壞綠豆，煮出來的綠豆湯也會有苦味。3、如果在熬綠豆湯的時候煮糊了，綠豆湯喝起來也會有一股發苦的味道。綠豆湯是一道以綠豆和水作為主要食材熬製而成的湯，具有止渴消暑的功效。綠豆湯的營養成分比較豐富，是經濟價值...
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![為什麼黑豆豆漿是苦的]( "為什麼黑豆豆漿是苦的")
- 黑豆豆漿有苦味是因為豆漿機效能不好，溫度過高，將豆漿煮糊了，或者是黑豆沒有清洗乾淨，摻入了雜質。黑豆為豆科植物大豆(學名:Glycinemax(L.)merr)的黑色種子。黑豆蛋白質含量36%，易於消化，對滿足人體對蛋白質的需要具有重要意義，脂肪含量16%，主要含不飽和脂肪酸，吸收率高達95%，除滿...
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![苦豆腐怎麼炒才入味 苦豆腐如何炒才入味]( "苦豆腐怎麼炒才入味 苦豆腐如何炒才入味")
- 1、食材：苦豆腐，大蔥，生抽，蠔油，白糖，雞精，鹽，醬油，植物油。2、首先把苦豆腐買回來，放入一個碗中，加入清水，再加入一勺鹽去浸泡十五分鐘，本身豆腐是有一定的豆腥味的，吃起來很影響口感，而且有一定的苦澀味，加入這一步之後豆腐的豆腥味能夠有效的去除，再來做的話更加軟嫩。3、把泡好的豆腐...
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![豆腐如何處理才能不苦 豆腐苦澀怎麼處理]( "豆腐如何處理才能不苦 豆腐苦澀怎麼處理")
- 1、買來的豆腐先洗淨，在涼水中浸泡2小時，倒掉涼水，在溫水中仔細的再洗一次。2、倒入小半鍋水，加熱並加入一小匙食鹽，把切好的豆腐放進去過一下熱水，出來的豆腐就會變得不苦，如果對苦味非常敏感，可以在烹飪師加入一點糖。...
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![豌豆苗發苦能不能吃 豌豆苗發苦能吃嗎]( "豌豆苗發苦能不能吃 豌豆苗發苦能吃嗎")
- 1、不建議食用。2、如果是因為變質所引起的豌豆苗發苦，那麼因為其中含有較多的細菌、黴菌以及代謝所產生的毒素物質，因此是不建議繼續食用的，以免食用後出現身體不適的症狀。3、如果是因為豌豆苗品質不好或者是發育不良所引起的發苦，雖然其中並不含有毒性物質，但是因為吃起來...
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![苦瓜汁加蜂蜜還苦嗎]( "苦瓜汁加蜂蜜還苦嗎")
- 1、苦瓜汁加蜂蜜還是會有苦味，苦瓜汁中的苦味成分較多，但是相比單純的苦瓜汁苦味會下降許多。2、苦瓜，葫蘆科苦瓜屬植物，一年生攀援狀柔弱草本，多分枝；莖、枝被柔毛。卷鬚纖細，不分歧。葉柄細長；葉片膜質，上面綠色，背面淡綠色，葉脈掌狀。雌雄同株。雄花花梗纖細，被微柔毛；苞片綠色，稍有...
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![苦櫧豆腐如何晒乾]( "苦櫧豆腐如何晒乾")
- 1、撿回來的苦櫧果實沖洗乾淨,放入太陽底下暴晒至裂開,剝出果仁;2、將果仁放入清水中浸泡15天左右,每天要勤換水,經過一段時間的浸泡,苦櫧果的苦澀味基本消失;3、將苦櫧豆腐塊切成薄片,放入晒盤中平鋪晾晒,一般晾晒三四天變乾硬,就可以裝袋儲存了,烹飪前,再用溫水浸泡2～3...
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![苦上加苦造句]( "苦上加苦造句")
- 造句指懂得並使用字詞，按照一定的句法規則造出字詞通順、意思完整、符合邏輯的句子。依據現代語文學科特徵，可延伸為寫段、作文的基礎，是學生寫好作文的基本功。造句來源清俞樾《春在堂隨筆》卷八：“其用意，其造句，均以纖巧勝。”夏丏尊葉聖陶《文心雕龍》四：“造句也共同斟酌，由...
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![怎麼做油豆腐苦瓜好吃 油豆腐炒苦瓜竅門]( "怎麼做油豆腐苦瓜好吃 油豆腐炒苦瓜竅門")
- 1、材料：苦瓜、油豆腐、紅椒、洋蔥、姜蒜。2、做法：炒香姜蒜和洋蔥後，下油豆腐翻炒，油豆腐切小塊。3、然後下苦瓜和紅椒，翻炒同時加醬油料酒，喜歡可以加豆豉。4、待苦瓜熟就可以啦，如果嫌幹就加點水。...
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![豆腐苦澀怎麼處理]( "豆腐苦澀怎麼處理")
- 1、買來的豆腐先洗淨，在涼水中浸泡2小時，倒掉涼水，在溫水中仔細的再洗一次。2、倒入小半鍋水，加熱並加入一小匙食鹽，把切好的豆腐放進去過一下熱水，出來的豆腐就會變得不苦，如果對苦味非常敏感，可以在烹飪師加入一點糖。...
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![苦菜豆腐湯怎麼做 做苦菜豆腐湯的方法介紹]( "苦菜豆腐湯怎麼做 做苦菜豆腐湯的方法介紹")
- 1、苦菜摘選洗淨，放入沸水中焯一下，清水漂洗3次，瀝水，切3釐米長的段，豆腐切丁，入沸水燙後，瀝水。2、炒鍋上火，放油燒熱，放入蔥花，生薑末煸炒出香，推入豆腐，加精鹽，稍後加水燒2分鐘。3、倒入苦菜，再加適量精鹽，燒約半分鐘，加入味精，麻油，拌勻即成。...
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![苦櫧豆腐的烹飪方法 苦櫧豆腐的做法和配方]( "苦櫧豆腐的烹飪方法 苦櫧豆腐的做法和配方")
- 1、食材主料：幹苦櫧豆腐100g、辣椒100g、配料泡椒適量、蔥適量、姜適量、生抽適量、鹽適量、油適量。2、苦櫧豆腐在清水裡浸泡兩遍後擠去水份、切成較小的塊備用。3、辣椒切一下。4、泡椒切碎，蔥白切末，姜也切末。5、鍋中倒少許油，放入泡椒碎和蔥薑末，炒出香味。6、下入苦櫧豆...
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![苦豆子能不能生吃 苦豆子可以生吃嗎]( "苦豆子能不能生吃 苦豆子可以生吃嗎")
- 1、苦豆子可以生吃。2、苦豆子的化學成分主要是蛋白質、糖類、有機酸、黃酮類、色素和生物鹼。苦豆子生物鹼屬於喹諾里西啶(Quinolizidine)生物鹼，由三價氮原子形成的稠合的二個哌啶環，又稱雙稠哌啶，仍屬於哌啶或吡啶(Piperdine)的衍生物。按其結構可分為3個型別：即羽扇豆鹼(...
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![苦瓜黃豆排骨湯]( "苦瓜黃豆排骨湯")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬大排：適量;黃豆：適量;胡蘿蔔：1根;苦瓜：1根;姜：(老)適量;食鹽：少許;苦瓜黃豆排骨湯的做法排骨斬小塊，冷水下鍋，水沸後，去血沫，撈出備用，即飛水苦瓜去瓤，切方塊，胡蘿蔔去皮卻方塊，老薑去皮拍扁黃豆提前浸泡3小時，以縮...
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生活全書館
